介绍满族的聚居地区，风土人情和民族习惯共98字
字太少不够用
满族的风土人情（简单点）
满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。 满族人孝敬长辈，注要礼节，在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。过春节时要拜两次年，年三十晚上拜矗次，为辞旧岁，年初一再拜一次，叫迎新春。室内西炕不得随意坐人和堆放杂物；忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
满族苍姓来源？
你好 姓氏和旗籍没有必然联系的 所以我们先来确定您的老姓是什么 然后去查这个老姓在哪些旗有注册（因为有些姓氏在八旗均有注册） 如果您能提供世居地 或许能够简单一些 ===================================================== 『苍』 满族老姓包括：萨克达氏、哈苏哩氏、莫尔登氏。 ======================================================= 如何区别这三个姓氏呢？需要您的家庭的世居地 祖籍 迁徙迁徙情况 ============================================================== 【莫尔登氏】Mordin Hala 见于《黑龙江志稿》，本达斡尔姓氏，又作孟尔丁、孟尔的音、墨尔丹、莫塔哈利，世居黑龙江布特哈地方，后冠汉字姓孟、莫、苍。其姓氏著名人物有： [由屯] 满洲旗人，布特哈索伦，或言达斡尔孟尔的音氏，从征伊犁、天山，赏巴图鲁，授一等轻车都尉兼一云骑尉，累官齐齐哈尔副都统，转正白旗蒙古副都统。 [色尔衮] 满洲黑龙江布特哈正黄旗人，世居大莫丁屯，世袭佐领，嘉庆二年从征教匪，累官黑龙江都统，加世职骑都尉兼一云骑尉。其家族知名者有，副都统珠勒格讷，副都统索布多尔扎布。 [彦吉保] 满洲布特哈正黄旗人，乾隆五十二年从征台湾，赐号巴图鲁，列后三十功臣，累官英吉沙尔领队大臣。 [温春] 满洲正黄旗人，乾隆五十九年围场杀虎，擢头等侍卫，镇压白莲教，累官都统、参赞大臣，授云骑尉世职。子乌凝袭世职，官至护军参领。 [华聘] 满洲布特哈正黄旗人，嘉庆从征白莲教，赐号巴图鲁，累官副都统兼头等侍卫。 [索布多尔扎布] 满洲布特哈正黄旗人，咸丰三年从征，以军功晋副都统。子西隆阿，累官御前侍卫、副都统。 【萨克达氏】Sakda Hala 见于《清朝通志?氏族略?满洲八旗姓》，满语“苍老”，本巴雅拉氏，后以地为氏，世居宁古塔、阿扈河、叶赫、萨克达、赫图阿拉、那木都鲁、德里倭赫、黑龙江等地，所冠汉字姓多为苍、仓，还有麻、骆、李、祖、高、海、萨、里、陈、罗、老、英、印、巴、色、臧、礼、佟、陀、翁等。 其中世居长白山地方有十支，分别是： 一支为衣理喀，隶正白旗。