山药与莲藕.胡萝卜，炖排骨相克吗
材料 大米2/3量杯，甜玉米1根，胡萝卜半个，香菇5个，葱1棵 做法 1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行） 2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。 3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。 4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟。 5、加入葱花，放盐调味即可。
山药能够和胡萝卜一起炒吗?
可以的，山药炒胡萝卜是很好的一道素菜。 （1）山药胡萝卜并无食物相克，且营养丰富。 山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效； 益气不饥，治风破血和益胃助食；胡萝卜又具有多种维生素，这道菜非常适合夏季食用，虽是一道素菜，但却营养丰富。 （2）山药炒胡萝卜的做法： 主料：胡萝卜50g 山药150g 香菇50g 辅料：油 盐 味精 做法： * 准备所有材料。 * 山药、胡萝卜去皮切片，香菇洗净切片。 * 香菇泡于水中待用。 * 油锅烧热下香菇翻炒。 * 加入山药继续翻炒。 * 多炒一会。 * 加入胡萝卜继续翻炒 * 加入适量水盖锅。 * 烧开调味。 * 装盘。 （3）小贴士 1、山药、胡萝卜去皮洗净切片。 2、香菇洗净切片，继续泡在水中洗净。 3、胡萝卜最后下，加入适量水后盖锅烧。 4、烧开后可即揭锅，太烂了不好吃。
山药吃多了会上火吗 吃山药的好处和禁忌
1.健脾养胃 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 2.益肺止咳 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。 3.降低血糖 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 4.防肥胖 山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。 5.补肾虚 山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。 6.预防心血管疾病 山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。 7.增强骨骼 山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
山药吃多了会上火吗 吃山药的好处和禁忌
1.健脾养胃 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 2.益肺止咳 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。 3.降低血糖 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 4.防肥胖 山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。 5.补肾虚 山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。 6.预防心血管疾病 山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。 7.增强骨骼 山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
山药与胡萝卜一起吃和磨菇可以吗
山药、胡萝卜、磨菇可以一起吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良影响，山药：健脾胃、助消化、补肺肾、补中益气;且能益心安神、生津止渴;增强人体免疫力、延缓衰老;同时还有降血糖、滋肾益精的作用。胡萝卜维生素Ｂ2、维生素Ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，可以防治呼吸道感染、 促进人体生长发育。有益肝明目、利膈宽肠、有降低血脂、血糖，增强免疫功能。蘑菇维生素含量丰富，功效更显著。
山药和白萝卜是否可以同吃
可以。 山药萝卜粥就是典型的山药与白萝卜同吃，做法如下。 材料：大米50克，山药100克，白萝卜100克，芹菜末或香葱碎适量，胡椒粉适量。 做法： 1、大米洗净，山药洗净削去外皮后切成滚刀块，白萝卜洗净后切块或片。 2、砂锅中加水煮开后，倒入大米、山药、白萝卜。 3、水再次煮沸后，转小火煮约30分钟。 4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末，也可加少许盐。 食疗功效：中医认为，山药一味入三经：即肺、脾、肾经，健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。现代医学研究表明，山药含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、镁、钾、钠、氯等多种营养物质。其中的抗性淀粉具有降血糖和降血脂的作用。它还能增强机体免疫力，抗肿瘤，增强机体消化吸收功能。白萝卜可用于治疗食积不消、脘腹胀痛、呕吐反酸、便秘、咳嗽痰多、哮喘、支气管炎、肺部出血、声哑失音、口舌生疮、各种头痛、手足冻疮、醒酒利尿。所含的杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等细菌和病毒有较强的杀灭、抑制作用，还可防癌、抗癌。白萝卜含有很多的淀粉酶，能够防止胃酸过多，胃炎及胃溃疡，对胃部粘膜的修复具有很好的促进作用，同时能够提高消化机能，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显，能改善焦燥不安、防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能。
铁棍山药不能和什么一起吃，铁棍山药和什么相克 （2
铁棍山药不能和猪肝一起吃 铁棍山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食铁棍山药。
山药炖鲤鱼怎么做？
主料： 鲤鱼 300克 山药(干) 200克 调料： 大葱 10克 姜 5克 植物油 15克 盐 3克 料酒 8克 味精 3克 各适量 山药炖鲤鱼的做法： 1. 山药去皮，洗净，切片。 2. 鲤鱼去鳞及内脏，洗净。 3. 炒锅入少许油，上火烧热，入鱼煎至皮色略黄。 4. 锅内加入山药、料酒、生姜、精盐、水适量，中火煮至山药烂熟，放味精、葱花略煮即可。 更多山药炖鲤鱼信息见薄荷网食物库[
胡萝卜和什么不能一起吃 胡萝卜食用禁忌
胡萝卜和以下食物不能一起吃： 1，山药。胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 2，西红柿。维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 3，醋。胡萝卜素会完全被破坏。 4，白萝卜。胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 5，白酒。一起吃易使肝脏中毒。
羊肉山药能一起吃吗？
羊肉山药能一起吃。 （1）羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。 （2）山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。 羊肉山药一起吃具有具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻的作用。 羊肉山药能一起吃的做法： 羊肉山药枸杞汤 主料：羊肉450克，山药1根，枸杞10克 辅料：盐1小勺，料酒10克，胡椒粉2克，姜5克风流果1个，葱花5克。 制作过程： 1、羊肉清水泡上，中途反复换几次水。
