你好,蛇肉能和鸡肉一起炖,没有相克关系,可以放心食用 蛇肉不能和以下食物一起吃: 蛇肉与萝卜:同食会中毒。
蛇羹 菜品分类:广东菜 制作原料:三蛇,料酒,味精,精盐,姜片,葱条,蛋清,湿粉粉,狸肉,香菇丝,鱼肚丝,木耳,胡椒粉,熟猪油。 制作方法:将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约1小时,取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝,熟果子狸肉丝,香菇丝,鱼肚丝,木耳,高汤,蛇汤同烩煮沸加精盐,胡椒粉,水淀粉,熟猪油即成。 菜品特点:羹液稀稠适中,色白,鲜美。 菜谱名称 龙 凤 煲 所属菜系 粤菜 基本材料 原料:老母鸡一只、草蛇三只 辅料:淮山、枸杞、沙参、红枣 调料:盐、味精、姜片 (1)药膳功效有行血去风湿,姜片去腥。汤汁中如蛇毒,姜片将变黑色。能引起食客注意以免中毒,蛇胆有瞑目清肺之作用,蛇胆有补血作用。 (2)制作过程蛇宰杀、老母鸡的加工是本煲汤中的亮点。蛇三根分别去皮、去胆、去血、去头与老母鸡一同放入大沙锅中、加水、调料、辅料上火煲制熟即可食用。蛇皮去掉不用,但也可以做成白灼虾,椒盐蛇皮等。 菜谱名称 龙凤大呈祥 所属菜系 粤菜 基本材料 主 料: 去头乌梢蛇1条,老母鸡1只,火腿丝25克,枸杞3克。 配 料: 盐少许,湿菇丝25克,柠檬叶丝9克,菊花9克,生姜15克。 1、蛇宰洗干净,去皮,用沸水氽后,沥干,斩成约6厘米长的小段,放入砂锅。 2、加入适量清水,约煲40分钟后,捞出沥干,剔成丝,汤留用。 3、母鸡宰洗干净,除去尾臊、脚爪和内脏,用沸水飞去血秽,放入砂锅,加入适量清水。 4、鸡肉煲至半烂后,同样捞起,剔成丝,并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅,加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边,调入盐。 5、用文火煲至熟烂即可。 6、食用时伴以柠檬叶丝和菊花。 菜谱名称 祛风湿----续断炖南蛇肉 基本材料 续断、料酒各10克,生黄芪30克,南蛇(蟒蛇)肉500克,生姜9克,胡椒粉0.1克。盐、葱、猪油、味精适量 【制作方法】 1、将蛇斩去头尾,剥去皮除内脏,洗净切成3厘米长、1.5厘米宽的片。生姜切成片,葱切成段。 2、续断、黄芪先用冷水洗去浮灰杂质,切片,放入砂锅,用清水浸泡,煎熬浓汁。 3、将锅炒热下猪油30克,油至七成熟时,下入蛇肉翻炒,烹入料酒,盐,然后将蛇肉倒入砂锅内,加入姜片、葱段,用小火炖1小时,拣去葱姜、药渣,加入胡椒粉、味精,调好口味,稍煮一下即可食用。 【本品特点】 味清淡,鲜香。功用为补虚,散寒祛湿,驱风通络。用于风湿性关节炎、湿痹、寒痹、坐骨神经痛、四肢麻木等症,对风湿性心脏病患者,有辅助治疗作用。 菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----胡椒根蛇肉汤 基本材料 胡椒根50克,南蛇肉250克 [制法]:南蛇肉洗净,切段;胡椒根洗净,与南蛇肉一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至蛇肉熟烂,调味供用。 其他回答 蛇羹 制作原料:三蛇,料酒,味精,精盐,姜片,葱条,蛋清,湿粉粉,狸肉,香菇丝,鱼肚丝,木耳,胡椒粉,熟猪油。 制作方法:将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约1小时,取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝,熟果子狸肉丝,香菇丝,鱼肚丝,木耳,高汤,蛇汤同烩煮沸加精盐,胡椒粉,水淀粉,熟猪油即成。 龙 凤 煲 基本材料 原料:老母鸡一只、草蛇三只 辅料:淮山、枸杞、沙参、红枣 调料:盐、味精、姜片 (1)药膳功效有行血去风湿,姜片去腥。汤汁中如蛇毒,姜片将变黑色。能引起食客注意以免中毒,蛇胆有瞑目清肺之作用,蛇胆有补血作用。 (2)制作过程蛇宰杀、老母鸡的加工是本煲汤中的亮点。蛇三根分别去皮、去胆、去血、去头与老母鸡一同放入大沙锅中、加水、调料、辅料上火煲制熟即可食用。蛇皮去掉不用,但也可以做成白灼虾,椒盐蛇皮等。 龙凤大呈祥 基本材料 主 料: 去头乌梢蛇1条,老母鸡1只,火腿丝25克,枸杞3克。 