让菜不发黄的关键是在青菜下开水的同时放一小调羹的苏打粉。 然而,在包青菜馅之前才能放油(麻油)和盐糖味精胡椒一点点酒。注意要先放油,为的是尽量地不失菜的水份,这也是使菜不黄的因素。 香菇青菜包 包子面团用料:中筋面粉250克、酵母粉2.5克、白糖1小勺、水125克。 内馅用料: 青菜(上海青)250克、干香菇、海米适量、糖、盐、麻油适量、胡椒粉少许 内馅的做法: 1、将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后马上过凉。(焯烫的时候锅里滴几滴油,加入适量的盐,这样能锁住营养和保持颜色) 2、将焯过的青菜切末,并挤去多余水分,不要挤的过干也不能太湿。 3、海米提前泡软洗净后切碎。 4、干香菇提前泡软洗净后也切成末。 5、将所有内馅用料混合拌匀成馅备用。(调料不必着急放入,包前再拌,先加油拌匀再加盐糖等调味,以免馅料出水。) 包子的做法: 1、将包子面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团。 2、面团盖上湿布置于温暖处进行基础发酵(约2倍大)。 3、发好的面团移到桌上,撒上一些面粉揉搓均匀把空气排出,成为光滑的面团。 4、揉好的面团搓成长条状分割成12个小面团。 5、将小面团压扁,擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮,将光滑面放在外侧,包入适量馅料。 6、一边折一边转,最后将收口捏紧。 7、包好的包子继续静置10分钟(盖上拧干的湿布以防面团变干)。 8、把包子放入凉水蒸锅,大火烧开转中火蒸7、8分钟(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止包子被沾住,很省事,不用洗纱布了)。 9、关火后静置2分钟再慢慢掀开锅盖取出包子 ,这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近,不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮。 Tips: 1、青菜要事先烫过,不过烫的时间不要太久,速度要快,烫一下变软迅速捞出并且立即过冷水。 2、包子蒸的时间不要太长,因为我们做的是青菜包,包子个头也不大,蒸过久,青菜颜色容易发黄影响口感。 3、素包子加点海米可以增加鲜味,不喜欢的省略即可,不过麻油不可少,而且要略多放点,这样口感才好。 4、青菜馅的包子一次不要做太多,吃多少就包多少,最好是当天吃完,而不要留到第二天再吃。因为绿叶菜放久了容易产生亚硝酸盐,对身体健康不好。
绿色代表希望,或许说明以前的你充满希望,这或许也是对你的一种警告
时机未到,有些事情需要你暂缓的征兆。
时机未到,有些事情需要你暂缓的征兆。
你的前程环境宽广,条件优越,好好的前行吧。
1、梦见蔬菜,是生活富裕的预兆。 2、梦见种菜,会遇到困难。 3、梦见买菜,生活会很顺利。 4、梦见做菜,会受骗。
梦表明,你是一个要求完美的人,喜欢追求最好的,能够摒弃不好的。 同时也说明你还有一颗永不满足的心,你应该适当的降低一下自己的要求,不能事事都过于挑剔,要学会知足常乐。
你好,如果你是火命,这个梦预示着,你的财运要好转。如果你是土命,这个梦预示着,你的财运有点背。
会有暗自欣赏你的人出现!就算你座在今天并没有什么突出的表现,但你刚好是他心目中“那杯茶”,这就够了。“士为知己者死”的念头,往往会使你座在他所关注的那个方面更加用功,也有可能成为你人生的一个拐点,好好把握吧!此外,和他人的合作有点不顺。
答:吉凶指数:95 ,在大多数情况下,意味着自己会生可爱乖巧的女儿,但也有生男孩儿的可能性。这主要是梦者对自己平常潜意识的想法,内心期望能够生一个可爱健康的宝宝。 梦中看到有一群鱼开心的游来游去,意指你的恋情老是停在原处,所以希望恋情有进一步的发展了。如果梦中你去拿鱼杆想要钓鱼,表示你太急躁了,有可能会吓到对方,而如果梦中钓到的鱼跑了,或是鱼游走了,是在警告你如果再不积极点,对方就不理你了。 无论你的梦里出现的是宁静的湖水、滴流的小溪、狂怒的河流、平静的海洋;梦中的水总是喻示着生命的精华,代表了精神的洗礼和重生。一旦你的生活变得复杂,你就有可能梦见自己遇水溺死;湖水象征着你想要尽快从烦乱的生活中挣脱出来,渴望过上宁静安稳的生活。 梦见用渔网捞了好多鱼,预示着你近期的运势不错,工作上能取得很大的进步,但由于工作压力过大,导致你情绪过大紧张,建议你最好出去散散心,舒缓下心情。 梦见发水好多鱼,对自己的期望蛮高!但是行动往往落后一步。下定决心要好好工作/学业学习,但是打开文件书本之时,往往不是困意来了,就是玩心开始发痒。瓶子需要多接触身边那些吃苦耐劳的身边的人和同学呢!