生活无忧,财运较好
子鼠。吃茄子(鼠)
老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。 营养分析 1.保护心血管、抗坏血酸: 茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。 2.防治胃癌: 茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。 3.抗衰老: 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 相关人群 一般人群均可食用。 1.可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜; 2.但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。 制作指导 1.茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。 2.老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。 3.油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。 4.在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时的茄子已经变老,影响食用。 5.茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前先放入热油锅中稍炸,再与其它的材料同炒,便不容易变色。 6.切好茄子后,应趁着还没变色,立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分,在炖煮时,容易入味。 7.茄子切成块或片后,由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干,就可避免茄子变色。 食疗作用 茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经; 具有清热止血,消肿止痛的功效; 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。 营养分析 1.保护心血管、抗坏血酸: 茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。 2.防治胃癌: 茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。 3.抗衰老: 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 相关人群 一般人群均可食用。 1.可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜; 2.但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。 制作指导 1.茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。 2.老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。 3.油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。 4.在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时的茄子已经变老,影响食用。 5.茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前先放入热油锅中稍炸,再与其它的材料同炒,便不容易变色。 6.切好茄子后,应趁着还没变色,立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分,在炖煮时,容易入味。 7.茄子切成块或片后,由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干,就可避免茄子变色。 食疗作用 茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经; 具有清热止血,消肿止痛的功效; 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
做梦梦到饭菜是得到家庭温暖的象征,你是不是自己在外,没和家人在一起?
与茄子不能与什么同吃相克食物如下: 茄子+墨鱼:一起吃容易引起霍乱 茄子+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃 茄子+河蟹:一起吃会中毒,可以用藕节治疗 茄子+乌鳢:同食有损肠胃。 与茄子能同吃的最佳搭配食物: 茄子+菠菜:加快血液循环预防癌症 茄子+苦瓜:对缓解心血管疾病有良好功效 茄子+猪肉:降低胆固醇的吸收稳定血糖 茄子的完美伴侣 茄子+苦瓜:心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。 而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。 二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。 茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食,可补血,稳定血压。 另外,茄子含丰富的维生素p,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。 茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。 100克紫茄中维生素p的含量高达720毫克以上。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。 此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素p协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治
在东北地区,茄子蘸大酱生吃非常普遍,也非常好吃。所以,吃没煮熟的茄子是啥事都没有,也无任何不良反应,就当是吃沙拉西餐!
1、梦见吃糕点,吉兆,生活会无忧无虑。 2、病人梦见吃糕点,身体不久会康复。
没什么意思,可能想吃
不大安定的运气,对自己的体力太过自信,结果却完全不是那麽一回事。不论如何忙碌,中餐不可拖延更不能省略,适当的休息时间也很重要。该补充精神、活力的时候就别勉强自己硬撑了。还有为了解消压力而纵情玩乐到太晚或饮酒都是反效果,喝醉酒的话还有引发麻烦事的暗示喔。另外,人际关系上有恶化的忧虑,小心与别人的口角冲突。