怎么样区分木耳是野生的还是种植的
不用区分，基本上买不到野生的，市场上卖的所谓野生的也就是林区在室外用柞木桩子养出来的。当然是野生的是上等品啊，不过能买到我刚才说的那种就算好的，最好的木耳是春天的，也叫春耳，夏天的叫服耳，秋天的叫秋耳。好的木耳跑出来颜色黑亮，厚实。
真正的野生木耳是什么样的？
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。
图中的是不是木耳
中间那张像是木耳，剩余两张看着像，但木耳不可能在地面上生长
图中的是不是木耳
中间那张像是木耳，剩余两张看着像，但木耳不可能在地面上生长
榆木上长得野生木耳能吃吗
榆木上长得野生木耳能吃，但是还是小心为好，以防中毒。 比较好的野生木耳为长白山野生黑木耳。 产自密林环绕的长白山林区，用松花湖源头溪水浇灌。白天充足的阳光、夜晚凉爽的气温，长白山区特有的原生态自然环境造就了黑木耳 "耳面乌黑、肉厚细腻、韧而不硬、软而不烂、滑中带爽、胶质丰富"的独特优良品质。长白山野生黑木耳产于长白山区，又名木耳、树鸡、木蛾等。属木耳目木耳科，木耳属;长白山野生黑木耳不仅是美味菜肴，而且具有多种药用价值。
野生水蛭怎么捕捞
摘提水蛙捕捞方法有很多，除用网捕外，还可采用以下4种简便易行的方法。1.竹筛收集法。在裹着纱布、塑料网袋的竹筛中间放动物血或动物内脏，用竹竿捆乎日仔后，放人池塘、湖泊、水库、稻田中。第二天收起竹筛，可捕到水蛙。2.竹筒收集法。把竹筒劈成两半，将中间涂上动物血，然后复原捆好，放在水田、池塘、湖泊等处，第二天就可收集到水蛙。3.丝瓜络捕捉法。将干丝瓜络浸人动物血中吸透，然后晒干或烘干，用竹竿扎牢放人水田、池塘、湖泊。次日收起丝瓜络，即可收集到不少水蛙。4.草把捕捉法。先将干稻草扎成两头紧中间松的草把，将动物血注人草把内，横放在水塘进水口处，让水慢慢流入水塘。4一5小时后取出草把，即可收取水蛙。二、加工1.生晒法。将水蛙用线绳或铁丝串起，悬挂起来晒干即可。2.水烫法。将水蛙洗净放人盆内，倒人开水以浸没水蛙3厘米为宜。20分钟后将烫死的水蛙捞出晒干。
卷心菜和木耳能一起吃吗
可以，推荐做法： 食材用料 卷心菜相克食物 西红柿相克食物 水发木耳 香菇相克食物 葱相克食物 姜相克食物 蒜相克食物 葵花籽油 料酒 鸡精 盐 生抽 白糖相克食物 番茄木耳卷心菜的做法 番茄木耳卷心菜的做法图解11.两个番茄、一个卷心菜。 番茄木耳卷心菜的做法图解22.洗好的番茄切小块，卷心菜切丝。 番茄木耳卷心菜的做法图解33.卷心菜用热水淖一下。 番茄木耳卷心菜的做法图解44.葱、姜、蒜切碎。 番茄木耳卷心菜的做法图解55.锅里放油，烧到六成热放入葱、姜、蒜煸炒。 番茄木耳卷心菜的做法图解66.放入香菇和木耳翻炒。 番茄木耳卷心菜的做法图解77.放入卷心菜翻炒。 番茄木耳卷心菜的做法图解88.放入番茄翻炒片刻，放入料酒、白糖、盐、鸡精调味。 番茄木耳卷心菜的做法图解99.出锅装盘。
野生水蛭吃什么
野生的水蛭在田里常见的叫日本医蛭，以吸食人、畜、青蛙的血为生。也有的以植物的汁或小水生物为食。 1. 水蛭，俗名蚂蟥，在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。 2. 9~10月捕捉。可用一个丝瓜络或扎一把草束，浸上动物血，晾干后放入水中诱捕，2~3天后提出，抖下水蛭，拣大去小，反复多次即可将池中大部分成蛭捕尽。捕后将水蛭洗净，用石灰或白酒将其闷死，或用沸水烫死，晒干或低温干燥。 3. 水蛭水煎剂有较强抗凝血作用，能显著延长纤维蛋白的凝聚时间，水蛭提取物、水蛭素对血小板聚集有明显的抑制作用，抑制大鼠体内血栓形成，对弥漫性血管内凝血有很好的治疗作用。 4. 人工饲养水蛭可投喂螺蛳、福寿螺、河蚌等为主食，只要投喂活体的即可，日本医蛭、菲牛蛭等吸血则以动物的鲜血凝块为主食，同时加上要配合基地内的浮游生物培养，达到水蛭的合理膳食
鸭肉为什么不宜与木耳同食
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食 鸭肉+板栗=中毒 鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚 鸭肉不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气 小贴士： 1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体 2、鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用 3、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用 4、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢 5、鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用6、鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水
海带鸭肉可以和木耳一起吗
海带和鸭肉不相克，可以一起炖着吃。 海带的相克食物及不良反应： 海带+猪血：一起吃会便秘 海带+柿子：胃肠不适 海带别名：昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草 禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。 海带的功效与作用： 1.治疗甲状腺低下 因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。 2.利尿消肿 海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。 3.防治富贵病 海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。 4.减少放射性疾病 海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。 5.御寒 海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。 6.抗癌防癌 海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。
