法国饮食文化有哪些
法国料理是一种源于法国并在全世界广为流传的烹饪系统，法国君主具有较强的王权，在路易十四时达到顶峰，宫廷奢华风气在饮食上十分讲究，各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间。法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪，法国盛产葡萄酒(法语：vin)和奶酪(fromage)，成为法国烹饪必不可少的调料，法国各地大约出产450多种不同风味的奶酪，每一种奶酪以最先发明其做法的村镇名命名，有的村镇如Camembert在任何普通地图中都找不到，但在任何一本法语词典甚至英语词典中都能找到这个代表奶酪名称的词。 法国烹饪在各地区根据其特产也具有不同的特色，南方沿海多使用橄榄油，南方和西方沿海多水产，北方和东方则多肉食，总的说法国人不太喜欢素食。 法国比较具有特色的食品有：青蛙腿(grenouille)、炖鸡(coqauvin)、法式田螺(escargot);主食主要是面包，具有法国特色的面包有牛角包(croissant)和棍式面包(baguette)。 法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列，餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子，用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧，从外到里使用。一般第一道菜是开胃浓汤(soupe)，然后是冷盘(hors-d’?uvre)，接着才是主菜(platderésistance)，最后是甜点(dessert)，面包随时取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒，法国人消耗葡萄酒较多，几乎每餐必备，和英美法律也不同，未成年人也允许饮用葡萄酒。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。 法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称，世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆，曾有英国人抱怨说：乘协和式飞机从伦敦去巴黎吃一顿饭，再乘机返回，所有旅费加到一起，也比在法国餐馆吃一顿饭便宜。 法国是世界著名的饮食文化大国，在法国不同地区有不同的特色美食。由于法国人相当地重视美食，所以吃法国菜时所需要的餐具也是非常多的。 法国的特色美食 法国大餐的盛名远扬海外，除了中国人之外，再也没有哪个国家的人像法国人那样享受美食的乐趣了。 法国菜注重新鲜、原味。法国菜选料广泛，主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等，特别是蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱;在配料上，酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是他们的最爱。 一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。第一道菜是冷盘菜，一般是沙丁鱼、火腿、奶酪、鹅肝酱和沙拉等，用于开胃。第二道菜是汤类，汤大致分为清汤、蔬菜汤、肉汤、海鲜汤，一般要配面包一起食用。第三道是主菜，一般先上鱼类再上肉类，鱼类包括淡海水鱼、贝类以及软体动物类。肉类有牛羊肉、家禽等，其中牛排是主菜的主打，常用的烹调方式有烤、煎、铁扒等。用完主菜后，便到甜品了。法国人爱好甜食是出了名的，蛋糕、冰淇淋、馅饼、酥饼、布丁等等，种类口味多样。
泰国的饮食文化
