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西餐里有什么好吃的和好喝的名字?

  1、头盘   西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。   2、汤   与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤等。   3、副菜   鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁和水手鱼汁等。   4、主菜   肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。   食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。   5、蔬菜类菜肴   蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁等。沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以做为头盘食用。   还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜。   6、甜品   西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、水果等等。   7、咖啡、茶   西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

好吃好喝看门累打一生肖

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心机深似海,城府深的人八字什么样

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听说过逗你捞石烹鱼头吗?逗你捞石烹鱼头怎么样好吃吗?

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大家觉得烤鸡好吃还是烤鸭好吃

  烤鸭和烤鸡,都好吃,为什么鸭子要烤呢!因为鸭子是寒凉性的食物,烤鸭,可以去除,雅丽的寒凉物质,所以烤鸭比较多见,鸡本身就是热性的食物,食用的方法很多了,鸡也叫火凤凰,为什么叫火凤凰呢!,鸡属于热性物质,热性物质就有火的性质,火的性质就是热的,

梦见大水似瀑布一样迎面扑来,是什么意思呢

  梦见“瀑布”,梦见瀑布表明将会如愿以偿,如职位升高、财富增多等。如果瀑布平缓,表示生活稳步上升。

什么红酒好喝,在那个网店能买到正品? 20分

山东的酒大都是勾兑的、成本不到2块钱、喝了阳萎、我的都快、、、

梦见似精子又似蛇的东西是怎么了

  定义一:梦魔,又称夜魔。   Succubus   女性梦魔,在男子睡觉的时候降临并与之交媾的女妖,源自中世纪的传说,一般形象为有翼有尾的妖艳女子,会吸取男人的精气。[比如:莉莉丝代表]   Incubus   男性梦魔,是指在女子睡觉的时候降临并与之交媾的男妖,一般形象为美男子,会吸取女人的精气。通常情况下十天就可以吸光一个女人的精气。   定义二:   人在睡觉时,突然感到仿佛有千斤重物压身朦朦胧胧的喘不过气来,似醒非醒似睡非睡,想喊喊不出,想动动不了,人们感到不解和恐怖,就好像有个透明的东西压在身上,再加上配合梦境,就被给了个“形象”的名字——鬼压身。其实,这在医学上叫“梦魇”   同做梦一样,梦魇也是一种生理现象。当人做梦突然惊醒时,大脑的一部分神经中枢已经醒了,但是支配肌肉的神经中枢还未完全醒来,所以虽然有不舒服的感觉却动弹不得,这时,如果有人叫醒他 或推他一把,梦魇就会立即消失。   其实这种现象十分普遍。比如,我们刚醒过来时不可能把拳头完全拳起来;有许多人在醒来后还要再缓几分钟,这都是中枢神经不同步工作的原因。   仰卧,盖的被厚或手放在胸口上,日间精神过度紧张,晚饭过饱都是发生梦魇的诱因。如果听众细心,就会发现,那些出现过”鬼压身“的人全部都是仰卧的,如果侧身睡,并避免上述诱因,就不会发生梦魇了。   Succubus(梦魔)   在男子睡觉的时候降临并与之交媾的女妖,源自中世纪的传说,一般形象为有翼有尾的妖艳女子,会吸取男人的精气。《暗黑破坏神》一代和《暗黑破坏神2》资料片的怪物中都有这种女妖,特点是穿得很少(比基尼+高筒靴),外加一双蝙蝠的翅膀。   男性梦魔被称为“Incubus”,是指在女子睡觉的时候降临并与之交媾的男妖,一般形象为美男子,会吸取女人的精气。

怎么样用筷子蒸鱼好吃

  主料   鲈鱼1条 葱   筷子蒸鱼的做法步骤   筷子蒸鱼的做法图解11. 鱼   筷子蒸鱼的做法图解22. 葱切丝,加点水泡5分钟,泡了水的葱会变得更卷好看,而且泡完葱的水用来抹鱼更去腥味   筷子蒸鱼的做法图解33. 锅里烧水,放入蒸架,用两双筷子摆井字在架子上,水里倒入少许料酒,让蒸鱼时料酒在水里把鱼腥味再去一次,水开才放鱼,蒸八分钟即可   筷子蒸鱼的做法图解44. 用筷子把鱼撑起放盘,把姜丝葱丝放鱼身上,加入些许生抽   筷子蒸鱼的做法图解55. 热锅烧油至冒烟,淋到葱姜丝上面,OK了,一点腥味都没有





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