葡萄酒是怎样命名的
葡萄酒的名字似乎让中国人弄不清楚，大家往往用国别来区分，所以就常常听到“法国葡萄酒”，“意大利葡萄酒”，“美国葡萄酒”等等以国别分类，其实不用说这些国家都盛产葡萄酒，不说名字了，就种类都不胜枚举。如果让我们记住复杂的法语名称或是拗口的意大利品牌名，确实是一件费神伤脑筋的事儿。 其实，熟悉葡萄酒的人就知道，葡萄酒的命名大致上分为一下几类: 1、区域命名法 欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如：法国波尔多区(Bordeanx)及其辖内著名的产区美Medoc、St. Emilion)、Pomero、Sauterens、Grayes、勃根地(Burgundy)及其辖内的Chablis、Beaujolais、Nuits-St-George，另有意大利的巴罗洛(Brolo)、Barbaresco、Asti、Chianti，德国的Piesporter、Johannisberg等。 2、葡萄品种命名法 许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：白富美(Fume Blanc)、卡伯纳·苏维翁(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、夏多内(Chardonnay)，当然，欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的，例如：法国阿尔萨斯或者德国的白葡萄酒就用葡萄品种来命名，如雷司令(Riesling)等。 3、酒厂或酒商名称命名法 有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名，例如(Ch. Margaux)、(Ch. Lafite. Ch. Latour)、(Ch.Montelena)、(Niebaum Coppala Rubicon)、(Dominus)、(Opus one)。 4、商标(专属品牌)命名法 许多酒商以其商誉及历史自创品牌，例如：法国(De Luze)的碧加露(Pigalle)，(Mommessin)的(Cuvee Saint Piere)，(Crrusei)的(Selection)、(Opusone)安提诺里，(Antinori)的(Tignanello)、(Solaia)，嘉雅(Goja)的(Rossj-Bass)、(Gaja &Rey)、(Damagi)，(Frescobaldi)的(Montesodi)，(Stag’s Leap)的(Cask 23)等。 5、其它命名方式 附属类(Generic)葡萄酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区，例如勃艮第(Burgundy)、夏布利(Chablis)、莱茵(Rhine)等，及颜色来命名，例如(Rose)、(Claret)等，此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。 搞清楚名字了，就可以从名字判断出很多这瓶葡萄酒的端倪，在品尝的时候就能注意辨别不同产地的风格，对葡萄酒的认识也就因此一步步加深。关于葡萄酒的体验也就更加丰富，有趣。
虾跟葡萄酒相克吗
虾跟葡萄酒不相克。 葡萄酒饮食宜忌 1：健康成年人，女性更适宜喝葡萄酒。 2：糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。 3：红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。 4：兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的。 5：饮用葡萄酒有可能是会造成哮喘发作的。 食用虾禁忌 1、虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）； 2、虾儿忌维生素c（药片） 同吃，食少肚痛难忍，食多死亡； 3、虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒； 4、虾与果汁同食会腹泻； 5、虾皮与黄豆同食会消化不良；
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什么是原产地命名葡萄酒及酒庄酒
? 原产地命名葡萄酒，是指以葡萄酒的产地名称命名的葡萄酒，它属于原产地产品的范畴。葡萄酒与自然的关系非常密切，原产地的生态条件、葡萄品种以及当地人们采用的栽种、采收和酿造方式等，都影响着它的质量和风格。根据原产地命名的定义，国际葡萄与葡萄酒组织 1 9 8 4 年决定，每一原产地命名的葡萄酒的标准，必须包括 : 生产区域、葡萄品种构成、葡萄原料的最低含糖量、最低自然 ( 潜在 ) 酒度、最高酒度、每公顷产量、种植方式、酿造方式、分析和感官检验、标签标准、质量控制等几个方面。酒庄或酒堡的概念来源于法国的 C h a t e a u ，它的原意是“城堡、古堡”。在葡萄酒术语里是指那些用自已种植的葡萄酿酒，并在同一地点装瓶的葡萄酒。由于酒庄的规模不大，葡萄的栽培、葡萄酒的酿造和贮藏等比较容易控制，所以酒质好，有信誉。在法国，酒庄酒的诞生与其饮酒的传统和历史有关，主要是由于葡萄酒的种类繁多，竞争激烈造成的。 1 8 5 5 年，波尔多葡萄酒的分级应该是酒庄酒得到社会认可的一个标志，在随后的几百年里，这个分级不断补充和完善，全波尔多地区共有 2 4 0 0 多个酒庄列入其中。他们被分成顶级、一级、二级、三级。这些酒庄又被称作列级酒庄，其产品在世界各地都有很高的声誉。目前，中国国内的著名酒庄有 : 长城桑干酒庄、张裕卡斯特酒庄、青岛华东庄园、山西怡园庄园、北京勃龙堡酒庄、昌黎朗格斯酒庄、烟台南王山谷君顶酒庄等。
给孩子起名字
史春来；春天出生。 史春生； 史逢春；
做葡萄酒用矿泉水瓶可以吗?
