煮饭的诀窍 1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止。 2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭。 饭煮好后继续保温约10~15分钟再将锅盖打开,并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀,就是香喷喷的白饭了。 3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭,加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔! 4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油,可以让煮出来的饭亮晶晶。 1.茶水蒸米饭:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、味、营养具佳,并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是:根据米的多少取适量茶叶,用开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中,入锅蒸即可。 2.醋蒸米饭:煮熟的米饭不宜久放,否则,饭很容易变馊。若在蒸米饭时,防些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无醋味,相反,饭香更浓。 3.酒蒸米饭:当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用小火略煮一会儿,饭就不夹生了。 4.油蒸米饭:陈米不如新米好吃,但只要改变一下蒸米的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两个小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水、植物油,用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅,焖5分钟即成。 5.盐蒸米饭:此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股异味,不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时,放少量食盐水,即能去除米饭异味。 1.电饭锅:大米淘洗干净,置锅内加水,水要超出米面1厘米左右,调在加热档上,等自动跳到恒温档在焖20分钟出锅,否则会粘锅。 2.高压锅:大米淘洗干净,置锅内加水,水要超出米面1厘米左右,盖好锅,等压阀喷气后蒸6~8分钟,关火焖15分钟即可。 3.微波炉:用微波炉专业锅将淘好的米留少量水放置15分钟,或清晨淘好米沥去水放置等中、晚餐做,入炉前加水要低于1厘米水面,密封好锅盖,高火档加热3-5分钟,解冻档10-15分钟即可。以上是本人经验,还要看米饭数量多少灵活机动。
适合给自己充电的一天。最近的思维特别适宜思考抽象的学科,尤其是宗教、哲学等学科。你会从中发现相当有趣的东西,也会因此改变今后的行动方向。能抽出时间的朋友,不妨给自己一个进步的机会吧!
甜年糕1份鸡蛋3颗中筋面粉1.5大T水20cc. 做法 step11 打3颗鸡蛋 +中筋面粉+些许水,搅拌均匀 step22 将年糕切适当的大小,两面都沾入步骤1调好的粉浆 step33 接着放入油锅 (一开始放入都会白白的,要等到炸的酥黄再拿起来) step44 炸到酥黄之后,夹起来用滤网沥乾,即可盛盘
甜年糕1份鸡蛋3颗中筋面粉1.5大T水20cc. 做法 step11 打3颗鸡蛋 +中筋面粉+些许水,搅拌均匀 step22 将年糕切适当的大小,两面都沾入步骤1调好的粉浆 step33 接着放入油锅 (一开始放入都会白白的,要等到炸的酥黄再拿起来) step44 炸到酥黄之后,夹起来用滤网沥乾,即可盛盘
