牛肉怎么切
切牛肉还真的需要一点儿技巧，和猪肉不一样的。 因为，相对于其它肉类来讲，牛肉质老（也就是纤维组织），筋多（也就是结缔组织多）。必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切），才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂。 另外，烹调方面有句行话，叫：横切牛羊竖切猪。即：猪肉顺着肉丝切，牛羊肉横着切（也就是顶刀切）。 因为牛羊肉的纤维粗，顺着切，不好嚼；猪肉纤维细，如果横着切，炒完菜您再一瞧，滑溜肉片变炒肉末了，，哈哈） 但也不绝对，例如切牛羊肉中极嫩的地方，如牛肉中的内脊，羊肉中的黄瓜条，顺着切也不是不可以，尤其是初学者。
牛肉指什么生肖
指的是什么的事物就有什么样的归宿被追打的老鼠－－－见洞就钻 按着牛头喝水－－－勉强不得 老虎扮和尚－－－人面兽心 机关枪打兔子－－－小题大做 打蛇不死打蚯蚓－－－怯大欺小 大水冲了龙王庙－－－自家人不识自家人 斑马的脑袋－－－头头是道 两个羊羔打架－－－对头 苍蝇叮鸡蛋－－－无孔不入 狗拿耗子－－－多管閒事 肥猪跑进屠户家－－－上门的肉多看看12生肖星座哦 www.38xf.com/astro/
名正言顺足中特是什么生肖？
今期生肖很勤劳，二三选中一字头，尾数跟进有知音，十二月里买腊贷。名正言顺足中特，飞黄腾达可成龙，五湖四海皆为家，银羊欲辞
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狗急跳墙稳观特打一生肖
你好！很高兴为你解答。是午(马)(上午11时至下午13时)： 在一日中，阳光最为猛烈。在十二生肖中属于马。 如果认为对你有点启发的话，请点击右下角的采纳，谢谢！
细数中特是指什么生肖
可能是牛吗
（二二成双一有特）猜一生肖？
不要玩六合
二五何处三中特是什么生肖
牛龙虎。
四八顺一特打一生肖
兔 因为“子水”今年遇到“壬水”和“辰土”，“水”过多容易产生泌尿系统的疾病，同时两水克制一土，土受到损伤，并且是突发性的症状，对应在人体上就是肠胃疾病，已经患有以上疾病的应该积极治疗，没有的需要格外注意。
三二出特是什么生肖
生肖属虎和狗的人 由于属虎和属狗的人和流年太岁形成三合太岁的局面，情感方面在此年是多有情缘机会出现，此年情感上无论单身或已婚者，都容易出现彼此吸引的机会，此年爱情运势比较旺，情感上能进展神速，此年已婚者在沟通上，要彼此多信心，留心有外界困扰，因为桃花过旺对于单身者是一件美满的事，但是对于已婚者，则容易出现婚外情。
