中华传统:元宵闹花灯
农历正月十五日，是中国的传统节日元宵节。正月为元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为“上元节”。按中国民间的传统，在一元复始、大地回春的节日夜晚，人们观彩灯、猜灯谜、吃汤圆，合家团聚、其乐融融。 元宵节起源于汉朝，据说是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉惠帝刘盈死后，吕后篡权，吕氏宗族把持朝政。周勃、陈平等人在吕后死后，平除吕后势力，拥立刘恒为汉文帝。因为平息诸吕的日子是正月十五日，此后每年正月十五日之夜，汉文帝都微服出宫，与民同乐以示纪念。并把正月十五日定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动在正月十五。西汉“太初历”就把元宵节列为重大节日。 我国民间有元宵节吃元宵的习俗。民间相传，元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说“此浮萍果也，得之主复兴之兆”。元宵和春节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。 元宵节吃元宵 元宵节吃元宵，是全国各地的共同风俗。这种食品最早出现在宋代，诗人姜白石在一首《咏元宵》的诗中写道："贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。"这"市中珍品"即指元宵。宋人周必大也曾写过一首《元宵煮浮圆子》诗： 今夕是何夕，团圆事事同。 汤官巡旧味，灶婢诧新功。 星灿乌云里，珠浮浊水中。 岁时编杂咏，附此说家风。 诗中说明了吃元宵象征团国之意。开始元宵称为"汤圆"，因它飘在碗里，像是一轮明月挂在天际。天上月圆，碗里汤圆，家人团圆，正如台湾民歌《卖汤圆》中唱的："一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。"以象征团圆吉利之意。因汤圆最初只专在元宵节上市供应，久而久之，便直接呼它为元宵了。 传说，窃国大盗袁世凯篡夺了辛亥革命成果后，一心想复辟登基当皇帝，又怕人民反对，终日提心吊胆。一天，他听到街上卖元宵的人拉长了嗓子在喊："元--宵。"觉得"元宵"两字有袁世凯被消灭之嫌，联想到自己的命运，于是在1913年元宵节前，下令禁止称"元宵"，只能称"汤圆"或"粉果"。然而，"元宵"两字并没有因他的意志而取消，老百姓不买他的帐，照样在民间流传。 吃元宵的学问 【热量】 汤圆中含有大量的油脂和糖分，所以热量很高，体重过重者或高脂血症、高血压、糖尿病患者不宜过量摄取?痛风病患者如摄入高油脂的食物则会影响尿酸的排泄，增加发生痛风的可能。4个芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量，所以元宵节吃汤圆要有节制，可用无馅汤圆取代有馅汤圆，以减少热量的摄取，或是在饭后以快步走1小时等运动的方式消耗这些热量。 【外皮】 无论是北方汤圆还是南方汤圆，其外皮部分均以糯米粉为食材。糯米含有较多淀粉，其黏性高、不易消化，肠胃功能不佳者及老年人、小孩子在食用汤圆的时候应特别注意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。 【馅】 汤圆内馅种类繁多，甜的咸的应有尽有。甜馅如芝麻、豆沙、枣泥、花生等，咸馅如鲜肉、菜肉等。无论甜馅、咸馅，其油脂含量均很高，因为做元宵常会使用猪油，而过多摄入油脂含量高的食物会加重慢性病患者的病情。另外，甜馅会使糖尿病患者血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意。 【汤】 甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量的摄取。若是无馅小汤圆，汤可用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，这样除了可减少一些糖分外，还可有补身祛寒的功效。咸汤圆则可放些小虾米和蔬菜，以补充一些钙质和纤维素。需要注意的是，汤中不要再放太多调味品。 【其他注意事项】 为减少热量，食用汤圆时要避免用油炸的方式，同时应多摄取一些高纤维的食物，并比平时多做些运动。