为什么食物会相克
1食物有寒、凉、温、热四气和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性；如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果。 例如温、热性的狗、羊肉就不能与寒、凉性的绿豆同食； 2不良化学反应 比如：螃蟹与柿子不能同吃，柿子内含有大量单宁酸，螃蟹富含蛋白质，如果同食，又吃得过多，单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后， 很容易形成胃柿石。 再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。（可先将菠菜焯一下，除掉草酸。再和豆腐凉拌）
哪些食物是相克的？
食物相克的种类很多，以下例举日常生活中经常会出现的情况： 1、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 2、蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收。 3、海带+猪血： 同食会便秘。 4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。 9、豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 10、胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11、水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。 12、土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑。 13、鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 14、牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。 15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 16、田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。 17、鹅肉+鸭梨： 伤肾脏。 18、人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气。 19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 20、墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱。 21、梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷。 22、狗肉+姜： 同食会腹痛。 23、马肉+木耳： 同食易得霍乱。 24、葡萄+骆驼肉： 同食会生热病。 25、牛奶+韭菜： 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 26、骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命。 27、菊花+鸡肉： 同食会中毒。 28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。 29、蛇肉+萝卜： 同食会中毒。 30、鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水。 31、鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。 32、黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。 33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘。 34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病。 35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。 36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。 37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。 38、冰棍+西红柿： 同食会中毒。 39、鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食。 40、鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。 41、烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛。 42、牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。 43、羊肉+竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 44、香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。 45、乌梅+猪肉： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 46、杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛。 47、虾皮+黄豆： 同食会消化不良。 48、田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。 49、芹菜+鸡肉： 同食会伤元气。 50、兔肉+芹菜： 同食会脱水。 51、茄子+毛蟹： 同食会中毒，可以用藕节治疗。 52、鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气。 53、牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。 54、狗血+泥鳅： 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。 55、田螺和蛤： 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。 56、山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。 57、香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。 58、韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。 59、毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 60、鲤鱼+甘草： 同食会中毒。 61、狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。 62、蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 63、南瓜+虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 64、牛奶+醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。 65、柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。 66、糖精+蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。 67、皮蛋+红塘： 同食会引起中毒。 68、西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷，气短。 69、洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。 70、萝卜+木耳： 同食会得皮炎。 71、香蕉+芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛。 72、西红柿+地瓜： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 73、田螺+面： 同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。 74、土豆+香蕉： 同食面部会生斑。 75、杏仁+栗子： 同食会胃痛。 76、田螺+香瓜： 同食会腹痛，可以用地浆水治疗。 77、牛肝+鳗： 同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。 78、黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。 79、蜜+葱： 同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。 80、甘草+猪肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 81、何首乌+猪血： 同食会引起身体不适。 82、柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。 83、土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。 84、李子+鸭蛋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 85、梨+蟹： 同食会影响肠胃消化。 86、大枣+鱼+葱： 同食会消化不良。 87、西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 88、鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化。 89、蟹+冷饮： 同食后导致腹泻。 90、茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。 91、猪肝+荞麦： 同食会影响消化。 92、麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。 93、柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化。 94、猪肝+雀肉： 同食会消化不良。 95、糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适。 