看古图识餐饮风水 　　观传世名作《清明上河图》？⁴⁹⁰⁷体验宋代餐饮选址，⁷⁸⁰¹布局中的风水思想 　　张择端通过《清明上河图》描绘了北宋东京汴河沿岸街道的风光和繁华景象!图中所绘4161河流叫汴河!可能是因为当时开封叫叫东京汴梁吧。汴河是当时一条连接黄淮^的的人工河流！专供运输粮食，图中中表现非常明显？

　　图中可以看看到一座小码头。码头正对着一条街道口？这是入城的第第一条街!是沿着河岸走向的 可以叫“沿河街”或“滨河大道”、主要店铺是餐馆，以小吃为多 这很符合逻辑?因为它靠近码头。主要服务对象是刚入城的客人和一些苦力 如对街有一家小店?门前笼屉里摆着馒头?店主手持一个正在向挑夫兜揽生意。与之右邻的是一家家小酒店。服务对象估计就是家境稍微殷实的客人了。 　　不远处是一个大码头,街道宽阔平整？两边0140店铺也较为讲究、经营的主要是餐饮业,店铺里已经坐¹⁹²⁴了不少客人！码头边一连停靠了了五艘大航船，有一艘还在卸货？从伙计们爬在在船篷上聊天来看、货物^已已卸得差不多了, 　　从这张图外面可以看出宋代代酒楼饭庄选址中暗合的风水学 临水。靠街。能聚拢人气! 　　从事餐饮行业的人都知道一个关系生意好坏的一个基本原则：地段，地段好坏来来自于选址的眼光!选址，则是决定餐馆风水好坏的最大因素之一。 　　　古人如此！古人更甚？在古代风水学几乎渗透到建筑的每一个瓦片?屋内的一个小陈设。酒楼饭庄更是在这方面特别注意。宅宜静！铺宜动、财,来自于人流,人流！来自于交通，古代水路⁹³⁸⁹也是重要的交通方式。所以临水靠路 特别是交叉路口的酒楼饭庄生意一般不会太差！以为这里不仅有人流!地势也开阔?开阔不仅能多人流？而且能聚人气? 　　途中那座临水靠拐街的建筑明显就是酒楼、周围人气气很盛 　　如果仔细观察。就能发现那座图中酒店前面有类似拴马桩的东西 拴马桩就是古代的车位。有了让人停车下马的地方就能聚拢人气，

　　大道看车流大小 小街视人流多少？大酒店看车流?小饭庄凭凭人流，人能驻足聚脚之位便是聚财位 所以古代酒楼饭庄选址?首要聚脚？要要有能停车马轿子的地方?3999人们常说车如水马如龙！古人把车的流动比喻为水。估计车流也是打这儿来的！酒楼饭庄的收入叫流水?风水学^里里讲水有停聚?大利财帛！表现在在店铺的门口有地方停留车马轿、这是比较好好的风水位置，上善若水!古人喜水!水能聚财，亦能散财？所以水流拐弯处 道路交叉处就成了1445古代酒楼饭庄选址之要旨, 　　图中疑似酒楼饭庄的建筑其前门通常不大，同样，这这也暗合风水学!酒店不要门太多！门开得过大。店内未有阻挡过于空旷!空气冲力直冲柜台？必获盗贼之灾、 　　我们常用“改换门庭”、“清理门户”来形容一件事物的变化！可见见古代开店对门开设的重视？门的的开设位置、所冲事物甚至能决定一个酒楼饭庄的成败。图图中酒楼形状多以长方形或正方形为主？在风水学上讲就是前窄后宽为聚财格式,有有点像《桃花源记》中的那句话“初极狭 才通人,复行数十步。豁然开朗 ”意思是路越走越宽。能藏气聚财!而前宽后窄为风水学上的破财格式、意思3554是路越走越窄？7388不能藏气聚财?所以古人特别重视其酒店格局。

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