梦和现实是相反的。
1、米要先泡水:淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥。 2、熬一锅高汤:为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味?最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法:猪骨1千克,放入冷水锅中煮沸,除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸,再放入猪骨,转小火焖煮1小时关火。 3、水要加得适量:大米与水的比例分别为:全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯 4、冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软。 5、煮一碗好吃的粥底:煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底,才能衬托入粥食材的美味。粥底做法:大米2杯洗净,加入6杯清水浸泡30分钟,捞出沥净水分放入锅中,加入16杯高汤煮沸,小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。 6、掌握煮粥的火候:要先用旺火煮沸后,要赶紧转为小火,注意不要让粥汁溢出,再慢慢盖上盖留缝,用小火煮。 7、不断搅拌才粘稠:旺火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候减少翻搅。 8、哪些材料可以熬粥底:猪骨熬出的高汤,很适合搭配肉类入粥。鸡汤可以适合作海鲜粥,用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥。 9、如何加料煮粥:要注意加入材料的顺序,慢熟的先放。如米和药材要先放,蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤,肉类则拌淀粉后再入粥煮,就可以让粥看起来清不混浊。 10、白饭煮粥:1碗米加4碗水,不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥,对健康有益。 11、善用沙锅保温特性:用沙锅前要先用小火热锅,等沙锅全热后再转中火逐渐加温,烹饪中加水也只能加温水。 12、电饭锅煮粥:米:水=1:6 八宝粥: 材料: 江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量 做法: (1)栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。 (2)红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。 苹果粥 原料: 白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水 10杯 辅料: 蜂蜜 4大匙 做法: 1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。 2.锅中加水10杯煮开,
一般来说日有所思,夜有所梦!~那就要看你心理到底在想些什么咯!~
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煮咖喱加牛奶,可以让咖喱更浓郁。 待咖喱煮至差不多要粘住锅底时,加入椰浆或牛奶,材料一湿,又要再继续炒,炒至半生熟,把材料转放进一个锅中,再加大量的椰浆或牛奶进去煮,煮至全熟为止。煮咖喱时加点牛奶,不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味,还可以让食物更香甜,浓郁。 如果是东南亚风味的咖喱,建议加椰奶,营养表脂肪含量越高越好,比较浓稠也比较香如果是印度咖喱的话,一般用35%的cream,牛奶的话高温会结块。如果不想加面粉最后勾芡就好了。西餐的做法是用黄油炒面,然后加汤进去,让汤汁变稠。
考验耐性的时期,事情一定会如愿顺利!与情人争吵的危机,终于有雨过天晴的转机了!拖很久的卡费,在最后时刻缴交完成
你逗你爸生气了
玉米可以和茄子一起煮。下面介绍一下茄子玉米肉丁的做法。 材料:玉米半根,茄子350g,猪肉150g 步骤: 1、玉米洗净剥好,茄子洗净浸泡后切丁。 2、猪肉切丁后加盐和生抽调味。 3、热锅下油,爆香蒜头后将猪肉先翻炒一下。 4、然后将茄子倒入一同翻炒,再将玉米粒倒入一同翻炒,并加少许水将菜焖煮。 5、最后加盐、生抽调味,再加少许生粉水勾芡后上碟。
说明要有人请你吃饭了好梦
这是个好梦啊.说明你稼了个好老公.他能象母亲一样照顾你.为你做家务.做饭给你吃.就算我解得不对.那你也一定希望是这样巴!