如何吃狗肉吃狗肉的6大饮食禁忌

　　01 　　很多人都喜欢吃狗肉，而且狗肉也是非常好吃的，因为狗肉具有消化能力，促进血液循环改善性功能的作用，但是还是有一些禁忌需要注意的，第一狗肉属于热性食物，一次不能吃太多，还有一些咳嗽感冒发热腹泻等等的人是不适合食用狗肉的。 　　02 　　第二就是半生不熟的狗肉也是不能吃的，凡是肉类都要煮熟了再吃半生不熟的狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体，这样不仅没有滋补的功效，反而危害身体健康，还有就是一些疯狗又也是不能吃的，因为打过疫苗，对人的身体也会造成一些危害的。 　　03 　　第三就是吃狗肉的时候是不能吃大蒜的，因为狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，会使胃肠黏膜血管充血水肿，第四就是吃狗肉不要喝茶，因为不利于健康，狗肉也不要和你一起吃，会产生热毒，第五，小孩子也不能吃太多的狗肉，因为会导致一些疾病。

狗肉煮萝卜有什么禁忌吗

　　狗肉是不能与绿豆同食，跟萝卜不相克吧。

狗肉和酸奶能同吃吗?

　　狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 　　酸牛奶不能跟什么一起吃 　　不能一起吃的食物 　　萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 　　牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 　　海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 　　肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。 　　白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。 　　咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。 　　以下是其他方面的： 　　不能一起吃的食物 　　红薯和柿子——会得结石 　　鸡蛋和糖精——容易中毒 　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋 　　萝卜和木耳——皮肤发炎 　　芋头和香蕉——腹胀 　　花生和黄瓜——伤害肾脏 　　牛肉和栗子——引起呕吐 　　兔肉和芹菜——容易脱发 　　螃蟹和柿子——腹泻 　　鲤鱼和甘草——会中毒 　　3》20种不能一起吃的食物 　　1. 猪肉*菱角——肚子痛 　　2. 牛肉*栗子——引起呕吐 　　3. 羊肉*西瓜——伤元气 　　4. 狗肉*绿豆——会中毒 　　5. 兔肉*芹菜——脱发 　　6. 鸡肉*芹菜——伤元气 　　7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 　　8. 甲鱼*苋菜——会中毒 　　9. 鲤鱼*甘草——会中毒 　　10. 螃蟹*柿子——腹泻 　　11. 白酒*柿子——会胸闷 　　12. 红薯*柿子——会得结石 　　13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 　　14. 红塘*皮蛋——会中毒 　　15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 　　16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 　　17. 萝卜*木耳——得皮炎 　　18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 　　19. 芋头*香蕉——腹涨 　　20. 花生*黄瓜——会伤身 　　4》食物不能一起吃 　　1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 　　2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 　　3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 　　4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 　　5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 　　6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 　　7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 　　8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 　　9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 　　10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 　　11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 　　12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 　　13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 　　14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 　　15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 　　16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 　　17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 　　18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 　　19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 　　20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 　　21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 　　5》这些食物不能一起吃 　　吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！ 　　啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 　　酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 　　解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 　　鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 　　虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 　　牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 　　菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 　　牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 　　6》哪些食物不能和牛奶一起吃 　　经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？ 　　>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 　　>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 　　>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 　　>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 　　>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 　　7》不能一起吃的食物 　　1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。 　　2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 　　3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 　　4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。 　　5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。 　　6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。 　　7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。 　　8、小白菜：忌兔肉。 　　9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。 　　10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 　　11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 　　12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。 　　13、莼菜：忌与醋同食。 　　14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 　　15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 　　16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 　　17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 　　18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。 　　19、山药：忌鲫鱼、甘遂。 　　20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。 　　21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服 　　22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 　　23、苦菜：不可与蜂蜜同食 　　24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 　　25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。 　　26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃 　　27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 　　28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能； 　　29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 　　30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。 　　31、猪油：不宜与梅子同食。 　　32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 　　33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 　　34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。 　　35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 　　36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 　　37、猪血：忌黄豆，同食令人气滞；忌地黄、何首乌。 　　