葡萄酒发酵所需容器，最好是陶瓷、玻璃、食品级不锈钢、食品级塑料桶等。 可以用矿泉水瓶子，但不要密封拧紧，盖上就行。
膏滋药和葡萄酒是相克吗
一般来说，服用药物都会选择用温水或粥等比较温和的食物。其实，有些中药如果用酒来送服，更容易发挥作用。这是因为中（成）药里的很多成分，如生物碱及其盐类、甙类、鞣质、有机酸、挥发油等皆易溶于酒中，如果中药用酒送服或经酒浸泡后，有效成分更容易溶出，从而可提高疗效。这些中药主要有以下几类。 第一类是活血化瘀药。 如用来治疗跌打损伤的云南白药、七厘散等；用来治疗痛经、月经不调的香附丸、痛经丸、定坤丹等；用来治疗手足麻木、中风偏瘫的丹参、鸡血藤、桃仁、红花、川芎、当归、穿山甲，以及中成药大活络丸、人参再造丸等。 第二类是补益肝肾药。 如枸杞子、女贞子、鹿茸、地黄、山茱萸、菟丝子等。 第三类是祛风除湿药。 如用来治疗风湿性关节炎的独活、威灵仙、木瓜、白花蛇、乌梢蛇，以及中成药追风丸、祛风舒筋丸、独活寄生丸、强筋壮骨丸等。 不过，酒与某些中药同服尽管可增强疗效，但最好在医生的指导下服用，这不仅与所服中药的性味、功效有关，还与所治疗疾病的性质有关。例如，脑出血等一些具有出血倾向的疾病就不宜用酒送服活血化瘀的药物。 此外，对酒精过敏者、体质湿热者、妊娠和哺乳期的妇女、患有肝脏疾病（特别是肝功能不全者）、血压偏高者、有严重的消化系统疾病者，肥胖者以及糖尿病患者是不适宜用酒送服中药的。
桑葚酒和葡萄酒有什么区别？
红酒通常是指用葡萄酿制的酒，桑葚酒是用桑葚果酿制，原料不同，不能说谁比谁好，不过从工艺的成熟与规范程度来说，葡萄酒显然更具优势，而且现在进口葡萄酒价格也很低，普通的三十多元就能买到。 桑椹酒做法： （1）破碎：用破碎机将果实破碎，渣汁一起入罐，也可以榨汁后用果汁发酵。 （2）配料：调节糖度至220g/L、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)40—100克/吨，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。 （3）主发酵：温度控制在20—26℃，几小时后便开始发酵，发酵前期（1-2天）每天翻搅1次，发酵时间控制在5天，主发酵结束立即分离皮渣。 （4）分离、后发酵：使用板框压滤设备使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，后发酵时间控制在10天左右完成，残糖含量在0.4%以下为终点。 （5）陈酿：发酵结束后存储可适当调节二氧化硫浓度，密闭满罐存储最好。 （6）调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。 葡萄酒的做法： 1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉的，脱落的葡萄）,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量； 2、再用清水冲洗一遍，再把水沥干； 3、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中；发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度）,随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准； 4、搅拌加糖，捏碎后的24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖）,从第一次加糖到第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分； 5、当瓶中基本不再产生明显的气泡时，即可准备过滤，一般8天左右就可以了；将纱布扎成袋子状，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中； 6、此时的酒液有点浑浊，密封静置（大约一周时间）; 7、一周后加入鸡蛋清然后搅拌（10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅，15分钟左右，搅成泡沫状）,可使酒液更清澈，静置一段时间，葡萄酒变清澈即可饮用。
葡萄酒的名字有没有什么规律
以法国为例: 一般有自主酒庄的都会在酒标上出现chateau标示或者以domaine标示，接着就是酒庄或庄园名字，还有优质酒庄必须标注等级，所有特级和级列名庄酒以及DRC系列必须标准子产区，除此之外的葡萄酒名字会根据，人名或产地甚至于动物名称来命名葡萄酒。
