鸡肉不能和什么一起吃 鸡肉的食物相克是什么
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 鸡肉不能和什么一起吃： 鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦非常少见鸡鱼同烹的现象。 鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。 鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。 鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 鸡肉与大蒜；大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。 鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。 鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。 鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。 鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。 鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜合食（指同煮），因其生化反应较为复杂。 吃鸡肉的一些禁忌： 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。鸡肉食疗作用：鸡肉用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉的选购：鸡肉的表面如果具有光泽且有弹性者，即表示尚新鲜。失去新鲜度时便会分泌出肉汁，而会变得较软。在超市中，由于均用包装密封，因此只要倒着看，如有汁液，即表示新鲜度不佳而不要购买。 吃鸡小贴士： 烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。 1、其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？ 研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。 2、为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？ 其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。 3、黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪？ 实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量
鸡肉和芹菜相克吗？还和什么食物相克？
是的，相克! 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.
花生相克的食物有哪些
一、和花生相克的食物 花生+蕨菜：会降低营养价值 花生+黄瓜：会导致腹泻 花生+螃蟹：会导致肠胃不适、腹泻 花生+河蟹：一起吃易导致腹泻 二、和花生可以搭配的食物 花生+菠菜：有利于维生素的吸收 花生+苦菊：清热解毒凉血止血 花生+粳米：可健脾开胃 花生+鲫鱼：有利于吸收营养 花生+猪蹄：催乳 花生+芹菜：可预防心血管疾病、降血压 花生+莲子：可助骨骼成长 花生+黄豆：可丰胸美容 花生+毛豆：可健脑益智 花生+红枣：可健脾、止血、补血 花生+南瓜子：可改善小儿营养不良
花生相克的食物有哪些
一、和花生相克的食物 花生+蕨菜：会降低营养价值 花生+黄瓜：会导致腹泻 花生+螃蟹：会导致肠胃不适、腹泻 花生+河蟹：一起吃易导致腹泻 二、和花生可以搭配的食物 花生+菠菜：有利于维生素的吸收 花生+苦菊：清热解毒凉血止血 花生+粳米：可健脾开胃 花生+鲫鱼：有利于吸收营养 花生+猪蹄：催乳 花生+芹菜：可预防心血管疾病、降血压 花生+莲子：可助骨骼成长 花生+黄豆：可丰胸美容 花生+毛豆：可健脑益智 花生+红枣：可健脾、止血、补血 花生+南瓜子：可改善小儿营养不良
与红枣相宜相克的食物有哪些
1.红枣+葱：易导致消化不良大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。2.红枣+海蟹：容易患寒热病海蟹与大枣相克，同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃。3.大枣+动物肝脏：破坏维生素动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。4.红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。5.红枣+鲶鱼：导致头发脱落鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。6.红枣+银鱼：令人腰腹作痛银鱼的营养价值极高，具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。但银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛。7.红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。8.红枣+玄参：功能相克玄参属于寒性食物，大枣味甘性温，因为二者的功效和作用完全相反。9.红枣+虾皮：一起吃会中毒虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。10.红枣+黄瓜、萝卜：破坏维生素萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。11.红枣+海鲜：腰腹疼痛红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。食用红枣是时，不能食用海鲜。
食物相克的中药与食物禁忌
在烹调药膳时，应当加以注意中药与食物的配伍禁忌。中药与食物的配伍禁忌猪肉：反乌梅、桔梗、黄连；合苍术食，令人动风；合荞麦食，令人落毛发，患风病；合鸽肉、鲫鱼、黄豆食，令人滞气。猪血：忌地黄、何首乌；合黄豆食，令人气滞。猪心：忌吴茱萸。猪肝：同荞麦、豆酱食，令人发痼疾；合鲤鱼肠子食，令人伤神；合鱼肉食，令人生痈疽。羊肉：反半夏、菖蒲；忌铜、丹砂和醋。狗肉：反商陆；忌杏仁。鲫鱼：反厚朴；忌麦门冬、芥菜、猪肝。鲤鱼：忌朱砂、狗肉。龟肉：忌酒、果、苋菜。鳝鱼：忌狗肉、狗血。雀肉：忌白术、李子、猪肝。鸭蛋：忌李子、桑椹子。鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。鸡肉：忌菊花。
有哪些食物相克?
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 其他一些不能一起吃的食物: 1.红薯和柿子——会得结石 2.鸡蛋和糖精——容易中毒 3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋 5.萝卜和木耳——皮肤发炎 6.芋头和香蕉——腹胀 7.花生和黄瓜——伤害肾脏 8.牛肉和栗子——引起呕吐 9.兔肉和芹菜——容易脱发 10.螃蟹和柿子——腹泻 11.鲤鱼和甘草——会中毒 以下食物在两小时内一定不要同吃： 羊肉忌西瓜———同食 伤元气 牛肉忌栗子———同食呕吐 柿子忌螃蟹———同食腹泻 鸡蛋忌糖精———同食中毒 兔肉忌芹菜———同食脱发 鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 黄瓜忌花生———同食伤身 香蕉忌芋头———同食腹胀 猪肉忌菱角———同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜———同食耳聋 萝卜忌木耳———同食得皮炎 狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 马肉忌木耳———同食得霍乱 牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜——同食生心闷 鸡肉忌芥菜———同食伤元气 稜驴肉忌黄花———同食心痛致命 兔肉忌小白菜——同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 黑鱼忌茄子———同食易得霍乱 海蟹忌大枣———同食易得疟疾 芥菜忌鸭梨———同食发呕 马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 一些荤素不能搭配吃的 : 猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵； 狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺； 鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒； 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲； 柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋； 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜； 胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食； 香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。 还有一些不宜吃的食物 : 1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。 2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。 3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。 4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。 5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。 6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。 7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。 8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。 9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。 10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。 11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。 12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。 13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。 14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。 15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。 16、食品添......余下全文>>
李子和哪些食物相克
李子同蜜及 雀肉、 鸡肉 、 鸡蛋 、 鸭肉 、 鸭蛋 食，损五脏；勿同 麋 鹿肉 食。李子与 青鱼 相克。李子与 鸡肉 相克，食则腹泻。李子和 鸡肉 都属于温性食品，同时食用会引起上火，对身体有损害。
鸡肉和西兰花是否相克
西兰花和鸡肉是不会相克的，这个没有关系的，可以一起吃，不会有问题的，放心吧！
午餐吃了鱼,四季豆炒鸡肉,炒豆腐后好恶心,这几种食物相克吗?
