秋风起，蟹黄肥，吃螃蟹应该注意什么？
螃蟹寒性很大，吃螃蟹不能吃的太多，尤其是在螃蟹壳里有一个五角星形状的胃，寒性极强，吃时一定要剔除，再一个就是螃蟹壳里的长条状的腮不能吃，里面细菌含量很高，螃蟹虽然味道鲜美，但是一定要吃活螃蟹，死蟹尽量不要吃，因为螃蟹死后细菌繁殖成立方的繁殖，为什么死螃蟹蒸熟了没有肉全是空壳，就是这个道理，肉都被细菌分解掉了，肠胃不好的，胃有毛病的人尽量少吃，如果想吃的话，建议蘸姜末和醋吃，姜末可以驱寒，醋可以杀菌，但是不常吃的人建议最多吃1-2个，如果吃多了易引起肠胃不适。
怎么正确的吃螃蟹呢？颜色都不会看 蟹黄蟹胃什么的
一、吃蟹腿 吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。 二、吃蟹钳 蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。 三、吃蟹黄 吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。 四、吃蟹肉 接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。 螃蟹味虽美，但如果吃得不得法只会暴殄天物。所以知晓食蟹之道是动手前所必须的，当然，最重要的一点千万别忘了，那就是吃螃蟹之前一定要洗手。 ■顺序先吃钳、爪后吃黄 吃蟹非常讲究吃相和吃技。不会吃蟹的人，是连壳带肉一口咬下去，然后嚼几下再连壳带肉吐出来，这样一来，一只蟹总要糟踏掉三四成肉。有些人食蟹，是先掀起蟹壳吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。这样吃也有些不妥。正阳楼的厨师翟建勇告诉记者，吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。 吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。
青蛙会吃螃蟹吗
严格的说，青蛙不会吃螃蟹。青蛙主要以节肢昆虫为食，而螃蟹是水里的甲壳动物，青蛙消化不了坚硬的甲壳，所以青蛙不吃螃蟹。但是有些青蛙会吃大眼幼虫（螃蟹的最初形态）。
青蛙会吃螃蟹吗
严格的说，青蛙不会吃螃蟹。青蛙主要以节肢昆虫为食，而螃蟹是水里的甲壳动物，青蛙消化不了坚硬的甲壳，所以青蛙不吃螃蟹。但是有些青蛙会吃大眼幼虫（螃蟹的最初形态）。
吃螃蟹有什么注意事项
食用禁忌： 研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%。 而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。 孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。 螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。 螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。 《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。 捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪 60 克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。 鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
孕妇可以吃蟹黄炒饭吗
主料秃黄油看着办 米饭来一碗 葱姜蒜意思下 胡萝卜小半根 咸蛋黄就一个 蟹黄炒饭的做法步骤1. 葱白、姜、蒜、胡萝卜切个末，备下葱花。我说要10-30分钟时间是因为我刀功差，为了切末我整了将近15分钟，想想也是醉了。拿出准备好的秃黄油（具体做法请见别人的菜单╮(╯▽╰)╭，大致就是把蟹黄用姜和猪油炒了变成蟹黄酱，那为啥不叫蟹黄酱？）咸蛋挖了心碾成泥（听上去好血腥≧﹏≦）2. 其实一般人做的秃黄油绝对不和我这样干，所以注定我会有个和别人不一样的过程。葱姜蒜末下油锅爆香之后加点料酒，那瞬间就是检验你家油烟机是否给力的时刻！(^3^)加入胡萝卜末、咸蛋黄泥、秃黄油一起翻炒。3. 加入饭，最好是隔夜放冰箱的冷饭，比较硬，炒起来粒粒分明。我为了有隔夜饭昨天特意多烧了的事才不要说出来呢=￣ω￣=4. 最后加盐、鸡精调味。量神马的我会形容成一撮。起锅前加葱花。其实我还想加豌豆来着，可惜去了两天超市都没看着o(╯□╰)o
吃螃蟹的禁忌什么水果
螃蟹不可与橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、柿子等水果同食，会导致消化能力差的人腹泻。 对体质强壮、消化能力强的人则影响不大。
孕妇不能吃螃蟹和虾吗
孕妇不能吃螃蟹，因为螃蟹是凉性的，容易导致胎儿流产。虾并没有什么说法。
网路语言吃螃蟹啥意思
第一个尝试的人
螃蟹蟹身除了蟹黄还有什么可以吃
螃蟹除了鳃、心、胃和壳不能吃，其他都能吃。
