水果相克大全
菠萝与鸡蛋相克 菠萝与牛奶相克 菠萝与萝卜相克 柿子与章鱼相克 柿子与红薯相克 柿子与海带相克 柿子与萝卜相克 柿子与鱼、虾相克 柿子与紫菜相克 柿子与酸菜相克 杨梅与萝卜相克 杨梅与黄瓜相克 杨梅与葱相克 杨梅与牛奶相克 杨梅与羊肚相克 杨梅与鲤鱼相克 苹果与绿豆相克 苹果与鹅肉相克 苹果与萝卜相克 桃与白酒相克 桃与鳖肉相克 桃与萝卜相克 桃与蟹相克 荔枝与黄瓜相克 荔枝与动物肝脏相克 荔枝与胡萝卜相克 荔枝与萝卜相克 西瓜与羊肉相克 香蕉与红薯相克香蕉与芋头相克 石榴与土豆相克 石榴与带鱼相克 石榴与蟹相克 杏仁与猪肉相克 杏仁与栗子相克 杏仁与猪肺相克 杏仁与狗肉相克 杏仁与菱角相克
水果和水果之间有什么相克的吗
苹果 * 1 苹果简介：苹果性平，味甘，微温，无毒，具有生津止渴、解暑除烦、和脾开胃、补心益气的功效。 * 2 黄金搭档： 1、洋葱、茶叶。苹果与它们同食具有保护心脏的功效，多吃可减少心脏病的发病几率。 2、枸杞。苹果与枸杞搭配食用，能为人体提供更丰富的营养成分，可以用来治疗小儿下痢。 3、芦荟。两者同食，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。 * 3 聚头冤家： 1、海味。二者同食，会有复杂的生化反应，产生对人体不利的物质，引起腹痛、呕吐。 2、萝卜。苹果与萝卜同食会产生抑制甲状腺作用的物质，导致甲状腺肿。 * 4 温馨提示： 苹果是非常安全的水果，毒性与苹果沾不上边，但是由于苹果富含糖类和钾盐，摄入过多有损心、肾，所以冠心病、心肌梗死、肾炎及糖尿病患者切忌多食。另外，饭前不宜吃苹果，否则会影响正常进食及消化。 END 西瓜 * 1 西瓜简介：西瓜性寒，味甘，可以清热解暑，除烦止渴。由于西瓜含有大量的水分，在体热发烧、口渴、烦躁时，吃上一块，症状会马上得到改善。 * 2 黄金搭档： 1、大蒜。西瓜与大蒜同食，营养会更加丰富，而且对慢性肾炎浮肿和肝硬化腹水有较好的疗效。 2、冰糖。西瓜与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。 聚头冤家： 1、油果子。西瓜和油果子同食容易使人呕吐。 2、羊肉。两者同食伤元气。 * 3 温馨提示： 由于西瓜性寒，不宜多吃。吃多会伤脾胃，引起腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致秋病并引起咽喉炎。 END 橘子 * 1 橘子简介：橘子含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以，冠心病、高血脂的人多吃橘子很有好处。 * 2 黄金搭档： 1、蒜和白糖。橘子和蒜、白糖搭配食用，能为人体提供较丰富的营养成分，可以治疝气。 2、黑木耳。橘子与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。 聚头冤家： 橘子不要与钙剂一起食用，否则易形成结石。 * 3 温馨提示： 由于橘子的热量较大，一次食用过量会引发口腔炎、牙周炎等病症，吃橘子前后半小时内不宜喝牛奶，否则会引起消化不良。 END 草莓 * 草莓简介：草莓可是水果中的皇后，有着心形的面容、浓郁的香味、多汁的果肉！草莓含有极易被人体吸收的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素。 * 黄金搭档： 1、牛奶。两者同食能起到清凉解渴、增加营养、养心安神等功效。 2、冰糖。两者同食对口渴烦躁有一定疗效。 3、山楂。两者同食则具有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。 4、麻油。两者同食有通肠润肺、清热解毒的功效。 聚头冤家： 草莓与钙剂一起食用易形成结石。 * 3 温馨提示： 草莓表面粗糙不好清洗，所以食用前最好先用淡盐水或洗洁精浸泡10分钟，这样就能起到杀菌的作用！另外，胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓
海带和水果相克吗
你这里说的水果比较泛，我下面给你说些海带和什么可以一起吃，和什么不可以..... 1.不能跟海带一起吃的有： 海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适 海带和茶相克：肠胃不适 海带和酸涩水果相克：肠胃不适 海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘 海带不宜同甘草同食 海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、 培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等 2.海带的宜与忌： 适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用，是以皮肤干燥的人食用； 适宜各种癌症患者食用，适宜甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，适宜高血压病、高 血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用； 适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用，适宜夜盲症患者食用。 海带性寒，胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。 *
海带和水果相克吗
你这里说的水果比较泛，我下面给你说些海带和什么可以一起吃，和什么不可以..... 1.不能跟海带一起吃的有： 海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适 海带和茶相克：肠胃不适 海带和酸涩水果相克：肠胃不适 海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘 海带不宜同甘草同食 海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、 培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等 2.海带的宜与忌： 适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用，是以皮肤干燥的人食用； 适宜各种癌症患者食用，适宜甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，适宜高血压病、高 血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用； 适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用，适宜夜盲症患者食用。 海带性寒，胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。 *
鸡和龙相克吗？为什么相克？
鸡+龙 你们将是有口皆碑并且硕果累累的一对。两个人从性格到能力都配合得天衣无缝。 鸡先生头脑清醒，思路清晰，非常善于剖析问题。龙太太开朗大方，意志坚定而富有魅力，善于发现鸡先生非凡的潜质并巧妙地加以挖掘和利用。鸡先生因龙太太的激情和活力而感到精神振奋，信心百倍。龙太太对鸡先生的喋喋不休会毫不介意，而只是在意鸡先生是否有从内心对她的尊重。两个人相互理解，彼此扶持，是恩爱伴侣的典范。 （如果男是鸡，女是龙） 龙+鸡 你们是需要求同存异、寻求和睦的一对。两个人具有相当的头脑，能力上没有太大的落差，都非常独立，不会甘心依附于对方。如果你们能够深入沟通，彼此了解对方的真正需要并能取得一致的话，你们将会非常幸福。 龙先生朝气蓬勃，精明能干；鸡太太冷静客观，讲求效率。龙先生特有的优越感和略带盲目的自信经常被鸡太太那极具批判性的目光所洞穿。（如果男是龙，女是鸡）
吃什么水果和什么水果致死
