梦见自己烧火蒸馒头
您好，欢迎来到百度知道提问，梦见自己烧火蒸馒头梦境的开示： 虽然有领导别人的资格，不过这两天与其当个主角抢表现，不如做个幕后推手会来得更能发挥实力哟。反而更能获得上司、老师信赖重视呢。虽然不是站在第一线，不过你的实力却是借由别人身上得以显现出来。这两天的气氛就成熟大人一点吧。 梦见自己烧火蒸馒头吉凶是： 勤苦竟成之吉兆无疑，勤勉上进，坚志如铁，个性顽刚，不肯屈服，具有深厚实力之才华，凭以创造锦绣而辉煌之前程，博得功成名就，并得到很大伸展，但唯憾的是与人不大融洽。
梦见蒸馒头的笼
做梦时候还想着吃，我还能怎么说你。
用炒菜的锅可以蒸馒头吗
用炒菜的锅可以蒸馒头。 【蒸馒头步骤】 材料： 主料：面粉200克。 辅料：细砂糖5克，酵母粉2克，牛奶100克。 步骤： 1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。
用炒菜的锅可以蒸馒头吗
用炒菜的锅可以蒸馒头。 【蒸馒头步骤】 材料： 主料：面粉200克。 辅料：细砂糖5克，酵母粉2克，牛奶100克。 步骤： 1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。
梦见别人家蒸馒头碱大
梦见别人家蒸馒头碱大的梦境解释： 这两天可能会在财富上面损失不少，不仅仅花了不少冤枉钱，买到不适合的商品，又容易感情用事，任意忽视别人的建议，要适时的调整自己，虚心接受他人的意见，免得伤了和气又伤了荷包，简直是得不偿失呀！ 梦见别人家蒸馒头碱大的吉凶： 基础运佳，境遇安全，而可顺利成功，成功运也不错，因之亦可向上伸展发达，人格凶数，陷于行为不修，品性不端，恐过于放荡不羁之境，易生破乱变动或荒亡流败之虑，请好自为之，而得免于损折自福。若无凶数便无灾祸之忧。【大吉】
梦见蒸馒头掉锅里水把馒头淹了
这个梦不是很好，注意最近你和身边的人，不要争吵，以免招来有不必要的麻烦
梦见跟朋友蒸馒头发糕做饺子
周公解梦： 梦见饺子，预示着家人身体健康，生活和谐。 梦见与家人一起吃饺子，暗示着家人之间有矛盾产生，需要心平气和来处理。 梦见包饺子——近段时间的你很满足，生活上也会很顺利。
蒸豆馒头的方法!!!全过程
一、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时； 二、和面时要尽量多揉几遍，使面粉内的淀粉和蛋白质充分吸收水分； 三、和好的面要保持28℃～30℃为宜； 四、要使面团发酵充分； 五、制馒头坯时，再行揉制，然后再成型； 六、馒头坯上屉前，要把笼屉预热一下； 七、馒头在蒸制前要经过饧面，冬季约一刻钟，夏季可短些； 八、要使馒头坯保持一定的温度和湿度； 九、锅底火旺，锅内水多； 十、笼屉与锅口相接处不能漏气。 * * * 要想蒸出好的馒头，必须注意以下四个环节。一是要发好面。要把面肥用水化开和入面中，不能把面和得太软，面和软了发起来就稀了，要注意面一定要真的发起来。二是使好碱。蒸馒头使碱就和炒菜放盐一样，稍微多一点或少一点无关大局，但绝不能相差太多。三是要揉好面。揉面一定不能怕麻烦，一定要把面揉透。四是做好馒头。做馒头也就是揉馒头，要大小均匀，放在面上滚动着揉，揉得馒头面上光泽里边有层。上述四个环节最重要的当属使碱和揉面，使碱最好用沏好的碱水，把碱水倒入发好的面中在面上揉，揉好面后要检查使碱的大小。其方法是一尝二听三看。尝，就是揪一点揉好的面放在嘴里尝，如果面酸就证明碱小。听，就是把揉好的面放在面板上用手掌拍，如果发出“碰、碰”的发空的声音，证明用碱恰到好处。看，就是用刀把揉好的面割开，如果看到面里是小米粒大的均匀小孔，就证明用碱正好；如果面里的小孔比小米粒大，就证明碱小；如果面里的小孔比小米粒小或没小孔，就证明碱用多了。用这正确的技法蒸出的馒头，看上去白胖胖的，真是吊人胃口，让你增加了不少食欲。 加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可； 如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一； 面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢； 和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。 1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。 5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。 参考答案： 我们家就是用“用剩的面”，俗话叫“老面”。老面放冰箱保鲜层。做馒头时： 1。把老面用温水泡10分钟。 2. 和面时，先把干面加水和一下，然后加老面揉匀，将面放在温度稍高的地方。 3. 面发起来后，放适量碱揉开（把面切开闻闻，没有酸味为好），做成馒头。 4. 馒头发起来后，水开下锅，计时。 5. 30分钟后即熟。打开锅盖，将馒头取出，趁热吃即可。注：取馒头时小心蒸汽烫手。 许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。 正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
揉面蒸馒头
食材 * 面粉 300克 * 温开水 150克 * 酵母 3克 * 食盐 1/4茶勺 * 白糖 适量 方法/步骤 * 面粉放入盆中。 * 先用温开水化开白糖，（如果不放糖的话，这步可省略）。 * 加入3克酵母. * 静置片刻。 * 把食盐加入面粉里拌匀，再把酵母水缓缓的加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌（如果酵母水用完了，不够的话，直接加温水就可以了），搅拌至面盆里都是大大小小的絮状面团，没有干粉，就刚好了（如图）。 * 把絮状面揉到一起，成初步的面团，这时候的面团，是相当粗糙的。 * 把面团移到操作台上（因为操作台一定比在面盆里揉更方便），利用手腕的力气，压在面团上，把面团往前推。 * 用四个手指把推出去的面团往回拉，接着用手腕的力气再推出去。 * 揉出去以后面团会变得较长，再用手指往回拉。 * 拉到面团靠近身边的这头。 * 继续推出去，再拉回来。 * 松手后面团的样子，是个横着的长条。 * 把面团换成直的。 * 从不是身前的那一头开始下手揉，用手腕的力气把面团推出去。 * 推出去以后继续拉回来。 * 拉到卷上半圈到一圈的样子，继续推出去。 * 一直这样反复的揉。 * 直至面团揉成光滑细腻的状态。整个过程其实就像是洗衣服时在洗衣板上搓衣服的样子。这里分步骤所以看起来好像很固定，在揉的时候其实就是一个连串的动作。 * 揉好的面团放入较大容器里，盖上保鲜膜。 * 发酵至原面团的2倍大左右，发酵好的面团体积变大了，但表面还是很光滑的。如果表面看起来有很多的气泡，软软的样子，那肯定已经发酵过头了。 * 发酵好的面团用手指蘸上少许干粉，戳个洞，洞口不起皱、不回缩、不塌陷。 * 发酵好的面团取出排气，再次揉回原面团的大小。这时候面团就可以开始整形做馒头了。
怎么用酵母粉发面蒸馒头
用料： 面粉 40~50g 酵母 2~3g 白糖 适量 水 100g 面粉 200g（这个面粉是做干粉使用的，防止面团沾砧板） 方法： 1、温水100g倒入盆内，加入酵母。 酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。搅拌溶解后静置十分钟，作用是让酵母们有思想准备它们要工作了。
