红枣煮鸡蛋有什么功效？
补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养。加入姜片，对子宫寒、血滞气凝有效果。长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗，有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。
鸡蛋的功效
不会对身体有影响，多吃鸡蛋对身体有很多好处。 研究发现，吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低，可以放心吃。患有胆囊炎的朋友，最好少吃蛋黄，减少胆固醇的摄入。发烧的宝宝也是可以吃鸡蛋的，只要对鸡蛋不过敏就好。 鸡蛋的具体功效如下： 1、补充优质蛋白 鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美。 2、保护视力 眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也大有益处。 3、提高记忆力 鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
吃鸡蛋的五大禁忌有哪些
鸡蛋与白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。 生鸡蛋更有营养。有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。 产妇吃鸡蛋越多越好。产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。 老年人忌吃鸡蛋。由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，所以，一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。 鸡蛋与豆浆同食营养高。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。
吃鸡蛋的五大禁忌有哪些
鸡蛋与白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。 生鸡蛋更有营养。有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。 产妇吃鸡蛋越多越好。产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。 老年人忌吃鸡蛋。由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，所以，一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。 鸡蛋与豆浆同食营养高。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。
吃鸡蛋有哪些禁忌？
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 禁忌二：鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。 禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃 鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。 另外，鸡蛋，营养丰富，口感美味，是很多人的常吃食物，在日常饮食中一定要注意避开将鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃的误区。还有，不要因一时贪嘴而食过量的鸡蛋，要适量而止。 总之，鸡蛋不能一天吃的太多，鸡蛋的吃法不同营养吸引也不同。肾脏病人和鸡蛋过敏者要慎吃鸡蛋。
红枣有哪些功效与作用及禁忌？
红枣可具有健胃，养血，安神，驻颜祛斑，健美丰肌的作用和功效，红枣虽然好处多多，但是也有一些禁忌，红枣最好不要和黄瓜或者萝卜一起食用，也不要和动物肝脏同食。
鸡蛋的禁忌搭配有哪些？
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。 2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子 吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
煨鸭蛋的功效和禁忌
鸭蛋的功效与作用 1.清肺火、降阴火 适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。 2.强健身体 促进骨骼发育，预防贫血。 3.促进食欲 能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
毛鸡蛋的禁忌人群
孕妇忌食毛蛋；少儿尽量少食毛蛋。
海参的功效有哪些？有搭配禁忌吗？
海参的功效有哪些？有搭配禁忌吗？ 1、山楂 山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。不过值得提醒大家的是，山楂不可以和海参同食，因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，会引起腹疼、呕吐。 2、青果 青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好处，但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。 3、甘草酸 甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。 4、食用醋 中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。 据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。据央视报道国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参，这里远离陆地，海水纯净无污染，海参生长期限长，因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高，是海参中质量最好的一种，但产量相当有限，国内只有少数类似于福临门海参这样的大品牌能够买到。
