为什么煮鸡蛋时鸡蛋会开裂
你好：我有办法可以不让煮鸡蛋开裂啊。 (1)煮蛋防裂法。把鸡蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸，这样鸡蛋就不会开裂。如果用热水煮，鸡蛋下锅前要先放在冷水中浸泡一会儿，或者用自来水冲洗一遍，即便是用大火急煮，鸡蛋也不会裂花。 (2)巧煮裂缝蛋。煮有裂缝的鸡蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出。如果蛋壳破裂，可立即加上一点醋，也能防止蛋白流出。 试试吧。实践出真知。准行的。
梦见煮鸡蛋给别人吃
这是要遇到贵人的征兆。
梦见煮了一锅鸡蛋全部烂了
这些都是小儿科了，只要给你一个小木马病毒就搞定。有些人无论你怎么换密码别人都知道密码，更夸张。
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梦见煮鸡蛋都浮在水上
是不是放盐等其它东西了？
梦见煮鸡蛋难吃是什么意思
梦见鸡蛋：梦里的鸡蛋，象征利益、财富、友情。 梦见吃鸡蛋：预示你会突然发达富有，并积极享受生活，寻找欢乐。同时也象征你是乐观的人。梦中觉得鸡蛋难吃，可能在享受欢乐的时刻，会遭遇意外。
煮鸡蛋和苹果一起吃有什么副作用吗
是完全可以的； 指导意见： 苹果跟鸡蛋又没有冲突、没有禁忌症，是完全可以一起吃的呀。两者唯一的不足就是都是较硬的食物，可以把苹果打成苹果泥，这样更易吸收。 饮食提示：吃鸡蛋的三大饮食禁忌 鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 禁忌二：鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 苹果含有大量糖类，吃苹果可以补充糖类，所以早晨吃苹果营养价值很高.苹果空腹吃可有助消化. 空腹吃苹果不会感觉到不舒服，没什么问题。而且空腹吃苹果可以排除体内的毒素，空腹吃完没的多久就会有便意，饭前半个小时吃苹果最好，可以减少摄取热量 30%，对身体很有好处。 苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。苹果味甘酸、性凉。现代医学研究证明，严重水肿患者多吃苹果有利于补钾，减少副作用。妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。苹果还可用作整肠止泻剂，《本草纲目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的说法。民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用“摩罗氏苹果疗法” 治疗肠炎。此外，每日早晚空腹吃一个苹果，可治疗大便干燥。饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用；高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1—2个，可收到降压效果。 但知道：苹果含有半乳糖荃酸，对排毒的功效非常显著，其果胶能避免食物在肠内腐化，每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁，可预防胆结石 ；
莴笋和煮鸡蛋可以一起吃吗
鸡蛋和莴笋可以一起吃 每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。 莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
坏鸡蛋煮熟了什么样
煮熟之后蛋黄是暗红色的是坏鸡蛋 1、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。2、鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄，鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。 3、煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。、 4、若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。 5、不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜，以免危害到身体健康。 6、如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化，蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。 7、蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。 8、煮不熟的鸡蛋危害更大，生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。 9、前者会影响蛋白质的消化吸收，后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。 10、鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
炒鸡蛋和煮鸡蛋区别
一、炒鸡蛋与煮鸡蛋的区别： 1、做法不同： * 炒鸡蛋：以鸡蛋为主要食材，葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜； * 煮鸡蛋：是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。 2、营养价值不同： * 炒鸡蛋：在经过油高温加热之后，炒鸡蛋的营养相较于煮鸡蛋有所流失； * 煮鸡蛋：较完整的保留了鸡蛋的营养，若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%。 3、所需食材及工具不同： * 炒鸡蛋：需要食用油，或其他配菜； * 煮鸡蛋：清水即可。 二、吃煮鸡蛋容易饱腹是由于煮鸡蛋时完整的保留了蛋黄且味道较单一，而炒鸡蛋时将鸡蛋打散并且加入了其他调味品，故吃煮鸡蛋时容易感觉到饱肚。 三、从营养学的角度来说，一天吃一个鸡蛋指的是煮鸡蛋，虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良。
