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蒸米饭说起来很简单,但是到底用生水还是熟水好

  蛋羹的微波炉做法蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后,就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火,加热2分20秒左右。加热后,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射。在加热期间,在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着。蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点:(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液,加入凉开水后再轻微打散搅和即可。(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品,会使蛋白质变性,营养受损,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是,蒸熟后用刀将蛋羹划几刀,加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美,质嫩,营养不受损。(4)蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留一点空隙,边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。蒸鸡蛋羹新技术当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状,水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试:1、加水量:一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水,加1份水鸡蛋羹硬一些,加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择;2、加水类别、温度:加水时要加30度左右的温开水(不要用自来水);3、其他辅料:适合你口感的适量食盐,葱花;4、充分搅拌均匀:一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水,一只手旋转容器,直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止;5、在蒸锅里放足够的水,把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸,蒸锅水开后记时间,开锅后再蒸10分钟即可;6、从蒸锅里取出鸡蛋羹,根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料,即可食用。注意几点,定会蒸出好吃的蛋羹:1.蛋和水的比例约为1:2;2.要加温水并与蛋液充分搅匀;3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下梅菜扣肉微波炉做法材料:带皮五花肉1斤、梅菜适量、香菇1朵。五花肉灼水定型,用牙签在皮上均匀扎孔,用老抽给表皮上色,下锅用1汤勺油把皮炸至大红色。用清水冲去表皮的炸油,沥干,切成0.8CM厚的方块。梅菜抓干水分切碎,下锅炒软放糖调味。取一深碗底部放香菇,肉顺着碗边排成麒麟状,皮向外,梅菜填满中间,加入半杯水、老抽1匙、味精、糖2匙。加盖放入微波炉,先高火叮15分钟,再中火叮15分钟,中途汁液溢出可停下把汁再倒入再计时叮。叮好后把剩余的汁倒出,加入适量生粉水烧开成淋汁。制作完成了,马上尝尝吧!微波炉烤红薯的做法很多人都爱吃烤红薯,但是街边的烤红薯,既不卫生,用煤炭在传统瓮炉里烤出来的红薯还容易渗入一些有毒有害物质,对健康不利。喜欢吃烤红薯的人不妨在家里用微波炉自己做,既不失原有风味,又简便干净。第一步是选材。最好选表皮光洁的椭圆形红薯,重量以300克左右为好,太大了不容易烤熟。制作时,先将红薯洗净,不用擦太干,使红薯表面保留一点水分,然后放入微波炉专用容器内,盖子不要盖死,留点空隙,防止爆炉。由于不同的微波炉火力不一样,加热时间可能就不太好掌握,可以先用高火转3分钟,取出检查并上下翻转再决定继续转几分钟,直到整个红薯完全熟软便可趁热取出,直接食用。如果不用容器,为防水分丢失,可以用湿毛巾包住红薯,外面再裹上一层保鲜膜,这样烤出来的红薯味道也很不错。特别需要提醒,表皮有黑斑的红薯即使烤熟了也不能食用,因为红薯皮受黑斑病菌污染后会产生毒素,这种毒素使生红薯变硬、发苦,用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭,食用后会对肝脏有害。清蒸鲈鱼的微波炉做法总觉得微波炉做菜干净,做出来味道也不错!1、清蒸的主要原料:处理干净的鲈鱼一条,新鲜的花椒一束;2、鱼内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时;3、延鱼腹刨开,去掉鱼骨,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入14寸的微波盘中;4、家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘,因为不需要旋转,就能加热,所以只要能塞进去就可以了。选择粤菜第四档Y-4(清蒸鱼),加热15分钟;5、时间到,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁;6、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上,就可以了;7、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶,就可以了,味道很鲜美。微波炉粉蒸排骨的做法排骨500o克剁节、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒面10克、姜米、葱沫、蒜茸、盐、味精、胡椒粉、菜油等自感良好。制法:1.500克排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。2.用装微波饭盒装入和好的排骨,加一点水,盖上盖,上笼蒸40分钟至熟,取出,放入蒜末、芫荽叶,入盘即成。特色:咸辣鲜香,排骨粑软。罗汉斋的做法 微波炉菜谱传统罗汉斋用十八种原料做成, 意喻对十八罗汉的虔敬. 中国人过年有吃斋的习俗, 也许人们大年除夕饱餐山珍海味, 需要借此清理肠胃; 也许新年开始, 要对佛祖表示敬畏. 有人说斋是由寺庙里僧侣”持斋吃素”发展而来, 也有人说是为虔诚的香客精心泡制的. 有些寺庙的斋菜很有名,象上海玉佛寺的罗汉菜和肇庆鼎湖山庆云寺的鼎湖上素。我们这里使用微波炉这种现代的烹饪设备来做这道传统名菜主料:荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g。辅料:A:椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g。做法:1、用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙;2、加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖);3、拌入A用料并加紧密的锅盖;4、以高火再烹煮约3分钟;5、加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟;6、立即上桌

