中餐标准用餐礼仪。
中式用餐礼仪 1.享用中国料理时，不能用手拿著盤子。 2.且尽量一道料理配一个专用的取用盤，以免使味道混淆。 3.用餐时，避免破坏前菜料理上的整洁，因前菜是表现师傅手艺的菁华，是非常讲究的料理，需小心取用。 4.使用中的的筷子以纵放为原则，禁止把筷子搁在盤缘或碗缘上。 5.菜肴需由主宾开动後其他人才可动筷。 6.自己喜欢吃的菜肴也不可多取。 7.取汤汁较多的菜肴时，取菜盤需靠近大盤去接。 8.站起来，伸长两手至远处夹菜，这是很不礼貌的行为。 9.用面食时，用筷子挟面条，放在调羹中再享用，看起来比较优雅。 10.不可将装有面食的碗端起来直接喝，更不能发出声音。 11.喝茶时，若没有服务生，作东的主人要为所有客人倒茶，等茶叶沉下後，把杯盖稍微挪开再饮用。 12.取菜盤上的菜必须全部吃完。 13.使用筷子进餐时，碗盤绝不可拿在手上。必须取菜盤上夹一口大小送至口里。 14.口里有小骨头时，可以餐巾掩口，用筷子取出，放置盤上。 15.肉或蔬菜等配料若太大，可在碗内夹成一口大小再吃，不可放进嘴里再咬。吃粥也是同样的要诀。 16.喝汤必须使用汤匙，每次只舀一口分。
中国和英国用餐礼仪的差异
餐饮礼仪的差异 中国人有句话叫“民以食为天”，由此可见饮食在中国人心目中的地位，因此中国人将吃饭看作头等大事。中国菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超过了对营养的注重，只要好吃又要好看，营养反而显得不重要了。西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸收，是一种科学的饮食观念。西方人多注重食物的营养而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他们的饮食多是为了生存和健康，似乎不讲究味的享受。 在餐饮氛围方面，中国人在吃饭的时候都喜欢热闹，很多人围在一起吃吃喝喝，说说笑笑，大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。除非是在很正式的宴会上，中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。而西方人在用餐时，都喜欢幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。 中西方宴请礼仪也各具特色。在中国，从古至今大多都以左为尊，在宴请客人时，要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座，然后依次安排。在西方则是以右为尊，男女间隔而座，夫妇也分开而座，女宾客的席位比男宾客的席位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。另外，西方人用餐时要坐正，认为弯腰，低头，用嘴凑上去吃很不礼貌，但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。吃西餐的时候，主人不提倡大肆的饮酒，中国的餐桌上酒是必备之物，以酒助兴，有时为了表示对对方的尊重，喝酒的时候都是一杯一杯的喝。
涉外礼仪的各国禁忌
