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凯恩.刚泽之血手

西点 名称大全 15分

  西式糕点简称西点,是指来源于西方国家的糕点。传统西点主要包括面包、蛋糕和点心三大类。广义而言,某些冷食(如冰淇淋)也属于西点的范围。   蛋糕无疑是一类最具代表性的西点。海绵蛋糕和油脂蛋糕是它的两种基本类型。     由此变化而来的还有各种水果蛋糕、果仁蛋糕、巧克力蛋糕、装饰大蛋糕和花色小蛋糕。西式糕点中的互心品种较多,花色各异。甜酥点心(塔、排等)和起酥点心是两类主要的西式点心,此外还有巧克斯点心(哈斗点心)、化学发酵点心、蛋白点心、布丁等,饼干也属于传统西式点心中的一种。   西点的分类,目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.     1.按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心.     2.按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.     3.按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.     4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中     常见的蛋糕有:戚风蛋糕、奶油裱花蛋糕、重奶油蛋糕、(轻、重)奶酪蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、黑森林蛋糕、慕斯蛋糕     面包:面包按质感,可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类;按原料,可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类。   甜甜圈也算面包类的。     布丁:蛋奶布丁、巧克力布丁、焦糖布丁、面包布丁、大米布丁、葡萄干布丁、猪油布丁。。。。。。。。。。     派:苹果派、樱桃派、香蕉派、南瓜派、牧羊人派     饼干:甜饼干 韧性饼干 凹花印模,外观平滑,有针孔,口感松脆,断面有层次   酥性饼干 凸花印模,断面多孔无层次,口感酥松   甜酥性饼干 造型方式多样,断面孔隙清晰,口感酥滑   发酵饼干 咸味梳打 外观光滑,有针孔,断面层次结构清晰,口感疏松,有发酵香味   甜味梳打   夹心饼干 在饼干间有风味馅,口味多样   花色饼干 威化饼干 由面坯多层夹心组成,面坯极其松脆,而且入口即化   蛋元饼干 由含蛋面交淡同成,结构疏松,口感松脆   蛋卷 由含蛋面浆制成的多薄片卷制而成的多层筒形产品,口感酥脆     甜饼   姜饼   起酥

西点 名称大全 15分

  西式糕点简称西点,是指来源于西方国家的糕点。传统西点主要包括面包、蛋糕和点心三大类。广义而言,某些冷食(如冰淇淋)也属于西点的范围。   蛋糕无疑是一类最具代表性的西点。海绵蛋糕和油脂蛋糕是它的两种基本类型。     由此变化而来的还有各种水果蛋糕、果仁蛋糕、巧克力蛋糕、装饰大蛋糕和花色小蛋糕。西式糕点中的互心品种较多,花色各异。甜酥点心(塔、排等)和起酥点心是两类主要的西式点心,此外还有巧克斯点心(哈斗点心)、化学发酵点心、蛋白点心、布丁等,饼干也属于传统西式点心中的一种。   西点的分类,目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.     1.按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心.     2.按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.     3.按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.     4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中     常见的蛋糕有:戚风蛋糕、奶油裱花蛋糕、重奶油蛋糕、(轻、重)奶酪蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、黑森林蛋糕、慕斯蛋糕     面包:面包按质感,可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类;按原料,可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类。   甜甜圈也算面包类的。     布丁:蛋奶布丁、巧克力布丁、焦糖布丁、面包布丁、大米布丁、葡萄干布丁、猪油布丁。。。。。。。。。。     派:苹果派、樱桃派、香蕉派、南瓜派、牧羊人派     饼干:甜饼干 韧性饼干 凹花印模,外观平滑,有针孔,口感松脆,断面有层次   酥性饼干 凸花印模,断面多孔无层次,口感酥松   甜酥性饼干 造型方式多样,断面孔隙清晰,口感酥滑   发酵饼干 咸味梳打 外观光滑,有针孔,断面层次结构清晰,口感疏松,有发酵香味   甜味梳打   夹心饼干 在饼干间有风味馅,口味多样   花色饼干 威化饼干 由面坯多层夹心组成,面坯极其松脆,而且入口即化   蛋元饼干 由含蛋面交淡同成,结构疏松,口感松脆   蛋卷 由含蛋面浆制成的多薄片卷制而成的多层筒形产品,口感酥脆     甜饼   姜饼   起酥

杂粮名称大全

  杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大罚、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

新建相簿名称大全

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  百事、可口、乐事、蒙牛、伊利、   以及达利园、小肥牛 小肥羊等等

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  闺蜜,让我们顺着时光老去 闺蜜说我很可爱 你若是火我愿葬身火海   闺蜜 我们此生不换 来来回回,身边还是你 友情大于天   闺蜜的青春我做主 光年之后的旧知己 香飘飘·飘进闺蜜的心   friends缘分、天注定 我的世界、姐们最大 故事,为我们续写   动我闺蜜全撂倒 闺蜜,是另一个自己 卡布奇诺 代表感情的浓郁   那些、甜蜜的回忆。 闺蜜青春在微笑 一米阳光”如你温暖   陪我到细水长流。致闺蜜

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  发我一个,我还单身。

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