另外，食用汤圆应注意防烫，以免造成不必要的伤害，影响过节气氛。 正月十五闹花灯 农历正月十五夜，是我国民间传统的庆典元宵节，俗称又叫“灯节”。旧习元宵之夜，城里乡间，到处张灯结彩，观花灯，猜灯谜，盛况空前。届时，不论皇室贵戚，平民百姓，深闺淑女，均可破常规，顺习俗。制灯玩赏，出游嬉闹。 唐诗人崔液作诗道：“玉漏银壶且莫催，铁关金锁彻明开；谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来？”平时足不涉户的闺阁女子，往往乘此机会与意中人谈情相会。 宋辛弃疾《元夕》词云：“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”形象生动地展现了元宵灯会狂欢之夜，情人急于纲会，望眼欲穿，“踏破铁鞋无觅处”，见时就在眼前的有趣场景。 燃灯之俗始于汉代，东汉顺帝年间，张道陵创建道教，把正月十五定为“上元节”，这天要燃灯祭祀“太乙神”。此俗历代相沿，到隋朝时，每年还要举行盛大灯会，招待各国使节。 元宵节成为灯节至唐代中期已成定俗。唐玄宗曾于先天二年（713年）正月十五重开宵禁，命点千盏花灯，张灯三夜，成为一时之盛。到了北宋乾德年间，放灯时间又增至五夜。起于十四，止于十八。更为兴盛。故有“宋时汤圆隋时灯”之说。而且在宋代出现了灯谜，即将谜语系于灯上，使人们在赏灯之际伴以猜谜，更添情趣。“灯谜”一词即源于此。明永乐七年，宫廷下诏“元宵节自十一日始，赐节假十日。”成为历代最长的灯节，也形成了全民性的节日。到了清代，灯节假日改为四天，但盛况不减。从正月“十三上灯，十四试灯，十五正灯。”一直热闹到“十八落灯”整个新春佳节才算落下帷幕。 关于灯节的起源，民间传说更是纷纭不一。 有的传说，隋炀帝色迷心窍，欲娶自己的妹妹。妹妹硬扭不过，借托除非正月十五出现繁星满地的奇迹，才可成婚。隋炀帝下令京城四周百姓到十五日晚每户燃灯火，违令者斩。至十五日晚，妹妹登楼见满地都是灯火，误以为真是繁星落地，纵身投河自戕。为了纪念这位不甘凌辱的女子，民间百姓每逢正月十五都燃起了灯火。 有的传说，灯节源于汉武帝。当时宫女元宵正月过后想念家中父母，宫深禁严，怎么外出相会呢？足智多谋的东方朔得知后很同情，便设计成全她们，他先散布谣言，说火神君将派员火烧长安城，城里宫内一片恐慌。后又向武帝献计，十五晚上宫廷内人员一律外出避灾，满城大街小巷，庭院屋门，都挂上红灯，好像满城大火，以骗过天上观望监视的火神。武帝允诺，宫女们元宵遂趁机与家人相会。从此，每逢正月十五都要放灯。 还有的传说，元宵灯会源于民间的“放哨火”等农事习惯。每年正月十五左右，春耕即将来临，各地农民忙于备耕等工作。一些地区的农民就在这天晚上到地里把枯枝杂草拢在一起，放火烧掉，以除虫害。 一时欢乐一时愁，想起千般不对头。 如若想得千般到，自解忧来自解愁。 这首诗就是一个谜语，它的谜底正是"猜谜"。相传，两千多年前，就有了猜谜这种活动。 明清两代， 灯谜活动的举行更加频繁，规模也不断扩大。不仅在元宵节，中秋、七夕（七月初七）也经常举行灯谜活动。更重要的是，明末扬州马苍山首创了“广陵十八个”（广陵是扬州的古称），卷帘、徐妃、粉底、虾须等绝大多数谜格都沿用至今。谜格的创立,标志着灯谜发展到成熟阶段。小说《红楼梦》、《镜花缘》等，都有猜灯谜的情节。灯谜经过这些文学作品的渲染和传播，更加普及于民众。 幸福的时间太短暂，伤心的时间太漫长， 相聚的时间太短暂，离别的时间太漫长。 原来时间就是一种从起点说是永恒、 从终点说是短暂的一种东西。 时间是我们 必须时时握在手中 却永远无法握紧的一种永恒 农历正月十五夜，是我国民间传统的庆典元宵节吃元宵,闹花灯是风俗习惯 回答者：zhangxin88 - 童生 一级 2-4 22:03 相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ，，并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。 关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候，汉室要祭祀一位叫"太一"的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。 