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西餐刀叉使用的注意事项有哪些

  1、左叉右刀。西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉,一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开,然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后,叉子即可直接扎起食物送入口中。 2。正确的姿势和适当的角度。面对西餐时端正坐好,将肩膀与手腕放松,两臂贴着身体,手肘不太过高或过低,刀与餐盘的角度保持在15度左右。两侧手肘过高会使刀叉角度过大,而呈直立状态;相反地,如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态,没有办法好好地将食物切开。另外注意,将刀子拉回时不可用力,而是在往前压下时用力,这样才能利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜,叉子可依食物的特性,自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时,叉子的背面必须向上,不过,如果是舀起食物使用时,叉子应面向上方。 3、欧美用叉的细微区别、欧洲人用餐右手持刀左手持叉,边切边叉,将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后,将右手的刀放下,把叉子换到右手,再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上,压平后送入口中。种种吃法并无优劣之分,最好都能熟悉运用,则与不同国家人用餐,入境随俗,更能左右逢源。 4、用餐完毕、每吃完一道菜,把刀叉并拢刀锋朝自己,叉背朝下,以4~10点方向并排斜放再盘上,服务员即知可收掉盘子。已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。 5、叉的巧用。食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时,可以把叉子反过来当汤匙般使用,将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处,舀着食用。 6、注意事项。中餐吃饭时要端着饭碗,西餐用餐时千万不可端着盘子吃。不慎将刀叉落地,可请服务员代捡,并取一份新的来替换,客人钻到桌下捡拾餐具属于一种失礼的行为。

吃西餐怎么拿刀叉图解

西餐的吃法,和中餐有很大区别。 1.西餐的吃法之吃面包和黄油时,通常是小圆面包和包条 自己拿面包和黄油,然后用手把面包掰成几小块,抹一块,吃一块。 吃三明治,小的三明治和烤面包是用手拿着吃的,大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。 2.西餐的吃法之吃肉类 西方人吃肉(指的是羊排、牛排、猪排等)一般都是大块的。吃的时候,用刀、叉把肉切成一小块,大小叮好是一口。吃一块,切一块,不要一下子全切了,也千万不要用叉子把整块肉夹到嘴边,边咬、边咀嚼、边吞咽。 吃牛肉(牛排)的场合,由于可以按自己爱好决定生熟的程度,预定时,服务员或主人会问你生熟的程度。 吃有骨头的肉,比如吃鸡的时候,不要直接“动手”,要用叉子把整片肉固定(可以把叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开,边切边吃。如果是骨头很小时,可以用叉子把它放进嘴里,在嘴里把肉和骨头分开后,再用餐巾盖住嘴,把它吐到叉子上然后放到碟子里。不过需要直接“动手”的肉,洗手水往往会和肉同时端上来。一定要时常用餐巾擦手和嘴。 吃鱼时不要把鱼翻身,吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层。 3.西餐的吃法之吃沙拉 西餐中,沙拉往往出现在这样的场合里:作为主菜的配菜,比如说蔬菜沙拉,这是常见的;作为间隔菜,比如在主菜和甜点之间;作为第一道菜,比如说鸡肉沙拉。 如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。 如果沙拉是间隔菜,通常要和乳酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上,再取两三片玉米片。乳酪和沙拉要用叉子吃,而玉米片可以用手拿着吃。 如果主菜沙拉配有沙拉酱,可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上,吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分,这样浇汁就容易了。 沙拉习惯的吃法应该是:将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,吃完再切。 4.西餐的吃法之喝汤 喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴脣或咂嘴发出声音。即使是汤菜再热,也不要用嘴吹。要用汤匙从里向外舀,汤盘里的汤快喝完时,可以用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤匙舀净就行了。吃完后,将汤匙留在汤盘里,匙把指向自己。 5.西餐的吃法之蠔和文蛤 吃蠔和文蛤用左手捏着壳,右手用蠔叉取出蠔肉,蘸调味料用蠔叉吃。小虾和螃蟹的混合物也可以单独蘸调味料,用蠔叉吃。 6.西餐的吃法之义大利面 吃义大利面,要用叉子慢慢地捲起面条,每次卷四五根最方便。也可以用调羹和叉子一起吃,调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条。不能直接用嘴吸,不然容易把汁溅得到处都是。 7.西餐的吃法之水果 在许多国家,把水果作为甜点或随甜点一起送上。通常是许多水果混合在一起,做成水果沙拉,或做成水果拼盘。 吃水果关键是怎样去掉果核。不能拿着整个去咬。有刀叉的情况下,应小心地使用,用刀切成四瓣再去皮核,用叉子叉着吃。要注意别把汁溅出来。没有刀或叉时,可以用你的两个手指把果核从嘴里轻轻拿出,放在果盘的边上。把果核直接从嘴里吐出来,是非常失礼的。 8.西餐的吃法之西式快餐和小吃 汉堡包和热狗是用手拿着吃,但一定要用餐巾纸垫住,让酱汁流到餐巾上,而不是流到你的手或衣服上。为防止万一,可以一只手拿餐巾垫住,另一只手准备一两张餐巾备用。 比萨饼可以用手拿着饼块,把外边转向里,防止上面的馅掉出来。但一般晚宴的餐桌上看不到比萨饼的。 玉米薄饼是一种普遍的用手拿着吃的食物。可以蘸上如甜豆或蕃茄酱等混合酱后吃。 油......馀下全文>>

