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如何用玉米高粱酿酒?

  酿制五粮的原料配比为:高粱36% 大米22% 糯米18% 小麦16% 玉米8%   五种粮食按比例准确配料后经充分粉碎拌匀(均匀度)90%),将五种粮食粉碎。粉碎的技术要求是:高粱、大米、糯米、小麦的粉碎度为4、6、8瓣,无整粒混入。玉米的粉碎颗粒相当于前四种,五大于1/4厘的混入。五种混合粮粉能同通过20目筛的细粉不超过20%。   糠壳是酿酒中采用的优良填充剂,也是调整酸度、水分和淀粉含量的最佳材料,但康克中含有果胶质(0.4%)和多缩戊糖(16.9%)等,在发酵和蒸煮过程中能生成甲醇和糠醛等物质。蒸糠可去除糠壳中异杂味及生糠味。所以,在酿酒工艺上规定蒸糠的时间不得低于30分钟,并且提前蒸糠,拌料时必须使用熟(冷)糠。   发酵期满的窖应去掉封泥,取糟蒸酒。粮糟窖的发酵期为70天;回沙(丢糟)窖的发酵期为15天。   取糟时,应严格区分开面糟和母糟,将起出的面糟运至堆糟场,堆成圆堆,尽量拍光、拍紧,并撒上一层熟(冷)糠,窖池上搭盖塑料膜,减少酒份挥发损失。   当起糟至有黄水时,停止起糟,并打黄水坑进行滴窖。滴窖时间24小时,前12小时每2小时以内舀一次黄水,做到滴窖勤舀。黄水可入锅底串蒸。滴窖完毕后,继续起糟,整口窖池起完糟后,及时清扫窖池。打黄水坑、舀黄水及起底糟前,应将窖内二氧化碳排出。   配料前,必须根据母糟、黄水鉴定情况准确配料。如上层母糟干要打入润粮水;金黄色母糟是由于糠大水大造成的,就要减糠减水;母糟残存淀粉过高就要减少投粮;母糟残糖高就要注意打量水操作等等。   上甑前1小时将粮粉倒入母糟(第一甑30分钟前)进行拌和润料;拌匀后堆成堆并立即拍光拍紧,撒上一层熟(冷)糠,减少挥发损失。工艺上成为合理润料,时间60-75分钟。上甑前5-10分钟将熟(冷)糠(按粮粉比的23-27%)计量倒于粮糟堆上进行拌和(同粮粉拌合)。   操作要点:三准确、两均匀   配粮要准确:根据冷热季投粮标准和母糟含残淀粉量配粮,冷季:20-22%,热季18-22%。   配糟要准确:根据甑的大小、起母糟量每甑应基本一致,出入控制在3%以内。   配糠要准确:按工艺标准:粮糠比为23-27%,假如熟(冷)糠,使粮糟疏松不糙。   拌粮要均匀:拌和粮粉时,必须做到无“灰包、疙瘩、白杆”出现,充分拌和均匀。   拌糠要均匀:(同拌粮标准)不能使用生糠、热糠拌料。红糟、面糟用糠量视糟醅情况确定,尽量少用。粮粉与糠不能同时倒入。拌和时要快翻快拌,次数不可过多,时间不可过长。

梦见红色高粱种子

  做梦有两种可能,一是你日有所思夜有所梦,二是您睡眠不好,试一试吃点对睡眠有帮助的食物吧,第三就是别迷信,好奇害死猫,迷信害死的是自己,.   我从来都没有见过高粱种子。

家在洹上 袁立高粱地里扑倒曹征是哪集

  那就是第一集,开头就是

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今天准备收高粱看高粱穗又发芽怎么回事,还能吃吗

  高粱发芽就不能吃了

红高粱中为什么取名叫豆官和琪官

  煮豆燃豆琪,豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急。取这个名字是为了给她嫂子听的。

庄稼,稻谷,小麦,高粱哪个不是同一类的

  庄家不是同一类的。

高粱属于期货吗?