元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤 饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅，无馅两种。无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有馅的个大，状如核桃。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。 . “桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了北京老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯，并且当时已有以出售汤圆著称的字号。 正月十五元宵节将至。元宵是灯节。在中国，唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一直在民间流传着。另外，元宵节吃汤圆的风俗也一直保留到现在，因为在上元节的晚上——元宵吃汤圆，人们也就习惯地把汤圆叫做“元宵”。 元宵佳节，北京的饮食、糕点铺，甚至连马路两边都设摊兜售汤圆，家家户户在正月十五这天都吃碗热气腾腾的汤圆，人们是多么留恋我们祖先遗留下来的风俗呀！ 汤圆又叫汤团、粉果，因为熟了浮在水上，古代又叫它浮圆子。人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。宋代周必大写《元宵煮浮圆子诗》是我国最早描绘汤圆的诗： “今夕知何夕？团圆事事同。 汤官寻旧味，灶婢诧新功。 星灿乌云裹，珠浮浊水中。 岁时编杂咏，附此说家风。” 周必大是南宋孝宗时大臣，平时整肃军政，励精图治。这首短诗里已经流露出他举碗盼望全国人民团聚的思念，连灶下生火的丫头都为大家煮食汤圆时浸沉在思念故乡那种深沉的情绪里感到诧异呢！吃汤圆，忆亲人，这个习惯就一直传到现在。
中华传统礼仪文化500字演讲。
尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们，大家好！ 我是来自＊＊＊。今天，我要演讲的主题是：弘中化传统文化，展名校学子风采。 浩瀚苍穹，蔚蓝天空，孕育了华夏五千年古老璀璨的历史与文明。“路漫漫其修远矣，吾将上下而求索”，屈原追求真理的科学精神激励着多少中华儿女立志成才，报效祖国。“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”。孟子的教诲激励和成就了多少中华伟丈夫，民族大英雄。还有岳飞精忠报国的故事，林则徐虎门销烟的壮举，孙中山“天下为公”的胸怀，周恩来“为中华之崛起而读书”的信念，都让我们回想起中华民族一段又一段荡气回肠的历史。从古代的四大发明到如今的“神八”飞天，中国人演绎了多少了不起的神话！ 梁启超先生早就说过：少年富则国富，少年强则国强。作为祖国未来接班人的我们，肩上的责任重大。因而加强文化素质教育，培养人文精神和科学精神，是青年全面发展的需要。而中华传统文化有着自强不息、厚德载物的优良传统，它以其强大的生命力培育了一代又一代的英才，为世界的发展做出了宝贵的贡献。因此我们有必要继承和发扬中国传统文化，让其指引着我们大学生前进的方向。那么作为大学生应该如何最大限度地继承和发扬传统文化呢？ 我们孝敬父母，用一杯淡淡清茶，一句贴心的问候，传承着中华民族的传统美德；我们尊敬师长，文明礼貌，处处体现着我们礼仪之邦的风范；我们努力学习，“敬业乐群、臻于至善”，不断把自己培养成为具有“信敏廉毅”素质的创业型人才。虽然我们现在能做的只是一些简简单单的平凡之事，但是我坚信，润物细无声，终有一天，中华民族的传统文化一定会深入人心。 我们是华夏儿女，炎黄子孙，是中华民族的新一代。黄河在我们的血脉中流淌，长城让我们永远刚强，“神舟”载人飞船使我们的天地无限宽广。传承了五千年的民族文化，正等待我们去发扬光大。 “俱往矣，数风流人物，还看今朝。”未来属于我们，世界属于我们，让我们在中华民族伟大精神的熏陶下，刻苦学习，顽强拼搏，时刻准备着为中华民族的伟大复兴而努力奋斗！ 我的演讲完毕，谢谢大家！
中华礼仪之什么是三叩九拜
