茶叶蛋的禁忌与副作用
吃茶叶蛋有悖健康（参考）茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用，或者用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。专家：病人及老人、小孩多吃可致多种疾病茶叶蛋是我国的传统食品之一，备受老人和小孩欢迎，但广州市食品安全网日前发出特别提醒，茶叶蛋对人体健康不利，不宜多吃。专家指出，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺 钙和骨质疏松。长期从事健康教育的营养专家、解放军421医院营养科主任曹艳华在接受记者采访时表示，多吃茶叶蛋的确会造成贫血症状。茶和蛋是两种营养很高的食品，但是两者是相克的，一起烹制后食用得不偿失。茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。茶叶蛋可致贫血长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。曹主任还表示，广东产妇喜吃姜醋蛋，姜醋蛋与茶叶蛋不同，
西兰花的食用禁忌 西兰花不能和什么一起吃
您好， 不能和西兰花一起吃的食物 西兰花+牛奶：影响钙的吸收
虾仁西兰花能和牛肉能一起吃不
当然可以，并不相克，牛肉可以和西兰花一起炒制，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。西兰花是被公认的健康食品之一。西兰花含有一种叫做SGS的物质，还有大量维生素C,而牛肉 提高机体抗病能力。
虾仁西兰花能和牛肉能一起吃不
当然可以，并不相克，牛肉可以和西兰花一起炒制，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。西兰花是被公认的健康食品之一。西兰花含有一种叫做SGS的物质，还有大量维生素C,而牛肉 提高机体抗病能力。
茉莉花茶的副作用和禁忌 哪些人不宜喝
凡是没有绝对，茉莉花茶作用再多也逃不掉副作用，茉莉花茶的副作用及四大不适宜人群，今天小编一次性总结给大家，希望大家在茉莉花上少走弯路。不要这样东西千好万好，但是并不适用自己也去尝试，和茉莉花茶容易出现副作用或者是不适宜的人群，尽量还是要少喝或者不喝茉莉花茶为好。 1、女性朋友在特殊情况下是不宜过量的饮用茉莉花茶的。例如：月经期、怀孕期、更年期等。 2、每种花都有特殊的香味，人闻了茉莉花香就能安定提神。所以要是精神紧张，工作压力大的时候，多喝茉莉花茶可以去除疲劳和压力。但是，茉莉花茶不可多喝，否则会破坏肠胃，使人感觉饥饿，让人消化不良。 3、过度的饮用茉莉花茶会使人感到饥饿严重着会出现头晕的症状。饭后直接饮用也会影响肠胃的消化。 4、过量饮用茉莉花茶会引起缺钙及缺铁性贫血。对于女性朋友来说严重着会 影响内分泌混乱和月经失调。 5、影响睡眠，茉莉花茶是一种中药“花饮”，所谓“是药三分毒”，适量引用茉莉花茶，可以清神定志，有调神养生的功效。但是喝的太多的话，药性加重，这样就会对身体造成刺激。特别是在夜间喝了太多的茉莉花茶的话，会影响睡眠，使人失眠。 6、有很多的年轻女性朋友，知道茉莉花茶可以保护皮肤，所以就常喝茉莉花茶。但是要注意，茉莉花茶不是越饮得多就越有效，喝多了茉莉花茶会让人内分泌失调，可致贫血、月经不调等疾病。 茉莉花茶不适宜人群 1、神经衰弱者：茉莉花茶茶叶中含有咖啡碱等成分，我们知道饮茶会让人更加的有精神，这就是咖啡碱能够刺激人体神经中枢，是人体兴奋，这样对于神经衰弱患者来说是很不利的哦。 2、便秘患者：茉莉花茶因其包含茶叶成分，含有茶多酚，而茶多酚对于肠胃有一定的影响，会加重便秘者的便秘哦。 3、发烧患者：茉莉花茶茶叶中含有茶碱的成分，人体吸收茶碱会使人体的温度升高，这样就会影响到降温药的效果，因此对于发烧患者来说不宜喝茉莉花茶。 4、缺铁性贫血者：茉莉花茶中含有的鞣酸等成分会与铁元素相结合，形成沉淀无法让人体吸收，而缺铁者要补充铁，因此缺铁性贫血者不宜喝茉莉花茶。
西兰花与菜花有何区别
