食材 * 主料 * 红心萝卜 1个 * * 辅料 * 白糖 适量 * 盐 适量 * 醋 适量 * * 步骤 * 1.绿皮红心萝卜一个。 * 2.用刮刀去掉外皮,只要红色心。 * 3.圆形萝卜一切两半,然后切成片。 * 4.放入盆中,加盐腌制10分钟。 * 5.沥干盐水,再加入醋和白糖搅拌均匀。 * 6.先摆最外面的花朵,一层层叠加起来。 * 7.拿一片萝卜切断,半圆小点,两边重叠卷起来,牙签掰断扎起来,在拿一层薄薄的片,切断,半圆比里面那层再小点,裹在外层,牙签扎起来当花蕊。 * 8.全部摆好,红彤彤的真漂亮。 * 9.放上两片叶子更漂亮,都不忍心吃了。 * 小贴士 * 1、红心萝卜含有天然无添加的使用色素,能够使菜品呈红色,因此作泡菜、酱菜和雕花、需要配色的工艺菜的时候,可以使用胭脂萝卜对目标食物染色,既健康又环保。 2、在冬季的时候,可以选择红心萝卜来下火开胃,而把红心萝卜切成细丝,混入香醋,口感会更好,而且有醋的协助,加快胃部消化食物。 3、刮刀削皮一定要小心,我都被削到指头了。(收起) * 向你推荐: 红心萝卜的做法
红烧狮子头的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 红烧狮子头的制作材料:主料:原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许。 调料:花生油500克(实耗油100克),盐12克,味精10克,白糖5克,生粉30克,鸡汤150克,老抽王10克,麻油5克。 教您红烧狮子头怎么做,如何做红烧狮子头才好吃1、五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片。 2、烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。3、锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
用料 剩饭 鸡蛋 2个 胡萝卜 半根 香肠 1根 薄荷 适量 锅巴米饭的做法 * 米饭盛出倒散备用。 薄荷叶放入盐水洗净,沥干切碎。 胡萝卜擦丝切碎。香肠切碎。(除了米饭其他东西都可以替换,手边有什么我就放的什么,毕竟是为了解决剩饭。。。) * 鸡蛋打散,加盐 鸡精 五香粉(或者少量胡椒粉)调味。 * 将薄荷碎,胡萝卜,香肠加入蛋液,搅匀。 * 混合液中加入米饭,搅拌均匀。 * 锅中加油,加一勺米饭糊,煎至一面定型后,翻面煎。两面金黄酥脆,出锅。 * 切块盛盘,加薄荷叶和煎肠装饰。
用料 剩饭 鸡蛋 2个 胡萝卜 半根 香肠 1根 薄荷 适量 锅巴米饭的做法 * 米饭盛出倒散备用。 薄荷叶放入盐水洗净,沥干切碎。 胡萝卜擦丝切碎。香肠切碎。(除了米饭其他东西都可以替换,手边有什么我就放的什么,毕竟是为了解决剩饭。。。) * 鸡蛋打散,加盐 鸡精 五香粉(或者少量胡椒粉)调味。 * 将薄荷碎,胡萝卜,香肠加入蛋液,搅匀。 * 混合液中加入米饭,搅拌均匀。 * 锅中加油,加一勺米饭糊,煎至一面定型后,翻面煎。两面金黄酥脆,出锅。 * 切块盛盘,加薄荷叶和煎肠装饰。
元宝饺子做法 步骤 1 面粉倒入盆中,一点点加入清水搅成絮状,和成光滑的面团,盖保鲜膜醒面20分钟 步骤 2 准备馅料~ 韭菜洗净切末装盆(可倒少许油拌匀防止韭菜出水),将鸡蛋炒成小块盛出晾凉,肉末炒至发白盛出晾凉,待鸡蛋肉末晾凉倒入韭菜盆中,加入清水,鸡精,十三香,植物油拌匀即可 步骤 3 将面团揉成长条状,切成均匀相等的小段,案板上撒些面粉擀成中厚边薄的饼皮,饼皮上放好馅料~ 步骤 4 将饺子对折粘合捏紧(饺子馅往中间靠拢,饼皮边缘的粘合处有馅料蒸煮饺子时会开口)~ 步骤 5 把饺子两端的尾部,就是两角捏合一起,捏紧实即可
用料 鸡蛋 1只 胡萝卜 切碎或抛丝 1根 三文鱼 多成泥 一小块 猪肉(或鸡肉牛肉) 少许 剁泥 蛋糕粉 两勺 牛奶 五小勺 芝士 一片 点缀 自由 自制狗狗生日蛋糕的做法 * 这次很简单,直接把一个鸡蛋一起打入,不需要蛋白分离!然后把鸡蛋打发~打发程度建议不要太湿,因为胡萝卜 三文鱼等都是含有水分的!只要做过蛋糕的应该能掌握好程度
水煮鱼的做法 鱼肉片,鱼头鱼排洗净沥干分装两盆。盐、淀粉、料酒搅匀调成腌味汁倒入鱼肉片,鱼头鱼排码匀腌制待用。蔬菜按菜性淘洗择净待用。姜、蒜切片(末)待用 锅内入油(10ml)大火烧热,转中小火下豆瓣酱、姜、蒜、一半花椒慢炒至油红出香,倒入高汤(清水),入鱼头、鱼排、配菜,转大火煮沸。转小火,捞出所有菜料装盆待用 转大火再次烧沸汤水,入鱼片略煮(60s以内)鱼肉开始泛白立即关火,起锅倒入菜盆,撒剩余的花椒、干辣椒面 锅内再入油(40ml),大火烧旺关火,将油泼进菜盆里嘶啦啦搞定
用料 * 莲子 克5 * 百合 5克 * 小米 适量 * 水 适量 * 将做法保存到手机 * 步骤 1
用料 鸡蛋 一个 猪肉切碎 400克 玉米粒 100克 玉米淀粉 少许 盐、酱油、 适量 饺子皮 15-20片 葱花 适量 油炸饺子的做法 * 佐料备好,混合均匀待用。开始包饺子,饺皮放入馅料。
食材用料 蹄花2个 芸豆适量相克食物 冰糖适量相克食物 姜葱适量 八角适量 桂皮适量 鲍鱼汁适量 油盐适量 胡椒粉适量 辣椒适量相克食物 花椒适量 茴香适量 甘草适量相克食物 芸豆炖蹄花的做法 1.先将所有的大料用开水冲一下; 2.将小的大料装入钢球调料包中, 大个的放在一边(这样是为了好捞出, 如果有纱布袋直接包住也可以); 3.锅中放入少量的油和冰糖, 慢慢小火炒糖色; 4.将糖炒到融化直到变成棕色; 5.下入泡过的蹄花翻炒; 6.再加入葱段和姜片一起翻炒直至上色; 7.加入没过原材料的开水, 放入调料钢球和大块调味料,再加入适量的鲍鱼汁; 8.煮上十分钟后加入泡好的芸豆, 大火煮开, 再煮上三十分钟; 9.挑出调料料钢球, 大火继续煮, 适量收汁; 10.再加入盐和胡椒粉等调味料, 煮上五分钟关火; 11.盛入碗中。