哈尼族有什么礼仪及禁忌
哈尼族很重礼好客，在路上遇到熟人或陌生人，总是有礼貌地含笑问候并让路，还热情邀请到家里做客。客人进屋后，主人首先要请客人喝一碗友谊酒，尔后再敬上一杯香浓茶，如果客人逢节日来访，主人在给所有客人斟完酒后，还要给最先斟过酒的客人再斟一次，表示酒源不断，幸福长久。席间，老人还要唱劝酒歌，青年人要向老人和客人敬酒。当客人接酒一饮而尽时，全家人会“嗄！”、“嗄！”地喝彩。团结互助是哈尼族的传统风尚，如一家建房，全寨的人都要去帮忙；猎手的猎获，见者不论老少均可得一份，表示互相祝福。哈尼族的禁忌是：产妇分娩，忌外人闯入室内；不能用火塘上的三脚架烘湿鞋；进村时不能披着衣服；禁止砍伐“龙树”和将污秽物扔置“龙树”之下。
进入寺庙有哪些礼仪禁忌？
1.沿左右两侧而入，不可行走正中央，以示恭敬。若靠门左侧行，则先以左脚入，右侧行则右脚先入。 2.除佛经、佛像及供物之外，其余不可带入。 3.唯有诵经、礼佛、打扫、添油香时方可进入，不可以佛殿为信道，任意穿梭游走。 4.进殿之前当先净身心，洗净双手，进入时不可东张西望、到处观览，礼拜后方能瞻仰圣容，默念偈云：“若得见佛，当愿众生，得无碍眼，见一切佛。” 5.于佛殿内只能右绕，不可左旋，以示正道。大众共修绕佛时，注意转角处，不须住脚问讯，只要向上齐眉即可。 6.于殿内不可谈世俗言语，更不可大声喧哗，除听经闻法，全体禅坐外，不可坐于殿内，即使讨论佛法，亦不可高声言笑。 7.于佛殿内，不得支脚、倚壁、靠桌、托颚、叉腰站，更不可笠杖倚壁而立或涕唾污秽等，坐时不可箕坐。站立时应放掌或合掌站直，以示恭敬。 8.在大殿内勿打呵欠、吐唾液、放屁等，逼不得已时，应退出殿外。打呵欠时应以袖掩口，吐唾液时用卫生纸包好放于口袋内，勿进进出出影响大众。 二，进入寺庙要注意什么？在现代，参访寺庙已经成为一种休闲生活方式，去寺庙要注意以下几点。 1、一定要先到客堂，经客堂师父安排参访，不可自己随意到处走动。2、注意寺庙的对外开放时间。3、如果遇到有告示“游客止步”的地方，不要擅自进入。4、去寺庙要衣着得体，不可过分暴露。5、不要踩寺庙里的门槛，也不要坐在上面。6、不可在寺庙里抽烟喝酒、吃荤、嚼槟榔。7、不可大声喧哗、嬉戏打闹、吵架辱骂，不要随意播放音乐歌曲。8、不可攀爬佛像或者对着佛像指指点点。9、未经允许，寺庙里一般禁止摄影。10、寺庙里的殿堂，建议从两侧门入。11、不要随地乱扔垃圾或随地便溺。12、如果有带小孩一同前往，家长要照看好孩子，以免小孩无意中做出不礼貌的事情。13、与寺庙里的僧众交谈前先双手合十简单行礼，可以尊称其为师父、法师。14、不可对寺庙里的僧人做出拉扯、拥抱、摸头等不当行为。去寺庙要注意的事项差不多就是以上这些。其实总结起来，只要怀有虔诚之心，那么即使因为不知道这些禁忌而无意中做出一些不礼貌的行为，佛祖也不会怪罪的，但是不要明知故犯，故意去做出一些亵渎佛门圣地的事情。至于网上有传孕妇或女性生理期不能去寺庙等等言论，其实很多都是迷信的说法，心诚者大可不必为这些烦恼，但最好在前往寺庙前注意更换干净衣物。 其他注意礼节：一要懂得对僧人的称呼。对普通僧人，应称其为“师傅”；对寺庙中的住持僧，应称其为“长老”、“住持”、“方丈”或“禅师”；对那些造诣较深的僧人则应敬称为“法师”；对喇嘛庙中的僧人，应称其为“喇嘛”(即“上师”之意)。忌直呼“和尚”、“出家人”以及其他带有污辱性的称谓。二要懂得与僧人的行礼方式。与僧人见面的行礼方式应为双手合十，微微点头，或单掌竖于胸前，头略低。切忌与僧人握手、拥抱或抚摸僧人头部等不当礼节。三要懂得与僧人交谈的语言。与僧人交谈特别应注意语言内容的选择。忌用杀戮之辞，以及提起婚配大事、食用荤腥之类，以免引起僧人的反感。四要懂得行为举止。游览寺庙时，切不可大声喧哗、指点议论、妄加嘲讽或乱走乱跑，寺庙之物尤禁乱摸乱刻。如遇佛事活动，或驻足观看，或悄然离去。
彝族有什么礼仪与禁忌
朋友，彝族人招待客人以酒为上品，因此去彝人家做客必事先丁好准备，在饭桌上，彝族人都要热情劝酒，和你倾心相谈，有“无酒不成敬意”之说。若主人敬酒不喝，就会被认为看不起他。
彝族有什么礼仪与禁忌
朋友，彝族人招待客人以酒为上品，因此去彝人家做客必事先丁好准备，在饭桌上，彝族人都要热情劝酒，和你倾心相谈，有“无酒不成敬意”之说。若主人敬酒不喝，就会被认为看不起他。
中国人的礼仪
【中国人的礼仪】中国人的基本礼仪：一、居家 1、为人子不晏起，衣被自己整理，晨昏必定省。 2、为人子坐不中席，行不中道。 3、为人子出必告，反必面。 4、长者与物，须两手奉接。 5、徐行后长，不疾行先长。 6、长者立不可坐，长者来必起立。 7、不在长者座前踱来踱去。 8、立不中门，过门不践门限。 9、立不一足跛，坐勿展脚如箕，睡眠不仰不伏，右卧如弓。 10、同桌吃饭不另备美食独啖。 11、不挑剔食之美恶。 12、食时不叹，不训斥子弟。 .二、在学校1、升降国旗及唱国歌、校歌时，肃立示敬。 2、师长上下课时，起立致敬。 3、向师长质疑问难，必起立。 4、路遇师长，肃立道旁致敬。 5、听讲时，应端坐或直立；不支颐交股，弯腰，翘足。 6、考试时，不交头接耳，或左顾右盼。 7、安其学而亲其师，乐其友而信其道。 .三、处世 1、无道人之短，无说己之长。 2、家庭之事，不可向外人言。 3、口为祸福之门，话要经一番考虑再说。 4、交浅不可言深，绝交不出恶声。 5、不侮辱人，不向人开玩笑。 6、与残疾人会面，须格外恭敬。 7、于肩挑小贩苦力，莫讨便宜。 8、施恩求忘，受恩必报；开罪于人须求解，开罪于我应加恕。 9、善人自当亲近，须要久敬；恶人自当敬而远之。 10、遇事要镇静，做不到的事，莫妄逞能。 11、瓜田不纳履，李下不整冠。 12、凡事要合理智，不可偏重感情。 13、己所不欲，勿施于人。 14、凡求教他人的事，必须造门请问。 .四、聚餐 1、座有次序，上座必让长者。 2、入座后不横肱，不伸足。 3、主先举杯敬客，客致谢辞。 4、主人亲自烹调，须向主人礼谢后食。 5、主人敬酒毕，正客须回敬主人。 6、举箸匙，必请大家同举。 7、用箸夹菜，只取向己之一方者，不立起向他角器中取菜。 8、箸匙不向碗盘顶心取菜取汤。 