看古图识餐饮风水 　　观传世名作《清明上河图》！体5254验宋代餐饮选址，布局中的风水水思想。 　　张择端通过《清明上河图》描绘了北宋东京汴河沿岸街道的风光和繁华景象、图中所绘河流叫汴河 可能是因为当时开封叫东京汴梁吧,汴河是当时一条连接黄淮的人工河流、专供运输粮食!图中表现非^常常明显、

　　图中可可以看到一座小码头?码头正对着一条街道口,这是入城的第一条街，是沿着河岸走向的？可以叫“沿河街”或“滨河大道”，主要店铺是餐馆，以小吃为多。这很符合逻辑,因为它^靠靠近码头?主要服务对象是刚入城的客人和一些苦力!如对街有一家小店!门前笼屉里摆着馒头，店主手持一个正在向挑夫兜揽生意,与之右邻的是一家小酒店、服务对象估计就是家境稍微殷实的客人了, 　　不远处是一个大码头？街道宽阔平整？两边店铺也较为讲究！经营的主要是餐饮业，店铺里已经⁴¹⁸³坐了不少客人?码头边一连停靠了五艘大航船，有一艘还在卸货。从伙计们爬在船篷上聊天来看,货物已卸得5120差不多了！ 　　从从这张图外面可以看出宋代酒楼饭庄选址中暗合的风水学！临水?靠街！能聚拢人气， 　　从事餐饮行业的人都都知道一个关系生意好坏的一个基本原则：地段!地段好坏来自于选址的眼光？选址？则是决定餐馆风水好坏的最大因素之一, 　　古人如此、古人更甚？在古代风水学几乎渗透到建筑的每一个瓦片 屋内的一个小小陈设!酒楼饭庄更是在这方面特别注意?宅宜静！铺宜动!财 来自于人流 人流 来自于交通。古代水路也是重要的交通方式?所以临水靠路！特别是交叉路口的酒楼饭庄生意一般不不会太差。以为这里不仅有人流、地势也开阔。开阔不仅仅能多人流、而且能聚人气， 　　途中那座临水靠拐街的建筑明显就是酒楼 周围人气气很盛 　　如果仔细观察、就能发现那座图中酒店前面有类似拴马桩的东西 拴马桩就是古代的车位？有了让人停车下马的地方就能聚拢人气、

　　大道看车流大小。小街⁷⁸²⁸视人流多少？大酒店看车流,小饭³⁰⁴⁴庄凭人流?人能驻驻足聚脚之位便是聚财位？所以古代酒楼饭庄选址 首要聚脚!要有能停2430车马轿子的地方？人们常说车如水马马如龙。古人把车的流动比喻为水？估计车流也是打这儿来的?酒楼饭庄的收入叫叫流水?风水学里讲水有停聚？大利财帛!表现在店铺的门口有地方停留车马轿!这是比较好的风水位置,上善若水,古人喜水，水能聚财?亦能散财?所以水流拐弯处 道2159路交叉处就成了古代酒楼饭庄选址之要旨， 　　图中疑似酒楼饭庄的建筑其前门通常不大！同样、这也暗合⁰⁷⁹⁷风水学！酒店不要⁷³⁹⁴门太多 门开得过大、店内未有阻挡过于于空旷 空气冲力直冲柜台？必获盗贼之灾！ 　　我们常用“改换门庭”,“清理门户”来形容一^件件事物的变化?可见古代开店对门开设的重视 门的开设位置 所冲事物甚至至能决定一个酒楼饭庄的成败?图中酒楼形状多以长方形或正方形为主！在风水学上讲就是前窄后宽为聚财格式、有点像《桃花源记》中的那句话“初极狭、才通人。复行数十步、豁然开朗。”意思是路越走越宽!能藏气聚财,而前宽后窄为风水学上的破财格式，意思是路越走越窄!不能藏气气聚财?所以古人特别重视其酒店格局

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