完全可以... 就有一种叫糯米鸡的食物~~ PS:糯米鸡做法 (一)荷叶糯米鸡制作(点心) 原料: 新鲜大荷叶一片,适量糯米,鸡肉适量,白果、板栗适量,绵线。 调料: 胡椒、味精、盐、辣椒、香葱、大蒜、食用油 制作方法: 首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成丁状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出,将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟,同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。做好准备工作后,取出适量蒸好的糯米,在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗,再加入少许胡椒、味精、盐,用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米完全包裹在荷叶中。最后将其置于小火上清蒸,到荷叶颜色变暗,荷叶香味已可闻到时,即可取出食用。 风味特色: 拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。是盘县传统小吃,久负盛名,既是平时的小吃,也是宴会中一道名菜。 技术要领: 首先要选择好大而新鲜的荷叶,糯米要完全蒸熟,将糯米裹入荷时清蒸时用小火,直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。 (二)江西糯米鸡做法(菜肴) 原料: 子鸡1只(约重1000克)。 配料:糯米200克,熟火腿50克,白莲25克,水发香菇50克。 调料:味精、精盐、葱白末、小麻油各适量,鸡蛋1个,面粉150克,熟猪油1000克(约耗100克) 制法: 1、 将子鸡宰杀,去毛洗净,整鸡拆骨去内脏洗净,糯米蒸成饭,白莲煮烂切成米粒状,火腿、香菇切成米粒状。 2、 鸡用盐腌片刻。把火腿、香菇粒放入鸡腹内,入笼干蒸至熟,取出晾凉后,用刀从背部片开,把腿上肉厚的部分片下,每片厚薄要均匀,然后把片下的肉切成米粒状待用。 3、 鸡蛋磕入碗中,加面粉和适量清水,调成蛋糊待用。 4、 将糯米饭、莲子、香菇、火腿鸡肉粒放入精盐、味精、葱白末拌匀成馅。 5、 取平盘,抹上熟猪油少许,先抹上一层面糊,然后把鸡平铺在上面(鸡皮朝下)再把糯米馅平铺在鸡上,再抹匀一层面糊。 6、 炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油烧至七成热时,将盘中的鸡肉轻轻推入锅内,炸至金黄色捞起,趁热斩成骨牌块状,叠排成形,淋上小麻油即成。 特点:鸡肉鲜嫩,糯米柔润,入口酥香,是赣州的传统菜肴。 (三)马来糯米鸡(异国风味) 原料:鸡胸肉,泰国香糯米,玉米,毛豆,香菇,鸡蛋,香肠,蚝油,胡椒粉,料酒,酱油,糖,盐,香油等 制作: 1、鸡肉先切小块用料酒,一点酱油,蚝油,糖加胡椒粉腌至少一个小时,我在超市买的鸡胸肉是已经事先用姜和芝麻腌过的,再加上后来的腌料一起腌。 2、糯米我用清水泡了一个晚上,实际上3-4个小时就足够了,香菇也发好切碎,拌入沥干水的糯米,加一点香油,和适当的水(因为泡了一个晚上,我只是象征性的撒了些水进去,并没有没过糯米),上锅大火蒸15分钟。这时蒸好的糯米应该是半熟的,加蚝油,胡椒粉,酱油,糖和盐拌匀即可。 3、煮一个鸡蛋,切4块。 4、找一个盆,我用的是做沙拉的透明玻璃碗,依次垫入腌好的鸡肉,香菇,香肠,玉米,毛豆,鸡蛋等,最后盖上糯米,压平压实碗口,如果腌鸡肉有多余的料汁,可以一起浇入,入锅蒸45分钟倒扣出来即可,最后洒上芝麻,蚝油和一点辣椒粉...
可以啊,没有什么大问题,先吃一样先
是的,最好就不要把鸡肉和芹菜一起吃,这样会伤元气的,但偶尔吃问题不大,你在学校(公司)里不要经常吃就可以了
是的,最好就不要把鸡肉和芹菜一起吃,这样会伤元气的,但偶尔吃问题不大,你在学校(公司)里不要经常吃就可以了
梦见自己吃鸡肉——预示着运势不错,会收到很多快报,是祥兆。 女人梦见自己吃鸡肉——预示着会有外出旅行的机会,途中过会有危险,建议你最好延期再去。
梦见别人给我鸡肉吃,表示家中无忧大吉。
梦见别人给我吃鸡脖子,财运将好转。
梦见吃鸡肉,是吉祥的梦境。
上班的人梦见别人给我吃鸡肉,会得到上司的肯定,并且有升迁的机会。
自己当老板的人梦见吃鸡肉,事业则会越来越旺盛。
原版周公解梦见别人给我鸡肉吃
梦见食死禽肉者,分散。《敦煌本梦书》
食鸡鸭等肉,皆吉。《周公解梦》
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网友梦境:我梦见有人送给我一盘鸡肉,给我吃,是什么意思?