9、公食之器，不用己箸翻搅。 10、匙有余沥必倾尽，方再入公食器中。 11、自己碗中之肴菜，不可反回公器中。 12、箸匙所取肴菜，不倍于他人。 13、食勿响舌，咽勿鸣喉。 14、公食以不言为原则，须言亦应避免唾沫入公器中。 15、咳嗽必转身向后。 16、勿叱狗，不投骨于狗。 17、碗中不留饭粒。 18、不对人剔牙齿。 19、客食未毕，主人不先起。 20、起席，主逊言慢待，客称谢。 21、宴毕，主人进巾进茶。 .五、出门 1、衣冠不求华美，惟须整洁。 2、见长者，必趋致敬。 3、登高不呼，不指，不招呼。 4、路上不吸烟，不嚼食物，不歌唱。 5、乘车见长者必下，见幼者亦须与之颔首为礼。 6、夜必归家，因事不能归时，必先告家人。 7、车马繁杂冲区，不招呼敬礼。 8、不立在路上久谈。 9、不走马路中间，越路须先向左右看清，不可与汽车争路。 10、行走时，步履宜稳重，并宜张胸闭口，目向前视。 11、遇妇女老弱，应尽先让路让座。 12、途次有人问路，须详为指示；问路于人，须随即称谢。 13、一人不入古庙，两人不看深井。 14、逢桥先下马，过渡莫争船。 15、在舟车上或飞机上，不探首或伸手出窗，并不得随便涕痰。 .六、访人 1、先立外轻轻扣门，主人让入方入。 2、入内有他客，主人为介绍，须一一为礼，辞出时亦如之。 3、入内见有他客，不可久坐；有事，须请主人另至他所述说。 4、坐谈时见有他客来，即辞出。 5、坐立必正，不倾听，不哗笑。 6、不携一切动物上堂。 7、主人室内之信件文书，概不取看。 8、谈话应答必顾望。 9、将上堂，声必扬。 10、户开亦开，户阖亦阖；有后入者，阖而勿遂。 11、主人欠伸，或看钟表，即须辞出。 12、饭及眠时不访客。 13、晋谒长官尊长，应先鞠躬敬礼，然后就座；及退，亦然。 14、与长官尊长，及妇女行握手礼时，应俟其先行伸手，然后敬谨与握。 15、访公教人员，必先问明其上班钟点，不可久坐闲谈。 16、访客不遇，或留片，或写字登留言牌。 .七、会客 1、见先致敬，熟客道寒暄，生客请姓字住址。 2、及门先趋，为客启阖。 3、每门必让客先行。 4、入门必为客安座。 5、室内有他客，应与介绍，先介幼于长，介卑于尊，介近于远，同伦则介前于后。 6、敬茶果先长后幼，先生后熟。 7、主人必下座，举杯让茶。 8、客去必送致敬，远方客必送至村外或路口。 9、远方客专来，须备饮食寝室，导厕所，导沐浴。 10、远方客去，必送至驿站，望车开远，始返。 .八、旅行 1、将远行，必辞亲友，祭祖辞亲。 2、远到目的地，必先拜访有关人士。 3、归来必谒亲友，或略送土物。 4、远行之亲友辞行，必往送行，事前或赠物，或宴饯。 5、远方客来拜访，须往答拜，或设宴接风。 6、旅人归来拜，须诣回拜，或设宴洗尘。 7、受人之送行及饯别，达到所在地，须一一函谢。 8、人之接风或洗尘毕，须还席。 9、入境问禁，入国问俗，入门问讳。 10、入国不驰，入村里必下车马。 .九、
拜年有哪些礼仪及禁忌
春节拜年与忌门 熟人见面头一句：您过年好!”甭问，这是北京人、这是春节了。 民间互访拜年的形式，根据彼此的社会关系，大体可分4类： 一是走亲戚。初一必须到岳父、须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼，然后再给长辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍。 二是礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年，一进屋门，仅向佛像三叩首，如与主人系平辈则只须拱手一揖而已，如比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做搀扶状，连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐，寒喧两句客套话就要告辞。主人受拜后，应择日回拜。 三是感谢性的拜访。凡一年来对人家欠情的(如律师、医生等)就要买些礼物送去，借拜年之机，表示谢枕。 四是串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊，素日没有多大来往，但见面都能说得来，到了年禧，只是到院里，见面彼此一抱拳说：“恭禧发财”、“一顺百顺”，在屋里坐一会儿而已，无甚过多礼节
关于西方餐桌礼仪的英文单词
1.When helping a woman pull her chair to the table, hold it and guide it. Don't shove it against the back of her legs. 1.为女士拉椅子的时候，要把椅子抓住了，留个角度，让女士好走过去。别让椅子腿碰到女士的腿。 2.If you're seated at a table with eight or fewer guests, wait for everyone to be served and for the hostess to begin eating before you dig in. At a long banquet table, it's OK to start when several people are seated and served. 2.如果就餐人数少于等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人开始用餐了，再开动。如果是长餐桌，那么只要有几个人入座进食了，你也就可以开始吃了。 3.All things not having to do with food should remain off the table: keys, clutch bags, cigarette packs, sunglasses, BlackBerrys. 3.一切和食物无关的东西都不应该出现在餐桌上，包括：钥匙、手袋、烟盒、墨镜还有手机。 4.Don't snap your napkin open or unfurl it showily like it's an Olympic flag. 4.