◆涉外活动言行忌 举止忌: 严忌姿势歪斜，手舞足蹈，以手指人，拉拉扯扯，相距过近，左顾右盼，目视远处，频频看表，舒伸懒腰，玩弄东西，抓耳挠腮。 忌话忌: 严忌荒唐淫秽，他人履历，女子私事，工资收入，私人财产，衣饰价值，批评尊长，非议宗教，嘲弄异俗。 语气忌: 严忌大声辩论，高谈阔论，恶言恶语，寻根问底，争吵辱骂，出言不逊。 礼遇忌: 严忌冷落他人，独谈到底，轻易表态，打断异议，纠缠不止，随意插话，随意辞别。 ◆涉外活动拍照忌 在涉外活动中，人们在拍照时，必须不能犯特定国家、地区、民族的禁忌。凡在边境口岸、 机场、博物馆、住宅私室、新产品与新科技展览会、珍贵文物展览馆等处，严忌随意拍照。在被允许情况下，对古画及其它古文物进行拍照时，严忌使用闪光灯。凡在禁止拍照 标志的地方或地区，人们应自觉忌讳拍照。通常情况下，应忌讳给不相识的人（特别是 女子）拍照。 ◆涉外活动卫生忌 个人卫生: 忌蓬头垢面，忌衣装鞋帽或领口袖口不洁。在正式场合，忌讳挖眼屎、擤鼻涕、抠鼻孔、挖耳秽、剔牙齿、剪指甲等不卫生的动作。患有传染病的人严忌参加外事活动。 环境卫生: 切忌随地吐痰、乱弹烟灰、乱丢果皮纸屑或其它不洁之物，忌讳把雨具及鞋下的泥水、泥巴等带入室内，忌讳把痰盂等不洁器具放在室内醒目的地方。 ◆商界礼忌种种 东南亚礼忌: 与东南亚商人洽谈商务时，严忌翘起二郎腿，乃至鞋底悬着颠来颠去。否则， 必引起对方反感，交易会当即告吹。 中东礼忌：中东阿拉伯国家的商人，往往在咖啡馆里洽谈贸易。与他们会面时，宜喝咖啡、 茶或清凉饮料，严忌饮酒、吸烟、谈女人、拍照，也不要谈论中东政局和国际石油政策。 俄罗斯礼忌: 俄罗斯及东欧诸国，对西方商人的礼待是极其热情的。在同俄罗斯人洽谈贸易时，切忌称呼俄国人。 英国礼忌：到英国洽谈贸易时，要有三条忌讳： 1、忌系有纹的领带。因为带纹的领带可能被认为是军队或学生校服领带的仿制品； 2、忌以皇室的家事为谈话的笑料； 3、不要把英国人称呼为英国人。 法国礼忌: 到法国洽谈贸易时，严忌过多地谈论个人私事。因为法国人不喜欢大谈家庭及个人生活的隐私。 南美礼忌： 赴南美洲做生意的人，为了入境随俗，在洽谈交易的过程中，宜穿深色服装， 谈话宜亲热并且距离靠近一些，忌穿浅色服装，忌谈当地政治问题。 德国礼忌: 德国商人很注重工作效率。因此，同他
涉外礼仪的各国禁忌
◆涉外活动言行忌 举止忌: 严忌姿势歪斜，手舞足蹈，以手指人，拉拉扯扯，相距过近，左顾右盼，目视远处，频频看表，舒伸懒腰，玩弄东西，抓耳挠腮。 忌话忌: 严忌荒唐淫秽，他人履历，女子私事，工资收入，私人财产，衣饰价值，批评尊长，非议宗教，嘲弄异俗。 语气忌: 严忌大声辩论，高谈阔论，恶言恶语，寻根问底，争吵辱骂，出言不逊。 礼遇忌: 严忌冷落他人，独谈到底，轻易表态，打断异议，纠缠不止，随意插话，随意辞别。 ◆涉外活动拍照忌 在涉外活动中，人们在拍照时，必须不能犯特定国家、地区、民族的禁忌。凡在边境口岸、 机场、博物馆、住宅私室、新产品与新科技展览会、珍贵文物展览馆等处，严忌随意拍照。在被允许情况下，对古画及其它古文物进行拍照时，严忌使用闪光灯。凡在禁止拍照 标志的地方或地区，人们应自觉忌讳拍照。通常情况下，应忌讳给不相识的人（特别是 女子）拍照。 ◆涉外活动卫生忌 个人卫生: 忌蓬头垢面，忌衣装鞋帽或领口袖口不洁。在正式场合，忌讳挖眼屎、擤鼻涕、抠鼻孔、挖耳秽、剔牙齿、剪指甲等不卫生的动作。患有传染病的人严忌参加外事活动。 环境卫生: 切忌随地吐痰、乱弹烟灰、乱丢果皮纸屑或其它不洁之物，忌讳把雨具及鞋下的泥水、泥巴等带入室内，忌讳把痰盂等不洁器具放在室内醒目的地方。 ◆商界礼忌种种 东南亚礼忌: 与东南亚商人洽谈商务时，严忌翘起二郎腿，乃至鞋底悬着颠来颠去。否则， 必引起对方反感，交易会当即告吹。 中东礼忌：中东阿拉伯国家的商人，往往在咖啡馆里洽谈贸易。