泰式美食受欢迎的程度，可由分布在全世界各大都市泰国餐厅的庞大数量得到见证。于是，许多已尝过泰式饮食辣、酸、及甜味特色的游客，来到这里之后都想亲身体验发源地的佳肴风味。 泰国大米颗粒长,两头尖,颜色白,煮成米饭香柔滑嫩,在世界粮食市场上享有很高的声誉,泰国人以大米为主食,每日三餐。由于地处热带,泰国人喜欢食用富有刺激性的调味品,如辣椒,葱,蒜,姜等。吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱,因为泰国菜的精髓皆在酱中,泰国人非常喜欢吃辣椒,民间有"没有辣椒不算菜"的俗语。 大部份泰国人正餐中都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理，一条鱼，一份汤，以及一份沙律（生菜类），随各人的喜好以任何先后次序吃都可以，餐具则是叉子和大匙。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖作成的各式甜点。 泰国人不爱吃红烧的菜肴,忌食牛肉。 泰国人喝啤酒和白兰地酒时掺苏打水；喝咖啡, 红茶时,吃些小蛋糕等点心。饭后吃水果,但不吃香蕉,泰国人不食用牛奶和乳制品。 泰国人最爱吃民族风味的"咖喱饭",这是一种指甲盖大小的困子当香料,让人一闻就胃口大开。 泰国人吃得杂,老鼠,蜗牛,田鸡,乳猪,鸽子,蛇,蝗虫都能当菜肴,但不习惯吃猫狗,泰国人好吃生,有些蔬菜,海产放些调料就生吃。 泰国人爱栽花,送花,还善吃花,有一种小吃叫"渍水饭",也称"搀花汁饭"就是用花制成的。 蔬菜质料新鲜，料理的方式则多是以中国炒锅大火快炒。泰国许多地区都是以椰奶作为咖哩酱的基本调味料，还有许多调味料，包括柠檬草、虾酱、鱼露、以及十几种本地特产的香料、而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有，任由阁下选择。 泰国不同地区有不同的菜肴。举例而言，东北方人爱吃的就是糯米饭配烤鸡，以及一种叫做“SomTam”的辣味木瓜沙律，这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒。北方人偏爱一种当地特有的酸肉，叫做“Naem”，随各人品味而变化。南方的食物则是深受马来西亚的回教式风味影响，且有各种生猛海鲜供配搭。而国内普受欢迎的有：柠檬虾汤或冬阴公(TomYam Kung)、脆米粉（mikrop）一种用虾、猪肉、蛋及甜酸酱合炒的米粉、泰式咖喱鸡（ChickenCurry）、椰汁鸡（Tom Kha Kai-鸡汤加柠檬与椰奶）与辣牛肉沙律（Yam Nua）。
十二生肖与饮食文化有何关系
一、生肖鼠 男性生肖鼠如果要去扫墓的话，最好提前有所准备，虔诚地表达自己的哀思，不可只是去墓地走过场，心思却放在其他事情上。不建议女性生肖鼠去墓地表达哀思，如果一定想表达对逝去亲人的追思，可以通过网上灵堂，也可以在路口焚化纸钱。 二、生肖牛 虽然本月生肖牛的运势不错，尤其是财运方面可能会有不小的收获。但在鬼节来临，最好低调行事，抽时间多陪陪父母，不要留下“子欲养而亲不待”的遗憾。 三、生肖虎 小人作祟的情形比较严重，尤其是在这样的一周内。正所谓邪不侵正，保持自己内心的平和是战胜一切的法宝。扫墓祭祖，表达对祖先的孝顺，也是一种改善运势的方法，生肖虎不妨试试。 四、生肖兔 不要羡慕嫉妒我所拥有的，更不要言语中伤我，不理你是因为我更注意自己的形象。要是一再突破我的底线，我生肖兔虽然爱吃萝卜爱吃菜，但正如俗话说的“兔子急了还咬人”呢，请不要逼我打破吃素的习惯。 五、生肖龙 和另一半一起，去看望双方的老人，陪他们聊聊天，做做家务，就在这些家常的、不经意的温馨中，营造出一份属于你们双方的好运。 六、生肖蛇 明明是对你好，却偏要做出一副凶巴巴的样子来，不要被对方的假象所迷惑，如果你也喜欢他（她），将计就计也许会成就一段别样的情感。 七、生肖马 最好不要借钱给别人，破财的风险时时存在。如果一定要花钱，不妨把这钱用在做善事上，帮助那些需要帮助的人，在主动花钱的情况下，也可以改善自己的运势。 八、生肖羊 风险与收益并存，高回报伴随着的往往是高风险。不要看到利益就动心，而要看是否适合自己，自己能否把控住局面，切勿盲目投资。 九、生肖猴 取得成绩时，不要炫耀。这时候的你，本来就已经是焦点人物，一举一动都可能被放大。何不放下身段，主动向大家示好，让别人不好意思挑剔、背后指点你。 十、生肖鸡 如果怀念去世的朋友，不妨为他们在世的亲人做点实事，经济上的资助、精神上的慰藉均可。做好事、做善事，从来不是单方面的，而本来就是利人利己的。 十一、生肖狗 对生肖狗来说运势不错。正在上学期间的生肖狗，在新一年开学伊始，会有一个不错的开端；老年生肖狗会得到晚辈更多的照顾和关心。 十二、生肖猪 来自同学、同事的关爱让生肖猪有点猝不及防的感觉，不用怀疑对方的目的，人与人之间的关系有时就这么简单。
十二生肖与饮食文化有何关系