衣理喀曾孙阿兰泰曾任防御；玄孙罗密、索柱任护军校，常明任员外郎，索拜任笔帖式；四世孙色楞任防御，齐林任骁骑校；五世孙德尔特任防御，官禄、官保任笔帖式，官福任郎中，西尔图任护军校；六世孙常柏任防御，色尔图任笔帖式。 一支为多果，也隶正白旗，原任六品官；其子硕色任护军校；其孙常明任员外郎；其曾孙图喇、图善任主事。 一支为倭吉格，隶正蓝旗。其孙外山任司库；曾孙海青任笔帖式，六十三任城衬尉。 一支为柏膺额，隶镶蓝旗。其孙和穆拜任护军参领；曾孙巴海任护军参领，敦岱任城门尉；玄孙雅图任笔帖式，萨尔泰任护军校，武龄任步军校。 一支为阿古理，隶镶蓝旗。其孙郭理任迎送官，庚起任博士；曾孙伊都任佐领；玄孙郭穆拜任员外郎；四世孙吴什巴任防御。 一支为盖岱，隶镶蓝旗。其子额尔吉达任骁骑校；其孙瑚什巴任护军校。 一支为嘎哈，隶镶蓝旗。其曾孙黑达色任副护军校。 一支为萨穆哈：隶正黄旗包衣。其子扬阿布任牧长，伊拉齐任四品官；其孙瓦尔达任五品官，讷尔特任牧长；曾孙倭赫任内管领。 一支为党额：隶镶蓝旗。其四世孙福拉塔任主事；五世孙额升、定格任郎中；五世孙福尔赛任郎中，福礼布任护军校，索柱任员外郎；六世孙哈尔赛任副护军参领。 一支为岱达：隶镶蓝旗。......余下全文>>
满族苍姓来源？
你好 姓氏和旗籍没有必然联系的 所以我们先来确定您的老姓是什么 然后去查这个老姓在哪些旗有注册（因为有些姓氏在八旗均有注册） 如果您能提供世居地 或许能够简单一些 ===================================================== 『苍』 满族老姓包括：萨克达氏、哈苏哩氏、莫尔登氏。 ======================================================= 如何区别这三个姓氏呢？需要您的家庭的世居地 祖籍 迁徙迁徙情况 ============================================================== 【莫尔登氏】Mordin Hala 见于《黑龙江志稿》，本达斡尔姓氏，又作孟尔丁、孟尔的音、墨尔丹、莫塔哈利，世居黑龙江布特哈地方，后冠汉字姓孟、莫、苍。其姓氏著名人物有： [由屯] 满洲旗人，布特哈索伦，或言达斡尔孟尔的音氏，从征伊犁、天山，赏巴图鲁，授一等轻车都尉兼一云骑尉，累官齐齐哈尔副都统，转正白旗蒙古副都统。 [色尔衮] 满洲黑龙江布特哈正黄旗人，世居大莫丁屯，世袭佐领，嘉庆二年从征教匪，累官黑龙江都统，加世职骑都尉兼一云骑尉。其家族知名者有，副都统珠勒格讷，副都统索布多尔扎布。 [彦吉保] 满洲布特哈正黄旗人，乾隆五十二年从征台湾，赐号巴图鲁，列后三十功臣，累官英吉沙尔领队大臣。 [温春] 满洲正黄旗人，乾隆五十九年围场杀虎，擢头等侍卫，镇压白莲教，累官都统、参赞大臣，授云骑尉世职。子乌凝袭世职，官至护军参领。 [华聘] 满洲布特哈正黄旗人，嘉庆从征白莲教，赐号巴图鲁，累官副都统兼头等侍卫。 [索布多尔扎布] 满洲布特哈正黄旗人，咸丰三年从征，以军功晋副都统。子西隆阿，累官御前侍卫、副都统。 【萨克达氏】Sakda Hala 见于《清朝通志?氏族略?满洲八旗姓》，满语“苍老”，本巴雅拉氏，后以地为氏，世居宁古塔、阿扈河、叶赫、萨克达、赫图阿拉、那木都鲁、德里倭赫、黑龙江等地，所冠汉字姓多为苍、仓，还有麻、骆、李、祖、高、海、萨、里、陈、罗、老、英、印、巴、色、臧、礼、佟、陀、翁等。 其中世居长白山地方有十支，分别是： 一支为衣理喀，隶正白旗。衣理喀曾孙阿兰泰曾任防御；玄孙罗密、索柱任护军校，常明任员外郎，索拜任笔帖式；四世孙色楞任防御，齐林任骁骑校；五世孙德尔特任防御，官禄、官保任笔帖式，官福任郎中，西尔图任护军校；六世孙常柏任防御，色尔图任笔帖式。 一支为多果，也隶正白旗，原任六品官；其子硕色任护军校；其孙常明任员外郎；其曾孙图喇、图善任主事。 一支为倭吉格，隶正蓝旗。其孙外山任司库；曾孙海青任笔帖式，六十三任城衬尉。 一支为柏膺额，隶镶蓝旗。其孙和穆拜任护军参领；曾孙巴海任护军参领，敦岱任城门尉；玄孙雅图任笔帖式，萨尔泰任护军校，武龄任步军校。 一支为阿古理，隶镶蓝旗。其孙郭理任迎送官，庚起任博士；曾孙伊都任佐领；玄孙郭穆拜任员外郎；四世孙吴什巴任防御。 一支为盖岱，隶镶蓝旗。其子额尔吉达任骁骑校；其孙瑚什巴任护军校。 一支为嘎哈，隶镶蓝旗。其曾孙黑达色任副护军校。 一支为萨穆哈：隶正黄旗包衣。其子扬阿布任牧长，伊拉齐任四品官；其孙瓦尔达任五品官，讷尔特任牧长；曾孙倭赫任内管领。 一支为党额：隶镶蓝旗。其四世孙福拉塔任主事；五世孙额升、定格任郎中；五世孙福尔赛任郎中，福礼布任护军校，索柱任员外郎；六世孙哈尔赛任副护军参领。 一支为岱达：隶镶蓝旗。......余下全文>>
荣是满族姓氏吗
起源主要有三：①据《姓氏考略》和《吕氏春秋》载，远古黄帝时代有个音乐家叫荣援，为黄帝铸造了十二个铜钟，以和五音。荣援的后裔有以荣为姓者。②以食邑地名为氏。据唐《名贤氏族言行类稿》载，上古周成王有个卿士受封于荣邑(在今河南巩县一带)，称为荣伯，他的子孙便以邑为姓，相传姓荣。③出自清朝满州旗人。清兵入关后，有满州旗人改姓为荣。 始祖：荣伯(一说荣援)。 迁徙： 荣姓最早起源于河北怀来及河南巩县一带，并以此为中心逐步向四周发展。唐代已扩散到山东济宁、天津蓟县一带。随着战争、仕宦等原因，明清时已分布于江西、海南、内蒙古以及东北广大地区。如今荣姓主要分布于河北、北京、山东、江苏及东北地区，广东、云南、四川、湖北也有少量分布。目前荣姓人口没有进入全国前三百名。 郡望： 上谷郡 治所在今河北保定、易州一带。 乐安郡 南朝宋置，故址在今山东广饶、惠民、高青一带。 堂号： ①郡望堂号：上谷、乐安。②自立堂号：雅乐等。 字辈： 某支荣氏字辈：悦江钦翟，儒茂君有德，大廷元效仁，龙振旭有锡。 