  曾经有过高粱期货,后在期货整顿中撤消。   目前我国现有期货品种中,没有高粱期货。

守灵夜有什么禁忌,有什么禁忌

  *   首先肯定是不能够有各种的嘈杂或者是有一些喜庆的东西在。一定要比较的肃穆,比较的安静一些的。   *   不能够有猫靠近灵堂。因为相传猫是一种比较有灵性的动物,能够看到灵魂。但是现代的科学的说法是猫会啃食尸体,对死者的身体造成破坏。所以要防止猫进来。   *   守灵的时候要注意不可以有任何的荤腥的东西到灵堂。要比较的素淡。或者是比较容易让人能够接受的清淡的东西。也最好不要在灵堂吃东西。对亡者是一种不尊重。   *   对于一些比较特殊的地方,有一些比较特殊的仪式,或者说是要求。比如苗族:老人去世后苗族人守灵,媳妇必须身着盛装、佩带银饰守在灵旁。   *   除了普通的普遍的大家都知道的一些禁忌,还有一些地方的特色的禁忌,询问当地的老年人是最好的方式。

梦见拿别人家的高粱馒头和红薯:

  提问者的梦境十分常见,简单解说如下:   从心理学的相关解说来看,许多梦境与现实之中相近或相反,多数来自於生活中的感动或特别强烈的记忆,因此这显现出做梦者本身对於自己潜意识中的繁琐事务有所紧张,或许来自於现实裏面的压力,或近期曾经有相关的经验或看电影电视剧所导致,也就有了古人所说"日有所思,夜有所梦"产生如此的梦,这很平常,请做梦者以平常心看待即可!   《周公解梦》的相关解说:梦见供品,会有不愉快的事。梦见向神供献祭品,高兴的事接连不断。梦见和妻子一块向神献供品,生活幸福,一切如意。处于生育年龄的女人梦见向神献供品,会生一个漂亮的儿子。有孩子的女人梦见向神献供品,孩子身体健康,生活幸福。未婚男女梦见向神献供品,预示要拜堂成亲。这对于男女恋人来说是最吉利的梦。囚犯梦见向神供献祭品,会长期身陷囹圄。病人作了这样的梦,是好兆头,不久会恢复健康。商人和商店老板梦见向神献供品,要发大财。   《周林》的相关解说:梦见刑事犯罪,会犯严重错误,应该慎行。梦见别人伤害自己,犯了罪,处境会得到改善。梦见找别人的缺点,会与敌对双方保持友好联系。   因为提问者没有详细描述前因後果,为求使得您理解更深, 特别卜卦如下给您参考:   占事:梦见拿别人家的高粱馒头和红薯:公历起卦时间:2017年2月13日7时农历:丁酉年正月十七日辰时立春:2017年02月03日23时49分惊蛰:2017年03月05日17时36分干支:丁酉年 壬寅月 辛未日 壬辰时  (日空:戌亥)神煞:驿马-巳 桃花-子 日禄-酉 贵人-寅,午兑宫:泽水困 (六合)     震宫:雷地豫 (六合) 六神  伏神   本    卦         变    卦腾蛇       父母丁未土 ▅▅ ▅▅      父母庚戌土 ▅▅ ▅▅  勾陈       兄弟丁酉金 ▅▅▅▅▅   ○→ 兄弟庚申金 ▅▅ ▅▅  朱雀       子孙丁亥水 ▅▅▅▅▅ 应    官鬼庚午火 ▅▅▅▅▅ 应青龙       官鬼戊午火 ▅▅ ▅▅      妻财乙卯木 ▅▅ ▅▅  玄武       父母戊辰土 ▅▅▅▅▅   ○→ 官鬼乙巳火 ▅▅ ▅▅  白虎       妻财戊寅木 ▅▅ ▅▅ 世    父母乙未土 ▅▅ ▅▅ 世     《周易》——泽水困 兑上坎下   困:亨,贞,大人吉,无咎,有言不信。彖曰:困,刚掩也。 险以说,困而不失其





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