材料 模具:一个常规muffin盘 材料:4个蛋白,室温;30克中筋粉/all-purpose flour,过筛;160克杏仁粉/ground almonds,过筛;50克糖;1大勺蜂蜜;80克无盐黄油;80克巧克力/bittersweet chocolate,切小碎块 做法 1、蛋白放入一碗中,用打蛋器/whisk打散。拌入杏仁粉、中筋粉、糖、及蜂蜜,用橡皮刀搅拌均匀。把一张保鲜膜紧贴着面糊盖在碗上,放入冰箱冷藏至少2个小时。 2、烤箱预热至华氏350度,烤架放中格,muffin盘里放入9-10个纸杯。黄油放入微波炉内加热至沸腾,取出倒入已冷藏过的面糊,搅拌均匀,最后拌入巧克力小碎块。面糊平均分入纸杯中,把明显暴露在外的巧克力按入内,否则巧克力融化后会把蛋糕表面弄花。Muffin盘放入烤箱中烤18-20分钟,取出在网架上放凉。 3、按自己的喜好装饰蛋糕,我这个是挤了些chocolate ganache,然后放了颗 细腻的蛋糕儿童要少吃 市面上的蛋糕为了追求口感变得越来越松软、细腻,其实,这外表上的细腻往往是加入了过量添加剂造成的,这些添加剂包括乳化剂、起酥油、泡打粉等。 乳化剂会将油脂和糖、面粉等原料均匀地混在一起,使蛋糕体积增大、气孔均匀,还能防止蛋糕变硬发干。起酥油能让面粉的面筋蛋白质分散变软,蛋糕疏松易成型。这其中单甘酯、聚甘油酯、甘油蔗糖酯等乳化剂本身并不是有毒物质,然而,棕榈油和部分氢化植物油等配成的起酥油,却含有大量的“反式脂肪酸”,对心血管健康和神经系统的发育危害较大。绝大多数泡打粉含有明矾、铝。所谓的“纯鲜奶油”,也和牛奶没有多大关系,其主要原料实际上是“植物奶精”,也含有危险的“反式脂肪酸”。 因此,吃蛋糕时,不要追求过于细腻的质地,稜微粗糙一些反而更好,少吃所谓的“鲜奶蛋糕”。学龄前儿童更要严格控制食用量。
1.把糯米提前用清水浸泡3-4个小时 2.之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净 3.放入比平时焖饭时少水一点点的水,开始焖饭 4.焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀 5.把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中 6.再在米饭上面盖上一张保鲜膜,用手将米饭压紧,等它冷却 7.用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状,为了避免发生粘连现象,可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。(没有模具的话,可以直接用刀切.) 8.将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了
用料 淡奶油 250 克 巧克力 适量 球形蛋糕 一个5寸 椰蓉 适量 适量 羊羊蛋糕的做法 戚风球形蛋糕体 一般都会做啊 就不详细介绍了 挤奶油 撒椰蓉
用料 淡奶油 250 克 巧克力 适量 球形蛋糕 一个5寸 椰蓉 适量 适量 羊羊蛋糕的做法 戚风球形蛋糕体 一般都会做啊 就不详细介绍了 挤奶油 撒椰蓉
用料 6寸戚风蛋糕胚(方子来自7丁) 2个 夹心抹面+淡奶油 550g+(55g糖) 表面裱花淡奶油 300g+(30g糖) 水果丁适量(有机草莓,芒果,猕猴桃) 适量 红色素,蓝色素,黄色素 适量(牙签挑出) 巧克力币(代可可脂,可可脂都可以) 20g(用不完留着以后再使) 裱花嘴:小星星嘴,八齿大号,圆嘴(8号,5号) 4个 小号转换头 3个 裱花袋 若干 医用橡胶白手套 1副 金币巧克力,元宝巧克力 适量 8寸加高蛋糕盒 1个 招财猫蛋糕的做法 * 准备两个6寸戚风胚子,倒扣至完全冷却,手脱模具,锯齿蛋糕刀除去顶部表面硬壳备用
我觉得没有什么不妥,上次姥姥过生日,一气在壹蛋糕订了三个不同口味的,关键是我们人也多,过生日吗,当然是乐呵乐呵,高兴就成。
波士顿派 巧克力堡 黑色甜蜜 嫣然淑女 婉约盛放
你好,很高兴回答你的问题: 这是射手座的蛋糕哦。 祝您更加美丽~望采纳~
Cake
红枣养颜汤 【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。 【制作】将水发木耳去杂质洗净,切成小块,红枣去核,同放锅中,加清水适量,煮烂熟。 【服法】放入白糖调味即可食用。 【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。 红枣香菇汤 【原料】干香菇20只,红枣8只,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。 【制作】将干香菇先用温水浸发至软,再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净,去核。用有盖炖盅,加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水,再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,盖上盅盖,上蒸笼蒸1小时左右。 【用法】出笼即可食用。 【功效】滑润适口,甜、咸、香、辣味均有,但口味柔和鲜香。