盯 安徽长丰荣氏字辈：毅志陈家世，登和正国朝。 湖北宜都荣氏字辈：上至崇明遂，太和道以乾，起昌家作嗣，益志敬维贤。 四川某支荣氏字辈：达春文明健，忠孝远学传，道德成先序，诗书启圣贤。 湖南常德荣氏字辈：大有年登，实德毅新。 名人： 荣广，西汉中期著名儒生。字王孙。鲁(郡治在今曲阜)人。工于《春秋谷梁传》。高才捷敏，汉昭帝时，曾与《春秋公羊传》大家眭孟辩论，屡屡困之，致使濒于衰微的谷梁学又复兴盛，而令好学者再次重温此业。从其受业者有沛人蔡千秋，官至谏大夫给事中；梁人周庆和丁姓，皆为博士。 荣建绪，隋臣。毗兄，耿直有学行。仕北周为息州刺史，杨坚欲留其在京助己，不从。隋初，坚召其还长安，仍无谀坚意。后历任刺史，有政声。 荣毗，隋臣。字子谌，北平无终(今河北蓟县)人。刚强耿直。隋开皇中，杨素荐为华州长史，素家奴违法，毗无所宽容。晋王广私置马坊，依法禁止。炀帝初，为治书侍御史，严肃无私，群官畏法。 荣諲(1007-1071)，宋臣。字仲思，济州任城(今山东济宁)人。举进士。历广东转运使、知澶州、京东转运使，又使成都府路。召为户部副使，出知洪州。神宗熙宁四年(1071)，徙知舒州，未至而卒。 荣氏，宋烈女。自幼读《论语》、《孝经》、能通大
满族的所有姓氏
A 安--安佳 鄂--鄂齐卓他、倭依特、西林觉罗 敖--敖佳、敖勒多尔 B 白--巴雅拉、巴岳特（蒙）、白佳（蒙） 巴-- 巴岳特（蒙） 包（鲍）--辉图、博尔济吉特、伊勒根 边--额尔吉 卜--卜佳 步--步勒默齐特（蒙） C 蔡--蔡尔佳、赛米尔、比渣穆 常--常佳 曹--曹尔佳、伊尔根 仓--仓佳 陈--玉抹、费谟 迟--迟佳 崔--崔珠克 D 杜--杜鲁穆、图克坦、杜拉拉、生都、杜尔根基特（蒙） 董--董鄂 戴--戴尔佳、戴佳 E F 富（傅、付）--富察、奎木特（蒙） 范--范佳 费--费莫 G 高--高佳、何舍里、果尔勒斯 甘--噶鲁 龚--龚佳 关-- 关尔佳、苏完瓜尔佳、瓜尔佳 桂-- 桂车特 郭--郭尔佳、郭布罗、拉拉（蒙） H 海--克里叶特 郝--郝舍里 韩--韩尔佳、罕吉拉锦、吉拉特 杭--杭锦 何（贺）--何叶尔、特呼尔（蒙） 赫--赫舍里 花--额岳特（蒙） 黄--黄乌罗特 槐--萨察 胡--胡尔佳、胡尔哈剌、呼图拉、呼依特（蒙）、呼雅尔 洪--鸿吉里 嵩--嵩佳 I J 金--爱新觉罗、车勒库车 贾--贾扎拉、嘉布塔拉 蒋--蒋佳 K 康--康吉里 寇--叩德 奎--奎佳 孔--孔果洛、苦雅拉 L 梁--乌梁海、良佳、 李--李佳、李尔佳、他哈比巳特、博尔济 、伊奇里（蒙） 朗--钮咕禄 娄--裕胡鲁 林--林佳、唐依特（蒙） 罗（骆）--罗佳、萨格达、爱新觉罗 雷--阿克占、勒克勒（蒙） 刘--伊拉、鄂柳特（蒙）、赤穆特（蒙）、那拉（蒙） M 马--马佳、费莫、莽鲁特（蒙）、马穆哈（蒙） 莽--莽乌特 梅--梅勒 孟--孟勒吉勒 