冒昧纠正楼下，为了正本清源中国礼仪。 近代称三跪九叩，是中国清朝时期觐见皇帝或大臣时所行的叩头大礼。现代道教也沿用此礼。 拜首礼本来仅使用於对天地祖宗和直系尊亲属，以示大尊敬，一般是一拜，到了南朝才规定为三拜。到了明朝时期演变为拱手的「五拜三叩之礼」与四拜礼。道教的三跪九拜是拱手拜礼。 清兵入关之後，以垂手的三跪九叩之礼取代了明朝的拱手五拜三叩之礼。 规范的拜礼行礼方式为：先拱手作揖，行礼者跪下，拱手作礼「一拜首」、拱手作礼「再拜首」、拱手作礼「三拜首」。 楼下的叩头是满清是叩头，垂手三次将额头叩向地面。如此三次跪下叩头，行礼人叩头共计九次，因此被称为「三跪九叩之礼」。
中华礼仪之什么是三叩九拜
冒昧纠正楼下，为了正本清源中国礼仪。 近代称三跪九叩，是中国清朝时期觐见皇帝或大臣时所行的叩头大礼。现代道教也沿用此礼。 拜首礼本来仅使用於对天地祖宗和直系尊亲属，以示大尊敬，一般是一拜，到了南朝才规定为三拜。到了明朝时期演变为拱手的「五拜三叩之礼」与四拜礼。道教的三跪九拜是拱手拜礼。 清兵入关之後，以垂手的三跪九叩之礼取代了明朝的拱手五拜三叩之礼。 规范的拜礼行礼方式为：先拱手作揖，行礼者跪下，拱手作礼「一拜首」、拱手作礼「再拜首」、拱手作礼「三拜首」。 楼下的叩头是满清是叩头，垂手三次将额头叩向地面。如此三次跪下叩头，行礼人叩头共计九次，因此被称为「三跪九叩之礼」。
怎么鉴别中华草龟和中华花龟
头颈部和四肢的花纹：中华草龟头颈部是不规则的斑点状纹，四肢无花纹。花龟头颈部是整齐的细条纹，四肢也有规则的细条纹。 腹甲和缘盾：华草龟腹甲呈大块状色斑，上下缘盾均为整块深色。花龟腹甲只有小块深色斑，上下缘盾均有圆圈状花纹，随着年龄增长会变成圆形黑色斑块，但不覆盖整块缘盾。
传统婚礼习俗有哪些禁忌
1、忌于鬼月农历七月完婚。2、忌于农历六月完婚，因有半月妻的意思。3、安床时，要把床置放正位，忌与桌子衣橱或任何物件的尖角相对。4、床位安好后至新婚夜前夕，准新郎切忌一个人独睡新床，因为这样有婚后孤独的寓意，非常不吉利。如无可避免，可找一位大生肖(如肖龙)及未成年的男童陪睡。 5、在过大礼时，男方送来的喜饼新娘绝对不能吃，因为这样就把自己的喜气给吃掉了。6、订婚当天，不管天气有多热，所有参加订婚的宾客都不可以扇扇子，否则会有拆散的意思。7、新娘子结婚当天所穿的礼服忌有袋口，以免带走娘家财运。8、新娘子离开娘家时，哭得愈厉害愈好，取“哭发哭发，不哭不发”的意思。 9、结婚当天，新娘子出门时，姑嫂均要回避，不能相送;因为“姑”跟“孤”同音，而“嫂”跟“扫”同音，都是不吉利的词汇。10、在迎娶途中，如遇到另一队迎娶车队，叫“喜冲喜”，会抵消彼此的福份，所以必需互放鞭炮，或由双方媒人交换花朵，以化解之。(但现今多以花车车队取代，如在路上遇到另一队车队，可互相相视祝贺代替放鞭炮。) 11、结婚当天，任何人都不可以接触到新床，直至晚上就寝;新娘当天更不可碰到床边。12、结婚当天，新娘子不可躺下，不然会有“一年到晚都病倒床上”的意思。13、传统家庭在嫁女时都会在祖先或神灵供桌前上香，上香时，不要把香头插歪了，一旦歪了，也不要把香拔出来，重插一次，因为上两次香有再婚之意，对于新婚的人来说是不吉利的。 14、因小孩容易哭，所以小孩应避免进入结婚礼堂，因为在礼堂哭是不吉利的。15、礼堂忌用鲜花，因为鲜花容易淍谢，只有莲招花和石榴花不忌。16、新娘进男家门时，忌脚踏门坎，应要跨过去。17、凡是生肖属“虎”的人(与“苦”同音)或寡妇，不宜观礼及进新房。18、新娘子不宜踏到新郎的鞋，因有羞夫之意。 19、三朝回门当天，夫妻必须于日落前赶到夫家，忌夫妻一起留宿娘家过夜。万一有特殊原因不能回家，夫妻二人也要分开睡，以免使娘家倒霉。20、送别宾客亲友时，不可说“再见”因此二字有分手与别离之意，寓意不佳。所以新人送别宾客时，点头示意或挥手送别即可。21、新婚4个月内，忌参加任何的婚丧喜庆。22、新婚4个月内，忌在外过夜。23、新娘蜜月里忌到亲友家串门，因为蜜月里的新娘去别人家串门，被认为是不吉利的，这种不祥一直持续到一月之后方能消除。
中华大地是什么生肖
有可能是鸡也有可能是龙。
弘扬国学复兴中华
