铁板驴鱼的做法
1、鱼身下一定要用葱、姜丝垫起来，这样贴近盘子的那一面容易熟； 2、鱼身上最好抹些油，鱼肉蒸出来就会细嫩； 3、一定要水开后才上鱼； 4、一般的鱼蒸5分钟即可，鱼大了，也不要超过8分钟； 5、焖：关火后不可立即打开盖子，要焖15分钟
带子鱼的做法有哪些
材料 带鱼，料酒，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉 做法 1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟； 2、把鱼段放通风处把表皮晾干； 3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油； 4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段； 5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制； 6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。 真心回答望采纳，谢谢！
青瓜捞豆角做法
材料：青瓜（黄瓜的姊妹）一条、鸡蛋两个 调料：蒜、油、盐、鸡精 做法： 1、青瓜洗净切薄片（被偶不小心偷吃了几口）；鸡蛋打散加鸡精、盐适量。 2、起油锅滑炒鸡蛋，蛋液成型后马上盛出，备用。 3、起油锅爆香蒜，倒入青瓜略炒后加入鸡蛋，加盐加鸡精，炒匀盛出。 注：如喜好，可在出锅前撒少许葱丝。 美味营养！简单易做！推荐菜品。凉拌黄瓜二则 蓑衣黄瓜 1、朝天椒切丝，泡入冷水中。 2、大黄瓜洗净，从一端开始朝同一方向切斜刀，都不要切断。 3、将整根黄瓜翻转180度，再用同样方法斜切。 4、小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油。 5、在黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时。 蒜泥黄瓜 1、把黄瓜去皮，切成薄片。 2、加入盐，放冰箱里冷置。 3、这个时候可以剁蒜泥了。然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆，最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下，就可以上桌吃啦。 4、黄瓜放到冰箱里冻一下，夏天吃起来冰冰凉凉的，很爽口。蒸鱼豉油可以用生抽代替，味道鲜美。不想吃辣的，可少放蒜泥和香辣脆。 凉拌黄瓜1： 原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥，因为我姐不吃蒜，所以我做全部是蒜片）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 糖醋黄瓜： 1。把黄瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有黄瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 4。等要吃的时候就把黄瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 这种方法做出来的黄瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然黄瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 凉拌黄瓜2: 黄瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的黄瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待黄瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 这样凉拌的黄瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。 那就放盐，放糖，醋就ok啦，味道也不错的
青瓜捞豆角做法
材料：青瓜（黄瓜的姊妹）一条、鸡蛋两个 调料：蒜、油、盐、鸡精 做法： 1、青瓜洗净切薄片（被偶不小心偷吃了几口）；鸡蛋打散加鸡精、盐适量。 2、起油锅滑炒鸡蛋，蛋液成型后马上盛出，备用。 3、起油锅爆香蒜，倒入青瓜略炒后加入鸡蛋，加盐加鸡精，炒匀盛出。 注：如喜好，可在出锅前撒少许葱丝。 美味营养！简单易做！推荐菜品。凉拌黄瓜二则 蓑衣黄瓜 1、朝天椒切丝，泡入冷水中。 2、大黄瓜洗净，从一端开始朝同一方向切斜刀，都不要切断。 3、将整根黄瓜翻转180度，再用同样方法斜切。 4、小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油。 5、在黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时。 蒜泥黄瓜 1、把黄瓜去皮，切成薄片。 2、加入盐，放冰箱里冷置。 3、这个时候可以剁蒜泥了。然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆，最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下，就可以上桌吃啦。 4、黄瓜放到冰箱里冻一下，夏天吃起来冰冰凉凉的，很爽口。蒸鱼豉油可以用生抽代替，味道鲜美。不想吃辣的，可少放蒜泥和香辣脆。 凉拌黄瓜1： 原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥，因为我姐不吃蒜，所以我做全部是蒜片）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 糖醋黄瓜： 1。把黄瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有黄瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 4。等要吃的时候就把黄瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 这种方法做出来的黄瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然黄瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 凉拌黄瓜2: 黄瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的黄瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待黄瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 这样凉拌的黄瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。 那就放盐，放糖，醋就ok啦，味道也不错的