一、生肖鼠 男性生肖鼠如果要去扫墓的话，最好提前有所准备，虔诚地表达自己的哀思，不可只是去墓地走过场，心思却放在其他事情上。不建议女性生肖鼠去墓地表达哀思，如果一定想表达对逝去亲人的追思，可以通过网上灵堂，也可以在路口焚化纸钱。 二、生肖牛 虽然本月生肖牛的运势不错，尤其是财运方面可能会有不小的收获。但在鬼节来临，最好低调行事，抽时间多陪陪父母，不要留下“子欲养而亲不待”的遗憾。 三、生肖虎 小人作祟的情形比较严重，尤其是在这样的一周内。正所谓邪不侵正，保持自己内心的平和是战胜一切的法宝。扫墓祭祖，表达对祖先的孝顺，也是一种改善运势的方法，生肖虎不妨试试。 四、生肖兔 不要羡慕嫉妒我所拥有的，更不要言语中伤我，不理你是因为我更注意自己的形象。要是一再突破我的底线，我生肖兔虽然爱吃萝卜爱吃菜，但正如俗话说的“兔子急了还咬人”呢，请不要逼我打破吃素的习惯。 五、生肖龙 和另一半一起，去看望双方的老人，陪他们聊聊天，做做家务，就在这些家常的、不经意的温馨中，营造出一份属于你们双方的好运。 六、生肖蛇 明明是对你好，却偏要做出一副凶巴巴的样子来，不要被对方的假象所迷惑，如果你也喜欢他（她），将计就计也许会成就一段别样的情感。 七、生肖马 最好不要借钱给别人，破财的风险时时存在。如果一定要花钱，不妨把这钱用在做善事上，帮助那些需要帮助的人，在主动花钱的情况下，也可以改善自己的运势。 八、生肖羊 风险与收益并存，高回报伴随着的往往是高风险。不要看到利益就动心，而要看是否适合自己，自己能否把控住局面，切勿盲目投资。 九、生肖猴 取得成绩时，不要炫耀。这时候的你，本来就已经是焦点人物，一举一动都可能被放大。何不放下身段，主动向大家示好，让别人不好意思挑剔、背后指点你。 十、生肖鸡 如果怀念去世的朋友，不妨为他们在世的亲人做点实事，经济上的资助、精神上的慰藉均可。做好事、做善事，从来不是单方面的，而本来就是利人利己的。 十一、生肖狗 对生肖狗来说运势不错。正在上学期间的生肖狗，在新一年开学伊始，会有一个不错的开端；老年生肖狗会得到晚辈更多的照顾和关心。 十二、生肖猪 来自同学、同事的关爱让生肖猪有点猝不及防的感觉，不用怀疑对方的目的，人与人之间的关系有时就这么简单。
这是云南白族的一种食物
这个是白族的红糖，像山峰一样，是用甘蔗压榨而成。 白族风俗：订亲、结婚、过年时拜年，是必备的糖品。
白族服饰的发展
白族是我国西南边陲历史悠久，文化灿烂的少数民族之一，服饰文化表现出绚丽多姿的独特风姿。 想必白族的祖先过着群居生活。以打猎、捕鱼为生。以树叶来避寒，遮羞。经考古发现距今三千年前，白彝先民已经掌握纺织技术。剑川海门口、大理挖色鹿鹅山、大理苍山、宾川白羊村等新石器时代遗址，曾分别出土了石质纺轮，骨质或角质针具，证明纺织物开始问世。白族先民也开始有简单的服饰，当然服饰由于受社会历史条件的限制，一开始的主要功能无疑是保暖、避寒。到了南诏时期，大理地区的丝纺织业已大量出现。“工文织”，含纹纳花的丝织品大增。1974年云省、大理州有关单位到大理州洱源县三营火焰山塔进行调查，在塔中发现了大理国时期的丝织品，且保存情况良好，经鉴定为白绢一幅，丝绸三块，这对于研究当时的丝织工艺确实是一份难得实物资料。 随着岁月的流逝，历史的变迁和社会的变革，白族的服饰相应也发生了变化。但白族服饰的形成总是受到特定的习俗、风俗和思想方式剪裁、编排。美国著名的哲学家约翰·杜威说过：“习俗在形成个人的行为中起的作用远超过了个人对传统习俗所能发生的任何影响……。”故南诏大理文化在现代白族服饰中遗制犹存，赁白族服饰自成一体、别具一格，始终保持着不同于其它民族的独特传统。
中国春节饮食文化
农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。 节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做"年饭"。 北方人家过年的年饭，是用金银米（黄白米）做的，饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀，插上松柏枝。 北方人过年吃饺子。饺子中有的饱里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的饱里放花生（称长生果），用意是吃了人可长寿；有一只饺子饱中放一枚制钱，用意是谁吃到了就"财运亨通"。饺子形似元宝，新年里面条和饺子同煮，叫做"金丝穿元宝"。 新年饮食都要取吉利的用语。 江南人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“无宝茶”。新年吃饭，必有炒青菜，说吃了"亲亲热热"；必吃豆芽菜，因黄豆芽形似"如意"；每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做"吃剩有鱼（馀）"。 新年必吃年糕，南北同风。吃年糕以祝愿生活"年年高"。苏州的桂花糖年糕，宁波的水磨年糕，北京的红枣年糕、百果年糕，均为新年糕点的佳品
