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串串烧烤怎么烤才好吃

  嗯哼~   烧烤用的调料(瓶子装的):孜然粉、十三香、食用盐(可用椒盐粉加十三香代替)、辣椒粉。这些料都可以混合用。如:孜然粉里可加入十三香。先将食物在烧烤架上烤干水份,然后刷点油再烤(刷油原因是让食物不干枯、色香两全)待烤到七八成刷点生抽王上色(不要太多会咸的),熟后就撒以上的调料粉未,最后刷点油以增加光泽。   PS:   肉类要在刷油后先烤好一面然后再烤另一面,不要翻来翻去。九菜(菲菜)烤的时间不要太长会老,烤到七八成熟即可加料上桌~   肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。   穿串方法:   先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。   烤法掌握:   烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。   海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。   甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。   木炭使用:   燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种 5粒而言,一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。   清洁烤架:   在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。   适时翻面:   食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全

好吃懒惰,是什么生肖

龙步震开盛世春 岁降金龙蒙化雨 年逢惠政沐春风

梦见煎煎饼给别人吃,说是好吃是什么意思?

  ,温暖又舒适的家,是你座今天最适合待的地方。轻松地看看电视,读读书,做点好吃的慰劳自己,日子就过去了呢!和家人一起购物出游也是不错的选择,总之,你座若能让自己处于一个大大的怀抱中,就是今天最好的休息了。

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随便吧做烧烤名字怎么样

  随便吧测名结果   名字分析:     拼音五行笔划名字分析   随suí金11为早天降雨之象,是再兴发展、寿禄丰厚、富跺繁荣的最吉数。获福二十分。(吉)   便biàn水9带吉为不足不满、浮沉不定之数,但志气高亢,三才之配置,幸得其宜。智能顺应环境,产生英雄怪杰,学者伟人,排除万难,奏成大业成功。倒扣十六分。(凶)   吧bā水7独立权威,为聪明超群、勇往迈进,成功显达之运格。自我心强而乏同化力,幸得天赋之精力,有排除万难而得成功之兆。获福十六分。(吉)

孕妇可以吃什么烧烤吗

  为了宝宝健康,最好不要吃烧烤,为了宝宝就忍忍吧,我当时怀孕的时候把烧烤、火锅什么的都戒了。

12生肖喜好吃杂草的动物有哪些

  羊,牛,马,

梦到一位瞎眼婆婆给了好多好吃的是什么意思

  按现代理论讲梦是潜意识所在,是大脑没有完成的东西由小脑来完成的,日有所思夜有所梦,可能是近日遇到或曾经想到的事,说明不了什么。或许是近日思虑较多的缘故,别迷信!

求一响亮烧烤店名

  起名两个(牌匾都给你设计出来了,见图):   1、功夫烧烤坊;含义,技艺一流,烧烤功夫到家,并非“萝卜快了不洗泥”,没有偷工减料,凑合事儿,对顾客负责。   2、十全烧烤坊:含义,种类齐全,质量上乘,全心全意为顾客着想。

孕妇可以吃烧烤鸡翅吗

  怀孕的时候最好少吃这些煎炸的食物,这样容易引起上火的而且对宝宝的发育也是不利的,多吃得清淡一点的比较好。   处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰,胃口不佳。这个阶段,准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么,与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁,不如多选择自己喜欢的食物,以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物,大可不必勉强吃下去。   孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段,特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期,胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质,尤其是叶酸、铁、锌。但是,孕妈妈通常很难确定自己什么时候怀孕,因此,必须从准备怀孕开始,就要注意补充额外的维生素及矿物质。





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