说到复兴中华就不得不提中国国学之根《周易》。 在中国文化史上，《周易》被尊为“群经之首”、“大道之源”。几千年来，大到治国安邦，小到家务琐事，人们都习惯于到《周易》中去寻找答案。在汉语中，有200余条成语源出《周易》经传。这些成语蕴涵着极其丰富的精神内涵，其中如“自强不息”、“厚德载物”等，堪称是对中华民族精神某个方面内容的经典概括，对后世影响持久而深刻。建设社会主义核心价值体系，应当继续发挥这种优秀传统文化的影响力。大成之道国学《周易》在传承中华民族精神方面有着杰出的贡献。研究《周易》成语所蕴涵的中华民族精神，对于在新的历史条件下更好地传承中华民族优秀传统文化，建设社会主义核心价值体系，必将起到积极的推动作用。
立春有哪些传统食物和习俗
立春的传统食物吃春盘自唐朝起，民间还普遍流传有吃春盘的立春食俗。立春吃什么传统食物?如南宋后期陈元靓所撰的《岁时广记》一书引唐代《四时宝镜》记载：“立春日，都人做春饼、生菜，号‘春盘’。”春盘一词也屡见于唐代的诗词作品中，如诗人岑参在《送杨千趁岁赴汝南郡觐省便成婚》一诗中就曾这样写道：“汝南遥倚望，早去及春盘。”到了宋代这一习俗更加普遍，北宋大词人苏轼曾在其诗词作品中多次提及这一习俗，如“沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”、“愁闻塞曲吹芦管，喜见春盘得蓼芽”;而南宋大诗人陆游在其《[感皇恩]伯礼立春日生日》和《[木兰花]立春日作》两词中亦分别有“正好春盘细生菜”、“春盘春酒年年好”这样的诗句。到了清代，潘荣陛在《帝京岁时纪胜·正月·春盘》中载：“新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭菜、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰‘咬春’。”据考证，春盘实际上是由魏晋时期的五辛盘发展演变而来。立春吃什么传统食物?南朝宗懔《荆楚岁时记》引西晋周处《风土记》曰：“元日造五辛盘，正元日五熏炼形。”南朝诗人庾信的《岁尽应令诗》中也有“聊开柏叶酒，试奠五辛盘”这样的句子。所谓五辛即五种辛味蔬菜，据李时珍《本草纲目》载：“元旦立春以葱、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜，杂合食之，取迎新之义，谓之‘五辛盘’，杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”其实，古时人们吃五辛盘不仅仅如李时珍所说的那样是为了“取迎新之义”，同时也是了为了散发五脏之气、健身防疫。按照现代科学观点，春节之际，寒尽春来，正是易患感冒的时候，用五辛来疏通脏气，发散表汗，对于预防时疫流感，无疑具有一定的作用。到了唐宋时期，人们对五辛盘作了改进，增加了一些时令蔬菜，使其从单调的辛辣变为色香味俱佳的翠缕红丝，并名之曰“春盘”。吃春盘的习俗一直流传至今，但春盘的内容已发生了更大的改变，变为主要以青韭、豆芽、香芹等新春时令菜为主，外加肉丝、豆腐丝等合炒成盘，也可酌加海参、香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。吃春卷立春吃什么传统食物?春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。其具体制作方法为：面粉和成浆状，放些许在平锅底，用文火烧，时时旋转平锅，制成薄如蝉翼的春卷皮，然后包馅，卷成约二寸长的长筒状，两头以面糊粘住，以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳。春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。春卷这一食品名称最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》一书，该书中曾提到过“薄皮春卷”和“子母春卷”这两种春卷。到了明清时期，春卷已成为深受人们喜爱的风味食品。立春吃什么传统食物?时至今日，色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人的春卷已成为许多大酒店宴席上一道风味独特、备受欢迎的名点。现在人们吃春卷已不再局限于立春日了，平时也经常可以吃到它。但是，春卷在立春日这一天吃起来还是会别有一番滋味的。萝卜立春吃什么传统食物?