和女孩去吃西餐注意什么?

  吃西餐的常规礼仪一:入席后餐巾应平放在膝上,男士有些多塞在领口。   每位宾客的面前,有的放有一份菜单。菜单的用意并非向来宾表示菜肴的丰富,而是让来宾根据自己的食量,决定进食的多少。从礼节上讲,每道菜上来时宾客都不可拒绝,如果不喜欢某道菜,不妨尽量少取,让吃不完的菜剩在面前食盘里,是不礼貌的行为。   吃西餐的常规礼仪二:除喝汤外,不用匙进食,汤用深盘或小碗盛放,喝时用汤匙由内向外舀起送入口内。   即将喝净时,可将汤盘向外略托起。吃带有腥味或怪味的食品时,均配有柠檬,可用手将汁挤出滴在食品上,以去腥味。 比较高级的西餐宴会一般要用7种酒,而且每道菜都要跟上1种酒。   吃西餐的常规礼仪三:在西餐宴会中,吃什么菜,配饮什么酒,配用什么杯子,这方面的规定和要求是很严格的。   上冷盘或海味杯时,要饮烈性酒,用烈性酒杯;上汤时,饮雪利酒 (Sherry),用雪利酒杯;上海鲜时,饮冰镇白葡萄酒,用白葡萄酒杯;上副菜时,饮淮好的红葡萄酒,用红葡萄酒杯;上主菜时,饮香槟酒,用香槟酒杯;上甜点时,饮砷酒(port),用葡萄酒杯;上水果和奶酪时,一般不需上酒;上咖啡时,饮白兰地酒或利口酒,用白兰地酒杯和利口酒杯。   吃西餐的常规礼仪四:刀叉的使用方法是右手持刀,左手持叉,将食物切成小块,然后用叉送人口内。   欧洲人使用刀叉时不需换手,美国人用刀切割食物后,把刀放下,右手持叉送食入口。搭讪的技巧提示大家刀除了用于切割食品外,还用来帮助将食品拨到叉齿上。叉可以用于单独进食或取食。   吃西餐的常规礼仪五:叉如果不是与刀并用,则叉齿应该向上。刀叉并用时,叉齿应该向下。   通常,刀叉并用是在取食主菜的时候。持匙用右手,叉匙并用取食时,叉的持法和刀叉并用时相同,叉齿向下。 就餐时按刀叉顺序由外向里取用。每道菜吃完后,将刀叉平排放盘内,以示吃完。如未吃完,则摆成八字或交叉置于盘上,刀口应向内。   吃西餐的常规礼仪六:进餐时应注意各种菜式的吃法。   吃肉类时有两种方式:欧洲人的习惯是边割边吃,而美式吃法是用刀切割完后,把刀放在食盘右侧,单用叉子取食;肉饼、煎蛋、沙拉都不用刀,只用叉;吃面包不能用刀叉,只用手撕来吃;炸薯片、炸肉片、芹菜等食物,不用刀叉,可以用手取食。取食时,仅用拇指和食指拈取,食后可用餐巾拭手;吃甜点用点心叉和匙;喝咖啡时,应用小茶匙搅拌方糖,而不是用来舀饮。   吃西餐的常规礼仪七:进餐