96、鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。 97、黄豆+猪血： 同食会消化不良。 98、西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。 99、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。 100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。 101、蛤+柑： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 102、米汤+奶粉： 同食会破坏维生素A。 103、猪肉+田螺： 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。 104、鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛。 105、蜜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。 107、石榴+土豆： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。 108、羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收。 109、生鱼+牛奶： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 110、猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。 111、热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。 112、韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。 113、海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。 114、黑糖+生蚵： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 115、鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收。 116、豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。 117、毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽。 118、红豆+羊肚： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。 119、牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。 120、海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收。 121、啤酒+海味： 同食会引发痛风症。 122、鳗+酸醋： 同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。 123、猪肉+茶： 同食易产生便秘。 124、鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。 125、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒。 126、李子+鸡肉： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 127、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。 128、西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。 129、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物。 130、白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 131、狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 132、巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。 133、柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒。 134、蜂蜜+大米： 同食会胃痛。 135、芹菜+甲鱼： 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。 136、鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。 137、萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。 138、毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。 139、鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛。 140、田螺+玉米： 同食容易中毒，用地浆水可以解毒。 141、冰+田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒。 142、粒子+鸭肉： 同食会中毒。 143、牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 144、大蒜+大葱： 同食会伤胃。 145、芹菜+菊花： 同食会引起呕吐。 146、对虾+维生素C： 同食可致砷中毒。 147、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 148、虾皮+红枣： 同食会中毒。 149、茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 150、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
哪些食物相克
鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。 2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。 3、海带忌猪血----同食便秘。 4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。 5、牛肉忌红糖----同食胀死人。 6，狗肉忌黄鳝----同食则死。 7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。 8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。 9、番茄忌绿豆----同食伤元气。 10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。 11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。 12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。 13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。 14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。 15、皮蛋忌红糖----同食发呕。 16、人参忌萝卜----同食积食滞气。 17、白酒积柿子----同食心闷。
哪些食物相克
鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。 2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。 3、海带忌猪血----同食便秘。 4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。 5、牛肉忌红糖----同食胀死人。 6，狗肉忌黄鳝----同食则死。 7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。 8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。 9、番茄忌绿豆----同食伤元气。 10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。 11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。 12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。 13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。 14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。 15、皮蛋忌红糖----同食发呕。 16、人参忌萝卜----同食积食滞气。 17、白酒积柿子----同食心闷。
鸽子肉与什么食物相克
鸽肉不能于猪肉同食。 鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。 鸽子肉功效： 鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经； 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用； 可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。 鸽子肉的做法及加工方式： 鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等； 清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分； 炒鸽肉片宜配精猪肉；油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油。 鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美。欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。
什么食物与什么食物相克必死