白族民族风俗作文400字
达斡尔族：年年高 北方的达斡尔族有拜年的习惯，春节时，人们穿上节日盛装，逐家走访，互相祝贺。每家都备有蒸糕，拜年者一进门，主人就用蒸糕款待。“糕”在汉语中与“高”谐音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平进一步提高。节日期间，达斡尔族还举行歌舞、体育活动，一直持续半个月。 蒙古族：酒肉不尽 北方的蒙古族过春节却是另一番景象，节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种奶制品以及几坛美酒。除夕之夜，人们穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到来。午夜开始饮酒进餐，一定要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，这样象征着新的一年酒肉不尽，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服装的男女，跨上骏马，三五成群奔向“浩特”（村镇），挨个地串蒙古包。串包时，先要给长辈叩头祝愿，接着主人家的女婿为前来串包的客人敬酒，人们边歌边舞。 壮族：迎英雄 居住在中国南方的壮族，称春节为“新年节”。这一天，人们出门无论遇到谁都要相互祝贺，认为这样一年才能吉祥。在壮族民间还有过晚年的习惯，壮族称做“吃立节”。“吃立节”是在这个月的30号，相传在100多年前，壮族的一支农民武装在抗击外来侵略者后凯旋归来，这时春节已过，壮族群众为了欢迎他们，就在这个月的30号为他们重过春节。 布依族：姑娘抢挑第一担水 居住在中国西南边疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵达旦地守岁。天一亮，姑娘们争着到屋外去挑水，谁挑回第一担水，谁就是最勤劳的姑娘。而那里的景颇族人民喜欢在春节前举行打靶活动，姑娘们是这项活动的组织者和裁判员。她们把绣好的荷包用线吊在竹杆上，在树尖中左右摇摆，请小伙子射击。谁先射落荷包，姑娘们就把酒作为奖品送给谁。荷包里一般装有一枚硬币，几粒谷子和几颗装饰用的珠子，作为幸福的象征。 哈尼族：荡秋千 春节前几天，哈尼族居住的村寨就已经热闹起来，妇女们都忙着舂粑粑。粑粑是用糯米做的饼子。而小伙子们则忙着上山砍竹子，准备立秋千。那里的秋千有十几公尺高，哈尼族不管男女老少都很爱荡秋千。节日里，大家都穿着自己最喜爱的衣服去荡秋千，处处呈现出热闹、和睦的节日景象。 傣族：掷糠包 傣族青年男女喜爱甩糠包的游戏，春节期间，小伙子和姑娘们互相投掷糠包，看谁投得准，看谁接得着。玩到一定的时候，姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马，跑回家去。假如小伙子有情就追随而来。父
佤族饮食文化急求！！
饮食与旅游关系好像不大。旅游团队餐一般不会吃的太好，高档餐厅基本上没戏。而且现在的旅游市场也没有美食团这样的旅游团类型。有也是极少数的独立团种。The shortest answer is doing. 最简短的回答就是行动。
白族的传统节日是不是酥油花灯节
传统节日三月街，又名“观音市”，是大理的民族节，也是白族盛大的节日和佳期。农历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。最初它带有宗教活动色彩，后来逐渐变为一个盛大的物资交流会。聚集东南亚、南亚及海外游客、商人来贸易。 火把节，农历六月二十五在白族屯寨举行。原白族的祭祖节，后来发展为庆祝风调雨顺的农时节，以大理市及洱源县邓川镇柏洁圣妃庙最为隆重。 绕三灵，农历四月下旬，为期三四天。以大理市喜洲镇最为热闹。 石宝山歌会，农历七月末的在剑川县石宝山石钟寺举行三天； 本主节，以大理市及洱源县最为隆重，当地在过年前后都举行接本主会，本主节，是结合佛教、道教、儒家而形式的。 蝴蝶会，农历四月15日，是大理白族的情人节，在大理市喜洲镇周城村蝴蝶泉公园。 朝鸡节，农历一月初一至十五在宾川鸡足山举行； 耍海会，农历八月初八在大理才屯举行； 葛根会，农历一月初五在大理三塔寺内举行。 大理没有酥油花灯节，但有弥渡县花灯节。