据汉代崔寔《四民月令》一书记载，我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗，而到了明清以后，所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜，如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜”，名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载：“打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’，谓可以却春困也。”为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。立春吃什么传统食物?立春后，气温逐渐升高，人之阳气步步升发，讲究食补的中国人，此时选定了具有辛甘发散之特质的食物，以让身体顺应天时。苏东坡有诗云：“芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙。”李时珍对萝卜更是赞誉有加，认为它“根叶皆可生，可熟，可酱，可豉，可醋，可糖，可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者。”萝卜还有祛痰、通气、止咳等药用价值。这或许是古人提倡在立春时吃萝卜的本来用意吧。咬春和尝春作为一种传统的饮食文化，原本是立春节庆习俗中不可分割的一个组成部分。可是，现在这种节庆习俗已经淡化了很多，甚至于许多年轻人都已经不知道这一习俗了。你知道立春吃什么传统食物吗?现在，人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷，来迎接春天的到来，故民间广泛流传有“迎春饺子打春面”的说法。立春传统习俗迎春迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。迎春设春官，该职由乞丐担任，或者由娼妓充当，并预告立春之时。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，清末《点石斋画报》上的“龟子报春”、“铜鼓驱疫”，都是当时过立春节日的重要活动。祭祖在许多地区，立春要祭祀祖先。如广东《新安县志》载：“民间以是日有事于祖祠”。在立春时供奉祖先的食品也较特殊。河南《汝阳县志》载：”设春宴，啖春饼，荐卜、梨。”临颖县志把立春祭祀称为”咬春”。咬春立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是过去认为咬春就 是吃萝卜，其实也包括吃春饼;二是所谓讨春就是迎春之意。为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。句芒神句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，主春事。在周代就有设东堂迎春之事，说明祭句芒由来已久。清人让廉撰写的《京都风俗 志》中说：“立春之仪前一日……迎春牛芒神入府署中，搭芦棚二，东西各南向，东设芒神，西设春牛，形象彩色，皆按千支，准令男女纵观，至立春时……众役打 焚，故谓之打春。”然后，人们将春牛的碎片抢回家，视为吉祥。浙江地区立春前一日有迎春之举。立春前一日抬着句芒神出城上山，同时又祭太岁。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动。从乡村抬进 城后，人们夹道聚观，争掷五谷，谓之看迎春。山东迎春祭句芒时，根据句芒的服饰预告当年的气候状况：戴帽则示春暖，光头则示春寒，穿鞋则示春雨多，赤脚则 示春雨少。其他地区则贴”春风得意”等年画。广州地区则在立春前后，击鼓驱疫，祈求平安。鞭春牛鞭春牛，又称鞭土牛，起源较早，后来一直保存下来，但改在春天，盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广，为民俗文化的重要内容。鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的巫术意义。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。