雪莲果的营养价值及功效?
1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
雪莲果的功效与作用
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。 属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收,因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： 1.促消化，调理胃肠道； 2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； 3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； 4.通便、防治下痢； 5.降火清毒、防治面疱、暗疮； 6.提高免疫力。 雪莲果的营养价值：可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的 果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通， 减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。果肉吃起来口感很像梨子，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽，不仅可以生吃，还可以炖肉、煲汤，风味独特，美味可口，也是酒家饭店上乘之佳肴，把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等，其美味独特，深受消费者喜爱。 雪莲果的吃法 1、从土里挖出来后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一样直接生吃，采挖后贮放一周后甜度增高。 2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，是冬令滋补之佳肴。 3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 4、以雪莲果为原料，研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品，让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味。 注意： 雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。 变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色， 可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色 雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜 除了鱼骨，猪骨原条鲫鱼也行的，适合冬季滋补，美容养颜哦！ 材料：草鱼鱼骨4-5块 姜 红萝卜 雪莲果 盐 料酒 蜜枣1-2个 1．鱼骨洗干净晾干水备用 姜去皮切片（大概2-3片） 雪莲果 红萝卜洗干净去皮切块 雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下 2．鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用 3．雪莲果 红萝卜 鱼骨 蜜枣 姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可 如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。 雪莲果三吃之沙拉瘦身排毒通便 我用一个切了做沙拉吃，当晚肚子开始咕噜咕噜的叫，接下来4天，特别通畅加 舒畅。感觉把体内的毒都清空了。不过也有人说吃了没反应，不过根据回复调查 证实，基本上10个能中6-7个。不过大家放心，它只是纯粹当水果或者沙拉吃才会 有这样反应。炖汤小炒不会。。不然这Y的当真可以和巴豆PK了。 材料：雪莲果一个 奇异果一个 草莓适量 沙拉酱（也可转换酸奶或者千岛酱） 1． 雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下（雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑）备用 2． 奇异果去皮切块，草莓洗干净去叶切块 3． 所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可 除了草莓和奇异果，可以转换其他水果，也可以和沙拉鱼罐头，鹅肝酱罐头或者普通的杂果罐头混合做沙拉。 建议：为了安全，还是吃一个左右最好，怕太多有作用了大家承受不住哦！ 雪莲果三吃之女士小炒 材料：雪莲果 红萝卜 土豆 橙汁250ML 白醋适量 砂糖10G 油 玉米淀粉 1． 雪莲果 红萝卜 土豆洗干净去皮切小块备用 雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑 2． 所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用 玉米淀粉加点水做一个芡汁备用 3． 橙汁 白醋 砂糖混合后加入锅内（不加任何油）慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁 4． 