38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 　　39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 　　40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳。 　　41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。 　　42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 　　43、雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术。 　　44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。 　　45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。 　　46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食 　　47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食 　　48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃 　　49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 　　50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 　　51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 　　52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。 　　53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。 　　54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 　　55、泥鳅：不宜与狗肉同食。 　　56、海带：不宜与甘草同食。 　　57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 　　58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 　　59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。 　　60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 　　61、蜗牛：忌蝎子。 　　62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用。 　　63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用。 　　64、鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。 　　65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 　　66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 　　67、牡蛎肉：不宜与糖同食。 　　68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 　　69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。 　　70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 　　71、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 　　72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。 　　73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 　　74、香蕉：不宜与白薯同食。 　　75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 　　76、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。 　　77、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。 　　78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。 　　79、银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。 　　80、柑子：忌与蟹同食。 　　81、大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛； 　　82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 　　83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 　　84、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 　　85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。 　　86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。 　　87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 　　88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。 　　89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 　　90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 　　91、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 　　92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮； 　　93、花椒：忌防风、附子、款冬。 　　94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子，四环素同食。 　　95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻 　　8》7》药膳禁忌 　　1、药物与食物配伍禁忌 　　药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结，后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法，以慎用为宜。一般用发汗药应禁生冷，调理脾胃药禁油腻，消肿理气药禁豆类，止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果。这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术；羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；猪血忌地黄、何首乌；猪心忌吴茱萸；鲤鱼忌朱砂；雀肉忌白术、李子；葱忌常山、地黄、何首乌、蜜；蒜忌地黄、何首乌；萝卜忌地黄、何首乌；醋忌茯苓；土茯苓、威灵仙忌茶等。这些可供临床应用参考。 　　2、食物与食物配伍禁忌 　　古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等，这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等。 　　3、药物配伍禁忌 　　药膳的主要原料之一是中药。目前可应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料，最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》），如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论，使它们之间的作用互相补充、协调，否则就会出现差错或影响效果。所以，中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌。 　　药膳的药物配伍禁忌，遵循中药本草学理论，一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。 　　以上配伍禁忌，可作为用药参考，但非绝对如此。在古今配方应用中也有一些反畏同用的，如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛，这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。 　　4、病人忌口 　　忌口是中医理论与实践的一个内容。主要包括两类：一是某种病忌某类食物。如：肝病忌辛辣；心病忌咸；水肿忌盐；骨病忌酸甘；胆病忌油腻；寒病忌瓜果；疮疖忌鱼虾；头晕、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。另一类是指某类病忌某种食物。如凡症见阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤的病人，忌食姜、椒、羊肉之温燥发热饮食；凡外感未除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘之后，当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等发风动气之品；凡属湿热内盛之人，当忌食饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食；凡中寒脾虚、大病、产后之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之；凡各种失血、痔疮、孕妇等人忌食慈菇、胡椒等动血之饮食，妊娠期禁用破血通经、剧毒、催吐及辛热、滑利之品。忌口之说有些已被证明是有道理的，有些则不合实际，在药膳应用中可资参考。 　　9》哪些食物相克 　　以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。 　　1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 　　2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 　　3、海带忌猪血┄┄同食便秘 　　4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 　　5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 　　6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 　　7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 　　8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 　　9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 　　10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 　　11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 　　12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 　　13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 　　14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 　　15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 　　16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

狗肉和酸奶能同吃吗?

