茄子和什么相克
黑鱼忌茄子——同食肚子痛 茄子与螃蟹——腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。
茄子，土豆，辣椒能怎么做
茄子辣 老家夏天最家常的菜了，几乎家家都会做，而且一家家做法也不尽相同。上大学第一次吃到地三鲜，当时就纳闷：这茄子辣椒土豆炒就行了啊，干嘛还要炸一下呢？这道菜卖相的确是非常一般，但好吃，每次都能吃一大盘子。 食材与明细 长茄子5个土豆1个辣椒6个猪肉50克花椒粉0.5匙难度普通时间半小时口味微辣工艺炒 茄子辣椒土豆的做法步骤 1. 点击查看大图 辣椒切块（因为有人吃不了辣，我这次选了不太辣的辣椒，喜欢吃辣的尽管选辣的） 2. 点击查看大图 茄子洗净切薄长条 3. 点击查看大图 土豆去皮切成小拇指粗细的条状 4. 肉切薄片（我用的是炒好的臊子，这一步没图啦） 5. 点击查看大图 锅中放少量油，炒辣椒，中间可以少量多次加水，辣椒中放点盐就行，炒断生盛出备用。 6. 点击查看大图 锅中放入较多的油，放入肉片翻炒变色后放入土豆条翻炒，炒到土豆变色（为啥要放肉？不是我无肉不欢啦，主要是有点猪油炒的茄子口感更加绵软；不想要肉就剜一勺猪油搁进去也是一样的） 7. 点击查看大图 放入茄子继续翻炒，同时加入花椒粉和盐 8. 点击查看大图 炒到茄子变色变软，如图，往锅里加半汤勺水（那种大汤勺），将火关最小，盖上锅盖焖10分钟左右。 9. 点击查看大图 焖好的茄子绵软、土豆也是酥酥的（如果锅里还有水，说明水加多了，开大火再翻炒一会儿把水炒干），加入炒好的辣椒翻炒均匀即可出锅。 10. 点击查看大图 这个菜比较配馒头、面饼之类的主食，吃米饭怪怪的……当然，最适合的是用烫面饼子卷了来吃，一不小心就吃多了。担心淀粉吃太多？那就省掉土豆，直接是茄子辣椒，也是非常好吃的。
土豆和茄子哪种吃了胀气？
吃茄子是不会胀气，但是土豆会胀气。 土豆食用过量会容易造成消化不良或者胀气。 吃用土豆引起胀气原因： 1、淀粉 因为土豆中含有比较丰富的淀粉，淀粉在经过肠道细菌的发酵后，会产生大量的氨气、硫化氢，如果食用过量的话，会导致这些产生的气体过多一时无法排出去，就容易在肠道中积蓄，从而引起胃肠道的胀气。 2、膳食纤维 土豆中膳食纤维也比较多，而纤维在胃、小肠中不易被消化，吃过多的土豆的话，可能会使大量的纤维堆积在肠道中，导致肠道内的气体无法排出体外，从而出现胀气现象。
土豆和茄子哪种吃了胀气？
吃茄子是不会胀气，但是土豆会胀气。 土豆食用过量会容易造成消化不良或者胀气。 吃用土豆引起胀气原因： 1、淀粉 因为土豆中含有比较丰富的淀粉，淀粉在经过肠道细菌的发酵后，会产生大量的氨气、硫化氢，如果食用过量的话，会导致这些产生的气体过多一时无法排出去，就容易在肠道中积蓄，从而引起胃肠道的胀气。 2、膳食纤维 土豆中膳食纤维也比较多，而纤维在胃、小肠中不易被消化，吃过多的土豆的话，可能会使大量的纤维堆积在肠道中，导致肠道内的气体无法排出体外，从而出现胀气现象。
土豆跟鸡蛋是不是相克的食物？
不是,土豆和香蕉不能同吃,否则面部生斑.
香菇可以和土豆茄子豆角一起吃吗
可以的，不相忌就可以吃。 香菇相忌的食物： 香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋——面部易长黑斑。 香菇+河蟹——易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状 香菇+番茄——破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡罗卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
茄子面条与什么相克
茄子与毛蟹相克：同食会中毒。 菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等食物同时烧。 茄子和菠菜不相克。
土豆和牛肉相克吗？
不会啊，土豆炖牛肉很好吃的，不过土豆做好不要跟香蕉一起吃（两小时之内），很容易长斑...... 哦买噶的，亲爱的楼主，我必须跟你说声抱歉，刚刚在别的地方看到：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，就势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。。。。。意思就是两者同食很不好消化，如果经常吃，就会给肠胃造成负担。。。不过也没说有毒，再说这道菜出来那么久了，偶尔吃吃应该没事O(∩_∩)O~
土豆和茄子可以同食吗
可以土豆中的蛋白质无论是营养价值，还是保健功能，都能让黄豆自叹弗如。按营养学观点1斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。土豆营养价值之高，使美国营养学家断言：“每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。它被称为人类的“第二面包”。 土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。 土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。
家里有香菇、茄子、青椒和土豆、突然不知道做什么菜比较好~~ 帮忙出出主意吧
可以做一道地三鲜，详细如下：原料：土豆150g、茄子150g、青椒150g，香菇几朵。辅料：蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油。做法：1、茄子切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切小块，香菇切块，生抽和盐混合均匀；2、锅内烧热油一次炸土豆，茄子，青椒，捞出备用；3、锅内留少许底油，倒入蒜末炒香，放入香菇炒香，下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐；4、倒入水淀粉勾芡即可出锅。