塑制春牛时，往往要在肚子里塞上五谷，当牛被打烂时，五谷就流了出来。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中，预示仓满粮足。另外还有采茶祭春牛活动，湖北地区还举行 龟子报春活动。现如今，在一些农村仍有“鞭春牛”的风俗。浙江地区迎春牛有其特点。迎春牛时，依次向春牛叩头。拜毕，百姓一拥而上，将春牛弄碎，抢春牛泥土回家，撒在牛栏内。由此看出，鞭春牛还是一种繁殖巫术，即经过迎春的春牛土，撒在牛栏内就可以促进牛的繁殖。立春时节，民间艺人还要制作许多小泥牛，称为“春牛”，送往各家，谓之“送春”。也有的地方在墙上贴一幅画有春牛的黄纸。黄色代表土地，春牛代表农事，俗称《春牛图》。后来人们根据历象推算当年立春的时间，在春牛图上表示出来，帮助农民了解立春的早晚。躲春在传统民俗学上，到了立春这一天就该躲春。因为立春这天气候开始交接，新的气场会对部分人群有不利的影响，更甚者会影响一年的运气，所以躲春的习俗就出现了。在民间，不同的地方有着不同的风俗与忌讳，也就延伸出各式各样的躲春方法与习俗。传统留下来的习俗，每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和 睦睦、心平气和地迎接这一天。更有一些地方习俗里面，躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等，以免招惹晦气，影响一整年的运气。“躲春”其实就是“躲太岁”，多数是当年犯太岁之人需要躲春。比如2015年立春这一天上午11点59分，正式进入乙未羊年，以神话色彩来讲，就是 2014马年太岁星君章词大将军正式卸任，以及2015羊年太岁星君杨仙大将军正式上任的交替时间。民俗认为，比如羊年生肖属羊、牛、鼠、狗等犯太岁之 人，就是必需“躲春”之列，就是为了躲开与羊年太岁正面的冲突，缓和与太岁星君的关系，于是年运更有利。燂春这种立春跨火堆的传统仪式，即是“燂春”。“燂春”是华夏民族十分古老的习俗，据史料记载，早在先秦时期就已经在民间盛行。因立春之日阳气将出地 面，燃放爆竹，焚烧樟树枝可祛退阴气，宣达阳气，助阳气生发，有驱邪迎祥之意，而孩童跨火，则更蕴含着平安成长的美好祝愿。“燂春”仪式结束后，孩子们会吃“春茶”，“春茶”是用红豆、红枣、桂圆、陈皮、桂花、红糖等6种配料烧煮而成的。按照民间的习俗，过了立春，孩子又长了一岁，而吃了“春茶”，在新的 一年里，不仅祈盼生活红红火火，而且也能护佑孩子们健康成长，平安吉祥。祭拜太岁台湾道教总庙·玄义宫指出：原本南北朝有六十位甲子神，因为太岁与甲子之间关系密切，大概在明朝晚期到清代初期，六十甲子神就被六十位太岁所取代，成了现在各地有安奉太岁的庙宇里面的六十太岁。太岁文化自古以来便与八字论命、风水、生肖相融合。如宋代《渊海子平》记载：太岁乃年中之天子，故不可犯，犯之则凶。明代《三命通会》说：“真太 岁，又名转趾煞，要大运日主与太岁相和相顺，其年则吉;若值刑冲破害，与太岁相战克则凶。”与太岁相顺则吉，相逆则凶。又说“夫太岁者，乃一岁之主宰，诸 神之领袖。太岁当头有灾祸，刑冲破害鬼推磨，流年若还逢忌神，头破血流难躲过。”清末民初的命算大家袁树珊说：“夫太岁，至尊，非煞也”。在江南也有安奉 太岁之俗，主要为改善家中风水。俗话说“太岁头上不动土”多见于风水学等书籍上。由于汉人对太岁降祸的畏惧，当太岁运行到某个生肖的位置，属该生肖及其相对生肖者，唯恐触怒太岁于己不利，便于当年祭拜太岁神，以祈福消灾，此活动便称为安太岁。官方在每年立春日会在迎春礼的时候祭祀春神、春牛、芒神和太岁。民间重视立春也会祭拜太岁，如浙江地区在立春前一日抬着句芒神出城上山，同时又祭太 岁。太岁为值岁之神，坐守当年，主管当年之休咎，因此民间也多祭之。八字风水等术数领域也认为要在立春日拜太岁，每年媒体多有报道。当然，民间也会在正月 初一过年、初八、十五等时候祭拜太岁。占气立春是二十节气之首，春秋时期已经形成了占气的信仰。孔颍达疏：”凡春秋分，冬夏至，立春立夏为启，立秋立冬为闭，用此八节之日，必登观台，书其所 见云物气色。若有云物变异，则是岁之妖祥既见，其事后必有验，书之者，为豫备故也。”由此可见，春秋时期在立春的民俗节气，登高观云、占卜测算巳经作为一 种风俗开始形成。民间是以立春日和时辰为一年农事之始，俗以为立春宜晴不宜阴。