和女孩去吃西餐注意什么?

  吃西餐的常规礼仪一:入席后餐巾应平放在膝上,男士有些多塞在领口。   每位宾客的面前,有的放有一份菜单。菜单的用意并非向来宾表示菜肴的丰富,而是让来宾根据自己的食量,决定进食的多少。从礼节上讲,每道菜上来时宾客都不可拒绝,如果不喜欢某道菜,不妨尽量少取,让吃不完的菜剩在面前食盘里,是不礼貌的行为。   吃西餐的常规礼仪二:除喝汤外,不用匙进食,汤用深盘或小碗盛放,喝时用汤匙由内向外舀起送入口内。   即将喝净时,可将汤盘向外略托起。吃带有腥味或怪味的食品时,均配有柠檬,可用手将汁挤出滴在食品上,以去腥味。 比较高级的西餐宴会一般要用7种酒,而且每道菜都要跟上1种酒。   吃西餐的常规礼仪三:在西餐宴会中,吃什么菜,配饮什么酒,配用什么杯子,这方面的规定和要求是很严格的。   上冷盘或海味杯时,要饮烈性酒,用烈性酒杯;上汤时,饮雪利酒 (Sherry),用雪利酒杯;上海鲜时,饮冰镇白葡萄酒,用白葡萄酒杯;上副菜时,饮淮好的红葡萄酒,用红葡萄酒杯;上主菜时,饮香槟酒,用香槟酒杯;上甜点时,饮砷酒(port),用葡萄酒杯;上水果和奶酪时,一般不需上酒;上咖啡时,饮白兰地酒或利口酒,用白兰地酒杯和利口酒杯。   吃西餐的常规礼仪四:刀叉的使用方法是右手持刀,左手持叉,将食物切成小块,然后用叉送人口内。   欧洲人使用刀叉时不需换手,美国人用刀切割食物后,把刀放下,右手持叉送食入口。搭讪的技巧提示大家刀除了用于切割食品外,还用来帮助将食品拨到叉齿上。叉可以用于单独进食或取食。   吃西餐的常规礼仪五:叉如果不是与刀并用,则叉齿应该向上。刀叉并用时,叉齿应该向下。   通常,刀叉并用是在取食主菜的时候。持匙用右手,叉匙并用取食时,叉的持法和刀叉并用时相同,叉齿向下。 就餐时按刀叉顺序由外向里取用。每道菜吃完后,将刀叉平排放盘内,以示吃完。如未吃完,则摆成八字或交叉置于盘上,刀口应向内。   吃西餐的常规礼仪六:进餐时应注意各种菜式的吃法。   吃肉类时有两种方式:欧洲人的习惯是边割边吃,而美式吃法是用刀切割完后,把刀放在食盘右侧,单用叉子取食;肉饼、煎蛋、沙拉都不用刀,只用叉;吃面包不能用刀叉,只用手撕来吃;炸薯片、炸肉片、芹菜等食物,不用刀叉,可以用手取食。取食时,仅用拇指和食指拈取,食后可用餐巾拭手;吃甜点用点心叉和匙;喝咖啡时,应用小茶匙搅拌方糖,而不是用来舀饮。   吃西餐的常规礼仪七:进餐

梦见自己吃糕点吃的可香了

  感染到轻松的气氛,今天的你变的活泼许多。在团体聚会中你将会吸引不少人的目光喔。想花钱的欲望无法克制,有破财危机。有意见都可以提出来,被采纳的机率很高。

梦见自己使用手枪开枪射击这意味着什么?

