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花菜和西兰花一样吗?

  西兰花又叫绿菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等。   西兰花(绿菜花)和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉,一个碧绿如翠,是甘蓝家族的一双“姊妹花”。   两种菜花的营养都很丰富,富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素,是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外,每百克西兰花所含的水分略少于白菜花,蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。   中医认为,菜花味甘性平,有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用,尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素K,可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明,菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质,具有很强的防癌抗癌的功效,尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中此种物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外,西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说,还是西兰花更好一些。

西兰花的功效

  西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品。   白花菜属十字花科,甘蓝属,生物学名称花柳菜,亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克,含磷82毫克,此外还有分解亚销基胺的作用,是抗癌的作物之一。   营养价值最高的蔬菜:西兰花   在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。   维生素C含量比辣椒高   西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。   很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。   抗癌作用全世界认可   西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上,也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。   除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能   力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。   凉拌有利于保存营养   对于大部分中国人来说,西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调,大部分为清炒或蒜茸炒。其实,西兰花有一个重要的特点,就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿,而

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西兰花种植的注意事项有哪些?

  1 、检测土壤pH。西兰花适宜在pH为6.0到7.0的土壤中生长。我们可以检测土壤pH并添加不同的营养物来调节土壤酸度。在种植过程中药定期检测土壤pH。 •当地农业推广部门应该可以提供土壤检测工具及方法。•如果土壤pH值低于6.0,可以用酸堆肥或混合肥。•如果土壤pH值高于7.0,可以加硫磺颗粒混合。2 、确保土壤肥沃且排水良好。如果土壤达不到以上条件,需要做些必要的准备。 •如果土壤易涝,考虑修建一个花园播种筒,把土壤抬离地面。如有条件,可以用柏木做植物箱,因为柏木遇水不会腐烂。•为了使土壤更加肥沃,可以往土壤中添加四英寸成熟堆肥。如果土壤非常贫瘠,也可以添加含氮量高的有机肥。•有机肥料像苜蓿、棉籽粉、粪肥等都非常适宜种植西兰花。3、 选择阳光充足的区域。虽然西兰花喜阳光,但是也需要有一定的树荫。4 、直接在室外播种种子。如果是夏收的西兰花,在最后一次春霜前两到三周播种即可。如果是秋收,在第一次秋霜前85-100天直接在室外播种即可。 •在室内轮流播种。如果要室内播种,在泥炭锅或其他小苗盆里种植,同时注意保证阳光充足。•室内播种与室外播种的步骤一致,只是分离植物幼苗时不需要稀释。5 、挖几排1.25厘米深的坑,每排间距7.5-15厘米。每个坑中放几粒种子,然后用土填好。 •如果在室外种植,用耙子轻轻耙土,让土覆盖在种子上,但是不用伤害种子。•如果在泥炭锅里种植,用手指轻轻把土覆盖在种子上。6、播种西兰花种子后用水把土壤浇透。但是要注意不要留水坑,西兰花需要排水良好。如果室内种植,用喷雾瓶弄湿土壤。7 、调整土壤温度。室外种植时用成熟堆肥、树叶或树皮做有机覆盖物使土壤温度适宜。如果种植区域温度较低,可以用黑色塑料覆盖使土壤温度升高。可以在花园供应仓库买到塑料覆盖物,但是要用像油布这样不太硬的黑塑料。8 、室外疏苗。当幼苗长到2.5厘米高的时候,为了给它们足够的空间生长就需要疏苗了。留下看起来比较健康的幼苗,间隔地疏苗保证幼苗间的空间足够生长。参考一下

梦见买西兰花

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西兰花是什么平特肖

  西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花食疗作用:菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。西兰花保健作用:1、西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力;2、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳;3、西兰花可以防治胃癌,因为对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效;4、体内缺乏维生素K,会导致皮肤容易青一块紫一块。西兰花富含维生素K,可以缓解此症。西兰花食用人群:一般人皆可食用,尤其适合体质虚弱免疫力低下之人,对于患有乳腺癌等疾病的女性来说是很好的食物,同时还有一定的美容作用,想要变漂亮的人可以常吃。

西兰花有什么特别的意思

  西兰花的花语:我爱你、许你一世安康、美丽的期待。     还有一种西兰花的花语是:不浮夸的爱,只在乎你感受的爱。

八白代表什么生肖

  你好,答案是龙,龙年出生的人具有梦想家的倾向,所以当他为自己的梦想奋斗时,是十分热烈,可是一遭受挫折,这种热度立刻减退,灰心丧志,不肯再继续做下去。依据统计,一旦受挫便不再努力,立刻消失无踪的人群中,龙年生人占了十分大的比率。正因为龙年出生的人具有这种瞬间热衷事业,瞬间又心灰意懒的极端个性,所以龙年出生的人不适合担任长期固定的办公室的工作,龙年出生的人应该尝试能发挥个性,较自由自在的工作。   希望我的回答可以帮到你     建议提问的朋友遇到正确答案时,能够及时将最快回答正确的答案采纳,免得其他朋友以为前面还没正确的答案而费尽脑筋。     采纳他人的答案,既是对他人劳动成果的肯定,对答题者也是一种鼓励,且提问者和答题者双方都能获得财富值,正所谓一举多得,何乐而不为?     如果觉得我的回答未彻底解决你的问题或有其它疑难,尽可向我发起追问,亦可求助于我的团队。

羊肠小道的人代表什么生肖

  鸡(小肚鸡肠。)





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