、墨尔迪勒氏、墨尔哲勒氏、孟佳氏、孟克宜勒氏 墨尔奇特氏（蒙）、墨尔济吉特氏（蒙） 明--明安 穆--穆延、穆察、乌肃、穆鲁 N 钮--钮咕禄 那--叶赫那拉 南--那木都鲁 聂--聂格里 年--年尼雅 宁--宁尔佳、宁古塔 O P 朴--朴佳 庞--庞佳 Q 齐--齐佳 钱--钱佳 祁--祁塔拉 强--强奇里 屈--屈佳 邱--邱佳 R S 石--石穆鲁、扎库塔、施布鲁 沙（山）--沙拉 沈--沈佳 胜--西尔拉特 赛--赛米尔 桑--萨基 索--索诺络 苏--苏穆察、额苏里、葛勒达苏（蒙） 孙--孙佳、金克 松--步固斯（蒙） 舒--舒穆禄 萨--萨克达 T 唐--他塔拉、唐乌勒特 田--田佳 佟（童）--佟佳 陶--托罗、鄂约尔（蒙） U V W 王--完颜、卓木克（蒙） 吴--乌扎拉、伍哲布勒 万--图们 汪--完颜、汪扎尔、汪拉佳 魏--魏车特 温--温都、温特贺 X 线（奚）--喜塔拉、奚尔佳、奚赫特 邢--邢佳 萧--舒穆鲁 郗--希克特、希克特里 Y ......余下全文>>
满族特色饭店名字
大清花饺子；满族馅饼；乾隆御宴；嘉庆八大碗；叶赫那拉家宴；瓜尔佳烤肉店；富察多味小吃铺；佟佳百鸡宴；完颜家族传统名菜馆。
彝族的风土人情
峨山彝族人民古朴淳厚,热诚豪爽,极重情谊。具有自己独特的风俗习惯,这些风俗习惯不同程度地反映了峨山彝族的传统。 ? 服饰：彝族人民爱美，特别爱花，服饰上更是表现得淋漓尽致,布料的颜色选择以青色、藏青色和黑色为主。中老年人服装颜色突出稳重,青年人则喜欢鲜艳亮丽 。男子内穿布纽扣白色衬衫 ，外套无领对襟小衬，小伙子穿白色衣裤 ，用白布巾包头。妇女外衣大都为黑色布纽扣右衽衣，衣领 、袖口和裤脚边皆乡花草图案 ，姑娘和女孩子喜欢戴绣花无顶喜鹊帽，中老年妇女头戴三角形黑布包头 ，支系花腰彝族妇女爱穿由帽子、褂子、上衣、裙 、裤子组成从头到脚都绣满各种装饰的“花口绳塔”衣服。 ? 婚礼：姑娘出嫁前一个多月不能出家门,在家备办嫁妆,结婚之日新郎要约同伴朋友相陪亲自来接亲。姑娘出嫁要唱“哭嫁歌”,表示对亲生父母、同胞兄弟、姐妹难舍难分和依依惜别之情 。新娘出家门由兄或弟背上花轿或扶上马,现多已坐车 ,由亲朋好友陪送到男方家门 , 踏着事先铺好的青松 毛由姑嫂搀 扶步入正堂,拜堂成亲，叩认公、婆后 ，送入洞房 。在晚间的婚筵上新郎、新娘要在陪 廊、伴娘的陪伴下，按辈份顺序给客人敬酒认亲。婚筵结束后,新娘要亲自端水让家里的长辈和私亲洗脚,以示对公、婆家人的孝顺和敬爱。第二天凌晨新娘要起早挑水做饭，以示勤劳和聪明。饭后由新郎和送亲的亲朋陪伴回娘家。 ? 娱乐：彝族是能歌善舞的民族,常用七字（旗子）白话，跳乐调子演唱，跳乐是彝族青年男女普遍喜爱的歌舞活动，男女青年常在农闲时节 ，夜间燃起篝火,小伙子弹月弦、姑娘们打拍子,围着篝火尽情欢歌舞蹈 。彝族花鼓舞是一处有广泛影响、独具特色的民族舞蹈，一班花鼓队八人,也有十几人或几十人的花鼓队,甚至可以组织上百人，规模宏大的花鼓队,都有1个龙头师傅。