所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘 雪莲果是一种新型高档次药用水果。雪莲果属地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。果实像红薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。 雪莲果具体功效： ①促进消化，调理胃肠道； ②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； ③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； ④通便、防治下痢； ⑤降火清毒、防治面疱、暗疮； ⑥提高免疫力。 少见过敏者中毒症状：腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。 雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
燕窝的功效与作用及禁忌
燕窝是食品，作用就是共人们作为保健养生的滋养食品。燕窝含有大量的唾液酸。为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。燕窝的最大的好处就是：增强免疫力，愈合伤口、修复受损细胞。让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，所以科研证明它能抗流感。燕窝合适八个月以上的所有人食用。 据现代医学科研，燕窝中含有3种最独特的物质： I . 唾液酸唾液酸（SA），学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵，预防感冒，咳嗽等呼吸系统疾病。 II. 表皮生长因子（EGF），可刺激多种细胞的增殖，主要是表皮细胞、内皮细胞。对于角膜损伤、烧烫伤及手术等创面的修复和愈合有很好的疗效。在美容方面它能调节细胞生长和分化，滋嫩皮肤，预防色斑，增强皮肤的修复促进伤口愈合，延缓衰老。 III. 集落刺激因子（CSF），对免疫系统有调节作用，重组人体细胞。 食用营养保健品就如人们饿了必须吃三餐一样，营养品就是在身体消耗完后得补充，所以要看到效果必须长期耐心食用。 燕窝被一般人理解为养颜美容品，它确实有养颜和滋养身体的功效！ 至于燕窝禁忌，如果是没有加入任何药用价值的配料，食用燕窝没有什么禁忌或和某些其他食品有冲突。
燕窝的功效与作用及禁忌
燕窝是食品，作用就是共人们作为保健养生的滋养食品。燕窝含有大量的唾液酸。为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。燕窝的最大的好处就是：增强免疫力，愈合伤口、修复受损细胞。让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，所以科研证明它能抗流感。燕窝合适八个月以上的所有人食用。 据现代医学科研，燕窝中含有3种最独特的物质： I . 唾液酸唾液酸（SA），学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵，预防感冒，咳嗽等呼吸系统疾病。 II. 表皮生长因子（EGF），可刺激多种细胞的增殖，主要是表皮细胞、内皮细胞。对于角膜损伤、烧烫伤及手术等创面的修复和愈合有很好的疗效。在美容方面它能调节细胞生长和分化，滋嫩皮肤，预防色斑，增强皮肤的修复促进伤口愈合，延缓衰老。 III. 集落刺激因子（CSF），对免疫系统有调节作用，重组人体细胞。 食用营养保健品就如人们饿了必须吃三餐一样，营养品就是在身体消耗完后得补充，所以要看到效果必须长期耐心食用。 燕窝被一般人理解为养颜美容品，它确实有养颜和滋养身体的功效！ 至于燕窝禁忌，如果是没有加入任何药用价值的配料，食用燕窝没有什么禁忌或和某些其他食品有冲突。
玛瑙的功效与禁忌
玛瑙的功效： 1.生理保健功效 玛瑙可加强血液循环，促进新陈代谢，对皮肤有美容养颜之效。调理女性内分泌，可治疗妇科病，止经痛，气血调和，对更年期荷尔蒙失调的女性也有疗效。可活化内脏，预防便秘，帮助排除毒素.对肝病、风湿、神经痛、静脉曲张等都有舒缓的功用。有助于安稳睡眠，并带来夜夜好梦 红色玛瑙可改善内分泌，加强血液循环，偏橘色的红玛瑙则可对直肠，胃肠都有效用，可活化内脏，预防便秘，帮助排出毒素，对肝病、风湿、神经痛、静脉曲张等都有舒缓的功用，对于女性，长期佩带玛瑙可以是皮肤润滑，血液循环增强。 2.药理功效 由于玛瑙中含有铁、锌、镍、铬、钴、锰等多种微量元素，所以，长期使用有益健康。中医界认为，玛瑙味辛寒无毒，它可用于眼科目生障翳者，用玛瑙研末点之，疗效很好。药用的玛瑙碎屑，是雕琢宝石所剩下的。 玛瑙的禁忌： * 避免与硬物碰撞或，因为玛瑙的硬度不是很大，很容易碰碎，特别是手镯一类，，要特别小心防止与硬物碰撞或者不小心滑落。 * 要尽量避免与香水、化学剂液、肥皂或是人体汗水接触，以防受到侵蚀，影响玛瑙的鲜艳度。 * 要注意避开热源，如阳光、炉灶等，很多女性朋友需要经常下厨房，就不可避免地与炉灶接触，还有些人经常在户外工作，也可能导致玛瑙变色。
牛蒡的作用，功效，和禁忌。
牛蒡为菊科草本直根类植物，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。 牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有促进生长作用；有抑制肿瘤生长的物质；有抗菌和抗真菌作用。 牛蒡含牛蒡甙、牛蒡酚A、B、脂肪油等。 【功用主治】疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒。治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，风疹作痒，痈肿疮毒。 【宜忌】《本草经疏》："痘疮家惟宜于血热便秘之证，若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之。痧疹不忌泄泻，故用之无妨。痈疽已溃，非便秘不宜服。" 参见：[