与他们会面时，宜喝咖啡、 茶或清凉饮料，严忌饮酒、吸烟、谈女人、拍照，也不要谈论中东政局和国际石油政策。 俄罗斯礼忌: 俄罗斯及东欧诸国，对西方商人的礼待是极其热情的。在同俄罗斯人洽谈贸易时，切忌称呼俄国人。 英国礼忌：到英国洽谈贸易时，要有三条忌讳： 1、忌系有纹的领带。因为带纹的领带可能被认为是军队或学生校服领带的仿制品； 2、忌以皇室的家事为谈话的笑料； 3、不要把英国人称呼为英国人。 法国礼忌: 到法国洽谈贸易时，严忌过多地谈论个人私事。因为法国人不喜欢大谈家庭及个人生活的隐私。 南美礼忌： 赴南美洲做生意的人，为了入境随俗，在洽谈交易的过程中，宜穿深色服装， 谈话宜亲热并且距离靠近一些，忌穿浅色服装，忌谈当地政治问题。 德国礼忌: 德国商人很注重工作效率。因此，同他
畲族有什么礼仪及禁忌
用好酒好菜款待客人，是畲族的传统礼节，无论是客人还是邻里来访，都要以茶相待，一般要喝两碗。有一种说法“喝一碗是无情茶”。因此，客人只要接过主人的茶，就要喝第二碗。若确实很渴，就要事先说明，可以任意喝，再重沏也行。 有些地方，酒席上还煮着大块肉，让客人散筵后带回去。凡猎获较大的野兽，兽肉大家平分，过路人如果在野兽四脚捆好之前见到，也同样能分得一份。 但是，在正月初一这天，忌挑粪；忌当乞丐；忌食狗肉；忌抬轿、吹喇叭。
西方主要国家在礼仪方面有什么禁忌？
一、 西方文化礼仪之“称谓礼仪” 西方人姓名排列正好跟我们相反，前面是名，后面是姓氏。 在国际交往中，一般对男士称“Mr.”，对女士则视其结婚与否进行称呼，未婚的称“Miss”，已婚的则应称 “Mrs”。 对那些在社会上较有地位的人，如法官（Judge）、教授(Professor)、医生(Doctor)、政府高级官员如参议员(Senator)、军官如将军(General)、上尉(Capital)和宗教人士如主教(Bishop)等，可将其姓名连同职业一起称呼，如“Doctor Jack”, “Professor White”，也可只称呼其职业名称，如“Mr. Judge”, “Mr. Lawyer”。 相比之下，美国人在人与人之间的交往上就比较随便。通常只招呼一声，哪怕是第一次见面也不一定握手，还可直呼对方的名字表示亲热。 但在正式场合，人们就要讲究礼仪了。握手是最普通的见面礼。 值得注意的是，美国人从来不用行政职务，如：局长、经理、校长等头衔称呼别人。 二、西方文化礼仪之“介绍礼仪” 在国际交往场合，如想结识朋友，一般应有第三者介绍。如当时不具备这种条件而你又确实想结交某人，你可走到他面前作自我介绍，但介绍完后不可先伸手，也不可问对方达的名字。对方若不作自我介绍，你可道声谢离开，这在西方并不算失礼。 用句型“This is╳ ╳ ╳ and this is ╳ ╳ ╳”介绍两人认识时，要先把男士给女士，先把年轻的介绍给年老的，先把职位低的介绍给职位高的。 同性之间，介绍完毕后应先伸手相握，可以说“很高兴认识你”（Nice to meet you!）。必要说“久仰”或“希望以后常联系”之类的话。有些国家回将常联系理解为有事要相求与他。 三、西方文化礼仪之“交谈礼仪” 与人交谈，莫问私事。在西方，人们的确一切行为以个人为中心，个人利益是神圣不可侵犯的。人们日常交谈不涉及个人私事。有些问题是他们忌谈的，如询问年龄，婚姻状况，收入多少，宗教信仰，竞选中投谁的票等都是非常冒昧和失礼的。看到别人买来的东西从不问价钱。见到别人外出或回来，也不问“你从哪里来？”或“去哪儿啊？” 在我国，老年人受到尊敬，但字美国确是“人老珠黄不值钱”。因此在美国，老年人绝不喜欢别人恭维他们的年龄。 美国人还十分讲究“个人空间”。两人谈话时，不可