　　狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 　　酸牛奶不能跟什么一起吃 　　不能一起吃的食物 　　萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 　　牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 　　海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 　　肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。 　　白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。 　　咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。 　　以下是其他方面的： 　　不能一起吃的食物 　　红薯和柿子——会得结石 　　鸡蛋和糖精——容易中毒 　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋 　　萝卜和木耳——皮肤发炎 　　芋头和香蕉——腹胀 　　花生和黄瓜——伤害肾脏 　　牛肉和栗子——引起呕吐 　　兔肉和芹菜——容易脱发 　　螃蟹和柿子——腹泻 　　鲤鱼和甘草——会中毒 　　3》20种不能一起吃的食物 　　1. 猪肉*菱角——肚子痛 　　2. 牛肉*栗子——引起呕吐 　　3. 羊肉*西瓜——伤元气 　　4. 狗肉*绿豆——会中毒 　　5. 兔肉*芹菜——脱发 　　6. 鸡肉*芹菜——伤元气 　　7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 　　8. 甲鱼*苋菜——会中毒 　　9. 鲤鱼*甘草——会中毒 　　10. 螃蟹*柿子——腹泻 　　11. 白酒*柿子——会胸闷 　　12. 红薯*柿子——会得结石 　　13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 　　14. 红塘*皮蛋——会中毒 　　15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 　　16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 　　17. 萝卜*木耳——得皮炎 　　18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 　　19. 芋头*香蕉——腹涨 　　20. 花生*黄瓜——会伤身 　　4》食物不能一起吃 　　1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 　　2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 　　3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 　　4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 　　5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 　　6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 　　7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 　　8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 　　9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 　　10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 　　11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 　　12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 　　13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 　　14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 　　15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 　　16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 　　17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 　　18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 　　19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 　　20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 　　21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 　　5》这些食物不能一起吃 　　吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！ 　　啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 　　酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 　　解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 　　鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 　　虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 　　牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 　　菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 　　牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 　　6》哪些食物不能和牛奶一起吃 　　经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？ 　　>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 　　>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 　　>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 　　>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 　　>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 　　7》不能一起吃的食物 　　1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。 　　2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 　　3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 　　4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。 　　5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。 　　6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。 　　7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。 　　8、小白菜：忌兔肉。 　　9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。 　　10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 　　11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 　　12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。 　　13、莼菜：忌与醋同食。 　　14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 　　15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 　　16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 　　17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 　　18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。 　　19、山药：忌鲫鱼、甘遂。 　　20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。 　　21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服 　　22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 　　23、苦菜：不可与蜂蜜同食 　　24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 　　25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。 　　26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃 　　27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 　　28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能； 　　29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 　　30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。 　　31、猪油：不宜与梅子同食。 　　32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 　　33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 　　34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。 　　35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 　　36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 　　37、猪血：忌黄豆，同食令人气滞；忌地黄、何首乌。 　　38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 　　39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 　　40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳。 　　41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。 　　42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 　　43、雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术。 　　44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。 　　45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。 　　46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食 　　47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食 　　48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃 　　49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 　　50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 　　51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 　　52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。 　　53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。 　　54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 　　55、泥鳅：不宜与狗肉同食。 　　56、海带：不宜与甘草同食。 　　57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 　　58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 　　59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。 　　60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 　　61、蜗牛：忌蝎子。 　　62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用。 　　63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用。 　　64、鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。 　　65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 　　66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 　　67、牡蛎肉：不宜与糖同食。 　　68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 　　69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。 　　70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 　　71、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 　　72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。 　　73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 　　74、香蕉：不宜与白薯同食。 　　75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 　　76、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。 　　77、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。 　　78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。 　　79、银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。 　　80、柑子：忌与蟹同食。 　　81、大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛； 　　82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 　　83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 　　84、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 　　85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。 　　86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。 　　87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 　　88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。 　　89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 　　90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 　　91、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 　　92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮； 　　93、花椒：忌防风、附子、款冬。 　　94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子，四环素同食。 　　95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻 　　8》7》药膳禁忌 　　1、药物与食物配伍禁忌 　　药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结，后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法，以慎用为宜。一般用发汗药应禁生冷，调理脾胃药禁油腻，消肿理气药禁豆类，止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果。这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术；羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；猪血忌地黄、何首乌；猪心忌吴茱萸；鲤鱼忌朱砂；雀肉忌白术、李子；葱忌常山、地黄、何首乌、蜜；蒜忌地黄、何首乌；萝卜忌地黄、何首乌；醋忌茯苓；土茯苓、威灵仙忌茶等。这些可供临床应用参考。 　　2、食物与食物配伍禁忌 　　古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等，这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等。 　　3、药物配伍禁忌 　　药膳的主要原料之一是中药。目前可应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料，最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》），如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论，使它们之间的作用互相补充、协调，否则就会出现差错或影响效果。所以，中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌。 　　药膳的药物配伍禁忌，遵循中药本草学理论，一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。 　　以上配伍禁忌，可作为用药参考，但非绝对如此。在古今配方应用中也有一些反畏同用的，如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛，这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。 　　4、病人忌口 　　忌口是中医理论与实践的一个内容。主要包括两类：一是某种病忌某类食物。如：肝病忌辛辣；心病忌咸；水肿忌盐；骨病忌酸甘；胆病忌油腻；寒病忌瓜果；疮疖忌鱼虾；头晕、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。另一类是指某类病忌某种食物。如凡症见阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤的病人，忌食姜、椒、羊肉之温燥发热饮食；凡外感未除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘之后，当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等发风动气之品；凡属湿热内盛之人，当忌食饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食；凡中寒脾虚、大病、产后之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之；凡各种失血、痔疮、孕妇等人忌食慈菇、胡椒等动血之饮食，妊娠期禁用破血通经、剧毒、催吐及辛热、滑利之品。忌口之说有些已被证明是有道理的，有些则不合实际，在药膳应用中可资参考。 　　9》哪些食物相克 　　以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。 　　1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 　　2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 　　3、海带忌猪血┄┄同食便秘 　　4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 　　5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 　　6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 　　7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 　　8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 　　9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 　　10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 　　11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 　　12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 　　13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 　　14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 　　15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 　　16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

