我想买些葡萄来酿葡萄酒，水果能去批发市场批发吗？葡萄一般都是要多少斤才开始起批呀？
葡萄酒最好还是不要自己酿，器皿不卫生跟温度情况不允许会产生不好物质！对身体不好
怎样在玻璃罐子里酿葡萄酒
自制葡萄酒玻璃罐子，容器口不要密封的过严，用一块干净的塑料布盖上，再用橡皮筋扎好就行。留出能够透气的缝隙，让发酵生成的气体排出。 发酵葡萄酒，酵母数量多少是发酵启动的关键，如果葡萄冲洗过分，皮上的野生酵母损失过多，会导致发酵延迟或难以发酵。发酵两天没动静，搅拌一下，让里面过少的酵母繁殖，注意上层葡萄不要过于干燥，卫生要搞好，避免接触不洁工具，静观其变。
法国木桐白羊牌萄葡萄酒多少钱一瓶
木桐根本没有白羊这个牌子，木桐酒庄出品的只有正牌木桐，副牌木桐和木桐银翼和木桐嘉棣
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trulli的葡萄酒庄园叫什么名字
他的自创品牌，Podere Castorani。 庄园的名字不清楚。。。 揭秘特鲁利的葡萄酒情缘 否则你不会想到正拿着一瓶有着F1血统的酒 在努力帮助丰田车队慢慢提升其在F1界地位的同时，特鲁利也很迅速地让自己的名字出现在更为宁静的葡萄园产业中。酒杯在手，马克·格伦丹宁开始和特鲁利交谈起来。 在采访的头5分钟里，亚诺·特鲁利开始谈论起天气。 在一般情况下这并不是一件好事情。当谈话转入到非季节性的高温或是缺少雨水之类的时候，通常这就是一个你要努力缩短谈话的讯号。不过这一次，我全神贯注于每一个字。这是吸引人的素材。不，确实是如此。 穿着车队的T恤和一条亚诺风格的有着杂乱黄色格子图案的裤子，特鲁利向后倾斜着自己的椅子，微微蹙眉，皱起自己的鼻子。在他的祖国意大利中部的阿布鲁佐地区，正有着一股暖流，而特鲁利并不喜欢它。 “太热了……”他缩了缩脖子摇摇头，“我们需要雨水，一些雨水。2003年的时候就有些热，之后一年又很热——尽管我们有了更多的雨水。不过2006年确实是近十年里最好的季节。” 好吧，我会解释的。特鲁利，和我一样，满怀对葡萄酒的浓厚兴趣。我们的不同点在于，特鲁利的全职工作意味着他可以用建立一座属于自己的酿酒厂的方式来发展这一爱好，比如他的自创品牌，Podere Castorani。 特鲁利为自己品牌的葡萄酒所拍摄的广告照 在我们谈话的时候，他那35公顷的葡萄园距离收获只有几周了，但是天气的影响将会使最终装瓶的葡萄酒品质产生很大的不同。 其实赛车运动与葡萄酒是没有丝毫密切关系的——一个是以百分之几秒来计算的，而另一个则是以年来计算的，就是如此。但是它们也可以有着很多共同点。 在无数的微小细节之中，两者都需要微调控制与协调来达到完美。两者都很容易超越理性（从以前的观点来看）。而在这两种情况下，亚诺的兴趣是与生俱来的——在特鲁利的DNA中就含有葡萄酒。 “我的祖父曾经酿过葡萄酒，”他解释道，“我来自一个酒和葡萄园都很普及的地方。我们有着关于葡萄酒的悠久文化与传统。” 父亲恩佐·特鲁利 “我的父亲（恩佐）想要做一些除了赛车比赛和汽车运动之外的事情。我们总是处在赛车运动之中，我们想做一些更加简单的事情。所以我想‘为什么不酿酒呢？’我父亲曾经学过农学，而我的祖父曾经酿过酒，所以我们就开始做这桩生意。” “我们买了地，和一些朋友一起开始了这项生意。葡萄酒酿造师（卢卡·彼得里切利[Luca Petricelli]）和负责照顾葡萄园的朋友（布鲁诺·卡夫托[Bruno Cavuto]），他们都是专家，也是我们的合作伙伴。” 当他开始说这是一桩生意的时候，他没有在开玩笑。Podere Castorani第一次面世是在2000年，生产了18000瓶葡萄酒，都是产自特鲁利自己的葡萄园。相较于2006年，他的酿酒厂在19个不同标签下生产了共计600000瓶的葡萄酒，一部分的水果原料是来自特鲁利自己的葡萄园，还有一部分则来自契约合作商。 一般说来，老一点的葡萄藤存在着结出能酿造更好的酒的葡萄的潜能——这种葡萄藤可能比起嫩一点的葡萄藤而言，在葡萄的产量上会少一些，但是它所结的葡萄会有更深的、微妙的味道。 “我们的一些葡萄藤非常老了——都有27或29个年头了，所以我们可以这么说，我们能从这座葡萄园中酿造出最棒的葡萄酒。”特鲁利如此说道。 “而对于其他的葡萄园，我们也移植了一些过去，所以我们也有新的葡萄藤。从我们所做的之中，我们来说说基本的、起步阶段的、初等水平的葡萄酒。这样我们就有了一切。” “不过去年我们建造了新的酿酒厂，3000平方米，全地下式的。我们很看重他。” 经营着一个扩张阶段的迷你王朝就是如此，在一天结束后如很多自尊的意大利人所言，葡萄酒是种享受。可尽管如此，我们之中还是很少有人可以拥有从自己的葡萄园中获得一瓶葡萄酒的机会的，特鲁利也承认，这种获得就像是一种特权。 “第一次我品尝自己的葡萄酒的时候，那种感觉很奇怪，”他承认道，“显然，它很与众不同。我很高兴，因为我可以从自己的土地上、从我的热情中获得一些东西。” “这很好，尤其是当你知道人们也喜欢它之时。在开始的时候你总是很小心翼翼，因为你不想说它太好了，因为显然它是你的产品。” “不过当你听到你周围的人说‘这在将来会是很棒的一件事，这是不错的葡萄酒，你应该继续干下去’之时，这确实是不错的事情。现在我非常满意，因为当我满世界旅行的时候，即便是在澳大利亚，我也能找到我的葡萄酒。” 特鲁利并不是唯一的拥有葡萄园的赛车手——让·阿莱西和马里奥·安德雷蒂也是两位赛车界知名的葡萄园主。
鱼滑酿辣椒的做法，鱼滑酿辣椒怎么做好吃，鱼滑
鱼肉酿青椒的做法 将鱼肉剁成鱼泥或者在超市买现成的鱼滑。 在鱼泥中加入盐，胡椒，葱末，香油少许，有鱼露也可替代盐。其中若加入少许香菇丁也可增色不少。 将所有青椒红椒对半，清理好辣椒籽，保持在空心状态 在辣椒里边拍上一层薄薄的钛白粉或者生粉，然后鱼泥一一酿到辣椒中 请准备锅盖和深一点的锅，因为青椒和红椒会发生剧烈的煎熬声，务必小心油花喷溅出来。大约煎10分钟青椒和红椒的外皮有些金黄接近褐色最佳。 翻转煎白色鱼肉一面再过2分钟就完成了