  压力山大对某人有仇不死不休的那种恨

我的新华字典为什么还是不能使用?

  我学会使用新华字典了   《新华字典》 爸爸给我买了一本书,书的名字是《新华字典》,它是一本工具书,红色的外壳,它很小,可是很厚,《新华字典》作文.《新华字典》是专门用来查生字的,查生字的方法有两种,一是用拼音字母的大写和小写的方法来查生字,二是用偏旁部首的方法来查生字.我学会了用拼音查生字和偏旁部首查生字,我在字典上查到了颜老师的颜字,我的同学曾佳的曾字,还在字典上查到了曹冲的冲字,小学一年级作文《《新华字典》作文》.《新华字典》真是一本查生字的好工具书,我以后要在字典上学习到更多的生字.

西餐没吃完怎么摆刀叉

一般预设只要不把刀叉并排收到一起就不算用完餐,如果要具体点就是刀叉放置成八字刀刃朝里、叉头朝下。

跪求西餐菜谱!只要名!

  法国大餐   巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁   菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤   鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤   法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛(中式) 法式奶油龙虾汤   法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司   法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤   翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇   核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮   灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤   鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2   芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包   烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤   马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 拿破仑派 奶油牛肉丁番茄汤   奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派   茄子沙拉 圣女翡翠菠菜汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝   酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味   蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子

梦见 有人请吃西餐,满满一桌,好像又都没吃过,什么意思呀?

  梦境与凶吉祸福无关,常常是白天人的记忆造成的,就是日有所思夜有所梦。     梦,是大脑无意识中将脑内信息,无序的链接而成,有些是你早已忘记,在记忆边缘的信息都会被调用的,很神奇。     但实际亥,绝大多数梦是无法预见现实的。如果说梦能够预见现实,而且这种预见可以被解读,而且这种能人确实存在,我可以说,这种能人99.99999%的人,一辈子也遇不到一次。   不少人有这样的苦恼:入睡后,常常做噩梦,甚至被惊醒。由于睡不好,次日头昏脑涨,影响了工作和学习。有的还担心噩梦会给自己带来厄运,造成心理上的恐惧和不安。     其实,做梦是人在睡眠过程中产生的一种正常心理现象。一般情况下,人在睡眠时大脑神经细胞都处于抑制状态,这个抑制过程有时比较完全,有时不够完全。如果没有完全处于抑制状态,大脑皮层还有少数区域的神经细胞处于兴奋,人就会出现梦境。由于少数细胞的活动失去了觉醒状态时的整个大脑皮层的控制和调节,记忆中某些片断不受约束地活跃起来,可能就表现出与正常心理活动不同的千奇百怪的梦。此时,与语言和运动有关的神经细胞倘若也处于兴奋状态,那就不光会出现梦境,还会说梦话或发生梦游的现象。     那么怎样才能减少噩梦呢?     要减少不良的刺激。平时应多看一些健康有益、轻松愉快的影视录像或小说,少看或尽量不看易形成噩梦情景的影片或小说,避免不良的刺激在记忆中储存。睡眠前最好不要过度用脑,以免大脑皮层过度兴奋而引起梦境。(zpc12bc解梦)     注意睡眠的身体姿势。一般采取右卧睡眠较好。仰着睡的时候,双手双脚自然垂直,枕头不要过高。要纠正趴着睡觉的不良习惯。希望能帮助到你,祝您好梦!     朋友,梦,是一种享受,可以让你体验许多你无法体验的事情,无论是美梦还是噩梦,都没什么特殊含义,请享受你的大脑送给的礼物吧,享受你的梦吧,那是只属于你自己的世界





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