排毒通便 魔芋性寒,有活血化瘀、宽肠通便、解毒消肿的功效,而且魔芋富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,清除肠内脂肪的堆积,加速有毒物质排出体外,润肠通便、排毒洁胃。
魔芋一般人群均可食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。禁忌人群:有皮肤病的病的人慎食。暂时没有与什么食物是相克的。
魔芋与羊肉不相克。 材料 用量 羊肉 200g 魔芋丝 一盒 葱 盐 味精 孜然 做法 1. 魔芋丝清水洗净,开水烫一下 2. 热锅倒入油,葱花爆锅 3. 倒入羊肉,快熟时加入魔芋 4. 加盐,味精,孜然,出锅
魔芋与羊肉不相克。 材料 用量 羊肉 200g 魔芋丝 一盒 葱 盐 味精 孜然 做法 1. 魔芋丝清水洗净,开水烫一下 2. 热锅倒入油,葱花爆锅 3. 倒入羊肉,快熟时加入魔芋 4. 加盐,味精,孜然,出锅
梦见我和女儿一起吃大米饭意味着:想法遭阻,自我和解。你这几天的思考都相当活跃,创意十足,可惜天不从人愿,一直无法预到有缘人共赏。不过你的行动力跟执行力也持续上升,遇到困难也都能尽力铲除,这也算是颇能自得其乐或自我调适。
好事哦!!!
梦见吃葡萄,吉兆,生活会幸福。 梦见吃腐烂的葡萄,则意味着遭受厄运,被朋友欺骗。
每个人的人生都是不一样的 要好好把握属于自己的人生
这两天午后会开始变得忙碌哦!许多压力的到来让你无心胡思乱想,需要全力以赴不能够太偷懒哩!本日要注意的是有些沟通是需要时间与耐心的,如果不能多点耐心,往往会让你事倍功半哩!所以记得慢功出细活,在人际互动上需要多费点心。
做馒头,其中面粉是最不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧: 第一大发面技巧:选对发酵剂。 1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适 的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 2、小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质,会 破坏面粉中的维生素,降低面食的营养价值,不建议选用。 3、面肥有些地方又叫老面,是上次发酵之后留取的一块面团,适当保存之后用它来做菌种启动发酵 。面肥必须要搭配碱来使用,是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养,而且用量非常不好掌 握,成品容易造成浪费,呵呵~所以也不建议使用。 4、活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营养成分丰富,更可贵的是,它含有 丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素,它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅 如此,酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以,用它发酵制作出的面食成品要比未经发 酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。 第二大发面技巧:发酵粉的用量宜多不宜少。 发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物 质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵 母,在超市碰到哪种就买哪种,效果都不错。 但是,再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的,大致的用量比例是:500g面粉用5g左右的干酵母粉就 差不多了。温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。 第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要。 加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了,再加温水和面。不过对于新手 来说,酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会对发面结果产生一些影响。所以,建议新手先活化酵母菌 :适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可,别太少。如果图省事 ,全部水量也没问题。)将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵 母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。 第四大发面技巧:和面的水温要掌握好。 和面用温水。温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话,也可以用手感受大致的温度,别让手 的感觉出烫来就行。特别提示:用手背来测水温。就算是在夏天,也建议用温水。当然你也可以用冷水, 我只是希望发面过程尽量短一些,能节约时间不是 第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当 面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多,面 团就硬,这样的面团适合做手擀面。水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。大致的配比:500g面 粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子,你完全可以根据自己的需要 和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的,这个还是要灵活运用。