不要把餐巾展开，看起来像是在展示奥林匹克会旗一样。 5.If you prefer not to have wine while dining out, don't turn your glass upside down, and don't make a big deal of saying you don't drink. Simply place your fingertips on the rim of the glass and say "Not today, thanks." 5.如果在用餐时你不想饮酒，不要把酒杯倒过来放，也不要很在意地宣布你不喝酒。只要轻轻地把指尖放在酒杯边缘，说一句"今天不喝，谢谢。" 6.If you're eating and want to take a sip, dab your mouth with your napkin to avoid staining the rim of the glass. 6.如果你在吃东西的时候，想要啜一口饮料的话，那就先拿餐巾把嘴擦干净了，以免在杯子边缘留下残迹。 7.Grabbing a bowl of salad or a saltshaker as it's being passed to someone who asked for it is the equivalent of cutting in line: greedy and rude. 7.把原本要递给别人的沙拉碗或者盐瓶从半道截下来，这基本上就等于在说：你是个既贪婪又粗鲁的人。 8.On the subject of passing: Dishes go counterclockwise, but if someone to your left asks for something, you can hand it directly to him. 8.餐桌上要传递东西的话，规则一般是逆时针传递。不过，如果坐在你左手边的人想要什么东西时，你也可以直接递给他。 9.When you excuse yourself to go to the restroom, just say "Please excuse me." 9.想去洗手间的时候，只要说"失陪一下"就可以了。 10.When out with friends or family - even at a fancy restaurant - it's OK to ask for your leftovers to be wrapped. But don't do it at a business lunch or dinner. 10.和朋友家人一起外出用餐，即使是到很高级的餐馆，也可以要求把吃剩下的食物打包带走。不过，如果是在商务宴会上，就不要这么做了。
各国的礼仪？》
在交往中，见面时行一个标准的见面礼，会给对方留下深刻而又美好的印象，直接体现出施礼者良好的修养需要掌握的常用见面礼有： 1.东方礼节 （1）作揖礼。作揖礼，即拱手礼，是华人中最流行的见面礼。行礼方式是起身站立，上身挺立，两臂前伸，双手在胸前高举抱拳，自上而下，或者自内而外，有节奏地晃动两三下。 作揖礼主要适用于过年时举行团拜活动，向和辈祝寿，向友人恭吉喜结婚、生子、晋升、乔迁，向亲朋好友表示无比感谢，以及与海外华人初次见面时表示久仰之意。 （2）鞠躬礼。行鞠躬礼悍，应脱帽立正，双目凝视受礼者，然后上身弯腰前倾。男士双手应贴放于身体两侧裤线处，女士的双手则应下垂搭放在腹前。下弯的幅度越大，所表示的敬理程度就越大。 鞠躬[礼目前在国内主要适用于向长者表示敬重、向他人表示感谢、领奖或讲演之后、演员谢幕、举行婚礼或参加追悼会等活动。 鞠躬的次数，可视具体情况而定。惟有追悼活动才用三鞠躬，胡在喜庆的场合，鞠躬次数不可为三。 （3）合十礼。合十礼，亦称合掌礼，即双手十指相合为礼。具体做法是双掌十指在胸前相对合，五手掌并拢向上，掌尖与鼻尖基本持平，手掌向外侧倾斜，双腿立直站立，中身微欠，低头。可以口颂祝词或问候对方，亦可面含水量微笑。但不能在行礼是手舞足蹈，点头不止。 行止礼时，合十的双手举得越高，越体理了对对方的尊重，但原则上不可高于额头。 2.西方礼节 （1）拥抱礼。拥抱礼的动作要点是，两人面对面站立，各自举起右臂，将右手搭在对方左肩后面：左臂下垂，左手扶住对方右腰后侧。首先各向对方左侧拥抱，然后各自向对方右侧拥抱，最后再一次向各对方左拥抱，一共拥抱3次。在普通场合行此礼，不必如此讲究，次数也不必要求如此严格。 在西方，特别是欧美国家，拥抱礼是十分常见的见面礼与道别礼。在人们表示慰问、祝贺、欣喜、时，这种礼仪也十分常用。 （2）亲吻礼。亲吻礼，是一种西方国家常用的会面礼。有时，它会与拥抱同时采用，即双方会面时既拥抱，又亲吻。 在行礼悍，双方关系不同，亲吻的部位也会有所不同。长辈吻晚辈，应当吻额头；晚辈吻长辈，应当吻下颌或吻面颊；同辈之间，同性应该贴面颊，异性应当吻面颊。接吻仅限于夫妻与恋人之间。 需要注意的是，行亲吻时，非常忌讳发出亲吻的声音。如果将唾液弄到对方脸上，是非常尴尬的事情。 （3）吻手礼。正确的吻手礼是：男士行至已婚女士面前，首先垂首
壮族有些什么礼仪与禁忌
朋友，当你正准备去壮族人家造访，你可得先学习一下他们的礼俗：餐桌上，须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未拈动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席，晚辈不能落在全桌人之后吃完饭；路遇老人，男的要称“公公”，女的则称“奶奶”或“老太太”；路遇客人或负重者，要主动让路，如果与负重的长者同行，要主动帮其代负并送到分手处。不过，你尽管放心，去壮族人家，主人必在力所能及的情况下给你以最好的食宿，对同行中的长者和新客尤其热情。但是，你亦要注意他们的禁忌,！其一，忌讳农历正月初一这天杀牲；其二，有的地方的青年妇女忌食牛肉和狗肉；其三，妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；另外还忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。