配 料: 盐少许,湿菇丝25克,柠檬叶丝9克,菊花9克,生姜15克。 1、蛇宰洗干净,去皮,用沸水氽后,沥干,斩成约6厘米长的小段,放入砂锅。 2、加入适量清水,约煲40分钟后,捞出沥干,剔成丝,汤留用。 3、母鸡宰洗干净,除去尾臊、脚爪和内脏,用沸水飞去血秽,放入砂锅,加入适量清水。 4、鸡肉煲至半烂后,同样捞起,剔成丝,并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅,加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边,调入盐。 5、用文火煲至熟烂即可。 6、食用时伴以柠檬叶丝和菊花。 续断炖南蛇肉 基本材料 续断、料酒各10克,生黄芪30克,南蛇(蟒蛇)肉500克,生姜9克,胡椒粉0.1克。盐、葱、猪油、味精适量 【制作方法】 1、将蛇斩去头尾,剥去皮除内脏,洗净切成3厘米长、1.5厘米宽的片。生姜切成片,葱切成段。 2、续断、黄芪先用冷水洗去浮灰杂质,切片,放入砂锅,用清水浸泡,煎熬浓汁。 3、将锅炒热下猪油30克,油至七成熟时,下入蛇肉翻炒,烹入料酒,盐,然后将蛇肉倒入砂锅内,加入姜片、葱段,用小火炖1小时,拣去葱姜、药渣,加入胡椒粉、味精,调好口味,稍煮一下即可食用。 胡椒根蛇肉汤 基本材料 胡椒根50克,南蛇肉250克 [制法]:南蛇肉洗净,切段;胡椒根洗净,与南蛇肉一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至蛇肉熟烂,调味供用。 菜 名: 蛇羹 主 料: 蛇肉6两(约240克),鸡肉3两(约120克),瘦肉2两(约80克),湿发鱼肚3两(约120克),湿发冬菇木耳各1两(约40克),姜2两(约80克),柠檬叶2块,陈皮少许,上汤7杯,老抽(深色酱油),盐、胡椒粉、芫荽、薄脆、菊花适量。 做 法: 1、买蛇时请卖者代宰及起肉,蛇骨熬汤(制法见本文心得部分),蛇肉煲熟,取起待冷后,拆丝,放蛇骨汤内煮一小时。 2、鸡肉、瘦肉、鱼肚、冬菇、木耳及姜均切丝,陈皮浸软刮囊切丝。 3、将上汤煮沸,把鸡肉等各料放入,煮1小时捞起,放入蛇汤与蛇肉同煲15分钟。 4、蛇肉汤调味后,再用老抽调至金黄色泽,并以生粉加水推芡,加上胡椒粉、柠檬叶丝、熟油、麻油、薄脆、菊花、芫荽即成。 备 注: 蛇汤制法是把蛇骨先氽水,再把适量水煲滚,放下蛇骨及姜煮3小时,用纱布滤清骨即成。也可用较少量水熬蛇骨1小时,倒出蛇汤,再加清水熬,如是3次。
梦见吃鸡肉此乃“吉”也,是吉祥的梦境。 自己当老板的人梦见吃鸡肉,事业则会越来越旺盛。 上班的人梦见吃鸡肉,会得到上司的肯定,并且有升迁的机会。
梦见吃鸡肉此乃“吉”也,是吉祥的梦境。 自己当老板的人梦见吃鸡肉,事业则会越来越旺盛。 上班的人梦见吃鸡肉,会得到上司的肯定,并且有升迁的机会。
可以的,花生有润肠通便的作用。
付出和回报不成正比!就算一直很努力,今天偶尔偷懒也会被上司/老师发现,受到责备呢!和长辈之间的紧张气氛仍在继续,你要自求多福了!同时,今天你面临决策的场合尤其容易犹豫不决,建议你认清自己的位置,更便于事情的顺利进行,做协调辅助性工作/学业会比较适合。
大概在说好吃吧, 小猫是可以吃鸡肉的, 我家猫两个月左右的时候,给他们吃的是鸡肉,鱼肉(熟的),猫粮,肉汤或鱼汤拌饭。。。。。
相克,会导致痢疾。 鸡肉不能与哪些食物同吃 1.鸡肉和鲤鱼。鸡肉甘温,能够补中助阳;鲤鱼甘平,能下气利水。从中医的角度来看,这两者正好相反。因此不能同食。 2.鸡肉和李子。鸡肉和李子是相克的食物,一同食用会导致拉痢的。 3.鸡肉和糯米。鸡肉和糯米一同食用容易会引起身体不适。因此大家在食用的时候一定要注意哦。 4.鸡肉和菊花。鸡肉和菊花也不能一同食用,否则会导致死亡的。 5.鸡肉和大蒜。很多人都还不知道鸡肉不能和大蒜一起吃吧。有时候炒鸡肉,为了提味大家就会加入一些蒜粒。但是鸡肉和大蒜是相克的。大蒜性辛温,能下气消谷,除风、杀毒;鸡肉则甘酸温补。因此,鸡肉和大蒜功用相左。
要进食鸡肉。你有了口服了!
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉; 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉; 感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。