蛇肉炖鸡功效禁忌有哪些
蛇肉炖鸡的功效 蛇肉炖鸡的功效比较明显，也是膳食爱好者冬季进补的首先方法，蛇肉炖鸡既有蛇肉的祛风湿、治疗身体麻木，肢体疼痛等问题，更有老母鸡的滋补升阳的功效，是食补中比较好的方法。 1、蛇肉具有强壮神经、清热解毒、延年益寿之功效，可以预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核。鸡汤本来就是进补的，二种一起炖，很滋补的。而且龙凤汤味道非常鲜美。 2、蛇煲鸡有祛风除湿之功效，能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子，也不容易长痘。 3、蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效，尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。 二、蛇肉炖鸡的禁忌 蛇肉炖鸡是一道滋补佳品，部分男女老少，都可以食用，对于怕蛇的人来说，可以选择不吃蛇肉，可以喝汤吃老母鸡，效果也不错，依然有蛇的功效。特别是小朋友夏季爱长痱子、湿疹，可以喝点蛇肉炖鸡汤。 蛇肉炖鸡真要找禁忌的话，那就是蛇肉要炖熟，要炖烂比较好，避免蛇肉有寄生虫！一般养殖的蛇寄生虫几率低，野生蛇容易出现，所以吃蛇肉要炖熟在吃。
太子参的功效与禁忌副作用有哪些
太子参含有糖类、磷脂、氨基酸，以及锰、铁、铜等微量元素，还含有太子参皂苷A、棕榈酸、亚油酸、谷甾酵、挥发油等成分太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种。药性平和、味甘，有补气生津的作用。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干;肺虚燥咳，咽干痰粘;气阴不足，心悸失眠。它的使用数量和做法，都是不能随意进行，要根据医生建议进行最佳。同时可以有补血益气的功效，但并不适合任何体质的人喝，湿热气躁的建议不要喝，容易上火烦躁，反而不利于气血稳定。
蒲公英的功效与禁忌
蒲公英的功效：蒲公英 1、清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。 2、消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。蒲公英的作用：1、 抗菌：50%鲜草汁用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用；50%全草煎剂用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。2、抗真菌：水浸液用试管稀释法，1：4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。 3、抗肿瘤：蒲公英热水提取物30～40mg/kg腹腔注射，对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11～20天给药有抑瘤作用，对接种后的1～10天给药无效，其抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。 另外，本品还有抗胃溃疡、利胆、保肝等作用。蒲公英用途: 1,清热解毒，消肿散结：主治热毒疮痈。 a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。 b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。 c.肺痈咳 吐脓血，肠痈腹痛发热。 2,利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄。蒲公英主治:治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。蒲公英副作用介绍：是药三分毒，因此大家要知道任何药物，就算是功效非常好，它都会有有毒的一面，因此在服用的时候一定要注意对症下药，遵守医生嘱托。蒲公英也一样，蒲公英是一种草本植物，能够药食两用，但是经过现代科学研究发现，蒲公英也有禁忌，特别是对于阳虚外寒、脾胃虚弱的朋友一定要注意不要食用蒲公英，否则会引发一些不必要的症状。蒲公英的副作用1.用量过大 常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。2.药不对证 主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者曾见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。3.过敏反应 服用蒲公英熬的中药、蒲公英泡酒后，有些个别的会出现一些麻疹或全身瘙痒等症状，这就是蒲公英的过敏现象。偶尔也会有人在使用蒲公英注射液后会有全身寒冷、面色惨白、嘴唇青紫等症状，这也是过敏现象。
大腹皮的功效与作用及禁忌
大腹皮的功效与作用:大腹皮为棕榈科植物槟榔的果皮,大腹皮的功效是下气宽中,行水消肿,大腹皮的作用是治胸腹胀闷,水肿,脚气,小便不利,大腹皮用药禁忌是气虚体弱者慎服大腹皮。
