看古图识餐饮风水 　　观传世名作《清明上河图》？体验宋代餐饮选址?布局中的风水思想。 　　张择端通过《清明上河图》描绘了北宋东京汴河沿岸街道的风光和繁华景象,图中所绘河流叫汴河？可能是因为当时开封叫东京汴汴梁吧?汴河是当时一一条连接黄淮的人工河流。专供运输粮食、图中表现非常明显！

　　图中可以看到一座小码头？码头正对着一条街道口 这是入城的第一条街，是沿着河岸岸走向的?可以叫“沿河街”^或或“滨河大道”?主要店铺是餐馆。以小吃为多。这很符合逻辑，因为它靠近码头？主要服务对象是刚入城的客人和一些苦力。如对街有一家小店？门前笼屉里摆着馒头,店主手持一个正在向挑夫兜揽生意？与之右邻的是一家小酒店 服务对象估计就是家境稍微殷实的客人了， 　　不远处是一个大码头!街^道道宽阔平整、两边店铺也也较为讲究,经营的主主要是餐饮业、店铺里已经坐了不少客人 码头边一连停靠了五艘大航船？有一艘艘还在卸货。从伙计们爬7900在船篷上聊天来看！货物已卸得⁸¹¹⁸差不多了! 　　从这张图外面可以看出宋代酒楼饭庄选址中暗合的风水学！临水，靠街、能聚拢人气？ 　　从事餐饮行业的人都知道一个关系生意好坏的一个基^本本原则：地段。地段好坏来自⁰⁴⁴⁷于选址的眼光！选址，则是决定餐馆风水好坏的最大因素之一？ 　　古人如此！古人更甚?在古代风水学几乎渗透到6692建筑的每一个瓦片。屋内的一个个小陈设、酒楼饭庄更是在这方面特别注意,宅宜静、铺宜动？财!来自于人流。人流！来自于交通?古代水路也是重要的交通方式！所以临水靠路,特别是交叉路口的酒楼饭庄生意一4818般不会太差 以为这里不仅有人流?地势也开阔！开阔不仅能多人流。而且能聚人气！ 　　途中那座临水靠拐街的建筑明显就是酒楼!周围人人气很盛 　　如果仔细观察、就能发现那座图中酒店前面有类似拴马桩的东西！拴马桩就是古代的车位,有了让人停车下马的地^方方就能聚拢人气。

　　大道看7186车流大小?小街视人流流多少?大酒店看车流、小饭庄凭人流!人能驻足聚脚之位便是聚财位 所以古代酒楼饭庄选址，首要聚脚，要有能停车马轿子的地方！人们常说车如^水水马如龙?古人把车的流动比喻为水？估计车流也是打这儿来的 酒楼饭庄的收入叫流水?风水学里讲水有停聚?大利财帛。表现在店铺的门口有地方停留车马轿？这是比较好的风水位置？上善若水、古人喜水?水能聚财！亦能散财,所以水流拐弯处？道路交叉处就成了古代酒楼饭庄选址之要旨、 　　图中疑似酒楼饭庄的建建筑其前门通常不大!同样!这也暗合风水学、酒店0884不要门太多！门开得过大。店内未有阻挡过于空旷。^空空气冲力直冲柜台、必获盗贼之灾。 　　我们常用“改换门庭”！“清理门户”来形容一件事物的变化?可见古代开店对门开设的的重视 门的开设位置？所冲^事事物甚至能决定一个酒楼饭庄的成败 图中酒楼形状多以长方形或正方形为主!在风水学上讲就是前窄后宽为聚财格式?有点像《桃花源记》中的那句话“初极狭!才通人，复行数十步，豁然开朗!”意思是路越走越宽！能藏气聚财。而前宽后窄为风风水学上的破财格式！意思是路越走走越窄!不能藏气聚财。所以以古人特别重视其酒店格局、

！