花椰菜俗称菜花，有白、绿两种，是由甘蓝演化而来。绿色的又叫西兰花、青花菜，白色的这里通称菜花。西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。 食疗师意见： 两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于菜花，最为突出的是胡萝卜素和维生素A。 每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是菜花的200多倍。每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量都略高于菜花。 另外，值得单独一提的是：西兰花的维生素C含量是每百克51毫克，而每百克菜花的维生素C的含量是61毫克。所以大家普遍认为的西兰花的维生素C的含量最高的说法是不成立的，但相对于其他的蔬菜，二者维生素C的含量还是居于蔬菜前列的。
杏脯好吃但不宜多吃 杏脯有哪些禁忌与副作用
吃杏的坏处与食用禁忌 ： 野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于柴杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。
西兰花与哪些食物不能同吃
1.西葫芦：西兰花含有丰富的维生素C，与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇，会影响机体对维生素C吸收，降低西兰花的营养价值。 2.牛奶：喝了牛奶之后，再马上吃西兰花，会影响对钙的吸收，二种食物一起吃会降低营养价值。 3.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，西兰花含有丰富的膳食纤维，会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，进而影响机体的吸收。 以上仅供参考
请问庆大霉素的作用和禁忌（副作用）？
硫酸庆大霉素(硫酸正泰霉素) Gentamycin Sulfate (Gentamicin,Ganamycin,Gentalin,Cidomycin) 【作用与用途】 本品为氨基糖甙类广谱抗生素，对多种革兰阴性菌及阳性菌都具有抑菌和杀菌作用。对绿脓杆菌、产气杆菌、肺炎杆菌、沙门氏菌属、大肠杆菌及变形杆菌等革兰阴性菌和金葡菌等作用较强。 本品的作用机制是与细菌核糖蛋白体亚单位上的特异性蛋白牢固结合，干扰核糖蛋白体功能，阻止蛋白质合成，并引起翻译信使核糖核酸(mRNA)上密码的错误而合成无功能蛋白质。 临床上用于金葡菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、克雷白杆菌、变形杆菌和其它敏感菌所引起的败血症、呼吸道感染、胆道感染、化脓性腹膜炎、颅内感染、尿路感染及菌痢等疾患。 【剂量与用法】 口服：成人，0.24g～0.64g/日；儿童，每日10mg～15mg/kg。分3～4次服用。肌注，成人，0.12g～0.24g/日。儿童，每日3mg～5mg/kg，分3次给药。静滴，成人，0.16g～0.24g/日。儿童，每日4mg～8mg/kg，以葡萄糖注射液或生理盐水稀释后静脉滴注，本品不宜静脉推注给药。 【副作用】 1 与卡那霉素相似，对耳前庭的影响较大，而对耳蜗损害较小，主要表现为头昏、眩晕及耳鸣等。对肾功能不全或儿童更应注意毒性反应，严重者可导致听力减退甚至耳聋。 2 由于本品对神经肌肉接头有阻滞作用，故不宜作静脉推注或大剂量快速静滴，以防止呼吸抑制的发生。
焯熟后的西兰花要用凉水冲吗
需要。 为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65％；烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的损失。 采用沸水多水量、短时间焯水处理，可减少营养素的热损耗。因为蔬菜细胞组织中存在氧化酶，它能加速维生素C的氧化作用，尤其是在60℃～80℃的水温中，活性最高。在沸水中，氧化酶对热不稳定，很快失去活性，同时沸水中几乎不含氧，因而减少了维生素C因热氧化而造成的损失。 在焯水中加人1％的食盐，使蔬菜处在生理食盐水溶液中，可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢。 焯水前尽可能保持蔬菜完整形态，使受热和触水面积减少。在原料较多情况下，应分批投料，以保证原料处于较高水温中。 焯水后的蔬菜温度比较高，它在离水后与空气中的氧气接触而产生热氧作用，这是营养素流失的继续。所以，焯水后的蔬菜应及时冷却降温。 常用的方法是用多量冷水或冷风进行降温散热。前者因为蔬菜置于水中,由于水的作用，使可溶性营养成分损失；后者因没有这种因素存在，效果更好。 据分析，蔬菜经焯水处理后，维生素C的平均保存率为84.7 ％。
