螃蟹与泥鳅食物相克 由于泥鳅性温补,而蟹性冷利,二者功能相反,故不宜同食,而且其生化反应不利于人体健康。 泥鳅不宜与狗肉同食; 狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食; 毛蟹与泥鳅食物相克 同食会引起中毒。
蛎与啤酒同食易发痛风。 牡蛎不能与麻黄、吴茱萸、辛夷同食。 辣椒+牡蛎肉=辣椒炒牡蛎肉
芹菜禁忌 (食物相克) 【芹菜+鸡肉】容易伤元气。 【芹菜+兔肉】容易引起脱皮。 【芹菜+甲鱼】容易引起中毒。可以用橄榄汁解毒。 【芹菜+黄瓜】营养价值大大降低。 【芹菜+菊花】容易引起呕吐。 因为芹菜有降血压作用,所以血压低的人在食用时要谨慎。 芹菜食用(食物相宜) 【芹菜+番茄】健胃消食,降压。 【芹菜+核桃】润发,明目,养血。 【芹菜+豆腐、牛肉】健脾利尿,降压。 【芹菜+花生】清肝降压,润肺止血,适合心脑血管患者芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺和胃,降低血压、胆固醇等作用。二者同食特别适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。 【芹菜+海米、莲藕】滋补、润肠。 【芹菜+醋】补肾、固齿。 【芹菜+核桃仁】润肤美容、抗衰老、延年益寿。 【芹菜+红枣】有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。
芹菜禁忌 (食物相克) 【芹菜+鸡肉】容易伤元气。 【芹菜+兔肉】容易引起脱皮。 【芹菜+甲鱼】容易引起中毒。可以用橄榄汁解毒。 【芹菜+黄瓜】营养价值大大降低。 【芹菜+菊花】容易引起呕吐。 因为芹菜有降血压作用,所以血压低的人在食用时要谨慎。 芹菜食用(食物相宜) 【芹菜+番茄】健胃消食,降压。 【芹菜+核桃】润发,明目,养血。 【芹菜+豆腐、牛肉】健脾利尿,降压。 【芹菜+花生】清肝降压,润肺止血,适合心脑血管患者芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺和胃,降低血压、胆固醇等作用。二者同食特别适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。 【芹菜+海米、莲藕】滋补、润肠。 【芹菜+醋】补肾、固齿。 【芹菜+核桃仁】润肤美容、抗衰老、延年益寿。 【芹菜+红枣】有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。
您好, 和柚子相克的食物 柚子+胡萝卜:会破坏维生素C 柚子+黄瓜:会破坏维生素C 谢谢!
通常同食不应在两小时内。 一疾病 ⑴蔬菜水果 ①萝卜——木耳:萝卜中的多种酶类会与木耳中的大量生物活性物质发生复杂生物化学反 应,导致皮炎的发生。 ②萝卜——橘子:萝卜含有多种酶类,在体内可合成一种硫氰酸,它是一种抗甲状腺物质, 与橘子同时食用会加强抑制甲状腺功能作用,容易诱发甲状腺肿大。 ⑵海鲜肉类 ①狗肉——鲤鱼:鲤鱼中含多种生物活性物质,狗肉营养成分也十分丰富,同时食用会发生 复杂的化学反应,产生对人体不利的物质。 ②猪肉——田螺:两者均属寒性食物,同时食用对胃肠功能伤害极大。 ③雀肉——猪肝:两者都属温性食物,同时食用能导致上火。猪肝中还含较多的铜、铁、锌 等微量元素,也能破坏雀肉中的蛋白质,降低营养价值。 ④雀肉——猪肝:同时食用,会导致内分泌障碍和维生素缺失,引起面部色素沉着。 ⑤蟹肉——泥鳅:两者气味不合,它们又都含有多种生物活性物质,能发生复杂化学反应, 影响身体健康。 ⑥鳗鲡肉——牛肝:鳗鲡肉中含十分复杂的生物活性物质,与牛肝同时食用,会导致有毒物 质沉积,对身体造成伤害。 ⑶海鲜肉类——蔬菜水果 ①驴肉——金针菇:驴肉营养丰富,金针菇有多种生物活性物质,同食能引发心痛。 ②牛肉——韭菜:两者均为大温之物,同时食用易导致发热上火,引起牙龈肿痛、咽喉肿痛 等疾病。 ③狗肉——大蒜:狗肉温补作用极强,大蒜味辛性温,同食会上急火,对身体有伤害。对于 内火旺盛之人,建议不要食用。 ④羊肉——南瓜:两者都是大热之物,同时食用会引起腹胀、便秘等疾病,患有感染性疾病 和发热症状者不能使用,以免病情恶化。 ⑤羊肚——红豆:红豆含皂素,能对消化道黏膜起到刺激作用,并引起局部充血,这与羊肚 作用相悖,二者同时食用容易导致水肿、腹痛、腹泻。 ⑥鹅肉——梨:鹅肉含有大量的脂肪和蛋白质,过量食用会增加肾脏负担,梨属寒性水果, 二者同食对肾脏刺激较大。 ⑦鸡肉——李子:两者都属于温性食品,同时食用会引起上火,对身体有损害。 ⑧雀肉——土豆:土豆营养成分十分丰富,雀肉里含多种生物活性物质,同食会使面部产生 色素沉着。 ⑨雀肉——李子:两者都是问热之物,同食可导致上火,会损伤身体。 ①蟹肉——茄子:两者均为寒性物质,同时食用会伤肠胃。 ②虾——大枣(青枣):虾肉中含有五价砷,它能在维生素c的作用下转化为三价砷,三价 砷为砒霜的主要成分,有毒。 ③虾——南瓜:虾肉中含多种微量元素,与南瓜同时食用,能与其中的果胶反应,生成难以 吸收的物质,可导致痢疾。 ④田螺——木耳:两者均含多种生物活性物质,同食能发生复杂的化学变化,影响身体健康。 ⑷蔬菜水果——其它 ①西红柿——酒:西红柿中含有鞣酸,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠 道梗阻。 ②胡萝卜——酒:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康 不利。 ③韭菜——蜂蜜:两者性质相克,同时食用能破坏内分泌平衡,影响新陈代谢。 ④菠菜——牛奶:同时食用能产生草酸钙沉淀,对人体不利。 ⑤竹笋——糖:竹笋中含有多种丰富的氨基酸,其中的赖氨酸能和糖在加热的过程中形成赖 氨基酸糖基,这种物质对人体伤害极大。 ⑥核桃——酒:两者均属热性食物,同时食用易导致上火。 ⑦柿子——酒:酒精能刺激胃肠道蠕动,并与柿子中的鞣酸反应生成柿石,导致肠道梗阻。 ⑸海鲜肉类——其它 ①牛肉——酒:牛肉有很好的补益作用,酒也是大热之物,同食易导致便......余下全文>>