印度的礼仪禁忌风土人情等文化知识
印度风土人情简介 自然地理 印度共和国位于亚洲南部，南亚次大陆中心。西北与巴基斯坦接壤，东北与中国、尼泊尔、锡金和不丹为邻，东与缅甸和孟加拉国毗连，南与斯里兰卡、马尔代夫隔海相望，东南濒临孟加拉湾，西南面阿拉伯海，南连印度洋，北倚喜马拉雅山。为亚、非、欧和大洋州海上交通枢纽。 印度南北长3119公里(伸入印度洋部分约长1600公里)，东西宽2977公里，海岸线长6083公里。按其地形特征，全国大致可以分为五个部分：北部喜马拉雅高山区、南部德干高原区、中部恒河平原区、西部塔尔沙漠区和东西海域岛屿区。 印度河流众多，按水源和地势可分成三大水系喜马拉雅山水系；半岛高原区水系；沿海岸地区水系。主要河流有：恒河，次大陆最大河流，发源于喜马拉雅山南麓的冈戈冰川，全长2700公里，有支流10余条，流域总面积达106万平方公里，注入孟加拉湾。布拉马普特拉河，全长1130公里，总流域面积为58万平方公里，在印度境内段落为720公里。亚穆纳河，恒河最大支流，全长1380公里。纳巴达河，全长1310公里，流域面积9.8万平方公里。哥达瓦利河，全长1400公里，流域面积26万平方公里。克里希纳河，全长1400公里，流域面积26万平方公里。马哈纳迪河，全长858公里，流域面积13万平方公里。(8)塔普提河，全长约720公里，总面积为6.5万平方公里。 印度属典型的热带季风气候，全国天气可分为冷季(也称冬季或凉季，1～2月)，热季(也称夏季，3～6月)，雨季(6月中旬～9月中旬)，季风退缩季。冷季，北方气温最低为15℃，山区最低气温为-2.5℃，南部气温可高达27℃。热季各地气温可高达40℃，德干高原可高达49～50℃，沿海则在29～30℃左右。雨季最低降水量为400毫米，最高可达3000～4000毫米。 印度土地辽阔，资源丰富。主要矿产资源：煤蕴藏量1213.6亿吨，其中褐煤20亿吨，居世界第8位；铁蕴藏量224亿吨，居世界第4位；石油蕴藏量5.108亿吨；天然气蕴藏量590亿立方米；铜蕴藏量5.78亿吨，铁矾土蕴藏量26.53亿吨；铬蕴藏量1.35亿吨；锰蕴藏量1.279亿吨；镍蕴藏量26.53亿吨：铝土蕴藏量20亿吨；石灰蕴藏量510亿吨，等等。云母产量则居世界产量的第一位。 植物资源约有3万种，动物资源7万多种，狮子、老虎为"国兽"；象、牛和猴等为印度"圣兽"；孔雀是印度"国鸟"。 森林面积占全国领土总面积的22%，约7400万公顷，原始林约占森林总面积的70～80%。 社会〔人口与民族〕 印度人口仅次于中国，居世界第二位。与独立初相比(3.6亿)，人口翻了1.3倍，是世界上年人口增长率最大的国家。据印度政府1991年人口普查结果，近10年印度的人口增长率为23.5‰，1991年人口自然增长率为21‰。80%的人口居住于农村，人口密度平均每平方公里227人，恒河与亚穆纳河河间地区，每平方公里达400～600人，孟加拉湾三角洲平原地区，人口密度平均每平方公里高达1000人以上。但在自然条件较为恶劣的拉贾斯坦西北部沙漠地带、喜马拉雅山北部高山地区，以及德干高原中部，人口少到每平方公里只有4人，西部刻赤地区每平方公里也只有16人左右。独立以来，印度人口由农村大量向加尔各答、德里、马德拉和孟买等大城市移动。 印度全民有大小民族几十个，"部落民"300多。各民族约占全国人口总数的94～96%，"部落民"占人口总数的4～6%。主要民族有：印度斯坦族、占全国人口的46.3%；主要分布在北方邦、中央邦、拉贾斯坦邦和比哈尔部分地区。