花鼓舞由一名龙头师傅领舞,男女青年成对合着鼓声拍跳跃翻腾，奔放热情，极富感染力。 ? 节日：峨山彝族古老的传统节日有：开新街 、咪嗄 哈、火把节。 ? 1、开新街：每年春节后的第一个街子，男女老幼都去赶新街 ，四镇八 乡的民间文艺队纷纷汇集 镇各展技艺，热闹非凡。 ? 2、咪嘎哈；每年农 历二月的第一 个属龙日或属牛日，彝山各村各寨杀猪宰羊，全村人一起聚餐,并用草绳把木雕布谷鸟拴在象征风水 和能给彝家带来吉祥幸福的古树上，表示播种季节的开始，并希望风调雨顺,五谷丰登，六畜兴旺。 ? 3、火把节：火把节是彝族的重大节日,古时又称彝族小年,在每年的农历6月23日至25日，前后3天,24日为正日子,此日正午人的身子与影子完全重合丝毫不差 ,因而火把节又称“ 星回节”。火把节期间 彝家山寨要杀 牛宰羊庆贺节日,24日晚上点燃火把，巡游田间地头,以示驱邪除魔。男女青年则聚会野外,堆起篝火欢歌舞蹈，通宵达旦。
甄姓是满族吗？
二.姓氏渊源： 第一个渊源：源于舜帝，出自舜帝指点东夷部落掌握烧陶技术后留子孙在甄城做甄官，属于以官职称谓为氏。 据史籍《通志·氏族略》记载，上古的时候，舜帝品德高尚，处处以身做则。当他听说东夷部落的烧陶技术落后的情况后，就亲自到东夷部落去帮助烧陶。 在舜的指点之下，东夷部落很快掌握了烧陶的主要技术，而且成了著名的陶器产地。由于经济的发展，东夷部落的所在地很快发展成为一个城邑，这就是甄城。 舜的子孙有的留在甄城做甄官，掌管制陶业。后来甄官的后代便以这一官名为姓氏，称甄氏，世代相传至今。 第二个渊源：源于姒姓，出自上古部落首领皋陶儿子仲甄的封地，属于以封邑名称为氏，亦属于以先祖名字为氏。 据史籍《元和姓纂》记载，上古部落首领皋陶是虞舜时造律的大臣，皋陶“甄”字的本意，也就是古代做瓦器之人的意思。 皋陶的儿子仲甄在夏王朝做官，后来被分封到甄(今山东鄄城)，他的后裔子孙于以祖先的封地和名字，将自己的姓氏定为甄氏。 如果甄氏是少子仲甄的后代，则是以王父字为氏。甄氏至今已有四千多年了，是非常古老的姓氏之一。 第三个渊源：源于鲜卑族，出自南北朝时期鲜卑郁都甄氏族，属于汉化改姓为氏。 据史籍《魏书·官氏志》记载，南北朝时期，鲜卑民族中有郁都甄氏族部落。在北魏孝文帝拓拔宏(元宏)在太和十九～二十年(公元495～496年)迁都洛阳入主中原后进行的汉化改革政策实施过程中，改为汉姓甄氏，逐渐融入汉族，世代相传至今。 第四个渊源：源于满族，属于汉化改姓为氏。 据史籍《清朝通志·氏族略·满洲八旗姓》记载： ⑴.满族富森氏，亦称敷臣氏，满语为Fuse Hala，汉义“孳生的”，世居开原(今辽宁开原老城镇)，后多冠汉姓为甄氏、珍氏。 ⑵.满族尼珠珲氏，亦称尼竺浑氏，满语为Nijuhun Hala，汉义“珍珠”，世居长白山区地，后多冠汉姓为甄氏、尼氏。
满族有哪些饮食风俗?