1 猪肉+菱角肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒 2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒 3 牛肉+栗子引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒 4 牛肉+红糖胀死人 39 田螺+木耳 会中毒 5 牛肉+盐菜会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 6 牛肉+鲶鱼会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 7 牛肉+田螺会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕 8 羊肉+西瓜伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 9 羊肉+田螺腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 10 狗肉+绿豆会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 11 狗肉+黄鳝会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 12 狗肉+葱会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒 13 兔肉+芹菜脱发 48 萝卜+人参 滞气 14 兔肉+人参会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎 15 兔肉+青姜会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 16 兔肉+红罗卜会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 17 鸡肉+芹菜伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢 18 鹅肉+鸡蛋伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒 19 鹅肉+鸭梨伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒 20 甲鱼+苋菜会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 21 黑鱼+茄子肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 22 鲤鱼+猪肉会中毒 57 红薯+柿子 会得结石 23 鲤鱼+甘草会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒 24 鲤鱼+辣椒成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身 25 鲤鱼+芹菜患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷 26 鲤鱼+黄瓜成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒 27 鲑鱼+河豚有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 28 鲫鱼+树豆花中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾 29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜患痢疾 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水引起腹泻 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆伤元气 32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)
荷叶糯米鸡的食物相克
糯米鸡不可以与李子同食，会腹泻；糯米鸡不可以与菊花同食。
蜂蜜都与什么食物相克
蜂蜜的不当搭配 ◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋 ◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 ◇蜂蜜和韭菜同食引起心病 ◇蜂蜜和大米同食会胃痛 ◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 豆浆蜂蜜不宜冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 蜂蜜不宜开水冲饮 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼 和洋葱也不能一起吃 如同吃伤眼睛 和豆腐不能一起吃 如同吃引发耳聋 冲蜂蜜用凉水冲 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。 蜂蜜和韭菜同食引起心病 蜂蜜和大米同食会胃痛 蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 豆浆蜂蜜不宜一起冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食） 韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食） 莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻） 蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻
鱼腥草与什么食物相克
没有找到食物的相克资料，但有禁忌人群 虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌食。
咖啡与什么食物相克？
咖啡与疾病相克 便秘与酒及辛辣刺激性食物相克 酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等辛辣温热和能起兴奋作用的食物，会使胃肠燥热内积，津液不布，燥屎结滞。因此，不宜多吃，特别是浓茶中含鞣酸和咖啡因等物质，能减少胃肠道的分泌和蠕动，有一定的收敛作用。若便秘者大量饮用，则可使症状加重。 心肌炎与浓茶和咖啡相克 茶和咖啡中所含的茶碱和咖啡因对心脏都有类似的作用，即增加心跳频率，提高心肌收缩力，从而引起心肌耗氧上升。此外，茶碱和咖啡因还刺激大脑，使肌体出现不安、兴奋和失眠。这样不仅妨碍了心肌炎患者的安静休养，又可使心肌的损害加剧，引起严重的心律失常。所以心肌炎患者应禁饮咖啡和浓茶。 心绞痛与浓茶和浓咖啡相克 浓茶和浓咖啡中所含的大量茶碱和咖啡因可兴奋中枢神经、心血管，从而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加，易引起心绞痛，所以心绞痛患者禁止食用浓茶、浓咖啡。 溃疡病与辛辣刺激性食物相克 辣椒、辣油、胡椒、咖喱、酸醋、酸菜、咖啡、浓茶、洒、过甜的糖果、过咸的食物、香精等，会直接刺激溃疡，诱发疼痛。同时还会刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重溃疡的发作。 急、慢性胃炎与烈酒、浓茶相克 大饥大饱，或饮用过多的烈酒、浓茶及咖啡等，或摄人大量含浓郁调味香料(如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等)的食物，或食用大量生冷瓜果，或进食过冷过热，或食物过于粗糙，均可损伤胃黏膜引起炎性改变，或使胃肠功能紊乱，导致胃脘疼痛、恶心、呕吐甚至腹泻等症状，加重本病病情。因此急、慢性胃炎患者应杜绝暴饮暴食和饮烈酒、喝浓茶习惯。 猩红热与刺激神经系统食物相克 浓茶、咖啡都是兴奋之物，体温升高时不可服用，否则会引起躁动不安。茶叶中的茶碱能升高体温，并会降低解热药的药理作用，所以应禁止食用。 流行性感冒与兴奋食物相克 酒含酒精，咖啡含咖啡因，能起兴奋作用，食多有害，使患者不得安宁及中毒；浓茶也能使人兴奋。流行性感冒的患者本身抵抗力低下，需要静心怡养，养精蓄锐，减少消耗，以抵抗病毒，这样有利于早日康复。用酒、咖啡、浓茶及某些兴奋性饮料，等于火上加油。所以流行性感冒的患者忌用，且茶碱还能降低解热药的效用。 胆囊炎和胆结石与辛辣刺激性食物相克 辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使胆囊收缩素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。 神经衰弱与兴奋刺激食物相克 日常生活中具有刺激兴奋作用的食物有咖啡、茶、酒、烟等。患神经衰弱的人大多为脑力劳动者，这部分人常因工作需要而食用上述食品来提神，最为常用的是咖啡和茶，特别是咖啡，具有强烈的兴奋作用，有些人只要晚饭后饮用一小杯咖啡，就会彻夜不眠。茶也是兴奋提神饮品。至于烟、酒等更有使人情绪兴奋的作用。神经衰弱者如长期食用这些食品，只能加重病情，造成恶性循环，对身体有百害而无一利。 头痛与亚硝酸盐、5-羟色胺含量高的食物相克 亚硝酸盐、5-羟色胺等成分都能影响肌体而产生头痛。如火腿中含有亚硝酸盐，能引起脑血管扩张；海产品、蛋类、牛奶、巧克力、乳酪、啤酒、咖啡、橘子、茶叶、番茄等进入人体后会产生5-羟色胺，导致颅脑血管舒缩功能的失调而致头痛。 食物与咖啡相克 咖啡与香烟相克 据《中国医药报》报道：“美国科学家通过调查发现，吸烟者若每日饮3杯或更多的咖啡，能使他们患胰腺癌的可能性增加4倍；而不吸烟者，即使饮大量咖啡也不担这个风险。”美国学者经过流行病学调查和研究，确认咖啡是一种有潜在危险的饮料，认为咖啡因对胰腺癌的形成有不可忽视的影响，常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患胰腺癌可能性大2～3倍。目前美国每年大约有2万人死于胰腺癌，其中至少有半数以上是由于饮用咖啡而引起的。 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒 同食会降低人体对铁的吸收。 酒与咖啡相克 有些人喜欢喝完酒后，再喝几杯咖啡。实际上，酒与咖啡同饮，是违背科学的。 因为酒精能毒害人体的一切细胞。一个人如果饮用75—80毫升的酒精，便会发生中毒，饮用250～500毫升的酒精就能致死。而咖啡主要成分是咖啡因，适当饮用，具有兴奋、提神和健胃的作用，而饮用过量，同样可引起中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，会加重对大脑的伤害，并能刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至会危及生命。 酒与咖啡不可同饮，即使酒后要喝咖啡，也要间隔2—3个小时。 药物与咖啡相克 氨茶碱与咖啡、茶叶、可可相克 应用氨茶碱时应避免与咖啡、茶叶、可可等同时口服，以免加重对胃肠黏膜的刺激性。