泰卢固族，占8.6%，主要分布在泰来尔纳都邦、安得拉邦和喀拉拉邦。孟加拉族，占7.7%，主要分布在西孟加拉邦、奥里萨邦和比哈尔邦。马拉特族，占7.6%，主要分布在马哈拉施特拉邦，拉特邦和中央邦。(5)泰米尔族，占7.4%，主要分布在泰米尔纳都邦，安得拉邦和喀拉拉邦。古吉拉特族，占4.6%，主要分布在古吉拉特邦。坎纳达族，占3.9%，主要分布在卡纳塔克邦及邻近各邦。马拉雅拉姆族，占3.9%，主要分布在喀拉拉邦及相邻诸邦。奥里雅族，占3.8%，主要分布在奥里萨邦。旁遮普族，占2.3%，主要分布在旁遮普邦。 印度土著部落民人数，约为3800多万，占人口总数的6.94%。百万以上的土著部落有9个，最少者，如安达曼部落只有几百人。他们主要聚居在东北地区、喜马拉雅山地区、中部地区、西部地区、南部地区和岛屿地区。 〔语言与宗教〕 全国约有180种语言，700多种方言 。分属印欧语系、达罗毗荼语系、汉藏语系和南亚语系。官方语言为印地语和英语。 印度主要宗教有：印度教(占82.7%)、伊斯兰教(占11.2%)、基督教(占2.6%)、锡克教(占2%)。此外还有佛教、耆那教、袄教和犹太教，信徒各占1%左右。山区一些部落民族信仰原始
梦见用餐
梦见自己独自用餐，家里要发生争吵。
梦见和别人一块儿进餐，家里或邻居要办婚事。
梦见与几个人一同进餐，但是他们却不吃，灾祝会降临，或要离开人世。
梦见一人独自坐在墙上吃饭，会被擢升。
梦见吃鱼，预示身体强健。
梦见吃用鸡蛋做的食物，是吉兆，家里要生男孩。
梦见吃干烙饼，会做赔本生意。
梦见用银盘子吃饭，会大吉大利。
现代心理学解释
梦境解说：吃饭主得病。常言说，病从口入，饮食不注意是最容易得病的。在梦中吃饭，就预示身体健康上的变化。
心理分析：梦见自己吃饭，预示要生病，需要注意身体。如果梦见吃山珍海味这些现实中的美味，在梦中则预示难以解决的问题，吃进了这些问题，就会大难临头。因此是凶兆，要留意自己的健康征兆。但是，如果梦见山珍海味一直出现而吃不尽，则暗示着你最近人际关系运会上升，你富于幽默的玩笑将倾倒众人，在别人心目中的地位由此增高。你也将因负责处理公事而忙得不亦乐乎。梦见自己独自用餐，家里会因为一些小事而发生争吵，一定要处理好家庭成员的关系，尽量避免争吵之事的发生。梦见和别人共同进餐，家里或邻居要办婚事。
关于西班牙的礼仪、禁忌等？
西班牙风俗礼仪和禁忌： * 西班牙是个热情开朗的民族。他们非常健谈，喜欢聊天，话题涉及范围广泛，既可议论政治，又可大谈斗牛，既可议论生活琐事，又可高谈艺术文学。西班牙的社交活动大多习惯于安排在晚上9点以后，用餐也在很晚才进行。 西班牙人们对他们的国家表现出明显的矛盾态度。他们非常热爱自己的国家，并为之骄傲，又非常激烈地抨击它。他们很喜欢在非正式讨论中就他们的国家发表看法，外来者加入时，切忌深入讨论。 2.扇子是西班牙妇女表达思想感情的重要的媒介物，她们用扇子做出各种动作来表达自己不便说出口的话：当女士们打开扇子，遮起下半部脸时，这表明她在问你："你喜欢我吗？"，或者说："我爱你"。如果女士们不停地扇扇子，那意思是："请离开我"。扇子在女士手里一会打开，－会合上，那是说："我非常想念你"。如果她把扇子在手中翻来翻去，那是在告诉你："你太讨厌了"。如果她把扇子收起来，那意思是："你这个人不值得一爱"。如果她把扇子扔在桌子上，那表明："我不喜欢你，我爱的是别人。"女士在男友面前打开扇子支着下巴，意思是"我希望下次同你早点见面。 3.每逢除夕夜晚时，西班牙人用一种特殊的方式祈求幸福。