酸味水果与甜味水果不可以一起吃 亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食，酸味水果则不可与甜味水果一起吃，因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。水果简单分为酸味、亚酸味、甜味如下： 酸味水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、青苹果、草莓 亚酸味水果：蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦 甜味水果：释迦 、西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜 另外有的水果也不能和有的食物混吃： 红薯和柿子——会得结石 芋头和香蕉——腹胀 牛肉和栗子——引起呕吐 羊肉和西瓜——伤元气 桃子若与鳖肉一起吃，容易出现腹泻下痢 的食物中毒现象。 吃葡萄柚时，不可并服心绞痛药、高血压药、降血脂药、镇静剂、抗组织胺药、抗霉药等，否则会 导致血液中的药物含量骤升，造成生命危险。服药后至少需2小时再吃葡萄柚比较安全。
为什么水果会腐烂
科学家通过这些步骤便得到了苹果和梨的动画图像，这些图像明确的显示了在水果的每个细胞之间，都有被压缩出来的一个中空的空间，这些空间就是水果的“肺”。它们在水果内部起到“呼吸”的作用。多年以前，科学家们就认为这样的水果的“肺”是肯定存在的，这些“肺”可以为水果核中心的细胞传递氧气和二氧化碳，从而加速水果的腐败速度。但是由于技术所限，科学家之前还没有能够观察到水果内部细胞的结构。所以，这是科学家第一次通过实验观察看到这些微小的通道和水果的“肺”。 通过实验发现，从水果被采摘下来，外部开始熟透和变软后，这些管道的形状可以维持最多六天的时间。这说明，水果的肺在进行空气交换的时候，深呼吸的作用可以持续6天。韦尔博旺告诉记者，水果中这样的结构就可以为我们解释，为什么在相同的存放条件下，梨子容易腐坏，而苹果却可以更长时间的保持新鲜。虽然梨子中的通道中连结更加复杂，但苹果中的通道的体积几乎是梨子中通道体积的5倍，这就可以让更多的气体在通道中被传递。也就是深呼吸可以使水果保持新鲜。
红薯和什么水果相克吗？
红薯+鸡肉：同食会腹痛 红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻 红薯+柿子：腹胀 红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适 红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛 红薯+鸡翅：同食会腹痛 红薯+海蟹：结 红薯+柴鸡：同食会腹痛 红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛 红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石 红薯+河蟹：结石
用什么洗水果
用残必消和盐水清洗水果都可以。 种植水果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在水果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把水果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的水果也不要马上吃，最好再用残必消浸泡5分钟。残必消可以杀灭水果表面残留的有害微生物；残必消水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗水果时，千万注意不要把水果蒂摘掉，去蒂的水果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡水果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 在现今大量使用农药、各种化学保鲜剂及防腐剂、各种生长激素的时代，每个家庭在这之前完全处于一种无抵抗的状态，只能被动接受，每天都处于一种被农药等化学药品毒害的过程中，如各种癌症与心血管疾病都与长期摄取了过量的农药及各种化学药品有关。 不要使用普通的洗涤剂清洗水果，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在水果上，用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则水果内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入水果中。
什么水果不能同吃
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。 白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。 咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？ >在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 Guo汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 Qiao克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 >有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 7》不能一起吃的食物 1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。 2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。 5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。 6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。 7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。 8、小白菜：忌兔肉。 9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。 10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。 13、莼菜：忌与醋同食。 14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。 19、山药：忌鲫鱼、甘遂。 20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。 21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服 22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 23、苦菜：不可与蜂蜜同食 24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。 26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃 27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能； 29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。 31、猪油：不宜与梅子同食。 32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。 35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 37、猪血：忌黄豆，同食令人气滞；忌地黄、何首乌。 38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳。 41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。 42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 43、雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术。 