如当日晴则代表未来的一年之内是大丰收之年，国泰民安、风调雨顺;如果是阴天或下雨， 则代表未来的一年内不太顺利，农作物不会有好的收成，因此民间有“晴则诸事吉，阴乃万事愁”的说法。这本是来自于民间的一种俗语。此外，中国古代还有一种从立春日预测新一年农业收成的办法。古籍中“占立春吉凶”的歌诀：“富贵在神天，十年紧相连，但看立春日，甲乙是丰年，丙丁偏大旱，戊己好收田，庚辛人马勤，壬癸水逢天。”意思是说，从立春日当日的日柱天干，就可看出这一年农业收成的好坏。在传统的农耕社会，农业收成的好坏， 就决定了这一年的吉凶。具体来说：如果立春日的日柱天干是甲木、乙木的话，这一年就是丰收年;而如果是丙火、丁火的话，就可能会大旱;如果是戊土、己土的 话，也有好收成;如果是庚金、辛金的话，也是丰收年，人马都不得清闲;但如果是壬水、癸水的话，就有可能遭遇大水灾。游春、报春迎春报喜后开始游春，各村各社的锣鼓队和仪仗队走在前边，由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后边。边走边舞，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。游行的队伍浩浩荡荡，十分壮观。游遍周围村庄，大街小巷。春社春社是古时春天祭祀土地神的日子。周代为甲日，后多在立春后第五个戊日举行。《礼·明堂位》：“是故夏礿、秋尝、冬丞、春社、秋省，而遂大蜡，天子 之祭也。”汉以前只有春社，汉以后始有春、秋二社，约在春分、秋分前后举行。社日以祭神为主，并兼有乡邻聚会的意思。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“社日， 四邻并结综会社，牲醪，为屋于树下，先祭神，然后飨其昨。”唐代诗人王驾《社日》诗：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”可见古人对祭祀社神十分重视， 以后成为风俗流传后代，成为一种祭祀活动，意为大地繁衍万物，祷告祭祀，以祈求六畜兴旺，五谷丰登。贴宜春字画春天到了，给门壁上张贴宜春字画，这种风俗在唐代长安就有。据记载：立春日，唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画，字称“宜春字”，画称“宜春 画”。如“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花开”等内容。还有人给门楣上张贴一段祝愿之词，表示迎春的志愿。如果会绘画的人，常给门楣上画一 幅《腊梅图》。戴春鸡戴春鸡是陕西铜川一带人民的古老风俗。每年立春日，母亲用布制作一个约3厘米长的公鸡，缝在小孩帽子的顶端，表示祝愿“春吉(鸡)”立春日，妇女用线穿豆挂于牛角，或用麻豆撤在牛的身上，认为这样做，可以使幼儿免患麻疹。前者称为“禳儿疹”，后者称为“散疹”。佩燕子佩燕子是长安、关中一带人民的古俗。每年立春日，人们喜欢在胸前佩戴用彩绸剪成的“燕子”，这种风俗起自唐代，现在仍然在农村中流行。因为燕子是报 春的使者，也是幸福吉利的象征。所以许多富有人家，都在自己厅房正中或房檐下，修建燕子窝，只要你能在庭房檩条下或房檐的墙壁上，搭上一小页垫板，上写 “春燕来朝”四字，燕子就可自己建筑起窝来。燕子是候鸟，春天飞到北方，秋天飞到南方。“不吃你家谷子，不吃你家糜子，只在你家抱一窝儿子。”所以向阳人 家都喜欢在自己院落房舍里，招惹燕子繁殖生息。每年立春这天，人们都喜欢佩戴“燕子”，特别是小孩，父母早就给他(她)们准备好了，他们戴在胸前，手之舞 之，足之蹈之，兴高采烈，雀跃有余。吊春穗吊春穗是一种传统的习俗，流传在陕西澄城一带。每年立春日，妇女用各色布绺编成布穗，或用彩色线缠成各种形态的“麦穗”。然后吊在小孩或青年人的身上，也可挂在牲口如驴、马、牛的身上，藉以祝福来年风调雨顺，五谷丰收。单贴在墙壁上，用来镇压驱杀毒蝎。如写：“谷雨三月中，天师到门庭。手执七星剑，斩杀蝎子精。”白水县人民于谷雨节也有类似的活动，如在黄表上写： “谷雨日，谷雨晨，奉请谷雨大将军。茶三盏，酒三巡，蝎子立刻化为尘。”用以驱除毒蝎。陕西西乡一带人民，每年在谷雨日天刚亮时，用柳枝鞭打四壁，以禳除毒蝎。
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