三文鱼有二大特点是其它鱼类不具备的: 第一: 三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类。 第二点是三文鱼可以生吃的起决定性的原因!!在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克), 我们都知道,肉类食品中,分脂肪酸和不饱和脂肪酸。 而只有不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,而且可以被人体直接吸收,而不需要进行体液再加工。 再者,三文鱼所含的不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体对非不饱和脂肪酸不能直接吸收,这就是为何大部分鱼类不能生吃的根本原因!! 二: 下面来回答你的小题: 不是三文鱼可以叫“刺身”, 只要是可以生吃的鱼肉都叫“刺身”。 “刺身”是个外来语, 是日语, 写作:さしみ。 它的意思就是生鱼片。在日本北海道经常是取一些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”。 后来虽然不使用这种方法了,但“刺身”这个名称却保留了下来,变成了泛指各类生鱼片。 我在最开始的问题里,已经说明了三文鱼所含有的不饱和脂肪酸可以被人体消化系统直接吸收,因此不会闹肚子。 如果不加任何佐料的三文鱼吃到嘴里,没有任何滋味!味道和和吃西瓜紧贴西瓜皮那部分的西瓜肉的味道相同,很嫩,但是没有任何鱼腥味。 之所以吃生吃三文鱼完全是一种口感和心理的好奇,就如同韩餐中的生拌牛肉,牛肉完全可以炖熟了吃,而吃生拌牛肉完全是一种新的口感和味道的体验。这个和吃刺身的道理是一样的。 吃三文鱼吃芥末,纯粹是为了开胃,增加食欲,没有任何其它目的! 芥末微苦,味道辛辣,对口舌有强烈刺激,味道十分独特, 这种独特的口感来源于芥末的主要辣味成分: 就是芥子油,介子油辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,可以起到开胃的作用,能增强食欲。很多人误解,吃三文鱼吃芥末是为了去除腥味,,呵呵呵, 三文鱼属于深海鱼类,深海没有经过污染,因此,三文鱼的肉质非常纯净,没有丝毫的异味
相克的没有。 禁忌人群:三文鱼富含营养,但是体质容易过敏或是患有痛风高血压的人群,最好不要食用三文鱼,否则会引起病情加重。孕妇也忌食生三文鱼。 适宜人群:老少皆宜,心血管患病者还有脑力劳动者尤佳。三文鱼也适合于患有消瘦,水肿,消化不良等人群。
梦见看别人:预示着最近的做事情容易获得成功,也会从有影响的人身上获得益处,生活也会很稳定,能够系统的完成你的工作,是祥兆。
商人梦见看别人:预示着财运很旺盛,同时在投资、投机以及新的风险投资领域都会带来成功和收益。
独身者梦见看别人:预示着爱情运势会获得成功,但要多为对方设想下,不要太过自私,也不要我行我素,避免感情落败。
女人梦见看别人:预示着会外出旅行,会从旅游中获取利益和快乐,也会实现以前无法实现的野心和抱负,这对你的健康也是有好处的,是祥兆。
办公族梦见看别人:预示着你在工作上的态度过于懒散,会沉溺在吃喝玩乐中,可能最后的结果不是很理想,要做好心理准备。
梦见看别人的梦境
梦见看别人比赛,表示你的人际关系将会变化,能够得到许多人的拥戴,在朋友之中会有比较高的声望。
职员梦见看别人比赛,表示你在公司的人际关系非常好,能够得到许多人的支持,很有机会爬上高位。
商人梦见看别人比赛,预示生意将会赚大钱,能够让生活变的越来越好,并且造福家人。
梦见看别人的案例解析
网友梦境:梦到自己看着别人是什么意思?