葡萄酒与美食有哪些搭配禁忌
葡萄酒与美食有哪些搭配禁忌 葡萄酒与美食的搭配是一门艺术，段位越高的人，自然搭配 的越好。但无论您有多么自信，都需要注意以下四点。 一、浓香辛辣食品配酒有挑选 辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果 香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。巧克力有时也对葡萄酒 口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得 成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极 佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的 天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持 舒适的清爽与洁净。 二、忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则， 葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开 始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能 够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭 配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的 口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。 白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡 萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙 虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。 三、忌有醋相伴各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影 响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活 力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠 檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想 组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配， 反之亦然。
世界上都有哪些比较知名的红酒庄园？葡萄酒庄？
世界葡萄酒以法国最为知名，法国葡萄酒首推1855年的列级庄，不仅历史悠久而且可以说享誉世界，知名的有它们—— 是葡萄酒世界中早在1855年就是顶级名庄特等第一名的拉菲酒庄； 有胡锦涛主席到访并喜爱的玛歌酒庄； 是有着史诗巨著般雄浑风格的拉图酒庄； 是充满艺术气息与众多传奇的木桐酒庄； 是拥有20世纪梦幻之酒美誉的王中王柏翠斯酒庄； 是“魅力真是没法挡！”的奥比昂酒庄； 更有1855年分级中白葡萄酒唯一被定为超一级的伊甘酒庄，其贵腐甜酒受到从欧洲的王宫贵族，俄国皇亲国戚，到日本皇族的巨资争购。 是酿出了1947年份波尔多区“本世纪最完美红酒”的白马酒庄。 是0揣7邦德的挚爱，著名的红酒评论家罗伯特•帕克Robert Parker曾经说过：“金钟庄园大概是圣爱美浓地区所生产的最佳三或四款酒之一” 在新世界，澳大利亚的奔富，智利的活灵魂，美国的海狸庄园，威迪酒园等也很有名。欢迎访问酒美网（www.winenice.com），品酒师为您精选两千余款优质葡萄酒
葡萄酒泡洋葱的发酵菌用酸奶的发酵菌可以吗
葡萄酒泡洋葱的发酵菌不可以用酸奶的发酵菌，不是一样的菌类。 葡萄酒泡洋葱功效: 一. 平稳血压，降血糖 二. 缓解眼睛疲劳 改善老花眼 三. 安神，对失眠有帮助 五. 改善腹胀便秘 制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日（泡时间越长，怪味道越重）。 将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
解梦前女友送你葡萄酒什么意思
梦见葡萄，会认识很多新伙伴，也是身体健康的征兆。梦见吃腐烂的葡萄，要遭厄运。梦见有人给自己送葡萄，能结交新朋友。 男人梦见葡萄树，事业会成功。女人梦见栽葡萄树，意味着儿女成行，丈夫富有。全家人生活幸福。老翁梦见栽葡萄树，会五世同堂，寿比南山。商人梦见栽葡萄树，预兆要做一笔生意，生意一定会兴隆，能发大财。梦见别人栽葡萄树，会困难重重。惯犯梦见别人栽葡萄树，会被送进监牢。梦见枯萎的葡萄树，倒霉的事将接连不断。 食物篇---->葡萄 葡萄 综述：如果梦者在梦中看到葡萄，表示他需要庆祝和节日。有关葡萄的梦说明了这样的猜测：梦者至今生活中经历过太少的快乐和欢笑。改变这种态度，是把创造带入生活的最佳途径。 心理：如果梦里出现葡萄，它可能代表着牺牲者。梦者必须放弃一些物质，为了得到他 确实向往的目标。葡萄酒象征着这样一种牺牲，因为它和血液有着如此明显的相似。 精神：在精神层面上，它和包括希腊古典神话在内的各路神仙有关，所以，梦里的葡萄可能象征着智慧和不朽。 植物篇---->葡萄树 男人梦见葡萄树，事业会成功。女人梦见栽葡萄树，意味着儿女成行，丈夫富有。全家人生活幸福。老翁梦见.....