山楂叶能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
牛肉和芋头同时食用可治疗食欲不振,同时还具有美容养颜 的作用。 补充: 牛肉(beef),是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。
* 相宜: * 猪肉+白萝卜:健脾润肤、健胃、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌、消食、使头发有光泽,是胃满肚胀、食积、便秘的好疗法。 * 猪肉+酸菜:猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。 * 猪肉+芋头:芋头含有丰富的营养成分,具有生津、健胃、止泻等功效。猪肉具有丰富的营养价值和滋补作用,对保健和预防糖尿病有较好的作用。 * 猪肝+菠菜:猪肝富含叶酸、B族维生素及铁等造血原料,包材也含有较多的叶酸和铁,两者同食,是防治老年贫血的良方。 * 猪肝+苦瓜:猪肝性温味苦,能补肝养血,每百克含维生素A2.6毫克,维生素A能阻止癌细胞的增长并能将已经向癌细胞分化的细胞恢复为正常,儿苦瓜有有防癌作用,荤素配伍得当,经常食用防癌效果明显。 * 猪肚+豆芽:猪肚有补虚损、健脾胃之功效,豆芽具有清热名目、补气养血、防治心脑血管儿硬化、降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤、增强免疫功能,还可抗癌。 * 猪腰+木耳:主要具有补肾利尿作用,木耳益气润肺、养血养容,对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。 * 猪肺+白萝卜:煲汤能清热润肺,祛痰止咳,适用于肺热痰多、咽喉干痛着食用。 * 猪鼻+莲藕节:猪鼻、莲藕节、雪梨三者煲汤,能滋阴润肺、凉血止血,对于经常流鼻血者有特效。 * 猪脑+川芎:川芎天麻炖猪脑,能活血,祛风,止痛,补髓,食用与血虚眩晕、眼黑肢麻,神经衰弱,失眠头痛者。 * 猪骨+金钱草:煲汤能祛湿利尿,起到排石的作用。 * * 相克: * 从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配 * 苍术在单独用的时候,可以健脾养胃,而且还能去除身体的湿气。但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌,增长湿气,因此它们的效果是相反的,所以万万不能一起煮。 * 中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。 * 《饮膳正要》指出”猪肉不可与牛肉同食“。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,而牛肉则气味甘温,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,不宜同食。 * 桔梗的味道有点苦,有助于发汗,能够利于咽喉、肺部的呼吸,减少痰的生成。但是猪肉是油腻的,能帮助我们增加痰,所以一起配合起来,根本得不到猪肉的营养。 * 芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。 * 大黄性味苦寒,可以用来泄热通便,但是却不能跟油腻的食物一起配合,这会减少大黄的药性,增加腹泻的风险。而且大家要注意了,如果大家喝过含有大黄成分的中药,那也不能吃猪肉,这样也会减低我们猪肉的价值。比如牛黄上清丸、六味安消囊、中药大黄蛰虫散等。
小红芸豆、红豆、黑豆、花生、黄豆不相克。 红芸豆中富含花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的抗炎作用,对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。 红豆能利水消种,解毒排脓。可用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。红豆和羊肝、羊肚相克。 黑豆有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。 花生有抗老化、凝血止血、滋血通乳、促进发育、增强记忆、降低胆固醇、促进儿童骨骼发育的功效。花生和黄瓜、螃蟹相克。 黄豆营养全面,含量丰富,能益气润肤、润脾消积、宽中下气、消胀拔毒。黄豆和猪肉、猪血、虾皮、芹菜、菠菜、酸奶相克。