解梦解析:预示着最近的做事情容易获得成功,也会从有影响的人身上获得益处,生活也会很稳定,能够系统的完成你的工作,是祥兆。
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今天你最好多做事少说话,会惹是非
梦见堂姐和堂弟,事业心开始加重!你也开始想要为自己争取某些东西了!因此,今天的休息时间,你往往也是为下一周的重新振作做准备的时候较多。恋人对你的想法比较体谅,但是也有可能因为工作/学业上的原因,如调动、升迁等导致你们之间的关系出现新的问题。
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。 2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。 注意事项 1、适宜人群:心血管疾病、贫血、感冒患者、偏瘦。 2、不适宜人群:过敏体质、痛风、高血压患者。 3、选购宜:新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞,透亮有光泽。鱼皮黑白分明,无瘀伤。眼睛清亮,瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红,鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。 4、选购忌:用手指轻轻地按压三文鱼,鱼肉不紧实,压下去不能马上恢复原状的三文鱼,就是不新鲜的表现。 5、烹调宜:只需把鱼做成八成熟,这样既保存三文鱼的鲜嫩,也可祛除鱼腥味。 6、烹调忌:三文鱼不需要做的特别烂。 7、食用宜:吃海鱼最好熟吃,生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏。 8、食用忌:孕妇忌食生三文鱼。 9、储存:将新鲜三文鱼切成小块,用保鲜膜封好,再放冰柜,如果是-20℃速冻可保存1~2个月,-10℃保存时间较短,应尽快食用。
蛇主运,鱼主财
梦见自己是别人:预示着家庭运势会上升,亲友间也会很和睦,是祥兆。
未婚者梦见自己是别人:预示着恋情方面会取得成功,但不能太自以为是,要多为对方考虑,才利于感情的长久。
生意人梦见自己是别人:预示着财运还算可以,但不宜冒然投资,需要多筛选一些有利的资讯,同时也要做好长期的储蓄工作,切不可以太过急躁。
工薪族梦见自己是别人:预示着工作和生活上会变得很美好,心情也会很愉快,也有利于自己在工作上得到提升和进步。
毕业生梦见自己是别人:预示着求职运势起伏不定,机会比较多,留给招聘方的第一印象也不错,但是心思逐渐变得活络,容易出现反悔的状况。
梦见自己是别人的梦境
梦见自己和同学打架:预示着你的人际关系运势会上升,你和任何人都可以大胆积极的交往,周围的人对你也会坦诚相待,也不会有任何冲突的发生。
梦见教唆别人打人:预示着梦里挨打的人将会成为你的挚友,彼此的感情也会更加的很浓厚。
梦见自己打了和自己毫无关系的人:预示着近期你的运势不佳,可能会遇到倒霉或失败的事情,是凶兆。
梦见自己是别人的案例解析
网友梦境:梦见自己变成另一个人是怎么回事?
解梦解析:预示着家庭运势会上升,亲友间也会很和睦,是祥兆。
梦见自己去旅行,预示着你将会有除外旅游的机遇,是祥兆。
单身者梦见自己去旅行,预示着恋情上难以拿定主意,有发生多角恋的可能。
有伴者梦见自己去旅行,预示着最近和情侣间容易发生口角,不过甜言蜜语会缓解这种尴尬的局面。
女人梦见自己去旅行,预示着近期的名誉会受到影响,要有心理准备。
梦见自己了的梦境
梦见自己杀害了仇人,仇人旳力量会加强,自己远在敌人旳控制范围内。
梦见自己杀害了亲人,能继承大笔遗产,并会亲情会更加浓厚,其乐融融。
已经入狱旳囚犯梦见自己杀人,是祥瑞,不久将会被释放,获得自由。
梦见自己杀了很多陌生人,并且血光四射,做梦人将会非富即贵,好运伴随着他旳一生。
梦见自己了的案例解析
网友梦境:我最大的爱好便是旅游,所以旅行的情景也时常会出现在我的梦中。我梦见自己背起行囊,到各地去旅行。我梦见自己坐在小船上,两边美丽的风光尽收眼底,那景色真是太美了。
解梦解析:梦境中的旅游,是旅行与收获的象征。梦见旅游,是你内心之中心态放松的一种表现。