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水煎包是用水煎的吗 为什么叫这个名字

  水煎包,汉族传统风味小吃,属豫菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”,主要在山东东营市、滨州市、淄博市部分区域流传,今天主要以菏泽水煎包最为著名。菏泽市街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”,而那些色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更是十里飘香,让人口水直流。   制作方法   做法一   *   将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片。   *   把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜及香油,拌匀成馅。   *   用皮包上馅成大圆饺子,俗称扁食,似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子),摆满为止,淋入食油50克,盖上盖煎5分钟,再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入50克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,用铲将四周与鏊底分离,大翻鏊,离火即成。底色金黄,焦脆,馅浓香可口,色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。     做法二   *   酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;   *   从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;   *   粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎;   *   把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀;   *   包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;   *   煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处;   *   盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花。     做法三   水煎包(35个左右)   面皮:   普通面粉 600g、泡打粉 7g、白糖 40g、干酵母 15g、冷水 150g、沸水 200g   馅料:   大头菜 600g、盐 5g、肉馅 300g、盐 5g、清水、酱油5g、香油3g、白胡椒粉3g、葱花适量、姜末适量   装饰:   葱末、白芝麻适量   【做法】   1、【面皮】材料中的干酵母加清水混合至酵母溶解;   2、【面皮】中的面、糖、泡打粉略微混合后,加入步骤1的酵母水,搅匀,加入沸水,揉成

招牌水煎包奇个什么名字!招牌

  既然是专注卖水煎包,那不妨打造一个属于自己的品牌,要知道品牌的力量是强大的   建议用好记亲民接地气点的毕竟水煎包是早餐类   可以用自己名字里面的字,让顾客记住你

炒锅怎么煎饺子

  炒锅煎饺子的方法   一 材料   芝麻油1汤匙,切细的大白菜180克,切细的洋葱40克,大蒜1瓣,剁碎,胡萝卜30克,切非常细,绞猪肉225克,鸡蛋1个,调匀,植物油1汤匙,日式饺子皮1包(280克),水4汤匙,酱油4汤匙,米醋2汤匙   二 工具   炒锅   三  做法   1.将芝麻油放在一个大炒锅里,在中偏大的火上加热。下大白菜、洋葱、大蒜、胡萝卜,炒匀,直到白菜开始变软。加入绞猪肉、鸡蛋和盐,炒匀,直至猪肉呈均匀黄色和鸡蛋呈固状。   2.将约一汤匙的白菜猪肉混合馅放在一张饺子皮的中心。将皮对折使馅完全包在皮内,将皮的边缘用手指蘸点水润湿,然后封上。   3.将植物油倒入炒锅,在中偏大火上预热。把饺子放在预热的油锅里,每面煎约1分钟,直到皮呈浅黄色。再加水到锅里,将火调小,盖上锅,让锅里的水蒸汽将饺子蒸熟,直到水完全蒸发即好。   4.在一小碗里,把酱油和米醋混匀,然后用来作为煎饺的蘸汁。   四 小贴士   炒锅一般都是底部平面面积比较小,所以每一次煎饺子的数量不要过多,以免沾连。   

炒锅怎么煎饺子

  炒锅煎饺子的方法   一 材料   芝麻油1汤匙,切细的大白菜180克,切细的洋葱40克,大蒜1瓣,剁碎,胡萝卜30克,切非常细,绞猪肉225克,鸡蛋1个,调匀,植物油1汤匙,日式饺子皮1包(280克),水4汤匙,酱油4汤匙,米醋2汤匙   二 工具   炒锅   三  做法   1.将芝麻油放在一个大炒锅里,在中偏大的火上加热。下大白菜、洋葱、大蒜、胡萝卜,炒匀,直到白菜开始变软。加入绞猪肉、鸡蛋和盐,炒匀,直至猪肉呈均匀黄色和鸡蛋呈固状。   2.将约一汤匙的白菜猪肉混合馅放在一张饺子皮的中心。将皮对折使馅完全包在皮内,将皮的边缘用手指蘸点水润湿,然后封上。   3.将植物油倒入炒锅,在中偏大火上预热。把饺子放在预热的油锅里,每面煎约1分钟,直到皮呈浅黄色。再加水到锅里,将火调小,盖上锅,让锅里的水蒸汽将饺子蒸熟,直到水完全蒸发即好。   4.在一小碗里,把酱油和米醋混匀,然后用来作为煎饺的蘸汁。   四 小贴士   炒锅一般都是底部平面面积比较小,所以每一次煎饺子的数量不要过多,以免沾连。   

孕妇可以喝泡的柠檬白糖茶叶水吗

可以啊,但是好像不会太好喝。单独的柠檬泡开水,温水喝都相当可以

米饭糊了怎么办

  米饭如果不小心煮糊了,可以用以下几种方法进行处理:   1、不要搅动米饭,把饭锅放置潮湿处十分钟,烟熏气味就没有了。   2、把一根长约2寸的葱插入饭锅,再盖上锅盖,五分钟后烟味就会消失。   3、用一块烧红的木炭,盛在碗里,再放入锅内,盖好盖十分钟后糊焦味也可消失。   4、在米饭表面放一块薄薄的面包,十分钟后面包就会吸收掉焦味。

四季青中药茶包孕妇可以使用吗?

  你这高龄产妇了!你这个肯定有影响了,你打的应该不是孕妇使用的抗生素药!

黑木耳胡萝卜馅包饺子 孕妇可以吃吗

  孕妇不能吃黑木耳馅的饺子。   黑木耳有活血的作用,有出血的病人,最好不要食用,特别是孕妇,怀孕初期一定不要食用,容易引起流产,黑木耳对孕妇和孩子都有一定的危害。而且黑木耳有小毒,平时对于我们的身体没有什么影响,却会影响准妈和宝宝的健康。

孕妇梦到山和水是什么?

  《造梦工厂》   您好! 梦既是一种正常的生理现象,又是一种正常的心理现象.一般地说,只要不是恐怖,血腥,过于焦虑紧张的梦,对于人的身心健康没什么消极的影响.   1:俗话讲:“日有所思,夜有所梦”千奇百怪的梦大都与本人日常生活中的愿望、想象、回忆、忧虑、思念等精神活动有关. 2;内外部刺激的影响.

姓盛是个女孩取个带水或者包含水意思的名字

  盛熙雯 熙:光明 雯:成花纹的云彩





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