不相克。 黄花菜草菇炒肉 健康功效: 黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌 草菇:解暑、清热、益气 芹菜:除烦、平肝、清热 食材用料: 黄花菜黄花菜20克相克食物 草菇草菇30克 新鲜猪肉50克 芹菜芹菜适量相克食物 辣椒辣椒适量相克食物 姜姜适量相克食物 蒜蒜适量 生粉适量 生粉盐适量 食用油食用油适量 菜谱做法: 1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排 备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜 2.把准备好的食材切好 肉丝加生粉、盐、酱油腌好 3.先把锅烧热加油 加油先把瘦肉倒入锅中 4.把肉稍稍翻炒起锅 肉起锅后再加点油烧热 5.将蒜爆香加入切段的芹菜接着再把辣椒倒入锅内 6.先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇 7.大火翻炒2、3分钟左右 再把黄花菜倒入锅内 迅速翻炒 再把早已炒好的肉丝加入锅内 再加一点水盖上锅盖煮2、3分钟左右揭盖加入姜丝
不相克。 芹菜不宜与以下食物同吃: 1、芹菜+牡蛎:降低锌的吸收 2、芹菜+蛤:一起吃会引起腹泻 3、芹菜+螃蟹:一起吃会引起蛋白质的吸收 4、芹菜+河蟹:影响蛋白质的吸收 5、芹菜+黄豆:降低铁的吸收 6、芹菜+菊花:一起吃会引起呕吐 7、芹菜+毛蛤蜊:将所含的维生素B1全部破坏。 8、芹菜+虾:伤元气 9、芹菜+鸡肉:一起吃会伤元气 10、芹菜+黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值 11、芹菜+蛤蜊:影响维生素的吸收 12、芹菜+甲鱼:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒 13、芹菜+兔肉:一起吃会脱水 14、芹菜+醋:损伤牙齿 15、芹菜+虾米:将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。 能伤元气。道理不明,尽量避免为好。 芹菜不宜与鸡肉、黄瓜、南瓜同吃 1.芹菜拌干丝 芹菜25O克,豆干300克,葱白。生姜各适量。芹菜洗净切去根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,下姜葱煸过加精盐,倒入豆干丝再炒5分钟,加入芹菜一齐翻炒,味精调水泼入,炒熟起锅即成。本菜鲜香可口,具有降压平肝,通便的功效,适用于高血压,大便燥结等病症。 2.芹菜粥 芹菜40克,粳米50克,葱白5克。芹菜洗净去根,锅中倒入花生油烧热,爆葱,添米、水、盐,煮成粥,再加入芹菜稍煮,调味精即可。此菜具有清热利水的功效 芹菜 ,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。 3.糖醋芹菜 芹菜500克,糖、醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净,入沸水氽过,待茎软时,捞起沥干水,切寸段,加糖、盐、醋拌匀,淋上香麻油,装盘即可。本菜酸甜可口,去腻开胃,具有降压,降脂的功效,高血压病患者可常食。 4.芹菜小汤 芹菜150克,奶油50毫升,牛奶150毫升,面粉适量。芹菜洗净去叶切段,用150毫升水煮开,并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内,一并倒入芹菜汤中,一滚即成。此汤清淡适口,鲜香开胃,具有益胃养阴,止血通淋的功效,糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。 能伤元气。道理不明,尽量避免为好。 芹菜不宜与鸡肉、黄瓜、南瓜同吃 1.芹菜拌干丝 芹菜25O克,豆干300克,葱白。生姜各适量。芹菜洗净切去根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,下姜葱煸过加精盐,倒入豆干丝再炒5分钟,加入芹菜一齐翻炒,味精调水泼入,炒熟起锅即成。本菜鲜香可口,具有降压平肝,通便的功效,适用于高血压,大便燥结等病症。 2.芹菜粥 芹菜40克,粳米50克,葱白5克。芹菜洗净去根,锅中倒入花生油烧热,爆葱,添米、水、盐,煮成粥,再加入芹菜稍煮,调味精即可。此菜具有清热利水的功效 芹菜 ,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。 3.糖醋芹菜 芹菜500克,糖、醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净,入沸水氽过,待茎软时,捞起沥干水,切寸段,加糖、盐、醋拌匀,淋上香麻油,装盘即可。本菜酸甜可口,去腻开胃,具有降压,降脂的功效,高血压病患者可常食。 4.芹菜小汤 芹菜150克,奶油50毫升,牛奶150毫升,面粉适量。芹菜洗净去叶切段,用150毫升水煮开,并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内,一并倒入芹菜汤中,一滚即成。此汤清淡适口,鲜香开胃,具有益胃养阴,止血通淋的功效,糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