餐桌礼仪的基本礼仪
餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。 （一）就座和离席 1、应等长者坐定后，方可入坐。 2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。 3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。 4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。 5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。 6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。（二）香巾的使用 1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。 2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。 4、切忌用餐巾擦拭餐具。 （三）餐桌上的一般礼仪 1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。 2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。 4、口内有食物，应避免说话。 5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。 8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。 9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。 10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。 12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁，应说声“对不起”。 14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具坠地，可请侍者拾起。 16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。 17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。 18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。 19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。 20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。 21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。 22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能 抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。 23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。 24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。 西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。 到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。 在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐；罗马人卧着进食；法国人从小学习把双手放在桌上；英国人在不进食时要把双手放在大腿上。 欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的著作亦纷纷面世。 时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。 餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。 ①红酒杯：喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道； ②水杯：喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍； ③白酒杯； ④甜品匙； ⑤甜品叉； ⑥面包碟； ⑦牛油刀； ⑧鱼叉； ⑨大叉（主菜叉）； ⑩餐巾：大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置；离开座位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上；用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边； ⑾大刀（主菜刀）； ⑿鱼刀； ⒀汤匙：喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。 如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。 如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。 外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。 遇到需要中途离席时，跟同桌的人招呼一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。 用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。 有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。 另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。 有些人或许会担心食具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭食具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。 在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完毕之后，刀叉并排在盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。食具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。 肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块，这不但是缺乏气质的表现，而且会让鲜美的肉汁流失，非常可惜；割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。 贝类海鲜：贝类海鲜应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。吃鱼片时，可用右手持叉进食，避免使用刀具，因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾；遇到一整条鱼的时候，先吃鱼的上层，再用刀叉剔除鱼骨，切忌翻身，吃龙虾时，可用手指去掉虾壳后食用。 水果：水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类，餐厅会先削皮切片，应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的时候，餐厅通常会提供洗手盒，里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。 甜点：一般蛋糕及饼类，用小叉子分割取食，较硬的用刀切割后，同样用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干，可以直接取用。 ‘饮用礼仪’ 汤：喝汤时要用汤匙，而不是将整个碗端起来喝，用汤匙喝汤时，汤匙应该由自己这边向外舀，切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌，当汤快喝完时，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向外倾斜以便取汤。喝完汤之后，汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。 咖啡和茶：喝咖啡或茶时，餐厅一定会附上一支小汤匙，它的用途在于搅散糖和奶精，所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料，也不要用匙舀起咖啡来尝甜度，不然保证你一定会得到全桌的注目礼。喝咖啡或茶时，应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝，至于碟子就不必端起来了。喝完之后，小汤匙要放在碟子上。 1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。 2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。 3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。 4、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。 5、用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。 6、正式的全套餐点上菜顺序是：①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。 7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。 8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。 9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。 10、用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。 11、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。 12、喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。 13、面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。 14、鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。 15、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。 16、略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