狗肉与什么食物相克?

　　【本草纲要】狗肉味甘咸、性温和，具有补中益气、温肾助阳之功。《本草纲目》中认为：狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒“补肾壮阳”，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。我国自古以来就有“冬令狗补，明春打老虎”的俗语。对于狗肉的品级，民间还有“一黄二黑三花四白”的说法，即黄狗肉是狗肉中的佳品。狗肉除含有蛋白质、脂肪等一般营养成分之外，还含有嘌呤类、肌肽、肌酸、钾和钠等，是冬季进补之妙品，尤其对老年体弱肢体寒凉，腰膝酸软者，食之更佳。【食物相克】狗肉与蒜［典说］明·李时珍《本草纲目》：“狗肉同蒜食，损人。”［评析］大蒜性热，味辛、甘，有小毒。入脾、胃、肾经。能温中开胃、消食理气、杀虫解毒、破血散痈。新鲜大蒜中，有大蒜氨酸，是一种含硫氨基酸，经大蒜酶分解大蒜辣素，有杀菌作用，并能刺激肠胃黏膜，引起胃液增加，蠕动增强。狗肉性热，温补，大蒜辛热有刺激性，二者同食助火，容易损人，特别是火热阳盛体质的人更应忌食。狗肉与鲤鱼［典说］明·李时珍《本草纲目》：“鲤鱼不可与犬肉同食。”［评析］鲤鱼气味甘平，可利水下气，除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还含有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶，如果与狗肉同食，两者容易发生反应，不仅营养受损，还可能产生不利于人体的物质。因此不宜共食，更不宜同烹。狗肉与杏仁［典说］宋·苏颂等《本草图经》：“狗肉不与杏仁合食。”［评析］杏仁为蔷薇科植物杏或山杏等的干燥种子。野生或栽培。性苦、温，有毒。具有祛痰止咳、平喘、润肠之功。治外感咳嗽、喘满、喉痹、肠燥便秘。杏仁性苦，狗肉性热，故二者不宜配伍。【食物相宜】狗茎腥［来源］《神农本草经》［组成］雄狗阴茎30克。［制法］将狗茎洗净入砂锅内，加少许盐适量水，煮为腥。［服法］空腹，1次食之。［评析］本方补肾壮阳。治肾虚阳痿，不孕症。"贴心小叮咛气壮火旺、阴虚内热、发热或热病初愈者忌食。因狗肉多食易生火助热，故各种炎症、湿疹、疮疥及孕妇也应忌食。吃狗肉后不要喝茶，以免给身体造成不利的影响。这是因为，在狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果吃完狗肉后马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。 狗肉好吃，但制作不当有种异味，做时先将狗肉切成方块，用凉水浸泡半小时后再煮半熟，然后将狗肉取出，换新水，再浸1小时，切成薄片。这样就没有异味了 狗肉不能与绿豆 会中毒 狗肉与狗肾相克：会引起痢疾

