红烧狮子头是哪个地方的菜撒求求各位！?
江浙。 QQ餐厅里是正确答案。红烧狮子头是哪个地方的菜撒求求各位！?满意请采纳秫
有菜名叫红烧狮子头，那么它为什么叫狮子头呢？有什么故事吗？它是起源于哪里的菜呢？
狮子头，即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”（《齐民要术.炙法第八十》）。 史书记载，当年隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时，“所过州县，五百里内皆令献食。一州至百舆，极水陆珍奇”（《资治通鉴》）。杨广看了扬州的琼花，特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫后，吩咐御厨以上述四景为题，制作四道菜肴。御厨们在扬州名厨指点下，费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉这四道菜。杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣，一时间淮扬菜肴风行朝野。 到了唐代，随着经济繁荣，官宦权贵们也开始讲究饮食。有一次，郇国公韦陟宴客，府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜，并伴以山珍海味、水陆奇珍，令宾客们叹为观止。当“葵花斩肉”这道菜端上来时，只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如雄狮之头。宾客们趁机劝酒道：“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”韦陟高兴地举酒杯一饮而尽，说：“为纪念今日盛会，‘葵花斩肉’不如改名‘狮子头’。”一呼百诺，从此扬州就添了“狮子头”这道名菜。 清代，乾隆下江南时，把这一佳肴带入京都，使之成为清宫菜之一。嘉庆年间，甘泉人林兰痴着的《邗江三首吟》中，也歌咏了扬州的“葵花肉丸”。其序曰：“肉以细切粗斩为丸，用荤素油煎成葵黄色，俗名葵花肉丸。”其诗云：“宾厨缕切已频频，团此葵花放手新。饱腹也应思向日，纷纷肉食尔何人。” 隋炀帝杨广，到扬州观看琼花以后，留连江南，观赏了无数美景。他在扬州饱揽了万松山，金钱墩，象牙林，葵花岗，四大名景以后，对园林胜景，赞赏不己，并亲自把四大名景更名为千金山，帽儿墩，平山堂，琼花观。回到行宫之后，又唤来御厨，让他们对景生情，做出四个菜来，以记念这次的江南扬州之行，（古时有用菜肴仿制园林胜景的习俗。）御厨费尽心思，做出了四样名菜。这四个菜时1松鼠桂鱼， 2金钱虾饼，3象牙鸡条，4葵花献肉。杨广品尝以后，非常高兴，于是乎，赐宴群臣，一时间成为佳肴，传遍江南。官宦权贵宴请宾客也都以有这四个菜为荣，奉为珍品。 到了唐代，更是金盘玉脍，佳馔俱陈。这一天，郇国公宴客，命府中名厨韦巨元做松鼠桂鱼， 金钱虾饼，象牙鸡条，葵花献肉四道名菜，并伴有山珍海味，水陆奇珍。宾客无不叹为观止。当葵花献肉一菜端上时，只见用巨大的肉圆做成的葵花心，美仑美奂，真如雄狮之头。郇国公半生戎马，战功彪炳，宾客劝酒道：“公应佩九头狮子帅印。”郇国公举杯一饮而尽，说“为纪念今夕之会，葵花肉不如改为‘狮子头’。”自此维扬名菜，又添一道“狮子头”，红烧，清蒸，脍炙人口。
孕妇可以吃红烧猪蹄吗 红烧猪蹄的营养价值
当然能吃了,猪脚是很好的东东. 胶原蛋白那么丰富.我怀孕那会的原则是什么都吃, 只要自己想吃,食物的营养是不能估量的
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梦见吃红烧蹄膀
梦见吃肉，会发财。 梦见吃腐烂的肉，是生病的前兆。 梦见吃红烧肉，会有财运。
整个红烧猪蹄的做法与配方。
食材用料： 猪蹄2个相克食物 葱2根相克食物 姜6片相克食物 蒜半头相克食物 米椒5个 花椒适量 大料2朵 香叶2片 桂皮1小块 冰糖适量相克食物 盐适量 老抽酱油适量 鸡精适量 西兰花2朵相克食物 菜谱做法： 1.猪蹄收拾好后，用凉水冲洗干净 2.用刀将猪蹄剁成小块 3.锅中加水烧开，倒入猪蹄焯一下除去血沫 4.捞出焯好的猪蹄，用水反复冲洗干净 5.准备好调料 6.锅中加油烧热，放入冰糖 7.中火将冰糖烧至金黄色 8.倒入猪蹄炒至上糖色 9.放入调料并加适量的老抽酱油 10.炒至猪蹄上色并炒出葱香味 11.将猪蹄倒入高压锅中，加一碗水，盖上锅盖大火烧开后扣上压阀，转小火炖二十分钟 12.米椒中间切开、蒜切粒、西兰花开水烫一下 13.压好的猪蹄倒入炒锅中，放入米椒和蒜，加适量的盐、鸡精翻炒一下 14.猪蹄炒入味即可
狮子头鱼身子寓意什么
霸下 龙之九子中，九子之首名为赑屃bìxì，又名霸下，样子似龟，喜欢负重，碑下龟是也。相传上古时它常背起三山五岳来兴风作浪。后被夏禹收服，为夏禹立下不少汗马功劳。治水成功后，夏禹就把它的功绩，让它自己背起，故中国的石碑多由它背起的。霸下和龟十分相似，但细看却有差异，霸下有一排牙齿，而龟类却没有，霸下和龟类在背甲上甲片的数目和形状也有差异。霸下又称石龟，是长寿和吉祥的象征。它总是吃力地向前昂着头，四只脚拼命地撑着，挣扎着向前走，但总是移不开步。 龙头龟是龙生九子之一，相传为龙和龟图腾的结合体，也是风水上常用之物，是富贵长寿的代表。由于龙头龟是地位、权威的象征，具有一身正气，因此龙头龟可防小人；又因为龙头龟是平步青云、升官发财的象征，故龙头龟还可以招贵人。在风水上有四灵之学说，而这四灵指的是：龙、凤、麒麟、龟，它们都具有非常强的镇宅、辟邪、化煞作用，而龙头龟是龙和龟的结合体，因此更具有灵瑞之气，是最为祥瑞的吉祥物，所以龙头龟最具有升官、发财、加爵、化煞、辟邪、祈福功能。千年王八万年龟，龙头龟是寿星的象征，龟在四大瑞兽中，是最祥瑞之灵，龟的寿命最长，所以龙头龟还能增福增寿，化解小人，旺财等，如老人佩戴龙头龟，可对老人的身心健康起重大作用. 龙头龟身背上一般有驮碑，为镇宅镇物保平安之意。
给红烧牛肉取个好听的名字
大红大火(菜名)
门上按狮子头门环好吗
可以的，安一个狮子头的门环显得非常高贵有档次，而且对于来人也不用以手敲门、只要轻轻扣动门环即可，方便实用。注意要与你们家的整体装修保持一致才好。
狮子头 和我们日常吃的肉圆有何区别？
你好！ 狮子头： 如图： http://www.mesz.cn/upo/20063/56211/11022259279.jpg 狮子头和普通肉圆的用料略有不同，主要在于配料和比例有严格要求。 狮子头是扬州淮扬菜系中的一道传统菜。选料比较严格，是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头状。 具体做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成较大的肉圆，油煎、焖烧或蒸煮。 特点： 成品菜嫩而不腻，内多鲜美的汤汁，有独特风味，是江苏淮扬一带的名菜。 谢谢！