午夜钟声一响，每个人都要吃下几粒葡萄，预祝自己在新的一年里诸事如意。逢年过节时，西班牙人习惯在手中拿一枚金币，认为这样有福气，没有金币的人，会拿枚铜币来代替。 4.西班牙人最喜欢石榴花，认为石榴花是富贵和吉样的象征，并尊其为国花。西班牙人喜欢红色，视其为吉祥、热烈的象征；喜欢黄色，视其为高贵和明朗；喜欢黑色，以黑色象征庄严。西班牙北部的加利西亚地区，男女地位－反常态，在参与社会活动、决定事情、发表演说等方面，女人有绝对权威，遗产的继承权亦归属女人。 5.西班牙的官方见面礼节是行握手札，而亲朋好友间相见，男人们要互相抱一抱肩膀，女人们要轻轻搂一搂，并亲吻双颊。 西班牙人相互问候，男士以握手和拥抱来表示，女士则相互施吻面礼，吻面礼在亲朋好友之间也通行。西班牙人很讲究对女士的礼貌，包括为他们开门等等。对老人和客人也同样。另一方面，排队在西班牙不太实行，最好的办法，是把它当作一种习俗来接受，该轮到你时，直接上前声明即是。 6.西班牙92．2％的人信奉罗马天主教，其余人信奉新教和犹太教。在与西班牙人交往时，要尊重他们的宗教信仰，不要打听别人的宗教信仰。 7.西班牙人视家庭问题及个人工作问题为私人秘密，在与西班牙人交谈时，最好避开此类话题。斗牛是西班牙的传统活动，他们崇尚斗牛士，外来人士最好不要扫他们的兴，不要说斗牛活动的坏话。 8.西班牙人最忌讳"13"和"星期五"，认为这些数字及日期都是很不吉利的，遇其会有厄运或灾难临头。外来人士，特别是商业界人士应巧妙加以利用或避开。 9.西班牙人举止文雅，看不惯当众对嘴接吻，认为这是极不雅观的举止，是伤风败俗的行为。外来人士最好要入乡随俗。 10.元旦之日，西班牙的小孩最得宠，因为，西班牙人认为小孩在这一天打架骂人和啼哭都是不吉利的，是不祥的征兆，所以，大人们在这一天里满足孩子们各种的要求，以使孩子们开心快乐。 11.外来人士若送花给西班牙人，千万别送大丽花和菊花，他们视这两种花为死亡的象征。 12.另外，在西班牙，女人上街要戴耳环，如果出门没戴耳环就像正常人出门没穿衣服，会被人耻笑。 13.西班牙人以西餐为主，也品尝中国菜肴。对午餐极为重视。他们讲究菜肴的营养成分，注重花色和质量。他们喜爱酸辣口味，不喜欢太咸。其主食以面为主，以米为辅。副食吃鱼、羊肉、牛肉、猪肉、虾等多种食品。他们喜欢吃中国的川菜和粤菜。在除夕之夜，他们喜欢喝预示来年万事如意的蒜瓣汤。 14.作客时，服装要整洁，凡出席晚间的家宴、宴会、招待会和比较正式的活动，女士一般着裙子，颜色不限；男士一般着深色的西装，白色或红色的衬衫，黑色皮鞋和配一条高档的领带。出席白天的活动时，服饰颜色可浅一些。参加年轻人的非正式活动，着装已比较随便。做客时到达的时间，以晚10分至15分钟为宜。 西班牙人做客时，一般携带些小礼物，一瓶酒或一盒糖果、一束鲜花即可。 15.西班牙人对宠物珍爱有加，当局为保护狗、猫制定了有关法律，无辜打死别人的宠物，要负责赔偿，甚至可能被拘留。
去饭店吃鲍鱼的禁忌和礼仪或者吃法
鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。 鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。 鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。 鲍鱼好吃且药用价值很高，但不是所用人都有口福享用的，比如说痛风患者及尿酸高者就不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
