干竹笋的做法与禁忌有哪些
主料 猪肉200g 调料 调和油适量、食盐适量、柿子椒3-4个 干竹笋炒肉步骤1 干竹笋炒肉的做法大全 将干笋提前泡发，冷水或者热水均可，只要干笋全部泡发，大约2-3片干笋就可以制作一盘！ 步骤2 干竹笋炒肉的做法图解 将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！ 步骤3 干竹笋炒肉的家常做法 猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！ 步骤4 干竹笋炒肉的简单做法 准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！ 下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！ 步骤5 干竹笋炒肉怎么吃 1.先将肥肉下锅煸炒出油， 2.在将大蒜，生姜下锅煸香 3.将瘦肉下锅，和调料一起翻炒 步骤6 干竹笋炒肉怎么做 将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味 步骤7 干竹笋炒肉怎么炒 汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！
鲜竹笋做法和禁忌有哪些
鲜竹笋的做法和禁忌： 笋脆嫩爽口，味道鲜美，既可鲜食，也可干制，是人们常吃的菜肴食品，可红烧、油焖、清蒸、素炒等制成各种美味佳肴，如春笋炒虾仁、干贝烧春笋、鸡丝鞭笋、虾籽冬笋、冬笋焖鸡、冬笋炒肉丝、炒春笋、干烧笋、油焖笋、腌炖笋、干煸冬笋、酱烧冬笋、炒玉兰片、蹄膀笋汤、玉兰片烧肉、炒冬笋、荠菜冬笋等等。还可做笋肉包子、馒头、肉面、辣面等。 笋还可醋渍成酸菜，或做笋脯、笋干、熏笋干、笋鲊、玉兰片、耐贮藏运输，食用时用水泡开。还可制成罐头食品。 笋具有低脂肪、低淀粉的特点，并含有一种氮化合物，因而与肉类烹调后会显出特别鲜美的味道。如单独烹调则味道不够鲜。 笋作食疗 笋性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。常用于食积、咳痰、麻疹透发不畅以及疱疡等。近年研究发现，毛笋中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖类。由于笋有大量的纤维素，进食后能促进肠管的蠕动，助于消化，防止便秘和结肠癌的发生，并有减肥作用。 1、鲜笋鲫鱼汤：鲜笋100克，鲫鱼250克炖汤，小儿饮服，连饮食数次，对麻疹、风疹、水痘初起有促进透发和早愈之功效。 2、笋烧海参：笋100克切片，海参1只水发，切片，加调味品，烧熟时食作，可使皮肤细腻光泽。 3、笋冬瓜汤：笋100克，冬瓜250克，分别切块，放油煸炒，加调味品放水烧开。吃笋、冬瓜、喝汤，可治浮肿、腹水、尿少。 4、笋清炒：笋切片，放少量油，清炒，加少量食盐，适量食用，可清热化痰。 据养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。 食笋注意 吃笋虽味美，有营养，可治病，能延年益寿，但也得注意： 1、笋是清寒食品，性寒冷利，脾虚肠滑者忌食； 2、笋含有较多的草酸钙，肾炎、尿路结石病人不宜食用。 3、儿童处于生长期，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，因此，儿童不宜多吃笋。草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育，造成智力低下。
青豆玉米粒和黑芝麻的做法
青豆玉米粒的做法 材料 大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏 做法 1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。 2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟；加入玉米和豌豆炒3分钟；加盐和白胡椒粉炒匀；将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
青豆玉米粒和黑芝麻的做法
青豆玉米粒的做法 材料 大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏 做法 1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。 2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟；加入玉米和豌豆炒3分钟；加盐和白胡椒粉炒匀；将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
生肖猴剪纸做法
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甲鱼和野猪肉做法
野猪肉做法 主料 野猪肉 200g 辅料 姜 10g 花椒 5g 干辣椒 10g 料酒 20ml 香葱 20g 蒜 10g 步骤 1.野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份 2.所以原材料切好备用 3.热油炸香花椒粒后滤出 4.下姜蒜末炒香 5.下野猪肉炒 6.加入少许料酒 7.加入干辣椒 8.加入香葱段 9.翻炒均匀即可出锅
桂花茶的功效与禁忌 桂花茶做法是什么
桂花的功效与作用 桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。 桂花的食用禁忌 桂花茶具有一种天然花香，至于桂花茶的副作用，目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。 桂花茶做法如下：
冬笋没出地面，怎样寻找才能找到竹笋并挖出？大竹子
沿竹梢方向寻找稍微隆起或已爆拆开裂的地面，清除表面落叶，再试着挖。有的即可见到笋尖，挖出竹笋；有的则只能看到竹根，还要顺根再挖。如竹根长毛(裹有若衣)，表示竹龄较幼，此根无笋；如竹根鲜活橙黄，则会长冬笋。挖到笋后，还可沿竹根走向，继续寻挖。
蛋糕底座的做法
底一般都是戚风,这里有一个方子 温度：170度 模具：8寸圆型 时间15－20分钟 材料：1．蛋白4个鸡蛋 塔塔粉1／2tsb 糖100克 2．植物油60克 牛奶50克 糖10克 低筋面粉90克 玉米粉10克 泡打3克 蛋黄4个 步骤：1．先将油，牛奶和糖10克用搅蛋器搅至糖化 2．在1中加入过塞过的面粉，玉米粉和泡打，搅拌均匀 3．在2中加入蛋黄搅拌至均匀．（不可搅拌过久，搅拌至面糊均匀即可）备用 4．将蛋白与塔塔粉应隔温水，用电动搅拌器先把蛋白搅散，然后分三次加入100克的糖，搅拌至湿性发泡（用手指沾取蛋白，蛋白有 尾巴切略微弯曲）即可． 5．将一半的4与3用软的橡皮刮轻轻搅拌几下，然后将之倒回剩下的一般蛋白糊中，搅拌均匀．（动作要快，而且要轻搅，以免破坏蛋白中的空气． 6．将5倒入铺上烘培纸的模具中，放入已预热好的烤炉中．烤至用筷子从中间插下去，然后筷子上没有沾面糊，且是干的，即可． 7．将烤好的蛋糕倒扣过来，等之凉后，脱模．完成．
炒冬笋剩下的能吃吗
可以吃啊！但是放冰箱里，明天吃再炒热。