菠菜1、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。2、菠菜+瘦肉： 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。3、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。4、菠菜+牛奶： 同食会引起痢疾，可以用绿豆解毒。5、菠菜+黄瓜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。6、菠菜---猪肝猪肝中含有铁、铜等金属元素，一旦与菠菜中大量的VC相结合金属离子极易被氧化而降低自身的营养价值海带3海带+猪血： 同食会便秘。4海带 不宜与甘草同食。5 海带+猪血 便秘西红柿1、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。2、西红柿+黄瓜： 西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。3、冰棍+西红柿： 同食会中毒。4、西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷，气短。吃绿豆可以消除。5、西红柿+地瓜： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。7、西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。8、西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。9、西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。10、西红柿+毛蟹：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。萝卜10、胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。11、水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。18、人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气。29、蛇肉+萝卜： 同食会中毒。125、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒。127、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。137、萝卜+橘子： 萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。194、何首乌+萝卜：性寒滑，脾胃虚寒、便秘者忌食。49 萝卜+木耳 导致皮炎牛肉6、白酒+牛肉： 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。14、牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。16、田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。42、牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。53、牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。58、韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。124、鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。18、牛肉---白酒、韭菜、生姜 牛肉甘温，补气助火，而白酒、韭菜、生姜皆大辛大温之品，配以牛肉是火上加油，使人发热动火，以致引起牙齿炎症，所以宜适当避忌为好。羊肉7、羊肉+醋： 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。21、梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷。43、羊肉+竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。108、羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收。165、西瓜+羊肉： 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。菜花19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。99、猪肝+菜花： 菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。土豆12、土豆+香蕉： 同食脸上容易生雀斑。65、柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。107、石榴+土豆： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。茄子20、墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱。51、茄子+毛蟹： 同食会中毒，可以用藕节治疗。 蟹肉性味咸寒，茄子甘寒滑利，二物同属寒性，共食有损肠胃，常致腹泻，虚寒人尤应忌食。21 黑鱼+茄子 肚子疼木耳23、马肉+木耳： 同食易得霍乱。37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。48、田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。78、黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。92、麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。39 田螺+木耳 会中毒70、萝卜+木耳： 同食会得皮炎。韭菜112、韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。25、牛奶+韭菜： 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。7、韭菜----白酒酒性辛热，有刺激性，韭菜性亦辛温，食生韭饮白酒，不啻为火上加油，久食，有出血性疾病患者，尤禁忌。小白菜28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。冬瓜30、鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水。地瓜44、香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。139、鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛。182、蟹+地瓜： 同食容易在体内凝成柿石。蟹8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病。57、香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。59、毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。82、柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。85、梨+蟹： 同食会影响肠胃消化。89、蟹+冷饮： 同食后导致腹泻。105、蜜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。133、柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒。138、毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。161、毛蟹+冰： 同食会中毒，可以用藕节解毒。南瓜174、蟹+南瓜： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。96、鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。63、南瓜+虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。153、南瓜+带鱼： 同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。187、海鱼+南瓜： 同食会中毒，可以用蟹解毒。188、南瓜+油菜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。193、南瓜+羊肉： 性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。南瓜补中益气，羊肉大热补形，两补同进，令人肠胃气壅。同食久食，则致胸闷腹胀，壅塞不舒。195、醋+南瓜： 同食会生病。芹菜49、芹菜+鸡肉： 同食会伤元气。50、兔肉+芹菜： 同食会脱水。135、芹菜+甲鱼： 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。145、芹菜+菊花： 同食会引起呕吐。180、蛤+芹菜： 同食会引起腹泻。183、黄瓜+芹菜： 同食会减少营养成份的吸收。184、蚬+芹菜： 同食会引起腹泻。185、蟹+芹菜： 同食会影响蛋白质的吸收。8、芹菜+黄瓜 黄瓜中含VC分解酶，由于黄瓜作菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜的VC ，将全被分解酶破坏，因而营养价值大大降低。辣椒、菠菜、西红柿、花菜等也是富含VC ，所以最好不要同食。13 兔肉+芹菜 脱发17 鸡肉+芹菜 伤元气25 鲤鱼+芹菜 患痢疾38 鳖+芹菜 剧毒蛋9、豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。13、鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。52、鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气。115、鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收。149、茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。150、味精+鸡蛋： 鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。166、消炎片+鸡蛋： 同食会中毒，可以吃桐油15克。176、糖精+煮鸡蛋：经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应，生成糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。66、糖精+蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。67、皮蛋+红塘： 同食会引起中毒。84、李子+鸭蛋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。104、鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛。鸡蛋+豆浆 豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，又含皂苷、胰蛋白酶等，这些成份与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇，则发生反应，如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，则失去营养成份，降低了营养价值。