一、材料: 陶瓷地面砖分为彩釉、无釉亚光、抛光三大类,各类都有土红、黄、蓝、绿、棕斑、黄斑、绿斑、灰色等色彩。 二、施工准备条件: 作业条件 (1)墙面抹灰完,并弹好+50cm水平线。 (2)立好门框,并做好成品保护。 (3)地下管线、排水沟等已做好、排水坡度符合要求。 (4)室外铺砖应在主要建筑工程完成,室外配套管线完成并经过验收后,地面回填完。 三、操作程序: 1.有地漏或排水的房间 基层清理→贴灰饼、冲筋→做找平(坡)层→(做防水层)→抹结合层砂浆→镶贴陶瓷地砖→勾缝(擦缝或嵌缝)→清洁→养护。 2.走廊、大厅等室内地坪 基层清理→贴灰饼、冲筋→垫层→抹结合层砂浆→镶贴陶瓷地砖→勾缝(擦缝或嵌缝)→清洁→养护。 四、施工要点: 陶瓷地砖分层做法及操作要点见下表。 五、质量通病及防治措施: 1.铺结合层水泥砂浆时,基层上水泥素浆应均匀;不漏刷,不积水,不干燥;随刷随铺摊结合层。 2.结合层砂浆必须采用干硬性砂浆;做干撒水沁经时应撒匀,浇水要匀而少量;铺贴后,砖要压紧。 3.地砖在铺贴前应用清水浸泡2-3h,取出晾干再用。 4.室外地坪铺贴地砖应设分仓缝断开。 5.严禁过早上人。 防治措施: 1.严格选材,翘曲、不平的不合格产品要剔除不用。 2.个别厚薄不均者剔出,或集中使用。 3.严禁过早上人在墙地面阴角出现大小头。
清炒蛇豆角的做法: 用料: 蛇豆角、葱、蒜、姜、鸡精、油 1、买来的蛇豆角刨去外皮,用清水洗干净。
材料 砂糖90克,玉米淀粉(我放2茶匙)10g,蛋4个,水(或奶)80ml,油80ml,低粉100g,白醋2毫升,(备注如果是用称来称的话水和油是60克) 做法 1.水(或奶)+油混合,用力打均匀至看不到油水分离为止。 2.筛入面粉100克,混合均匀。 3.加入蛋黄4个,混合均匀成为蛋黄糊。 4.蛋白4个加白醋打至粗泡,加入玉米淀粉,中途分3次加糖。将蛋白打至干性发泡。(即提起来蛋白呈直立的尖角状。)此时烤箱单上火预热160度。 5.蛋白分3次和蛋黄糊混合均匀,倒入模子。在桌上震2下。 6.入烤箱中下层单上火先烤约10分钟。转上下火150度再烤30分钟,待凉脱模。
材料 模具:一个常规muffin盘 材料:4个蛋白,室温;30克中筋粉/all-purpose flour,过筛;160克杏仁粉/ground almonds,过筛;50克糖;1大勺蜂蜜;80克无盐黄油;80克巧克力/bittersweet chocolate,切小碎块 做法 1、蛋白放入一碗中,用打蛋器/whisk打散。拌入杏仁粉、中筋粉、糖、及蜂蜜,用橡皮刀搅拌均匀。把一张保鲜膜紧贴着面糊盖在碗上,放入冰箱冷藏至少2个小时。 2、烤箱预热至华氏350度,烤架放中格,muffin盘里放入9-10个纸杯。黄油放入微波炉内加热至沸腾,取出倒入已冷藏过的面糊,搅拌均匀,最后拌入巧克力小碎块。面糊平均分入纸杯中,把明显暴露在外的巧克力按入内,否则巧克力融化后会把蛋糕表面弄花。Muffin盘放入烤箱中烤18-20分钟,取出在网架上放凉。 3、按自己的喜好装饰蛋糕,我这个是挤了些chocolate ganache,然后放了颗 细腻的蛋糕儿童要少吃 市面上的蛋糕为了追求口感变得越来越松软、细腻,其实,这外表上的细腻往往是加入了过量添加剂造成的,这些添加剂包括乳化剂、起酥油、泡打粉等。 乳化剂会将油脂和糖、面粉等原料均匀地混在一起,使蛋糕体积增大、气孔均匀,还能防止蛋糕变硬发干。起酥油能让面粉的面筋蛋白质分散变软,蛋糕疏松易成型。这其中单甘酯、聚甘油酯、甘油蔗糖酯等乳化剂本身并不是有毒物质,然而,棕榈油和部分氢化植物油等配成的起酥油,却含有大量的“反式脂肪酸”,对心血管健康和神经系统的发育危害较大。绝大多数泡打粉含有明矾、铝。所谓的“纯鲜奶油”,也和牛奶没有多大关系,其主要原料实际上是“植物奶精”,也含有危险的“反式脂肪酸”。 因此,吃蛋糕时,不要追求过于细腻的质地,稜微粗糙一些反而更好,少吃所谓的“鲜奶蛋糕”。学龄前儿童更要严格控制食用量。
你好,锁阳目前没有特别的食用禁忌,一般食物皆可以搭配。谢谢! 适宜和锁阳搭配的食材 锁阳 + 枸杞:可以温阳益精 锁阳 + 核桃:可以补肾阳、润肠通便 锁阳 + 白酒 :可以益精血、通便 锁阳 + 大米:可以补益肝肾、强壮腰膝
去这个地方学吧!自己掌握了才是真本事,