夏至为什么要吃狗肉？

　　你是岭南那边吧？那边夏至是有吃狗肉和荔枝的习惯的。 　　　　那边有句话我记得叫冬至鱼生夏至狗，据说这是春秋战国时候传下来的，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。 　　　　当然这只是个说法，毕竟秦德公和秦始皇之间差着二十多代国君呢，所以也只是个说法，起码老秦目前没有夏至食狗肉的说法。而当初老秦征岭南距离秦德公的时间也是比较久远的。 　　　　另外，夏日炎热，狗肉又温补，本来这样吃的话，会对身体不好。但据说夏至这一天是唯独例外的，吃狗肉对身体反而很有好处，但具体的关系和原理现在没人能说清楚。 　　　　所以，只能按照传说来解释了 　　============ 　　但如果从实际角度出发来看，四月清明前后开始播种五谷，这时候无论是家畜还是野禽都正是刚刚进入繁殖期。只有狗这种动物，在家养的情况下可以无分发情期，能提前进入妊娠。 　　　　那么你想，家畜此时正是繁殖期，而春季劳作强度又大，人们普遍会比较劳累，所以吃肉滋补一下是必须的。毕竟不是处处都有河流可以捕鱼…… 　　　　所以选择繁殖力较强的狗作为替代性肉食就成了一种必然。 　　　　再加上以前越冬后，家中普遍不可能存有余粮，所以有了小狗后，自然会杀掉老的，因为养不起。至于放生……野狗繁殖力很强，澳洲野狗对本地生物链的破坏是举世公认的…… 　　　　这也算是劳动人民的智慧结晶了…… 　　　　至于猪羊，羊苦夏，岭南活不了，一般的品种会烂蹄子什么的。而猪，在明代引进番薯作为猪食之前，养猪并非是一件很普遍的事情，繁殖量也不像现在这么大。 　　　　那会养猪是各家养各家的，养一年到冬天才会杀掉，春天杀没肉……那会都是吃猪草的…… 　　　　你问问七八十岁的老人就知道了，所以狗就成了一种必然选择性的家畜，而非是看家护院之用。

孕妇可以吃狗肉火锅吗

　　可以吃的呢。没有任何的问题，只要你吃得下就可以的。怀孕期间，什么都能吃，什么都不要多吃，而且尤其是当你吃了以后身体不舒服的东西，以后就不要吃了

梦见别人吃狗肉

梦到别人吃狗肉，运势不佳，与自己的好友发生一些不愉快，影响两人之间的友情。

商人梦到别人吃狗肉，运势不佳，为了一些想要的项目自己将会不择手段，最后搞的众叛亲离。

学生梦到别人吃狗肉，需要学习的地方，不愿意花心思去学习，学习成绩因为懒惰而下降。

职员梦到别人吃狗肉，答应别人什么条件，不能按照意愿完成某件事情，和别人合作的计划有可能会失败。

梦到别人吃狗肉的相关梦境

梦到狗摆尾：摇尾乞怜，代表有人可能对自己正在隐瞒一些事，小心被出卖。

梦到满身是血的狗：是掌握权力或获得名誉的吉梦，但是，也有可能是与别人或者合伙人之间发生纠纷或口舌之争的寓意。

梦到狗血：代表梦者最近心态不稳定，有些浮躁和无奈，不过这些事很快会过去，自己的好运气又会回来，而且以前的事情将会有转机。

原版周公解梦到别人吃狗肉

梦到犬咬人，贵客来。《敦煌本梦书》

梦到犬走，大利。《敦煌本梦书》

梦到杀犬，所求皆得。《敦煌本梦书》

梦到别人吃狗肉的网友梦例

网友梦境：梦到别人吃狗肉是什么意思？

周公解梦：运势不佳，与自己的好友发生一些不愉快，影响两人之间的友情。

你吃过发芽的花生么？有什么好处

　　近年来，市场上有人在卖发了芽的花生，卖得还比普通花生贵，但买的人还不少，老板说什么“发了芽的花生更有营养”。花生发芽后真的会更有营养吗？会不会有毒呢？ 　　专家释疑：发芽花生可以吃 　　专家：通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。 　　不过，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。 　　花生霉烂后，表皮会有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，很好识别。轻微霉变的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，吃入口内会有不同程度的异味。 　　营养分析：发芽花生营养更丰富 　　花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，比花生营养更好、口味更佳。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。而且发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；与此同时，富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸，被誉为“万寿果芽”。

被狗咬伤后禁忌吃狗肉，茄子是真的吗

　　对于此说法，没有任何科学依据。但是吃狗肉的话切记要吃熟透的那种，以防半生不熟的狗肉可能会携带狂犬病病毒。狂犬病病毒对高温抵抗力较弱，烹饪熟即可。