解梦解析:梦见吃鸡鸭的肉,表示家中无忧大吉。
鹌鹑肉不能和蘑菇一起吃, 鸡肉与鲤鱼,芥末,大蒜,菊花,糯米,芝麻,狗肾,虾,兔肉,芥菜,李子,核桃,不可同食,而且亲我记得鸡肉和蘑菇也不能一起吃的据《饮膳正要》称:“野鸡不可与胡(核)桃、蘑菇同食。”你可以把蘑菇改成金针菇,鸡肉+金针菇:鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏及肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。
可以 鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收 鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合 鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡 鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适 鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘 鸡肉+狗肾:会引起痢疾 鸡肉+兔肉:腹泻 鸡肉+红薯:同食会腹痛 鸡肉+菊花:一起吃会中毒 鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗 鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气 鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
此乃大吉大利之兆啊 梦见吃鸡肉 此乃 “吉”也 吃完拉肚子 此乃“痢(疾)”也 前后一算 便是 大吉大利 新年做此梦 预示着 新的一年里必有大吉大利之事 此真乃汝之幸事也!! 关于农历十五不能吃肉 也不足为虑 一则 你没有真吃 二则 在梦里 这也算新的一天并没有开始
糯米,板栗,鸡肉可以啊,食物没有相克就没什么问题。 一、长糯米的浸泡于蒸制过程: 1.准备长糯米200克 2.把长糯米放在碗中,加冷水没过糯米表面,放在一边浸泡3小时 3.电饭煲自带的蒸屉上铺一层蒸笼布 4.泡好的糯米均匀的撒放在蒸笼布上 5.电饭锅内胆加入适量冷水,把蒸屉放在电饭锅内 6.盖好锅盖,通电按煮饭键,蒸制糯米饭熟 二、豉香蚝油汁的调配过程: 7.准备一个小碗,放入2汤匙蚝油,放入2汤匙蒸鱼豉油,放入1又1/2汤匙白糖 8.加入1/4茶匙食盐,加入1勺凉白开,搅拌均匀,调成豉香蚝油汁 三、长糯米饭的调味过程: 9.蒸熟的糯米饭米粒饱满,粒粒分明,将蒸熟的糯米饭倒在一个大碗中,用铲子快速拨散 10.把调好的豉香蚝油汁倒在糯米饭上 11.一边倒一边快速用铲子把调味汁和糯米饭搅拌均匀,使每一粒糯米饭都均匀的被调味汁包裹 12.往糯米饭里加入大拇指甲盖大小的1块黄油 13.用铲子搅拌,利用糯米饭的余温把黄油溶化,使糯米饭和黄油的香味融为一体 四、莲子和板栗的处理与蒸制过程(在等待糯米蒸熟的时间就可以处理莲子和板栗): 14.干莲子用冷水浸泡10分钟,至莲子表面发软,如果不喜欢,用一根牙签把莲子心挑出 15.莲子放在小碟中,淋入1/2汤匙蜂蜜 16.板栗用清水洗净表面灰尘,锅内放适量冷水烧开,放入栗子煮5分钟 17.取出栗子,用刀在栗子上划一个小口 18.剥掉栗子壳,把栗子果肉放在小碗中,淋入1/2汤匙蜂蜜 19.锅内放适量冷水,支好蒸架,把装有板栗和莲子的小碗放在蒸架上,大火蒸30分钟 五、干香菇的泡发与烘干过程: 20.准备干香菇两朵 21.干香菇用热水浸泡至香菇吸收水分变软 22.平底锅放火上烧热锅底,把泡发的香菇放在锅里,小火烘干香菇含有的水分 六、鸡腿的去骨与煎制过程: 23.鸡腿洗净,用小刀在鸡腿细的一端,沿着细端的周长划一圈,把剪刀插在刚才划好的刀印里,沿着细端的周长,把鸡腿的皮和筋都剪断 24.用小刀在鸡腿肉厚的地方,沿着鸡腿的长度划一刀,可以感觉到刀刃接触到里面的骨头 25.用手从划好的刀印那里向两边掰,把鸡肉与骨头分离,拉倒粗端的尽头,用刀把和骨头相连的肉和筋割断 26.鸡腿骨和鸡肉就完全分离了,去骨的鸡肉用刀切成鸡丁 27.平底锅放火上烧热锅底,放入1小块黄油润锅 28.切好的鸡丁鸡皮朝下放入锅中,小火煎制 29.煎鸡丁的过程中,鸡皮下含有的鸡油会慢慢渗出,煎到鸡丁一面金黄,翻面再煎另一面 30.直到两面金黄,把鸡丁控油取出 七、新鲜荷叶的清洗与焯烫过程: 31.取新鲜荷叶一张,把荷叶放在水池中,上面撒1大勺生粉,放入清水没过荷叶表面,浸泡10分钟 32.用一根干净牙刷在荷叶正反两面轻轻刷几次,刷掉附着在表面的杂质灰尘 33.锅内放入足量冷水大火烧开,把荷叶放在水中,焯烫1分钟 34.把荷叶取出,用剪刀把荷叶裁剪成两份扇形荷叶 八、荷香板栗糯米鸡的包制过程: 35.取一张煎好的扇形荷叶,用铲子取适量糯米饭放在荷叶中央 36.手上沾少量冷水,把糯米饭拍成圆饼形,在糯米饭中央放几颗蒸熟的莲子和板栗 37.在板栗和莲子上放2块煎熟的鸡丁、1个烘干的香菇,在鸡丁和香菇上再覆盖一层糯米饭 38.用手把荷叶的一边折叠覆盖在糯米饭上 39.另一边同样折叠覆盖在糯米饭上,从荷叶的根部向上折起,顺势把包裹糯米饭的荷叶向前滚动 40.把糯米饭包裹在荷叶中央,形成一个四边形的荷叶糯米包 九、荷香板栗糯米鸡的冷冻保存与蒸制过程: 41.一次可以多做几个荷叶糯米包,做好的荷叶糯米包分别放在保鲜袋中,扎紧袋口 42.把荷叶糯米包放在冰箱的冷冻格内,冷冻保存 43.锅内放适量冷水,把荷叶糯米包放在蒸屉上,蒸屉放在锅中,盖好锅盖,大火蒸制30分钟即可 [