蒜苔有什么功效与作用
蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。季节：夏蒜苔的功效与作用刺激大肠排便、调治便秘、预防痔疮。抑制细菌生长繁殖。选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的；如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买。蒜苔老嫩的鉴别方法是：用指甲掐一下，如易掐断又浸液多者为嫩，反之为老。蒜苔的制作技巧蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。蒜苔的保存方法1-3天蒜苔即大蒜的花苔，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分。蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。用水焯一下（飞水）然后放在冰箱保鲜里；如果要长时间保存就焯熟冷冻。
蒜苔能和什么一起炒？
鸡肉啊，瘦肉啊，都可以啊
梦见别人送给我一把韭菜，韭菜已经老了，之后有的变成了蒜苔
这该是个女人的梦、暗示春情萌动
梦见别人送给我一把韭菜，韭菜已经老了，之后有的变成了蒜苔
这该是个女人的梦、暗示春情萌动
梦到自己家门口放一把刀
我感觉这个不要拿到这来解，找个人破解一下
梦见买黄瓜和蒜苔意味什么
您好！梦是一种意象语言，是虚幻的！ 你的梦意味着你的病情不久就会痊愈，身体会恢复健康，日后要多注意自己的身体健康。 娱乐而已！仅供参考！切勿当真！
梦见把蒜苔绑成小捆
表示事业有成就
梦见小姑娘追我给我蒜苔是什么意思
梦见采摘鲜花，生意兴隆或家庭幸福。梦见抱起婴儿,财运相当顺利的象征。你的存款将大幅度增加，但绝对不可借给别人，因为要不回来的可能性很大。
解梦梦到吃饭的一把筷子
梦见筷子，表示你们的家人很勤劳，收入能够维持稳定，还有上升的迹象。而如果是农民做此梦，除了收入稳定外，年内将会盖新房子，或者有邻人亲人的田地交给你们耕种。
蒜苔的上半部分能吃吗,怎样吃
肯定可以吃的。可以凉拌（本人觉得配辣椒最好吃），也可以当葱用来配菜炒。 蒜苗回锅肉的家常做法 1、猪肉冷水下锅，丢几片生姜和葱白段进去，起到去腥增香的作用。 2、中大火，10分钟，煮至表面泛白，用筷子戳进去没有血水泛出(基本7、8成熟了)，关火，加盖焖起，开始准备配料。 3、捞出，晾至不烫手。 4、切成薄片。 5、肉片要切的尽量薄，还要有足够的长度和宽度，连皮带肉才能爆出漂亮的“灯盏窝儿”。 6、锅里不放油，放入切好的肉片。 7、中小火煸炒，烹入两勺料酒，将肥肉里的油煸一些出来，这个时候肉片就呈一个个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”。 8、将肉片拨到一边，下入胡豆酱(豆瓣酱)和豆豉。 9、这个时候火不能大，以免将调料炒糊，将其香味慢慢炒出来，炒至油色红亮。 10、然后和肉片混合在一起翻炒。 11、调入一勺白糖。 12、自己家做的豆瓣酱没有卖的那么咸，所以可还以放少许盐，再来半勺味精。 13、兜炒均匀，关火! 14、蒜苗切成马蹄状，倒入锅中。 15、利用锅子里的余温，迅速翻炒，蒜苗断生即可，不要炒死了，炒生点儿更香。 16、出锅，装盘。 凉拌蒜苗丝 凉拌蒜苔的做法 蒜苗切长段，煮熟（水里放少量盐和油，时间勿长，勿盖盖） 撕成条 加少量醋、酱油、辣椒油、香油、盐和少量开水拌均匀 如需加豆腐丝，完成上步后再加，避免豆腐丝过咸