满族的饮食习俗，是随着满族历史年代、社会生产、经济条件的变化而形成和发展的。满族先民们长期生活在东北地区的白山黑水之间。除了“多畜猪，食其肉”外，捕鱼、狩猎、采集是他们的主要的生产方式，鱼类、兽肉及野生植物、菌类则是他们的食物来源。猪肉在满族的食物构成中，是和鱼、鹿肉等不相上下的肉食。 吃祭神肉是满族的一项具有原始宗教色彩的食俗。在民间，新年祭索罗杆（神杆）时，都要做血肠（即后来的白肉血肠）；昏夜祭七星时的祭品，后来则演化成七星羊肉。在满族的祭祀中，多以猪为牺牲，称猪肉为“福肉”、“神肉”，祭祀后众人分食。 满族喜爱粘食，喜食蜂蜜，爱喝糊米茶等等习俗，也是他们在长期从事狩猎、采集、饲养、农种、养蜂等经济生产的影响下，并通过祭祀活动的祭品被习惯地认定下来。当然，形成这种食俗，还有地理、气候、生活环境的制约因素。 满族入关统一中国后，虽然其饮食习俗受汉族影响较大，但还是保持着传统的惯性。从民间的风味小吃、三套碗席到清朝宫廷御点、满汉全席，构成了满族饮食的庞大阵容，它不仅是满族民族文化的组成部分，也是祖国烹饪宝库中的重要财富。 一、满族的几种风味小吃： 慈禧小窝头 当年，八国联军打到北京，慈禧太后逃难时，曾吃过玉米面窝头，感觉很好吃。回到北京后，一天，又想起吃窝头的事，就叫厨房做窝窝头。厨工用新鲜玉米面、豆面做成小窝头，并配上满族人爱吃的蜂蜜。于是小窝头就成了清朝宫廷点心。 豆面卷子 满族喜食粘食、甜食。豆面卷子，或称豆面饽饽，多在春季食用。做法是将粘米面入锅蒸熟，擀成薄片，再将炒熟的黄豆面均匀地撒在上面，也可加上芝麻盐，卷成长卷，切成一至二寸长，色泽金黄，粘而香。 苏子叶饽饽（粘耗子） 这也是满族人喜爱的粘食。夏季，将糯米浸泡后磨面，按成圆饼，内包小豆豆馅，外裹鲜苏子叶，蒸熟。去叶（或带叶）食用，味清香。 酸汤子 这是满族人夏季爱吃的一种食品。做法是将玉米泡开，磨成面，发酵后可制作。将发酵面挤进“汤筒”（或凿有小洞的猪哈拉巴骨），使之成面条状漏入沸腾水锅中，煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻做为甜食。甜中带酸，味美适口 萨其玛（又名糖缠） 用水和鸡蛋（或奶油）把白面和好，赶成薄片，切成细条，用油炸熟。再用砂糖或冰糖熬成糖稀与之搅拌，倒入事前铺好芝麻、青红丝、瓜子仁的木槽内，将其压平，取出切成方块即可食用，其味香甜适口。清代关外三陵祭祀，也以其为供品，可见满族对其重视喜爱。现为全国各地、各民族人民普遍欢迎的糕点。 小肉饭 即满族传统主食扬子饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再多放些水，就会做成鞋子粥。 龙虎斗 用大米、小米、小豆合煮的饭。“斗”即“豆”谐音，大米、小米喻之龙、虎，故称“龙虎斗”。 秫米水饭 将秫米放水中煮熟，捞到冷水中浸凉即成，多在夏季食用。 二、有典故的满族菜肴： 努尔哈赤黄金肉 相传努尔哈赤小时候，曾在明朝辽东总兵李成良手下当差。总兵府规矩是：每日膳桌必有八菜一汤。有一天大厨生病，七个使女各做一个菜后，再也想不出第八个菜了。努尔哈赤说第八个菜我包了，于是做了一个色、香、味俱佳的肉菜。日后，努尔哈赤做了老罕王，黄金肉便成了象征帝业成就的清宫名菜。 乾隆豆付波菜 乾隆四次下江南时，有一天，在乡村中走失迷路了。时值中午，肚子饿得咕咕叫。这时候，看见一位老太婆在做菜，红绿黄白的波菜豆付煞是好看。于是，叫人去要了一盘，乾隆立刻吃个精光。他连说，天下的菜肴，这是最上等的了。于是叫人问，是什么菜？老太婆笑着说：这是“金嵌玉印红嘴绿英哥”。于是，一道农家菜进了御膳房。 它似蜜（蜜汁羊肉） 这本是清......余下全文>>