金鱼能吃米饭吗 吃生的还是熟的

  完全可以喂米饭。也可以喂食生的小米粒。   金鱼是属于杂食性鱼类。面包渣、馒头渣都可以喂食金鱼。   在以前,人们喂养金鱼的条件不是很好,没有像现在这么多的活食和鱼粮,更没有过滤器什么的先进设施。当时一般家庭饲养金鱼都是用饭粒、小米来充当鱼食,但偶尔的也喂些水蚯蚓。   但要值得注意的是,在喂食饭粒和生小米的时候,每次投放的量,一定要少,几粒即可。

吃米饭会呕吐比米饭硬的食物没有问题

  1. 米饭属硬食,胃功能,消化系统不强者常拒之、   2 . 麻辣烫之类食物含油量较大,使胃粘膜麻痹,故而吃完之后不会感觉胃部不适。   3 . 米线、土豆粉之类 属软食(面条之类)易消化所以不拒。   4. 建议吃饭按时定量,忌大喝大饮。刺激性食物(酸,辣,凉)少吃。   5. 平时做适量的运动,中午吃饱,晚饭吃少,保证胃功能的休息,   6 . 如有其他症状,建议去看医生。   7. 仅供参考。

吃米饭会呕吐比米饭硬的食物没有问题

  1. 米饭属硬食,胃功能,消化系统不强者常拒之、   2 . 麻辣烫之类食物含油量较大,使胃粘膜麻痹,故而吃完之后不会感觉胃部不适。   3 . 米线、土豆粉之类 属软食(面条之类)易消化所以不拒。   4. 建议吃饭按时定量,忌大喝大饮。刺激性食物(酸,辣,凉)少吃。   5. 平时做适量的运动,中午吃饱,晚饭吃少,保证胃功能的休息,   6 . 如有其他症状,建议去看医生。   7. 仅供参考。

昨晚梦见和一个不太熟的男的在一起了,之前我们见过几次,但从来没有梦到他,这次梦到和他在一起了是什么

  可能你见过他几次产生了好感,你自己没怎么发觉才会做这样的梦

梦到桃园里有皮干的桃,和不熟的桃,还有熟的

梦见桃园里有皮干的桃意味着: 你和周遭的人能保持和谐的氛围,使你和朋友参加社团、社交活动的时候,娱乐成分加分不少。因此你的桃花运还算不错,单身的你有机会遇到心中喜欢的交友型别,可以发展亲近的关系,有物件的你,基本上能够掌控关系,随着你想要的方式进展。 梦见桃园里有皮干的桃的吉凶: 境遇安全,长辈惠泽,承受父祖之馀德,前辈之提拔,而可获得意外之成功发达。但数理若凶,或许陷于病弱。【大吉昌】 切勿当真!不要相信迷信!

梦见煮熟的白菜,和米饭

  梦见煮熟的白菜和米饭,不幸的消息会到来。   孕妇梦见煮熟的白菜和米饭,表示缺乏营养。

梦到和一个不太熟的人在一起了很亲密

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孕妇做梦梦到别人送一盘熟的菜给我

  觉得自己很需要休息,尤其是睡眠!深沉的睡眠和梦中的情景,往往让你觉得有某些预示的作用!友情会因为你的某个不是而引发误会,只要抱着好好讲道理的态度很快就会没事了!需要你帮助的人接连不断地出现,而且他们的要求都不太容易做到。你的时间会被占用不少,心情也容易因此变得不好。分析一下,与其最后做不到让别人事物,还不如一开始就老实承认自己没有这个能力呢!   满意请采纳,谢谢!

女人梦见自己吃米饭

  这段时间生活比较困难,渴望走出困境。





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