地瓜叶的营养价值
红薯叶，即红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶，在南方四季可采收。番薯叶常见的叶子有鸡爪形的，五爪形的，心形的等，叶柄颜色有青的，绿的，也有紫的。红薯叶，经测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌，现在市场里也有各个品种的番薯叶出售，薯叶已变成现代人的美食。 红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜，也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。民谚云：“餐餐有红薯，容扑扑” 红薯叶的吃法很多，这里略做介绍。不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。 1、将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。 2、将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。 3、与花生面或豆面一起煮，做成渣豆腐。 4、取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。 5、蒜茸红薯叶：将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。 6、蚝油番薯叶：番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净；红辣椒切成丝；蒜头拍扁去衣；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水；烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水；烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水；加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。 7、番薯叶炖冬瓜：鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。 加工工艺如下： 一、工艺流程 原料→漂烫→盐渍→配料→装袋→封口→杀菌→成品。 二、加工要点 1、原料。取红薯嫩叶，去杂质、泥沙和霉变叶，放入洗涤槽中用流动清水充分洗净，捞出沥净水分。 2、漂烫。清洗干净的红薯叶，用1%食盐水浸泡10小时，清洗干净，再用1%碳酸钠溶液浸泡8分钟，捞出后投入到含0.17%小苏打、ph值为8的3%食盐溶液中，溶液温度为95℃～100℃，漂烫1～1.5分钟，迅速冷却。 3、盐腌。红薯叶用含0.2%氯化钙的10%食盐水浸渍，保持盐水浓度稳定，每天食盐浓度递增2%，直至浓度达到16%为止，腌渍4～5天，脱盐，沥干。 4、配制香料。将八角0.2%、老姜0.4%、丁香0.08%、桂皮0.08%、白胡椒0.05%、小茴香0.1%等配料经粉碎后装袋，加水煮沸2小时，补足水量至50公斤，冷却后，加0.02%乳酸乙酯、0.02%乙酸乙酯、0.01%乙酸戊异酯即为香料。 5、汤汁配方。用上述香料2%、白糖20%、食盐2%、食用白醋1%。 6、调配装袋。定量装入经上述处理过的红薯叶于复合袋中，再加入适量汤汁即可。还可加2%食盐、0.1%芝麻、1%辣椒油、0.2%味精、0.1%姜粉、0.5%白糖、0.02%脱氢醋酸纳于红薯叶中。成品厚度应低于15毫米，内容物距袋口3～4厘米。 7、封口、杀菌。装好的袋经真空封口，然后在杀菌釜中进行杀菌处理，一般在121℃下处理15分钟。 8、保温、检验。成品保温37℃7天，进行检验，除去汤汁浑浊及胀袋，成品装箱即成。 一般的市场里都有各种的番薯叶卖，颇受那些曾挨过以薯叶为主食年代里的年长人士，及年轻一代爱美人士的欢迎，以前农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。但现在日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售，韩国人早就把它制成其中的一
梦见我做在坟头上采茶叶是什么意思
没啥意思，要么就是你该上供了，要么就是你该舍财了。 更多的就是，你晚上没睡好！
九个月宝宝能吃地瓜吗
9个月的宝宝是可以适当吃些红薯,这个是粗粮纤维,帮助宝宝调节肠胃,非常的好，但是红薯是产酸的食物,容易引起肠胀气,如果孩子接受不了就暂时停止喂食
九个月宝宝能吃地瓜吗
9个月的宝宝是可以适当吃些红薯,这个是粗粮纤维,帮助宝宝调节肠胃,非常的好，但是红薯是产酸的食物,容易引起肠胀气,如果孩子接受不了就暂时停止喂食
孕妇可以吃生的地瓜吗
如果肠胃不好则不建议生吃,生地瓜中的淀粉,若没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适.
梦见坟头上长满红薯叶
想多了，日有所思，夜有所梦，少乱想的，太阳东申日落，生活天天是重复，一样的场景，一样的环境，没有什么的异常，世上没有鬼，是心魔在作祟，自己为难自己，庸人自扰，
梦见买地瓜
梦到买地瓜是什么意思
梦到买地瓜，今天的你往往会做出神经兮兮的举动呢！在思维不清的状态下，顶撞别人；一次之下，冲动地辞掉工作/学业，都是近期的这种消极情绪发展到极端，所会做出的过激行为。今天的你最好有一位信得过、性格也稳重的朋友陪伴在你身边。
出行的人梦到买地瓜，建议可以缓慢出门，平安回家。
怀孕的人梦到买地瓜，预示生男，夏占生女、慎防动胎气。
恋爱中的人梦到买地瓜，说明互相了解，不必外表修饰，可望成婚。
本命年的人梦到买地瓜，意味着生意得财利，少说话为妙，顺其自然得平安。
做生意的人梦到买地瓜，代表先得后失，宜守不宜再投资或扩大。
梦到买地瓜的相关梦境
梦到吃红薯、烤白薯预示着好运增加。
梦到偷红薯，人际关系好。没有钱的时候；有事情必须要别人帮忙时候，朋友一定会伸出援助的手。
梦到自己吃红薯，预示近期的喜事会接连不断，正是鸿运当头时。
梦到自己与人一起吃红薯，预示着在自己困难和需要的时候，会有贵人对自己施以援手，得到别人的帮助。
梦到吃烤红薯，预示着运势不错，即便生活中遇到不如意的事情，通过自己的努力和坚持会获得好结果。
梦到买地瓜的网友梦例
网友梦境：梦到种头发，种两次没结果，第三次一根藤拉出好几个红薯？
周公解梦：梦境中的头发，通常表示烦恼，或表示心中的空虚。
梦到红薯、地瓜是祥兆，预示着会生活无忧。
玉米和地瓜能一起吃吗
红薯的消化需要大量的胃酸，煮熟的玉米亦然。两样同吃则雪上加霜。 胃受不了，会导至反酸、烧心等胃病。 也是不一而论，因人而宜。 同吃后同时服用治酸的药，则保证无虞。 烧熟的玉米就不存在这样的问题。
吃地瓜有什么好处啊?
吃地瓜的好处多着呢:因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。 地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。 地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜唷，其对於人体健康的好处如下: 1.地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。 2.地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。 3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。 4.地瓜中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。 5.地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。 此外，地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿唷， 但是很多人都害怕吃多了地瓜会放屁，其实消化能力好的人在食用地瓜后，发生排气的情况较少，或在食用数次后便能调适肠内状态，不再发生排气过多的问题。所以，如果你仍有吃地瓜而直放屁的困扰，可能就得检视消化功能是否出了问题罗， 还可以增加魔法。
白瓤和红瓤的地瓜一样吗
地瓜，旋花科，多年生草质藤本植物，学名甘薯。在胶东济南一带，被叫做地瓜，鲁西南一带有叫红薯芋头的，鲁西北一带则叫山药。我觉得还是叫地瓜来得爽朗上口。 就像地瓜吃多了胃里会反酸一样，说起地瓜，上了年纪的人心情就会比较复杂，在相当长的一段岁月，地瓜作为主食，填充并温暖了人们的肚皮。在那个年代，地瓜的作用，往大了说，那是维持了一个民族的生存繁衍；往小了说，至少也让人们经常空着的胃得到暂时的满足。可是，地瓜并没有因此而变得高贵起来，它永远是那么其貌不扬，灰头土脸。就像成功男人的糟糠之妻，实用而难看，下得厨房，上不得厅堂。 地瓜的品种不少，有黄瓤的、红瓤的、白瓤的，以黄、红瓤的最为甜美好吃