八卦鱼肚的做法，八卦鱼肚怎么做好吃，八卦鱼肚
食材 主料 鸡胸肉 300g 鱼肚 100g 油菜 8棵 香菇 5个 鸡蛋 3个 青椒 半个 红辣椒 半个 辅料 色拉油 适量 香油 少许 盐 1.5g 味精 0.5g 葱 适量 姜 少许 绍酒 15g 步骤 1.将鸡脯肉、葱、姜一起剁碎，搅成鸡泥 2.鸡泥内加精盐、味精、3个鸡蛋清、湿淀粉搅成泥子 3.平盘一个涂以食用油，将鱼肚（我用的是豆片）平铺成圆形，再将鸡泥子全部盖在鱼肚上，摊平抹光 4.发好鱼肚用刀片成6 厘米长，4厘米宽的薄片，把鸡泥盖在上面 5.香菇，青辣椒，红辣椒，全部切成宽丝，做成太极图 6.再用青红椒在圆圈中摆成两个首尾相交的鱼形图案，其他原料等距离地摆成八卦图案 7.上笼蒸约5分钟取出。 8.油菜焯水，摆放在每个图的空隙中 9.锅内放入鸡汤、料酒、精盐，用小火烧沸，撇去浮沫，放味精调匀，浇在汤盘内即成
猪大骨头怎样煮的做法
大骨头汤的家常做法一 第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。PS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。 大骨头汤的家常做法二 1、清洗骨头。2、水烧开以后，把骨头放进去焯一下，等变了颜色，捞出放在冷水里，再洗。（焯水的目的是去血水，再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结）。3、砂锅里放水（要一次放足），把洗干净的骨头放进去，先用小火，再用大火直至烧沸。（先小火的目的是沙锅有个预热过程）。4、水开后撇去浮沫，放生姜，大葱和料酒。5、等浮沫撇得差不多以后，转小火炖2-3小时。途中可以放一点醋，这样骨头中的营养成分可以溶解出来。6、出锅前放盐。 大骨头汤煮得好吃的窍门 1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。3、最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。4、如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。5、在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。6、还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。
后天八卦图里的阴阳鱼有反转有正转什么意思
怎么和你说呢。机你懂吗？生的机会和死的机会，就是疏导这种机会作用在人的命数。
杭州神仙鸡的做法
食材用料： 三黄鸡 猪蹄相克食物 五花肉 姜相克食物 香葱相克食物 酱油 黄酒 鸡粉 冰糖相克食物 烹调油 菜谱做法： 1.三黄鸡、猪蹄、五花肉片、姜片、香葱、酱油、黄酒、鸡粉、冰糖、烹调油、砂锅、铝箔纸、盐。 2.先用刀把猪蹄顺骨缝的纹路切成十块，如掌握不好用剁骨刀剁也可以。 3.把姜片铺在砂锅的最底部。 4.在姜片上再铺上五花肉片。 5.五花肉片上铺上切碎的猪蹄块。 6.在鸡的膛内塞进两片姜和两棵香葱。 7.把鸡胸朝上放在砂锅里的猪蹄上，放上几棵香葱。 8.炒勺上火注入少许烹调油，大约10克左右就可以，然后倒入冰糖炒化，糖化后炒至浅黄色即可。 9.冰糖炒好后倒入多一半绍兴黄酒和酱油。 10.当倒入黄酒后糖遇冷会凝固，但没有关系，酒和酱油烧开后糖自然会再次融化，最后倒入鸡粉搅匀。 11.把煮好的汤汁浇淋在鸡身上。 12.在砂锅里再倒入少许黄酒。 13.在砂锅上蒙上一块铝箔纸，先盖好砂锅的盖子，盖子盖严按牢。 14.把铝箔纸周边多余的部分往下折叠，使其封闭好砂锅的边沿，一定要密封好不要漏气。 15.另起一只锅把盐炒热，盐炒热后改为小火，火力越小越好。 16.把砂锅放在铁锅中的盐上。 17.进行微火隔盐焖制，焖制的时间大约在六小时左右。 18.六小时后便可掀开锅盖。 19.掀开锅盖取下铝箔纸。 20.把砂锅垫好垫盘即可上桌食用。 21.鸡很酥烂，用筷子轻轻一夹便可脱骨。
南瓜尖的做法
随着人们对绿色食品的追捧，南瓜尖身价也在逐步攀升，成了当下一种不折不扣的美食，它不仅营养丰富，而且鲜嫩多汁、口感超爽，还特别容易入味，若是配上红辣椒和大蒜素炒，那种美味真是别的绿叶蔬菜无法取代的。 食材 主料南瓜尖500g 辅料油适量盐适量大蒜适量红椒适量 步骤 1.准备南瓜尖一把 2.撕掉表面的茸毛 3.洗净 4.放开水中焯一下 5.挤去多余水分并切段 6.准备好红椒和大蒜 7.热锅下油放红椒和大蒜炒出香味 8.放南瓜尖炒一下放盐 9.炒匀即可关火 小贴士 择南瓜尖时一定要撕掉表面的茸毛，这样吃的时候就不会感觉茸毛扎嘴了。这些你可能也感兴趣： 南瓜尖的做法
谁能给我打个太极八卦（阴阳鱼）的符号
由于在GB，GBK字库中，都没有设置八卦符号，为此，作者特地制作了一套八卦字体及配合该款字体的八卦符号输入法，使用八卦字体与八卦符号输入法配合，即可解决八卦的输入，显示，打印输出等问题！用WINDOWS自带的输入法生成器，即可加载到输入法列表中，文件内容见后,其编码规则说明如下：是： 一．单纯的八卦符号以卦名的拼音字母为编码；如： 乾（乾三连） QIANGUA 坤（坤六断） KUNGUA 坎 KANGUA 兑 DUIGUA 离 LIGUA 艮 GENGUA 巽 XUNGUA 震 ZHENGUA 二．六十四经卦以单字卦名和双字卦名为编码外；同时另配有上下卦象组合的编码,详见后表。 六十四经卦中“毕卦”和“贲卦”(bi)重码； “旅卦”和“履卦”(lv；lu)重码； “益卦”和“颐卦”(yi)重码； 三．八卦符号输入法的加载： 调出WINDOWS自带的输入法生成器（C:\WINDOWS\SYSTEM\IMEGEN.EXE），直接点击“浏览”找到下载的文本文件“八卦符号.TXT”；然后点击“排序”，点击“转换”，转换结束，生成三个输入法文件，后缀分别是IME；MB；CMB；再点击“创建”，然后确定几次，提示“输入法已生成，是否安装”，即可安装加载到输入法列表中！ 四．八卦字体的安装： 按开始=>设置=>控制面板=>字体=>文件=>安装新字体=>找到 BAGUA.TTF 选中 按确定即可。 五．在WORD等编辑器中，输入八卦符号！ 在需要输入八卦符号的地方，把当前字体设置为 BAGUA.TTF,调出“八卦符号输入法”，即可按卦名输入完后敲空格，在输入法提示框中，卦名显示的日文字，但在WORD等编辑器中八卦字体GAGUA.TTF的支持下，即可显示你想要的八卦符号！如要输入另外的汉字，请把当前字体设置为宋体或别的什么字体即可！ 在这里下载八卦字体GAGUA.TTF 八卦符号输入法码表.TXT
