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我梦到蒸馒头花卷是怎么回事呢,,包子忘包了

  馋包子了

怎样使馒头和包子蒸得松软

  面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键:   ---- 要用温开水和面(40℃)。自来水含抑菌剂,会抑制酵母菌发酵,应该煮沸后冷却使用。因为微波能够杀灭细菌,因此含有酵母的水请不要用微波炉加热。   ---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用,可炒热,调温处理。   ---- 包子馅不能太湿,否则会影响包子发酵,形成底部死面。   ---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底。   ---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼,用中等火力。关火后不要马上开盖,放五分钟定形后再出锅。如果蒸火太急,馒头中心来不及受热膨胀,外皮面筋已过热凝缩,容易产生馒头揭锅回缩现象。   ---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸),小心失效,注意冷藏保存(1-5℃)。   ---- 做馒头、包子尽量选用中筋粉,蛋白质含量为9-11%, 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉。     发酵保温方法:   酵母最佳生长温度是28-30℃,40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏。   ----使用专业的恒温醒发箱。   ----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁。   ----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器。   ----可将面团放入温水蒸笼,冬天降温过快可开火加温(20秒)。   ----烤箱预热到40℃后,开灯保温。   ----烤箱加热后关火开门,温度下降接近体温后,放入面团。   ----或者将面团放入烤箱或保温箱,再放一大锅开水。   ----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中,水盆加盖平板玻璃。     油炸馒头有窍门:   炸馒头片时,先在冷水中浸一下,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄进而嫩,既好吃又省油。面包保鲜:面包代中放一根芹菜,可以使面包保持新鲜滋味。     啤酒制面包:   揉面团时,用同量的啤酒代替牛奶,不但场包容易烤制,而且出的面包有一种近乎肉的味道。     怎样热陈馒头   馒头放久了,变得又干又硬,回锅加热很难蒸透,而且蒸出的馒头硬瘪难吃。   如在重新加热前,在馒头的表面淋上一点水,蒸出的馒头会松软可口。     蒸馒头勿用热水   许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。   正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口

梦见蒸米饭和馒头

  一是饿了,二是今天你也许有口福,估计因为有人要请客!

梦见蒸米饭和馒头

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肉馒头和包子有什么区别

  包子有褶;肉馒头光滑(也是包子的前身)诸葛亮平南蛮时祭祀用品的(代替人头,即“馒(蛮)头”

梦见自己蒸包子

梦见自己蒸包子:会识破骗子的欺骗。近来的运势还不错,有人向自己推销保健品,自己没有上当受骗。

做生意的人梦见自己蒸包子:财运运势还行,投资方面记得多加谨慎,需要提防后运衰退。

男人梦见自己蒸包子:不久将会外出旅行,途中的一切都很顺利,不用太过担心。

学子梦见自己蒸包子:考试的运势不好,考出的成绩一般,都是自己平时不努力用功的表现。

梦见自己蒸包子的梦境解析

梦见别人蒸包子:预示着你近期的运势很好,不好的运气正在慢慢消失,不久将会迎来好的运气。

中老年人梦见别人蒸包子:预示着你近期的建筑状况不好,心脏方面出现堵塞的迹象,记得多加小心留言。

准备参加考试的人梦见别人蒸包子:预示着你近期的考试成绩很好,都是平时用功复习的成果,记得不可以就此大意。

求职者梦见别人蒸包子:预示着你近期的求职运势不好,自己的努力都白费了,没有找到适合自己的工作。

枣馒头怎么蒸

  把面胚揉成长条状,可以用刀刻点线在上面,然后摆出化造型,把枣放到花瓣处,摆好后用两只筷子往中间夹,有枣的部分就变成了圆圆的花瓣,剩下的两端可以看成是花瓣。

如何蒸枣馒头

  材料:   面粉 一斤   水 五两   红枣 适量   泡打粉 五克   酵母 十克   白糖 五克   2制作方法:   1.准备材料,红枣。   2.将红枣煮约三分钟,煮枣的水一定要留着   3.将泡打粉和面粉混合在一起。   4.酵母和糖融入枣水中。   5.混合 ,开始揉   6.揉成面团   7.擀成一张面饼,撒上切好的枣。   8.卷起来,揪成一个个团。   9.整好形状,上锅蒸。

梦到前女友,蒸包子,医院

  继续蒸,再放一笼,就差不多了!

梦见和妹妹蒸包子吃

  和妹妹情感不错





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