我梦见我嫂嫂在我家蒸馒头蒸包子
面没有发好，也可能是没有熟就掀盖了，包子，馒头做好后放稍热的地方醒一会儿，会很好。
梦见蒸包子是什么意思
第一说明你饿了 第二你的什么什么会蒸蒸日上 还有啊 我觉得迷信还是不要信了 哈哈 建议而已
如何蒸好韭菜馅素包子
韭菜素包子步骤1 韭菜素包子的做法大全 1/4的面粉加水和干酵母，搅拌成糊糊，发酵至有大量气泡产生，加入其余面粉及玉米油，揉和成面团，发酵至两倍大 步骤2 韭菜素包子的做法图解 粉条用冷水浸泡至变软，木耳冷水泡开，去根洗净，切成碎末 步骤3 鸡蛋打散，放入花生油，比平时炒鸡蛋的油多放一倍，因为多出的油正好调馅，油烧热后，将鸡蛋炒熟，刚刚凝固即可关火，用铲子将鸡蛋尽可能铲碎，烧开水，将泡好的粉条煮软至没有硬心，捞出过冷水，切碎 步骤4 韭菜洗净沥干，切成碎，所有馅料混合，拌匀 步骤5 发好的面团分成剂子，擀皮，外薄心厚，包好后醒发20分钟，冷水上锅，开锅后15分钟即可
如何蒸好韭菜馅素包子
韭菜素包子步骤1 韭菜素包子的做法大全 1/4的面粉加水和干酵母，搅拌成糊糊，发酵至有大量气泡产生，加入其余面粉及玉米油，揉和成面团，发酵至两倍大 步骤2 韭菜素包子的做法图解 粉条用冷水浸泡至变软，木耳冷水泡开，去根洗净，切成碎末 步骤3 鸡蛋打散，放入花生油，比平时炒鸡蛋的油多放一倍，因为多出的油正好调馅，油烧热后，将鸡蛋炒熟，刚刚凝固即可关火，用铲子将鸡蛋尽可能铲碎，烧开水，将泡好的粉条煮软至没有硬心，捞出过冷水，切碎 步骤4 韭菜洗净沥干，切成碎，所有馅料混合，拌匀 步骤5 发好的面团分成剂子，擀皮，外薄心厚，包好后醒发20分钟，冷水上锅，开锅后15分钟即可
梦见蒸地瓜
生活甜蜜的征兆。
蒸馒头包子为什么要二次发酵，和一次发酵有什么区别
采用二次发酵，面团内的酵母活力得到更理想的繁殖条件。相对于一次发酵，有如下特点： * 馒头包子体积大，储存保鲜期长。 * 酵母的用量一般比一次发酵法的用量要少。 * 包子馒头的风味浓厚一点。 * 但制作时间要长。 * 发酵损失要大。
梦到去世的妈妈给我蒸包子好不好
好，包子是圆圆的遇事总有圆满的结局，并且它是蒸的，意为事业会蒸蒸日上！
酵母发面发过头了蒸出来的包子有什么弊端
你是用的老面做酵母还是买的酵母粉+泡打粉。 如果是用老面做酵母发面，发酵的时间比较长，夏天都要三四个小时，发过头面会发酸，如果还使用了食用碱的话，面肯定还会泛黄蒸出来的包子发黄不好看。用碱用的好是可以延长面的有效制作时间。可以让面保持相当长的时间不会发酸。 使用酵母粉+泡打粉发面，面发过了结果是：面首先会膨胀的很厉害，面会变稀包包子明显感觉不好收口，做大包的话很容易下塌蒸出来的包子没有卖相。还有就是面变酸是肯定的，做出来的包子吃着有酸味。这样的面可以加一点食用碱中和一下，可以避免酸味的，还有就是放在冷藏柜可以延缓面的发酵速度。 我是蜀食一家五馅包张师傅希望我的回答对你有帮助，能采纳最好。
南瓜蒸包子怎么做好吃
食材 主料 面粉 800g 南瓜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 包子调料 适量 蒸馍酵子 适量 青椒 适量 芝麻 适量 鸡精 适量 步骤 1.把自己留得蒸馍的酵子提前用水泡一下，因为这个是放干的，不泡的话不能和面的 2.把泡发好的酵子 加进面粉里 ，然后加上适量的水把面和起来，要和的软一点哦 3.和好的面放在热点的地方进行发酵，等面成这样蜂窝状就可以了 4.准备适量的南瓜好青椒，洗干净，备用 5.把南瓜用檫丝器檫成丝，然后加一点盐，把水分挤干净 6.然后把南瓜用刀子剁成南瓜碎，青椒也切碎 ，加上一起 7.在上面加上调料 ，上锅热油，又热了浇在准备好的调料上 8.把发好的面团揉起来，然后揪成这样一个个大小的小剂子 ，在把小剂子擀成面皮 9.把擀好的包子皮 ，在上面加上准备好的南瓜馅 ， 10.最后把所有的边捏在一起，这样一个包子就包好了 11.上锅烧水，等水开了放上包好的包子，大约15分钟就可以出锅了 小贴士 揉好的面团一定要发酵了才可以做面食 ，发酵好的是有蜂窝状就可以了
电蒸笼蒸包子技巧 多功能电蒸锅可以蒸馍吗
凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。 包子刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢稍冷了再掀开锅盖，那样包子才好看又好吃
