厨师炒菜时，为什么锅里有火焰冒出
这个现象，烹调术语叫“勾火”。 “勾火”和"颠锅“是一气呵成的炒菜的技艺。 也就是，当翻勺时将翻起的菜品及汤汁里的“油雾”与火苗接触，将火引到勺里。用“勾火”的菜品多为“爆”，如：爆三样，葱爆肉，火爆腰花等，这类菜需要短时间的极高温度，而且味道厚重，颜色较深。 味道清淡，颜色很浅的菜不适合此技巧，否则有油烟味，而且颜色发黑。 所谓的“颠锅”就是让菜在锅里充分的受热，还有让盐均匀的渗透到菜里。大厨所用的大多是圆的炒勺，而炒勺不容易翻菜，很容易炒成连锅的，所以就必须要颠锅了。 厨师炒菜的时候，因为用的是商用厨具，火大、锅厚，油温很高而且不容易降低。油很容易达到燃点燃烧。此法适合快速翻炒，因为有在锅中燃烧时间超过一两分钟以后会有以下几点害处：油烧完了，锅里的食物就糊了；又在燃烧过程中产生一些有害物质，口感也会发苦。所以是很考厨艺技术的，家里的厨具达不到标准或者自身技术欠缺的话，最好不要轻易尝试。
梦见厨师炒菜掉在地上,是怎么回事儿
梦见厨师炒菜掉在地上-解梦： 吉凶指数：96（由佛滔居士数理文化得出，仅供参考） 梦见厨师炒菜掉在地上：天生拥有的旺盛服务精神，在这两天将有为你唤来幸运的机会哟。看到烦恼、孤单的人温柔地上前说几句安慰的言词。虽然不见得有实质帮助，但在这些小地方的细心不仅让人感觉温暖，还能因此累积人气。而注目度UP的这两天，如果能再加上一点不抢功的心态那就更好了。
梦见爸爸炒菜自己吃的很香
日有所思夜有所梦，说明你很想吃你爸爸做的饭，抽时间回家看看爸爸或者和你爸爸说说。
梦见爸爸炒菜自己吃的很香
日有所思夜有所梦，说明你很想吃你爸爸做的饭，抽时间回家看看爸爸或者和你爸爸说说。
求解梦，我是一名厨师，梦见炒菜的灶点灶的时候着大火了，差点儿把整个操作间都着了，灶台都烧坏了！这是
操作失误引起事故说明你平常生活中因为害怕犯错（人际关系、工作等）而给自己的压力太大，到“差点把整个操作间毁了”说明你潜意识里还是有自信能在不可挽回的境地中阻止劣势进一步扩大，希望你能在日常生活中减少对自己的压力，但也要对生活细节小心行事。没关系的，你潜意识中有信心，你就能做好自己力所能及的事情。
我是厨师梦见自己穿厨师龙袍
梦见自己穿厨师龙袍-解梦： 吉凶指数：98（由佛滔居士数理文化得出，仅供参考） 梦见自己穿厨师龙袍：这两天会特别想要静一静，做自己想要做的事情，允许想象力漫游，只是偏偏创造力低落了些，对于需要创作的你应该觉得很沮丧。整个人藉由投入在工作当中，但最好下班后就将一切都抛在脑后，利用晚上安排一些娱乐活动，用轻松的心情来结束这一天吧。
梦见厨师坐菜都一半后走了
暗示喜庆的日子要因为厨师中断了。。。此乃不祥之兆。。。楼主小心为妙。。。“厨师”，梦见厨师正在准备宴会，喜庆的日子将要到来。
我梦见自己到别人家借炒菜的油好不好
您好，每个人都会做各种各样的梦，而且有些梦匪夷所思，很难说清，这个没什么好不好的，别多想它，可能是您这段时间太累了，注意放平心态调整好自己，这样睡眠质量也会提高，祝您开心每一天，希望对你有所帮助，望采纳。
梦见厨师站在大铁锅里
“锅”： 梦见锅里的东西煮开而溢出来，是工作顺利，家运走向昌隆的吉梦。梦见锅损坏，是双亲将有灾难的警告，对男性而言，将因女姓的关系而影响声誉。铁锅破：主丧事来。《周公解梦》
梦见炒菜,炒的是竹笋和晒干的辣椒一起
我们这的好菜