44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。 45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。 46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食 47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食 48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃 49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。 53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。 54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 55、泥鳅：不宜与狗肉同食。 56、海带：不宜与甘草同食。 57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。 60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 61、蜗牛：忌蝎子。 62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用。 63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用。 64、鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。 65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 67、牡蛎肉：不宜与糖同食。 68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。 70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 71、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。 73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 74、香蕉：不宜与白薯同食。 75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 76、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。 77、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。 78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。 79、银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。 80、柑子：忌与蟹同食。 81、大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛； 82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 84、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。 86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。 87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。 89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 91、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮； 93、花椒：忌防风、附子、款冬。 94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子，四环素同食。 95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻 8》7》药膳禁忌 1、药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结，后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法，以慎用为宜。一般用发汗药应禁生冷，调理脾胃药禁油腻，消肿理气药禁豆类，止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果。这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术；羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；猪血忌地黄、何首乌；猪心忌吴茱萸；鲤鱼忌朱砂；雀肉忌白术、李子；葱忌常山、地黄、何首乌、蜜；蒜忌地黄、何首乌；萝卜忌地黄、何首乌；醋忌茯苓；土茯苓、威灵仙忌茶等。这些可供临床应用参考。 2、食物与食物配伍禁忌 古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等，这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等。 3、药物配伍禁忌 药膳的主要原料之一是中药。目前可应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料，最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》），如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论，使它们之间的作用互相补充、协调，否则就会出现差错或影响效果。所以，中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌。 药膳的药物配伍禁忌，遵循中药本草学理论，一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。 以上配伍禁忌，可作为用药参考，但非绝对如此。在古今配方应用中也有一些反畏同用的，如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛，这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。 4、病人忌口 忌口是中医理论与实践的一个内容。主要包括两类：一是某种病忌某类食物。如：肝病忌辛辣；心病忌咸；水肿忌盐；骨病忌酸甘；胆病忌油腻；寒病忌瓜果；疮疖忌鱼虾；头晕、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。另一类是指某类病忌某种食物。如凡症见阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤的病人，忌食姜、椒、羊肉之温燥发热饮食；凡外感未除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘之后，当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等发风动气之品；凡属湿热内盛之人，当忌食饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食；凡中寒脾虚、大病、产后之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之；凡各种失血、痔疮、孕妇等人忌食慈菇、胡椒等动血之饮食，妊娠期禁用破血通经、剧毒、催吐及辛热、滑利之品。忌口之说有些已被证明是有道理的，有些则不合实际，在药膳应用中可资参考。 9》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