一、芹菜和羊肉能一起吃。 二、食材: 主料:羊肉150g、西芹300g 辅料:油适量、盐2g、酱油5滴、胡椒粉适量、姜适量、大蒜4瓣、淀粉适量、白砂糖适量 三、步骤: 1.备好材料:羊肉、芹菜、姜和蒜。 2.先将羊肉切片,姜和蒜切末;然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉,拌均;腌上一会。 3.芹菜斜切好备用。 4.锅烧热倒入适量的食物油,下芹菜。 5.快速翻炒两下,加盐调味盛出。 6.另起锅,热锅热油下腌制好的羊肉。 7.翻炒变色断生,投入5过油的芹菜。 8.将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。 9.最后投入切碎的香菜,拌均起锅。 四、成品展示:
是的,相克! 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。 莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。 常吃芹菜,可以非常有效的缓解便秘啊,通便不顺畅的问题,因为芹菜里有很丰富的粗纤维,吃芹菜的时候,摘下来的叶子,可以焯水,用盐、味素、香油、辣椒油扮成小菜,既好吃,又不浪费,味道也特别棒。
梦到芹菜,是幸福或成功的预兆。 ·商人梦到芹菜,生意会获利。 ·梦到拔芹菜,是得到幸福的预兆。 ·梦到鲜嫩的芹菜,预示着事业发达。 ·梦到吃芹菜,会很快找到意中人。 梦见白菜地,意味着会有更多的财产。 农民梦见白菜地,庄稼会获得大丰收。 梦见白菜地遭水灾,会受到损失。 按你的梦来说,你会交好运啊!梦见芹菜是幸福,梦见白菜是财富。而你梦见好送你好多的白菜和芹菜,不是好多的幸福和财富吗?
有人说黄瓜和芹菜相克,一起吃会破坏芹菜中的维生素C。这种说法到底有无道理呢? 黄瓜和芹菜维生素C含量都不算太高,每百克黄瓜含9毫克,每百克芹菜含12毫克。维生素C有还原型和氧化型,维生素C的许多生理功能都和它具有的还原性分不开。维生素C在酸性环境中相对稳定,当PH值增大时脱氢维生素C内酯环水解,不可逆地生成2,3﹣二酮古洛糖酸。蔬菜在贮存、烹调和加工过程中,在碱性环境下维生素C易于破坏,光和金属离子也可促进维生素C的氧化破坏。黄瓜中含有催化抗坏血酸氧化破坏的氧化酶,当黄瓜被切碎后组织被破坏,抗坏血酸即与空气中的氧接触,氧化酶便迅速促进维生素C的破坏。因此,炒菜时切好的蔬菜要迅速下锅,不能在空气中放的时间过长。蔬菜中的这些氧化酶活性随温度的升高而增大,速度很快;但过高的温度会使氧化酶失活(100℃经1分钟就失去活性),而维生素C本身只要不是在碱性中,它对热是较稳定的。依据这个道理,为了尽量减少烹调中维生素C的损失,可采用高温快炒的办法,掌握破坏酶而不使维生素C破坏的火候和时间,再加上维持较低的PH环境(如加入少量醋)和尽量减少与氧的接触,就可减少维生素C的损失。因此,我们在选择黄瓜和芹菜同时在一餐食用时,可将黄瓜急火快炒吃,而芹菜凉拌或再另外炒,这样就避免了维生素C的破坏。 黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。
1.芹菜不是发物的,是可以食用的 所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。芹菜的药性为:性味甘苦、微寒,以柔嫩的叶柄和嫩叶作食用。它含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发性芳香油,具有清热利湿、清肝凉血的作用,所以不是发物。 2.营养功效 芹菜富含丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁等,有有平肝清热、、凉血止血、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等也都十分有益。 3.禁忌 芹菜性凉质滑,所以对于脾胃虚寒、大便溏泄患者不要过多的食用芹菜。芹菜具有降血压的作用,所以低血压患者最好少吃芹菜。芹菜一次不要吃太多,每次以30克为宜,这样更加有利于吸收。